Haven

Hvad er forskellen mellem sukkerroer og foder

Rødbeder er en af ​​de ældste og mest almindelige planter i verden. Der er flere arter af denne plante, der adskiller sig ikke kun i udseende men også med formål. Så både foder og sukkerroer er industrielle afgrøder, men de har mange forskelle, forskellige formål og kultiveringsegenskaber.

Særligt vigtigt er den globale betydning af denne kultur for Ukraine, da den er på 6. plads i verden i produktionen af ​​sukkerarter.

  • Lidt historie og fordelene ved rødbeder
  • Typer af rødbeder
  • Beet: Forskellene mellem sukker og foder
    • Hovedforskel
    • Forskelle i udseende
    • Forskelle i dybde af vækst
    • Vegetativ system og krav til dyrkningsvilkår
    • Kemiske forskelle
  • Omfanget af grøntsags kultur

De tre bedste inkluderede Frankrig, Rusland og Tyskland. Derudover er denne særlige grøntsag inkluderet i listen over de mest dyrkede afgrøder i landet. Årsagen til en så god vækst af disse afgrøder i Ukraine er tilstedeværelsen af ​​sort jord og tempereret klima.

Lidt historie og fordelene ved rødbeder

Alle former for rodfrugter, der eksisterer i dag, stammer fra vilde rødbeder og er blevet forbedret af opdrættere, hver art til eget brug.Samtidig anses Indien og Fjernøsten for at være fødestedet for planten - det var fra disse geografiske områder, at målrettet anvendelse og dyrkning af planten begyndte.

Ved du det Historikere hævder, at indbyggerne i Babylon var blandt de første til at bruge rødderne, omend som en medicin. De gamle grækere ofrede Apollo en høst, især denne betaine grøntsag. Det blev antaget, at denne særlige rodplante bidrager til ungdom og styrke.
I første omgang spiste folk kun planternes blade og kastede rødderne ud som uspiselige. Allerede i det XVI århundrede vil tyske opdrættere forbedre planten, hvilket resulterer i en adskillelse i kantinen (anvendes til madlavning) og foder (foder til husdyr).

Den næste fase i udviklingen af ​​denne kultur opstod i det XVIII århundrede - forskere bragte sukkerroer (teknisk kultur).

Det skyldes sandsynligvis en sådan forbedring, at denne røde rodafgrøde blev udbredt. Allerede i XIX århundrede begyndte det at blive dyrket i alle verdens hjørner med undtagelse af Antarktis.

I dag i verden findes der flere typer rodgrøntsager, og flere og flere landmænd undrer sig over, hvordan hvide sukkerroer er forskellige fra foderroer. Dette er hvad vores artikel er dedikeret til.

Typer af rødbeder

Der er fire hovedtyper af planter, der anvendes af mennesker: bord, foder, sukker og blade (eller chard). Alle disse arter er af samme oprindelse - vilde sukkerroer dyrket af opdrættere. Hvis du leder efter svaret på spørgsmålet, hvad er forskellen mellem sukker og foderroer, læs videre.

Det er vigtigt! Sukkerroetsukkerjuice er meget nyttig. Det er i stand til at fjerne toksiner, lavere kolesterol, øge antallet af røde blodlegemer i blodet og meget effektivt nedsætte blodtrykket. Men forsigtighed bør tages i brug af rodgrøntsager med hypotension, urolithiasis, gigt og høj surhedsgrad. Rødder er afføringsmidler og kan ikke indtages i for store mængder.
De vigtigste typer af planter:
  • Spisestue - bruges til madlavning. På grund af det høje indhold af betain er rodafgrøden rød og meget nyttig i madlavning, kosmetologi og medicin. På grund af beets evne, forbedrer de synligt udseendet af huden på grund af stærk fugtgivende, det bruges i mange cremer. På grund af folsyre anses for at være en vigtig ingrediens i menuen for gravide kvinder.
  • agterste - anvendes som foder til husdyr, hovedsageligt mejeri.Det spises aktivt af dyr og forbedrer mælkeydelsen, kompenserer for vinterens mangel på vitaminer.
  • sukker - Teknisk kultur, hvorfra sukker fremstilles. Efter klemning af sukker forbliver kage, som går til fodring kvæget.
  • Blad - bruges som mad og i madlavning. Hovedværdien er bladene til et højt proteinindhold (op til 25%), og roden er uspiselig. Let at dyrke, men meget modtagelig for sæsonbestemt.

Lad os derefter snakke mere om forskellen mellem sukker og foderarter.

Beet: Forskellene mellem sukker og foder

Som det fremgår af navnene, tjener plantens sukkertype til produktion af sukker (rørsukkerstatning) og foderet - til fodring af husdyr. Yderligere detaljer om forskellene i forskellige kriterier.

