Hvad er nyttigt hvide sump (quinoa)?

Denne etårs ukrudt er velkendt for alle, som det findes overalt. Nogle husmødre er med ham intensiv kamp i sengene, andre er tilsat som ingrediens i mad, og andre bruges som terapeutisk middel til forskellige sygdomme. Men den helbredende kraft i planten i dag er kun anerkendt af folkesjægerne, den officielle medicin forbliver uafhængig. Lad os forsøge at analysere, hvilke nyttige egenskaber og kontraindikationer der er karakteriseret ved quinoa, hvilket er mere af det - fordel eller skade.

Mar hvid

I den videnskabelige litteratur kaldes den sædvanlige irriterende ukrudt som hvid mary eller almindelig mary (Chenopodium album). Botanikere klassificerer det til slægten med samme navn fra Amaranth-familien.

Udadtil er det en stærkt forgrenet plante med et kraftigt, meget dybt rhizom, en lige stængel, der vokser til en højde på to meter og ovoide lysegrønne blade. Deres kanter er skitseret med stumpe tænder, og indersiden og bagsiden er dækket med en pulverlakering.

Kun ung løv er velegnet til brug. Det bruges under blødning af ukrudt. Små spikesformede blomsterblomster op til 40 cm lange quinoa smider ud i det andet årti af juli. Ved efteråret modner de små sorte korn af en rund form.

For at finde planter, ingen grund til at gå langt. Det er nok at kigge inden for rammerne af din gård: på sengene, i nærheden af ​​udhusene, komposten eller gødningen på vejene.

Sammensætningen af ​​planten

Selvom videnskabelig medicin afviser den helbredende virkning af quinoa, er den unikke kemiske sammensætning blevet bevist i laboratoriet.

Planten er rig på:

• æteriske olier
• vitaminerne A, E og C;
• proteiner;
• organiske syrer (ferulsyre, vinylinsyre, phenolcarboxylsyre);
• alkaloider;
• betain;
• trigonellin;
• fed olie (findes kun i korn af quinoa);
• saponiner;
• flavonoider;
• henopodinami.

Nyttige egenskaber

Ifølge herbalists er hvid mose udstyret med unikke helbredende egenskaber. Derfor er dets stilke, blade og blomsterstandarter meget udbredt til fremstilling af forskellige afkogninger, infusioner og almindelig te. Denne medicin anbefales af folkens helbredere til behandling af hoste, bronkitis, tuberkulose, gastritis, mavesår i mavetarmkanalen, fordøjelsessygdomme, migræne, neurastheni og nervespændinger (herunder dem med lammelse og konvulsioner). Også potion lindrer betændelse, lindrer smerte, udviser ormer. Nogle gange er det ordineret som et diuretikum for leversygdomme.

I folkemedicin anvendes de helbredende egenskaber hos quinoa med succes til calluses, radiculitis, reumatisme, mygbetænder. I sådanne tilfælde anbefales urt at tilberede en speciel salve til ekstern brug.

Juice fra friske skud redder ofre fra solstråle, og pulver fra tørmalet råmaterialer bruges som et alternativ til talk baby baby pulver. Ash urter praksis fjernelse af vorter og mol.

ansøgning

De helbredende egenskaber ved Quinoa-græsgræsset blev ikke kun værdsat af de traditionelle healere, men også af kokken, skønhederne og de almindelige elskerinder. Planten, selvom den betragtes som unødig vegetation, men på mange områder af menneskelig aktivitet spiller en væsentlig rolle. Vi vil forstå mere detaljeret, hvor og hvordan du kan anvende hvid mar.

I folkemedicin

I folkeopskrifter er råmaterialet i denne plante meget almindeligt. Fra det forberede salver, afkog, infusioner. For dysfunktioner i fordøjelseskanalen anbefales det at tage 1 spiseskefulde quinoa afkog tre gange om dagen. Det er lavet af 4 spiseskefulde hakket tørt græs og 200 g kogende vand. Alle komponenter kombineres og inkuberes i ca. 15 minutter over lav varme.Derefter lader potionen afkøles til stuetemperatur og dræner den. Forberedt lægemiddel anbefales også til at tørre purulente sår, behandle koger og svampesygdomme i benene.

Fra de unge blade og blomstrer af quinoa råder herbalister til at brygge te. Han hjælper især med forkølelse og fejl i galdeblæren. Dagligt kan du ikke drikke mere end 1 kop af stoffet. Men takket være de afførende virkninger af græsset begrænses engangsteknikker til 30 g.

For at etablere arbejdet i mave-tarmkanalen er vitaminsalater fremstillet af revede gulerødder, unge quinoa blade og dill. Alle ingredienserne er saltet og klædt med creme fraiche. Til krydderi kan du tilføje hakket fed hvidløg.

