Hvordan opdrætter Peking ænder derhjemme

Hvis du er ny for fjerkræindustrien og beslutter at starte din oplevelse med andedyr, er "peking" den bedste mulighed for at starte! Dette er en ret gammel, bevist race af kødfjerkræ, der med succes anvendes til avl til avl for flere og flere nye arter. Disse ænder opdrættes overalt både i industriel skala og i små bedrifter, og har opnået god berømmelse takket være dets uhøjtidelighed, hurtig vækst og meget velsmagende og afbalanceret kød. Måske er der i betragtning af alle disse kvaliteter næsten ingen værdige konkurrenter til Peking.

Rasbeskrivelse

Som navnet på racen antyder, er dets hjemland Kina. Det er netop det himmelske imperium, der er kendt for sin berømte Peking Duck-skål.

Så lad os starte en detaljeret samtale om Peking duck med en beskrivelse af racen.

Oprindelseshistorie

Officielt antages det, at racen blev opdrættet omkring 300 år siden i den kinesiske hovedstad. Men ifølge legenden lykkedes det kineserne, der var involveret i domesticering af den hvide duck for tusind år siden, da kejserne i Jin og Yuan-dynastiet jagede disse ænder til jagt, lykkedes at sætte pris på den høje kvalitet af denne fugls kød og ville altid have dette kvalitetsprodukt i deres køkken.

Som følge heraf blev Peking-ænderne først fodret, så begyndte deres avl hjemme, og endelig fik de en art, der med succes er vokset til i dag: ikke kun i Kina, men over hele verden.

I fortiden i mindst hundrede år er denne fugl usædvanlig populær i USA og praktisk taget i hele Europa. I Kina selv, i produktionen af ​​denne fugl, er hele forretningsområder bygget: det giver arbejde til et stort antal kinesere og føder dermed dem i enhver forstand af ordet.

Eksterne egenskaber

Peking-duckens kendetegn er dens stærke, brede krop, dækket af tykt hvidt, mindre ofte cremefødsel, kraftige vinger ved siden af ​​kroppen og et stort hoved med en karakteristisk udbulning på panden og flad orangefarvet næb.

Ben korte, men stærke. En kort, elegant nakke og en coquettishly hævet lille hale fuldender udseendet. Vægten af ​​den voksne kvinde varierer inden for 3,5 kg, nogle gange får drakes lidt mere end 4 kg. Unge dyr, der hurtigt går i vægt med ordentlig pleje, vejer allerede lidt under 3 kg i en alder af to måneder. - Det er i denne alder, at fjerkrækød er den mest saftige, bløde, magre og afbalancerede, og det er vant til at lave den berømte Peking Duck.

produktivitet

Peking ænder er meget rentable med hensyn til vækst. I modsætning til, siger partridges, der skaber monogame familier, kan disse fugle erhverves fra - en drake pr fem hunner. Så snart det når seks måneder, begynder anden at nese, og dens produktive periode kan vare op til tre år. Hvor mange æg Peking Duck bærer, afhænger selvfølgelig af betingelserne for tilbageholdelse: I gennemsnit kan du med god pleje tælle på hundrede eller en halv om året.

I Peking-anden er ikke kun kød værdsat, men også æggene selv.De vejer op til 90 g (det er en og en halv til to gange mere end et kyllingæg).

Duck æg - en ægte delikatesse og i øvrigt ganske sjældenhed. I de østlige lande, for eksempel i Japan og Kina, er de endda syltede i krydderurter og krydderier, hvorved produktet kan opbevares i flere måneder.

Således har Peking Duck en meget høj produktivitet, da den hurtige vækst, tidlig præstation af puberteten og det høje antal æg. Men herfra ophører dyrets dyder ikke.

Fordelene og ulemperne ved racen

Peking ænder i forhold til andre fjerkræ er meget nemme at vedligeholde. Ud over de mange argumenter til fordel for valget af denne type er der nogle ulemper.

Godbidder

Fordelene ved racen (under hensyntagen til ovenstående) er, at Peking duck:

• tilpasser sig godt under alle klimatiske forholdbåde varmt og ekstremt koldt (ellers ville hun ikke have været i stand til at erobre et så stort antal lande og kontinenter);
• ret kræsen hvad angår valg af kost;
• hurtigt vinde sig
• tidligt begynde at skynde sig (for denne art af vandfugle, den gennemsnitlige alder, hvor kvinden lægger de første æg er 6-8 måneder, mens i Beijing denne periode kommer før den nederste grænse);
• kan adskilles langt fra vand (dog flertallet af indenlandske ænder besidder denne evne, men man bør huske på, at det er i åbent vand, at disse vandfugle producerer omkring en tiendedel af fødevaren, så nærværet af en dam i nærheden vil i høj grad redde opdrætteren)
• har kød af høj kvalitet relativt lavt fedtindhold.

ulemper

Faktisk er der kun en mangel i racen. Disse ænder er ikke for villige til at klække æg, og derfor er det undertiden nødvendigt at organisere en kunstig inkubator. Derfor er den eneste konkurrent i racen den ægbærende and, der dog er underordnet "peking" i alle andre parametre.

