Selvom vagtel æg er ringere i popularitet til kyllinger, har de længe vundet deres markedsandel.
På hylderne i butikkerne, på siderne af populære magasiner og på internettet, kan vi finde en masse oplysninger, der bekræfter deres anvendelighed, behovet for at inkludere dem i den daglige kost for at opretholde god kropsfunktion.
Men stadig sammen med et stort antal nyttige og helbredende egenskaber fandt mange forskere vagtler i æg og deres mangler, de betragter endda farlige for menneskekroppen. For ikke at engagere, vil vi studere i detaljer hver af disse positioner, og vi vil demonstrere både fordele og ulemper ved at spise vagtelæg.
Detaljer om fordele og andre fordele ved quail-æg
Hvorfor er vagtelæg så ros fra alle sider?
For det første var årsagen til dette en enorm mængde vitaminer og sporstoffer, som en lille testikel kan belønne menneskekroppen.
For det andet anses dette produkt for at være meget lavt kalorieindhold, som omgående omkøber alle diætelskere og forfølgere af en sund livsstil. I disse kvaliteter er kyllingæg meget dårligere, og de foretrækker kun på grund af deres billighed.
Hvad er det gavnlige stoffer del af vagtel æg?
Ifølge sin vitamin- og mineralsammensætning kan quail-æg kaldes en ægte Klondike:
- De indeholder vitaminer A, B1, B2, samt PP. I et lille æg indeholder quail dem 2 gange mere end i et større kyllingæg.
- Der er endda 5 gange flere mineralstoffer i dem end i de sædvanlige kyllingæg. Specielt indeholder vagtelæg jern, calcium, kalium og fosfor.
- Væsentlige aminosyrer, såsom glycin, lysin, tyrosin og threonin. Specielt er det på grund af terosin, at vagtelæg har fået en sådan popularitet i kosmetologi, da denne komponent danner hudpigmentet, hvilket forårsager manifestationen af en sund menneskelig hudfarve.
Quail egg er behandlet: hvad er de egnede til at hjælpe menneskekroppen?
En vigtig faktor for den menneskelige krop er evnen til at få ikke kun nærende, men også sund mad. Her kan vagtelæg tilskrives en sådan gruppe.
En af de første kvaliteter, der bør være opmærksom på, er evnen til at påvirke faldet i mængden af kolesterol i kroppen. Hvis du sammenligner dem med kylling, kan sidstnævnte tværtimod kun bidrage til dens dannelse.
Specielt udført forskning fra forskere har vist, at værdien af det beskrevne produkt også ligger i evnen til positivt at påvirke nervesystemets funktion. Således er inkluderingen af vagtelæg i mad anbefales til de mennesker, der lider af depressive tilstande, eller omvendt, overdreven nervøsitet.
Faktum er, at de komponenter, der indgår i sammensætningen af vagtelæg, ikke blot lindrer eller aktiverer "nerverne", men stabiliserer både arousal og hæmningsprocesser, så en person hurtigt kan flytte fra en tilstand til en anden.
Jern, kalium og fosfor, som er en del af dette produkt, er uundværlige elementer for at opbygge en forbindelse mellem hjernens nerveceller, det vil sige menneskets hukommelse.
I denne henseende, som et profylaktisk middel mod glemsomhed vagtel æg anbefales til gamle mennesker, og til udvikling af mentale og andre processer forbundet med memorisering - små børn.
En vigtig rolle spilles af de beskrevne æg i fordøjelsessystemet og hjerteaktiviteten.
For det første normaliserer brugen af dette produkt pres, og for det andet kan de virke på kroppen som et antibakterielt middel og et immunmodulerende middel. Derfor anbefales vagtelæg til personer, der er syge og har en svækket krop efter sygdom.
De vil være særligt nyttige for følgende personer, der lider af sådanne sygdomme:
- Anæmi.
- Hjertesvigt.
- Konstant tilbagevendende hovedpine.
- Bronchial astma.
- Gastrit og andre komplikationer i mave-tarmkanalen.
- Gallsten sygdom.
Nogle kilder giver oplysninger om, at vagtelæg kan endog have en positiv effekt på processerne til rensning af lever og nyrer og hjælp til diabetes.
De anbefales til de mennesker, der bor i nærheden af store fabrikker, der smider tungt affald i luften. Faktum er, at vagtel æg endda hjælpe udskille tunge radionuklider fra kroppen.
Interessant er det faktum at spisning anbefales endda skallen vagtel æg.
Faktum er, at 90% af dets sammensætning er rent calciumcarbonat.Samtidig absorberes det meget lettere og hurtigere end endda specielle lægemidler, der kan købes på apoteker.