Det er vigtigt! Et af de vigtigste træk ved sukkerroer er allergivenligt. Selv mennesker, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, er der intet at frygte, når de anvender planten. Men bemærk, at sukkerroer ikke anbefales at forbruges i en dosis over 100 ml selv med perfekt helbred. Hvis du har problemer med nyrer, lever eller surhed, er det bedre at reducere brugen af ​​grøntsager til et minimum.

Hovedforskel

Den største forskel mellem sukkerroer og foder er sukkerindholdet og formålet med roden. Mens den førstnævnte er kendt for sit høje saccharoseindhold, har sorten for dyr et højt proteinindhold. Det er den kemiske sammensætning af rodafgrøder i forbindelse med deres anvendelsesområder.

Forskelle i udseende

Udadtil varierer foderroer meget fra sukkerroer, så det er umuligt at forvirre dem.

agterste:

  • farve: røde og orange nuancer;
  • form: rund eller oval;
  • toppe: tætte toppe (35-40 blade i en roset), rodrotten stikker ud fra under jorden; Bladene er ovale, skinnende, grønne, blanke.
sukker:
  • farve: hvid, grå, beige;
  • form: langstrakt
  • toppe: grønne toppe (50-60 blade i en roset), selve frugten er gemt under jorden; Bladene er glatte, grønne, med lange petioles.

Forskelle i dybde af vækst

Sukkerroer adskiller sig fra foder ikke blot visuelt, men også ved træk ved plantning og vækst. Sukker har en langstrakt smal frugt, der ikke vises på overfladen. I modsætning til sukker kører foderroden ud fra jorden for et par centimeter.

Forskellige dybder og rodsystemerne i disse grøntsager.Så de hvide rødder kan gå dybt i op til 3 meter (planten ekstrakter vand fra dybden, tørkebestandig), mens de oransje rødder ikke går under roden.

Vegetativ system og krav til dyrkningsvilkår

Ripens sukkerudseende i 140-170 dage. I løbet af denne periode vokser planten fra en frøplante til en frugtbærende grøntsag. Sød sukkerroer er koldt resistent nok - spirer spirer selv ved en temperatur på -8 ° C.

Fodersortets vækstsæson er kortere - i gennemsnit 110-150 dage sidst, hvilket er en måned hurtigere end hvide sukkerrør modning. Anlægget er også frostbestandigt, selvom dets minimum stadig er højere - fra -5 ° С.

De vegetative systemer af begge typer er næsten identiske. Planten blomstrer i blomsterstanden (hvirvler) på tykke skeletter, hver med 2-6 små blomster af gulgrøn farve.

Det er interessant at vide, hvad der er funktionerne ved voksende gulerødder, scorzonera, roberter, radiser, rutabagas, jordskok, rogn, selleri, pastinat.
Normalt fra en glomerulus af rødder, når plantning kan vokse flere planter.

Dette komplicerer udtyndingsprocessen, men der er specielle sorter af rødbeder. Såkaldte "spirende sorter" er gode, fordiat de har perianth'er ​​ikke vokser til hinanden på grund af, hvad glomeruli ikke dannes, og udtynding ikke forårsager væsentlig ulejlighed.

Kemiske forskelle

Hovedværdien af ​​sukkerroer er op til 20% sukker i den tørre rest. I fødeafgrøder er vaskulære bundt flere gange mindre, hvorfor der er færre sukkerholdige celler. I begge typer er der kulhydrater (især glucose, galactose, arabinose, fructose).

Ved du det Fra det øjeblik sukkerarterne blev opdrættet til i dag, er indholdet af sukkerindholdet i rodafgrøden blevet øget fra 5 til 20 vægtprocent. Denne mængde saccharose gjorde det muligt ikke blot at producere en stor mængde sukker, men også udvidet anvendelsesområdet for rester efter forarbejdningen af ​​planten.
Det er lavt i protein i sukkerkvalitet, men på grund af dets høje kulhydratindhold er det mere næringsrige end dets modstykker. Samtidig har foder et højt proteinindhold, herunder i bladene, der er mælkeholdige stoffer samt fiber, vitaminer og mineraler. Derfor er tilsætningen af ​​rødbeder til husdyr er nødvendig, især om vinteren og i lavsæsonen.

Derudover er foderarterne meget mere frugtbare end sukker.

Omfanget af grøntsags kultur

Sukkerkulturen er teknisk, hvilket betyder, at dens primære anvendelse er trods alt sukkerproduktion. Resten af ​​frugten efter forarbejdning går som selskabsdyr. Selv de afføringsteknologi, der er tilbage fra forarbejdning af sukkerarterne, sælges videre og anvendes som kalkgødning.

Aftenarter anvendes som foder til malkekvæg, samt svin og heste. I maden er både frugt og toppe.

Ifølge undersøgelsen fra London School of Medicine er denne rodgrøntsag meget nyttig. Forskere bemærker et højt indhold af kalium, antioxidanter, folsyre, vitaminer og mineraler. En sådan rig sammensætning gør planten til et nyttigt værktøj til at sænke trykket, forbedre fordøjelsen.

Populære Kategorier, 2024