Nogle gange bemærker fjerkræbønder også de høje krav, som fuglen pålægger tørrheden af ​​det rum, hvor den opbevares, men denne funktion kan tilskrives tillid til noget fjerkræ.

Indholdsfunktioner

Som sagt, vokser disse fugle meget hurtigt. Men kun indtil den første smeltning, bliver vægtforøgelsen signifikant bremset (udvikling går "i fjeder"), og billedligt set ophører ænderen med at betale for sig selv.

Desuden er ung kød værdsat meget højere end den gamle, så "Pekinok" dræbes normalt i en alder af to måneder. Selvfølgelig kan alle ovennævnte fordele og fordele ved racen kun bedømmes, hvis to betingelser er opfyldt: den første - erhvervelse af højkvalitetsavlsmateriale den anden - Overholdelse af de optimale betingelser for frihedsberøvelse, herunder rummet, mad og endda skabelsen af ​​en følelsesmæssig baggrund.

Krav til værelset

Vi begynder at forberede lokalerne til huset fra gulvet.

Hvis gulvet er beton, skal træ lægge på det. Væggene kan være mursten eller bindingsværk, men meget godt isolerede for at undgå udkast, varme lækage og fugtindtrængning, som, som sagt, Peking ænder ikke kan lide meget. Temperaturen inde i huset, med al uhøjtidelighed af "peking", for maksimal frugtbarhed, bør ligge fra 10-25 ° C til enhver tid på året. Lys i rummet skal være meget.

Derudover skal huset i den kolde årstid være kunstigt belyst (mørketiden bør ikke overstige 11-12 timer om dagen) - så fuglene vil flyve tidligere og bedre. For at øge effekten og spare strøm anbefales det at levere lamper ophængt fra loftet med specielle reflektorer.

Antallet af fugle pr. Kvadratmeter må ikke overstige fire voksne eller et dusin ællinger, men om vinteren kan du slå ænderne en eller to tættere.

Indgangen til fuglen skal indeholde en tærskel på mindst 5 cm og en tæt lukket og godt fastgjort dør.Dimensionerne af et sådant mandehul kan være 40x40 cm, og det er bedre at placere det fra syd. Så er gulvet inde i rummet lagt ud med et tykt lag af halm, savsmuld eller træspåner. Kuldet skal ændres regelmæssigt (gør dig klar til det faktum, at du skal opbevare sådant materiale til en pris på 20 kg pr. År for hver dyrkede and).

Også omkring husets omkreds, hvor der ikke er vinduer, skal du udstyre redenen til æglægning i form af en terning med en 50 cm kant. Som materiale vil træ eller krydsfiner være egnet.

Regelmæssig rengøring i fjerkræhuset og dens udluftning er en garanti for, at dens indbyggere vil være i stand til at tilbringe vinteren normalt, for at overleve kulden, skal ænderne have helt rene fjer.

paddock

Som det blev sagt, kan Peking Duck uden et reservoir, men det er meget nyttigt for fugle at gå i fri luft.

Hvis ænken ikke får mulighed for at jage i vandet, skal fødefodere og drikkere forsigtigt installeres på gangområdet.For at tilbringe natten under alle omstændigheder skal ænder være i huset.

Når luftfugtigheden er højere 70 % og lufttemperatur nedenunder + 5 ° С ænder bedre ophold indendørs, men vejret er perfekt - + 16 ° С.

Feeders og drinkers

Både til huset og til fods bør foders til ænder være lavet af et tykt bord (mindst 2 cm).

For en voksenfugl er feederens størrelse 23x110 cm, for de unge - 14,5 cm ved 1 m. Der skal leveres en træplank før foderet. Drikkeboller kommer i en række forskellige designs, men skåle og kystfartøjer anbefales ikke til dette formål - de er let tippet og tilstoppet.

Du kan købe en færdiggørelsesarmatur (for eksempel vakuum eller brystvorte), eller du kan gøre det selv fra skrotmaterialer ved at tage en tegning, du kan lide fra internettet.