Også med undtagelse af calcium er æggeskaller rig på silicium, kobber, svovl, fluor og endda zink. For at kompensere for manglen på calcium bruges den i knust form, og det anbefales også til børn, gravide og kvinder, der lider af overgangsalderen.
Et sådant simpelt produkt, som mange anser for at være affald, afspejles meget godt i skønheden i hår og negle, knoglestyrke. Det antages, at brugen af hele æg under graviditeten blødgør manifestationerne af toksikose.
Spise rå quail æg: er det tilladt?
Tanken om, at æg skal spises rå, understøttes af følgende erklæring: uden varmebehandling indeholder næsten alle produkter langt flere næringsstoffer. Derfor kan det generelt anbefales.
Men der er stadig en vis fare, nemlig salmonellose.
Hvis æggene er inficeret med denne sygdom, kan det også påvirke den menneskelige krop, hvilket er yderst uønsket.
Derfor er det værd at spise kun råæg, der er fremstillet af vores egen produktion, da det ikke er så nemt at holde øje med sådanne ting i industriproduktionen, og ikke alle producenter er så samvittighedsfulde.
Quail egg - en nødvendig komponent af mænds kost
Selvfølgelig følger alle ikke denne regel, fordi ikke alle ved om mulighederne for dette produkt. Men mange er ikke engang bange for at kalde et ægvagtel en rigtig eliksir af styrke og ungdom, og især relevante midler til mænd.
Populære videnskabelige kilder til og med vidner om forskning, der gør det muligt at placere vagtelæg på lige fod med Viagra, og endnu højere. Selvfølgelig kan en sådan 100% virkning som et lægemiddel næppe forventes, men det er helt muligt at opretholde og øge styrken gennem årene.
Faktum er, at komponenterne i vagtelæg reagerer positivt på kroppens reproduktive funktioner.
Kvinders sundhed og vagtel æg
Under graviditeten er kvindens krop meget udtømt, da behovet for nyttige vitaminer og sporstoffer ikke alene er hende, men også hendes barn. På dette tidspunkt er det meget vigtigt at spise ikke en stor mængde mad, men lidt, men meget nyttigt.
Navnlig er disse æggene af vagtler samt deres skaller.Og selvfølgelig kan ingenting erstatte disse æg i overgangsalderen.
Hvad er de negative karakteristika ved quail-æg, du skal vide, før du bruger dem?
Ka er ikke mærkeligt, men der er praktisk taget intet ideelt i vores verden med hensyn til vagtelæg. Faktisk er der i store mængder endda medicin, der er gift, og hvis vi sammenligner de fordele og skader, der er beskrevet i æggene, så kan styrken af det andet kaldes meget større.
Internationale undersøgelser af virkningerne af vagtelæg på menneskekroppen har vist, at de har følgende ulemper:
- Ovenfor skrev vi, at vagtelæg hjælper med at bekæmpe det for store kolesterol i kroppen, men mange forskere hævder det modsatte. Faktum er, at dette produkt også indeholder kolesterol, selv om det i sine egenskaber er signifikant anderledes end hvad vores krop kommer fra kyllingæg.
Derfor, hvis du har kolesterol og så er på et højt niveau - er det bedre ikke at risikere det, og at opgive dette produkt. Faktum er, at hvis dette stof ophobes i kroppen i en meget stor mængde, vil sandsynligheden for tilstopning af blodkar og dannelsen af blodpropper øges.
Således anbefales ikke disse æg til dem, der lider af aterosklerose.
- Vi har allerede nævnt salmonella, men det blev sagt at det kun kan være syg ved at spise rå quail-æg. Men hvis kogningen af ægget ikke var færdig, så spiste du det kogte kogt, så er denne fare stadig.
En gang i tarmen kan denne sygdom sammenbindes kulhydrater og alkoholer, som efterfølgende fører til produktion af syrer og gasser. Meget høj sandsynlighed og mere alvorlige konsekvenser.
Det er også vigtigt at bemærke, at bakterien kan komme ind i ægget, ikke kun fra syge vagtler, men også gennem selve porøs struktur af æggeskallen. Vær derfor opmærksom på ikke kun de nødvendige varmebehandlingsforanstaltninger, men også opbevaring af det beskrevne produkt.
- Hvad angår erklæringen om, at vagtelæg kan rense leveren, er der også modargumenter. Selvom æg generelt ikke kan påvirke dette organ, men deres æggeblomme er årsagen til galdeblærens sammentrækning. Som følge heraf kan udstrømningen af galde begynde.
Desuden, hvis der stadig er sten i galdeblæren, er det bedre at opgive så attraktivt ved første øjekast vagtelæg.
Er det rigtigt, at vagtelæg er virkelig kosttilskud?
Kost kan kun kaldes, når de overholder forbrugsmængden. Ellers, hvis du er meget opsat på dette produkt, kan konsekvenserne vendes.
