Nyttige egenskaber ved rødder, indikationer og kontraindikationer

Rødbeder (eller rødbeder) - flerårige, biennale og årlige urteagtige plante af Amaranth familien. Denne uhøjtidelige og sunde grøntsag dyrkes næsten alle gartnere. Om hvad fordelene og skaderne på rødbeder for kroppen, vil vi diskutere i denne artikel.

Sammensætningen af ​​sukkerroer, den røde grøntsag er så nyttig

Beets omfatter kulhydrater: fructose, glucose, saccharose og pectiner. Det er også rig på mineraler, vitaminer og sporstoffer (B, C, carotenoider, pantothenic og folsyre).

I store mængder er halvdelen af ​​det periodiske bord repræsenteret i efterligning - jod, kalium, jern, fosfor, magnesium, mangan, kobber, zink, svovl, chlor osv.

Derudover omfatter rødbeder organiske syrer (oxalsyre, citronsyre, æblesyre), aminosyrer (lysin, betain, valin, histidin, arginin osv.) Såvel som en stor mængde fiber.

Rødbete, på grund af dets biokemiske sammensætning, er gavnlig for kronisk forstoppelse, fedme, leversygdomme, hypertension, aterosklerose, skjoldbruskkirtsygdomme etc. Brugen af ​​rødbeder (i enhver form) har en positiv effekt på helbredet, men det er nødvendigt at huske om kontraindikationer.

Er bille skadelig for helbredet og fordriver myter

Hvis du bruger rødbeder i de anbefalede mængder, vil denne grøntsag ikke være sundhedsskadelig.

Den anbefalede daglige dosis rødbeder - 200-300 gram. Det er den mængde, det vil gavne kroppen (forudsat at denne grøntsag ikke er kontraindiceret til dig).

Burak er selvfølgelig rig på gavnlige egenskaber, men der er også kontraindikationer til brugen. For eksempel:

• Det anbefales ikke at bruge rødbeder med lavt blodtryk.

• Det er nødvendigt at opgive det i tilfælde af kronisk fordøjelsesbesvær eller øget surhedsgrad.

• Undgå rødder fra kosten med urolithiasis.

• Brugen af ​​denne rod anbefales ikke til personer, der lider af diabetes;

• Ved osteoporose er det nødvendigt at bruge rødbeder med forsigtighed (rodafgrøden forhindrer absorption af calcium i kroppen).

Når det anbefales at tage rødbeder

Anbefalet brug af rødbeder til personer, der lider af fedme, med hypertension, lever og nyresygdomme. På grund af de stoffer, der er indeholdt i det, er kapillærerne styrket, blodtrykket er reduceret, og niveauet af kolesterol i blodet normaliseres, fedtstofskiftet og leverfunktionen forbedres.

Rødder indeholder pektiner, som fjerner tungmetaller fra kroppen (derfor anbefales denne rod til brug for beboere i store byer) og stimulerer også dannelsen af ​​røde blodlegemer og hjælper med at øge hæmoglobin.

Organisk stofbetain, som er en del af rødbeder, fremmer nedbrydning og assimilering af fødevareproteiner, og deltager også i dannelsen af ​​cholin, hvilket øger levercellernes funktionelle aktivitet og forbedrer deres generelle tilstand.

Tilstedeværelsen af ​​rødbeder i kosten er nyttig for personer, der lider af aterosklerose og sygdomme i skjoldbruskkirtlen, såvel som for de ældre, fordi rødbeder indeholder en stor mængde jod.

Beets kan hjælpe med kræft. Det menes at de organiske forbindelser indeholdt i den røde rodafgrøde hæmmer væksten af ​​tumorer.

Hvilken sukkerroer er bedre at bruge (saft, rå, kogt)

Du kan spise rødbeder rå eller kogt.

Meget ofte opstår spørgsmålet: "Hvordan er frisk sukkerroer frisk?". Svaret er simpelt: det bevarer alle vitaminerne, det har et lavt glykæmisk indeks, og råfiber er udstyret med dobbelt så meget adsorbentkraft.

Råbetegner anvendes i form af salater fra hakkede rodgrøntsager eller toppe, du kan også drikke sukkerroer, men hvordan man spiser rå rødbeder bestemmer hver enkelt os selv.

Kogte rødbeder er udstyret med et højt glykæmisk indeks, men på trods af dette forbliver det nyttigt for kroppen. I forbindelse med madlavning taber Burak kun 3 vitaminer: C, B5 og B9 (folsyre). De resterende mineraler og vitaminer kommer ind i en persons mund praktisk taget intakt.

Alle værdifulde komponenter af rødbederne (som varmen ikke kunne ødelægge) bliver mere tilgængelige for kroppen (på grund af den delvise sammenbrud af fiberstrukturen). Kogte rødbeder omfatter mindre nitrater end rå dem (under madlavningsprocessen nedbryder de eller flytter ind i bouillonen).

Opskrifter til brug af rødbeder i traditionel medicin

Traditionel medicin indeholder et stort antal opskrifter, der bruger rødder, så vi betragter kun de mest populære.

Med hypertension. I en friskpresset sukkerroesaft tilsættes en teskefuld honning og drikker et kvart glas før et måltid. Det anbefales også at bruge bete kvass.

Med forstoppelse Burak bruges i forskellige former (alle former for kulinariske retter, bouillon eller sukkerroer). Ved vedvarende forstoppelse anvendes betød bouillon i enemas.

Med tuberkulose. Burak er en del af diætet.

Med forkølelse. Rødbederjuice (helst sur eller fermenteret) bruges som næsedråber (2-3 dråber i hver næsebor 3 gange om dagen).

Ved behandling af revner og sår. En dressing med sukkerroesmasse påføres det berørte område (da det tørrer, forandrer dressingen og proceduren gentages).

Med skørbug. Den bedste helbredende mad er fermenteret rødbeder.

Er det muligt at blive behandlet med rødbeder under graviditeten

Under graviditeten bør en kvinde bruge burak i følgende tilfælde:

• Med øget tryk. Det anbefales at drikke 100 gram boragsaft om morgenen efter måltider.

• Med systematisk forstoppelse. Microenema med sukkerroer er den mest effektive metode.

• Med forkølelse. Rødbederjuice, du kan gurgle (saften blandes med kogt vand) eller næseindillation (dryppe i begge næsebor få dråber om dagen).

• Med jodmangel, ødem eller en stærk vægtforøgelse (saften fortyndes med vand).

Kontraindikationer til, hvilket overdreven forbrug af produktet kan føre

Kontraindikationer til brug af rødbeder:

• Rødbeder er en naturlig afføringsmiddel. Brug ikke det, hvis du har tendens til diarré.

• En for stor mængde rødbeder i kroppen kan fremkalde en spasme af blodkar.

• Brugen af ​​denne grøntsag anbefales ikke til personer med høj surhed i maven (burak vil øge det endnu mere).

• I tilfælde af urolithiasis og i tilfælde af oxaluri, bør man være meget forsigtig med at bruge rødbeder, da denne grøntsag kan fremkalde stenbevægelsen (dette vegetabilske middel opløser sten).

• Burak indeholder en stor mængde sukker, så du skal begrænse dosis af brugen af ​​denne grøntsag i diabetes.

Burak er en meget nyttig, helbredende og helbredende grøntsag. Vi bør dog ikke glemme, at sukkerroer ikke kun giver kroppen fordel, der er tilfælde, hvor sundhedsskader ikke udelukkes.