Indhold i celler

En anden peking-funktion - det kan fortyndes i et bur. Selvfølgelig bør dens størrelse give fuglen mulighed for at bevæge sig. Celler kan sættes på hinanden i flere niveauer. Bygningen selv kan være lavet af et gitter, men på gulvet under gulvet er det nødvendigt at udlægge brædderne (i ekstreme tilfælde - et meget fint net), så fuglene ikke sidder fast i burene.

Foderration

For at forstå, hvordan man kan fodre Peking-ænder, skal man huske på, at metabolismeprocesserne i denne race er meget hurtigere end i mange andre vandfugle.

Faktisk er det denne funktion, der giver et hurtigt sæt af fuglens levende vægt: alle sådanne ender spist ad gangen fuldstændig fordøjes bogstaveligt inden for fire timer. Da vi taler om kødopdræt, skal der især lægges vægt på mængden af ​​protein i foderet, ellers vil alle fordelene ved Peking være helt tabt.

Hvis ænderne holdes væk fra reservoiret (hvor der kan opnås forskellige orme, larver og andre dyr), vil fuglen ikke have tilstrækkelig tid til at underskrive proteinføde.

Resten af ​​fuglen, som sagt, er fuldstændig uhøjtidelig, med en rigelig appetit, spiser han bogstaveligt alt - både dyr og grøntsagsmad. Det er kun vigtigt, at den samlede mængde foder pr. Dag pr. Voksenfugl opretholdes på 340-350 g.

Fødevarer "pekingki" og dets andre slægtninge består hovedsagelig af korn (hvede, byg, havre, majs, ærter), grønne (nøgen, alfalfa, kløver, mælkebøtte, bæk, ænder, vokser på overfladen af ​​vandlegemer) , grøntsager og rodafgrøder samt affald fra værtsbordet.

Der er også specielt foder til ænder. Fodergær, benmel, skal eller kridt skal indgå i kosten.

Sygdomsforebyggelse

Den pågældende race er hård nok og sjældent bliver syg med god pleje.Den bedste forebyggelse af problemer er det rigtige udstyr og regelmæssig rengøring af huset, luftning, en afbalanceret kost samt rettidig vaccination.

Vækstforsinkelse, dårlig appetit og apati kan forårsages ikke kun af sygdom, men også af banal mangel på vitaminer. Mere alvorlige problemer er tilstopning af goiter (hvis fuglen har slugt noget klæbrigt eller stort), coccidiosis, aspergillose, pasteurellose og endog kolera.

Disse sygdomme manifesterer sig på forskellige måder, men det er ikke værd at forsøge at diagnosticere dig selv, det er bedre at gå til dyrlægen. Men som sagt er de fleste af disse problemer opstået på grund af manglende overholdelse af hygiejne, underernæring og ignorering af vaccinationer.

Avl og opdræt

Peking ænder, som sagt, er frugtbare, og afkom overlever meget bedre end andet fjerkræ (kyllinger, gæs, kalkuner). Men du skal være forberedt på, at inkubation af æg vil finde sted uden morens tilstedeværelse. For at løse problemet opvarmes stikkontakten med en elektrisk lampe eller vedlægges en varmepude indpakket i en blød klud (temperaturen skal opretholdes ved + 30 ° C).

Alle ovennævnte krav til rummets hygiejneforhold og konsekvenserne af manglende overholdelse af disse standarder gælder to gange for unge ænder.

Sløvhed, dårlig appetit, mangel på mobilitet og et kæget udseende af ænder er et tegn på, at rummet er for varmt. Hvis børnene kommer sammen i grupper og skærer indigneret - sandsynligvis fryser de. For at fodre de unge i de første dage af livet er det bedste proteinfødevarer, for eksempel kogt kyllingegulv, mejeriprodukter - kefir, yoghurt, fedtfattig cottageost, mælk mv.

Tilsæt gradvist til blandingen de hakket grønne, som vi også giver til voksne. Fra den tiende dag introducerer vi kogte og pureede rodgrøntsager i kosten.

Du kan fodre ænder med højkvalitetsblandinger, korn, knust korn. Det er kun vigtigt, at maden var varieret og afbalanceret. Antallet af måltider i de indledende faser op til fem gange om dagen, mens de unge altid skal kunne drikke rent vand.

Endelig er en vigtig forudsætning for den normale udvikling af den unge stamme pladsrum: for fire babyer i huset bør ideelt set ikke mere end to voksne ænder befinde sig.

Hvis alle disse regler følges nøje, vil din familie altid blive leveret ikke kun med fremragende kød og næringsrige æg, men også en ret god indkomst.