Trods det samme er energiforbruget af de beskrevne testikler meget højt, og at spise lige 10 stykker ad gangen er et meget simpelt spørgsmål for en almindelig person. Derfor, hvis de bliver båret væk, tager fedme ikke lang tid.
Hvor længe kan hvide æg opbevares, så de ikke bliver til gift fra en sundhedskilde?
Få mennesker er opmærksomme på dette, men Quail-æg opbevares i meget kort tid, kun 5-7 dage.
Efter denne periode begynder de at forværres og kan forårsage forgiftning selv med meget grundig madlavning. Således er det muligt at spise vagtelæg kun frisk.
Ægeskallens integritet spiller også en vigtig rolle i opbevaring af vagtelæg.
Hvis du bemærker eventuelle revner eller bukser på det, når du køber det, er det bedre ikke at tage sådanne æg overhovedet. Når alt kommer til alt kan salmonella børnehave trænge ind i ægget selv gennem skallen, kan enhver anden mikrober, der er farlig for mennesker, komme ind i det gennem revnen.
Selv i tilstedeværelsen af revner begynder ægget selv gradvist at tørre ud, og ved høje temperaturer kvæles det.
Er allergiske reaktioner på vagtelæg mulig og kan de gives til børn?
Ifølge mange forskere forårsager dette produkt ikke allergier, selv i de yngste børn. Børnelæger anbefaler endda vagtelæg i børns diatese. På grund af det usædvanlige ved dette produkt for vores organismer kan det endda være en meget stærk allergisk, og især for børns organismer.
I sammensætningen af vagtel æg er der et element kaldet ovomucoid. Det kan medføre meget alvorlige allergier, selv i en voksen.
Af denne grund bør du ikke begynde at fodre vagtelæg med babyer i en halvårlig år, da børn i denne udviklingstid kan opleve allergiske reaktioner på absolut alle produkter undtagen modermælk.
Dog kan et barn blive undervist i et sådant produkt.
Hvis en kvinde ammer ham, så skal hun først begynde at spise det lidt alene. Hvis barnet ikke reagerer på æggene, så kan du forsøge at fodre ham med æg ikke længere gennem mælk, men direkte givet i en velforberedt form.
Du kan også vise barnet til specialister og bestemme hvilke produkter og stoffer, som han er allergisk overfor.
Vi kan også tale om den individuelle bærbarhed af produktet, når en person kan absorbere noget i kilo, og den anden af kroppen vil simpelthen afvise det. Dette er ikke noget mærkeligt og bør ikke forårsage bekymringer for din egen krops sundhed.
Hvad skal man gøre: Spis eller nægte vagtelæg?
Beslutning om et lignende kursus er individuelt. Det er altid et forsøg værd, og hvis du er bange for at forgifte dig selv med salmonella, kan du finde farlige bakterier som det i mælk og kød.
Men da vi ikke ønsker at opgive disse produkter, kan vagtelæg også blive en af bestanddelene i vores daglige kost. Det vigtigste er at følge følgende forbrugsregler:
- Se omhyggeligt på ægets holdbarhed.
- Kontroller integriteten af skallen.
- Overhold de nødvendige lagringsregler.
- Påfør varmebehandling før du spiser.
Hvordan laver man mad og spiser quail-æg?
Tilberedning af disse æg bør være helt det samme som almindelig kylling.Kun tilberedningstiden vil afvige, da deres dimensioner er meget mindre. Før madlavning fjernes æggene fra køleskabet, vaskes grundigt og sættes i vand. Du skal lave mad til klar, afhængigt af den tilstand, du har brug for:
- Kogte æg bliver klar i 1-2 minutter fra begyndelsen af kogende vand i en kasserolle.
- Hårdt kogte vagtler æg koges om 5 minutter.
Også for vagtel æg kan du anvende en anden metode til madlavning - i posen. Det ligger i, at æggene sænkes i koldt vand, koges og straks fjernes fra ilden. Til panden med varmt vand skal de holde i endnu et halvt minut, og endda komme ud og skylle med koldt vand.
Hvor mange vagtelæg kan spises for ikke at skade din krop?
For det første skal du gøre dig bekendt med kalorieindholdet i dette produkt og bestemme allerede, hvor meget du kan spise uden at skade din figur.
Så indeholder 100 gram æg:
- 168 kcal.
- 12 gram fedt.
- 13,1 gram proteiner.
I betragtning af at vægten af et æg kun er 10-12 gram, så kan du få denne mængde energi ved at spise 10 stykker.Men faktisk er den daglige sats for en person ikke så høj, så det er nok at spise kun 1-2 æg om dagen.
En sådan dosis er ganske acceptabel, selv for den strengeste diæt, mens din krop vil blive fuldt forsynet med forsyninger af både vitaminer og mineraler.