Nogle plantelæger praktiserer rensning af toksinerne ved hjælp af Mari. Til dette hældes en spiseskefuld fint hakkede friske råvarer med et glas kogende vand og trækkes i 3 timer. Så spænd og drik tre gange om dagen før måltider.Det samme værktøj anbefales til at behandle hovedpine, skyl din mund med stomatitis og komprimere med revmatisme.

Til udendørs brug quinoa, anbefalet salve. De er lavet af hakkede urter, noget animalsk fedt og honning. Alle komponenter, når de kombineres, skal give en homogen pastaagtig blanding.

I kosmetologi

Selv de gamle slaver brugte urten til at forynge ansigtets hud og give det en sund glød. For at få en sådan effekt er det nok at vælge kun et par kvistrejer og tørre dem. Derefter skal råmaterialet finhakkes for at få 1 spiseskefulde bakke og hæld et glas kogende vand. Efter en halv time kan den resulterende infusion filtreres, hvorefter du skal tilføje 30 g mælk til den. I denne væske fugtes kluden og påføres ansigtet i 15-20 minutter. Efter den angivne tid vaskes masken af ​​med koldt vand.Nogle damer anbefaler at styrke anti-aging effekten ved at gnide huden med isbiter. Hvis du gentager proceduren mindst 3 gange om ugen, vil dit ansigt snart skinne med sundhed og skønhed.

I madlavning

Græs quinoa trådte i dag selvfølgelig ind i mange husmødres køkken, nogle gange kan retter fra det smages selv i offentlige spisesteder. Unge skud bruges som ingrediens til salater, okroshka, kål suppe, supper, kødboller, korn og kød sauce.

Alt kan laves af hvid mari. Her har improvisation og fantasi ingen grænser. Hvis du ikke har prøvet disse mesterværker, foreslår vi at du starter med pommes frites. For dens forberedelse vil have brug for:

• en flok vasket quinoa;
• 400 g kogte kartofler;
• salt, peber - til smag;
• 1 æg;
• grøn basilikum (hvis det ønskes, kan du tage paprika, ingefær, dild og andre krydderier).

Madlavning er let. Først skal du koge kartoflerne i deres uniformer. Skræl det derefter og bland det i en puree. I mellemtiden koge kvistene af quinoa i et par minutter i kogende vand og hugge fint.Derefter kombineres æg, kartoffelmos, krydderier og quinoa. Bland alt godt. Den resulterende masse skal lægges ud på køkkenbordet og rulles ud med en rullestift, så pladetykkelsen ikke er mere end 2 cm. Skær den så i kvadrater (sådan at den er praktisk at holde fast i en gaffel) og steg i solsikkeolie. Glem ikke at dække bunden af ​​skålen, hvor du lægger skarpe terninger ud med en serviet. Dette gøres for at sikre, at fadet har tabt overskydende fedt. Alternativt placeres kartoflerne midlertidigt på et stativ.

I husstanden

Nogle gange i de vanskelige krigsår blev dette græs massivt indsamlet for at male det til mel. De lavede brød fra det og lavede kager. Men med fremkomsten af ​​mere næringsrige fødevarer har denne tradition blændet i glemsel.

Anlægget opfattes nu af mange som en irriterende ukrudt. Desuden er han så bedrøvet, at det er næsten umuligt at trække ham ud af jorden til den bedste udvikling. Uden hjælp af spade-bajonet er det ikke nok.Unge planter fodres til grise, og halvtræede prøver fjernes fuldstændigt, således at ukrudtet ikke plantes.

Kontraindikationer

Mar den almindelige er ikke et harmløst krydderi eller sædvanlig for os grønne. Hvis du bruger det regelmæssigt som mad, kan du få alvorlige helbredskomplikationer. Derfor kan denne ingrediens kun lejlighedsvis ses i dit køkken. Og hvis du lider af urin- eller galdeblærersygdomme, bør du stoppe med at bruge kulinariske og medicinske forsøg med denne urt. Quinoa er også farlig i kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen, nedsat blodkoagulation, dannet sten i nyrerne og galdeblæren.

Quinoa i mange dele af verden, især i Asien, betragtes som en nyttig plante, der kan bruges til sundhed, skønhed og som kulinarisk komponent. Det er selvfølgelig ikke ønskeligt at plante græsplæner i haven, fordi intet mere vil vokse på det.Et par stængler af Mari i gården vil ikke blande sig. Det vigtigste er at forbruge dem klogt, og i tilfælde af urtemedicin bør du konsultere din læge.