Bertoletija er en monotypisk genus af planter, der distribueres hovedsageligt i Sydamerika. Den eneste type af dette slægt er den høje billet, som er kendt for hele verden under navnet "Brazil nut". Frugterne af denne plante er ret store i størrelse som en møtrik Selvom at kalde dette produkt er en møtrik ikke helt korrekt, fordi det i botanik kaldes korn. Men dagens konversation handler ikke om fostrets fantastiske udseende, men om dets ubegrænsede lagerhus af næringsstoffer og vitaminer.
- Calorie og kemisk sammensætning
- Body fordele
- Mulig skade
- Hvordan man vælger når man køber
- I hvilken form at bruge
- Hjem opbevaring
Calorie og kemisk sammensætning
Med sin rige kemiske sammensætning er dette produkt bedre end næsten alle andre eksisterende arter. 
Han er rig:
- vitaminer C, E næsten hele gruppen;
- flavonoider;
- fiber;
- flerumættede fedtsyrer;
- selen;
- kobber;
- phosphor;
- kalium;
- zink;
- magnesium;
- jern;
- mangan;
- natrium;
- calcium;
- svovl;
- chlor;
- biotin.
Pr. 100 g rå råprodukt står for:
- 4,3 g vand
- 13,6 g proteiner;
- 66,8 gram fedt
- 3,6 g kulhydrater;
- 8,1 g fiber;
- 3,5 g aske.
Kalorierne i brasilmøtrikken er 660 kcal pr. 100 g produkt.
Body fordele
Dette produkt, som andre nødder, har meget protein, fiber og fedt og indeholder ikke dårligt kolesterol. Produktet bruges ofte i små mængder for at reducere vægten eller opbygge muskler. Også nogle gange folk, der er forpligtet til en sund kost erstatte fede kød med korn, så kroppen får den rigtige mængde korrekte fedtstoffer og akkumulerer ikke kolesterol.
Brasilien-møtrikken indeholder methionin, som bidrager til nedbrydning af fedtstoffer og generering af vital energi fra dem, eliminering af frie radikaler og bevarelse af unge.
Den mest overraskende er mængden af selen, som er indeholdt i bertoletii. Hvis du spiser en korn, kan du selv forsyne dig med den daglige selenhastighed.
Takket være selen er kroppen beskyttet mod kræft, det forhindrer udviklingen af tumorer. Og på grund af det høje indhold af mineraler og vitaminer, bidrager kornet til beskyttelse af hjertemusklen, reducerer trykket, har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtelhormoner og stabiliserer blodpropper. 
Overvej brugen af brasiløtter til mænd og kvinder. Det stabiliserer nervesystemet, øger immuniteten og normaliserer produktionen af hormoner, som er ansvarlige for reproduktiv funktion, og fjerner også fra depressiv tilstand. Dette produkt nyttigt for både mænd og kvinder.
Mulig skade
Brasilien nødder, på trods af de ubestridelige fordele, kan også forårsage skade på kroppen.
Det væsentligste forbud mod brugen af dette produkt er individets intolerance over for det menneskelige legeme. Hvis du har en allergi, bør du ikke spise brasiløtter.
En negativ effekt på kroppen kan kun manifestere sig i tilfælde af et stort antal spist korn. Men hvor mange brasilødder kan spises om dagen for ikke at udsætte kroppen for skadelige virkninger, og hvad der vil ske, hvis den daglige norm overskrides - vi vil nu overveje.
Dette produkt indeholder barium og radium i små mængder, men de er radioaktive stoffer. Det er umuligt at ignorere denne kendsgerning, fordi disse stoffer over tid samler sig i kroppen og medfører alvorlige konsekvenser. Hvis du ikke overskrider den daglige sats og bruger 2-3 stykker, så kan du være sikker på, at de ikke vil skade kroppen. 
Du skal også vide, at skallen af dette produkt indeholder aflatoxiner, som kan provokere udviklingen af levercancer. Af denne grund er der indført en streng restriktion i Den Europæiske Union, der forbyder indførsel af dette produkt i en skal.
1 korn pr. Dag indeholder den nødvendige mængde selen til menneskekroppen, men når der anvendes en stor mængde af dette produkt, der starter fra 100 g, forekommer et overskud af selen, som kan forårsage:
- leverskade, som manifesterer sig i form af toksisk hepatose;
- hårtab;
- skrælning af huden og sprængning af neglene.
Hvordan man vælger når man køber
Når du køber en Brasilien møtrik, er det nødvendigt at tage højde for det faktum, at dette produkt ikke opbevares i lang tid. Faktum er, at flerumættede olier, der indeholder korn, hurtigt bliver rancid, hvis de er i sollys og varme. Derfor er det bedre at vælge korn, der opbevares i køleskab i poser, der ikke slukker sollys. Under sådanne betingelser lagres kornet ikke mere end 3 måneder. 
Hvis du beslutter dig for at købe en Brasilien møtrik for første gang, og du ikke ved hvordan du vælger den i udseende, skal du omhyggeligt overveje fotoet på internettet og sammenligne kvalitetskornet i billedet og hvad du planlægger at købe.
Hvis du køber korn efter vægt, skal du være opmærksom på smagen - kvaliteten af produktet vil det være behageligt uden rancidity. Valnød til berøring skal være lidt fugtig. Hvis du rykker en håndfuld gode korn i dine hænder, vil de lave en rystende lyd. Og hvis du forsøger at bryde en brazilmøtrik i halvdelen, vil du høre en ringende knase.
I hvilken form at bruge
Det anbefales at bruge korn i frisk, som i en sådan tilstand er de maksimalt mættede med nyttige stoffer. Brasilien nødder bruges ofte til madlavning til at tilberede snacks, saucer, supper, søde desserter, en række kager og også som et tilsætningsstof til anden kurser. Også meget værdifuldt produkt er jordnøddesmør, der opnås fra Brasilien møtrik. 
Hjem opbevaring
Opbevar brasilianødder hjemme nødvendigt i køleskabetat udvide deres holdbarhed.
I kort tid, op til 1 måned kan du opbevare brasemøtter i et glas eller porcelænskål, der er tæt lukket med et låg på et mørkt sted.
Du kan også opbevare produktet i fryseren, i så fald vil holdbarheden være mere end seks måneder.
Så, Brasilien møtrik er et fantastisk produkt, der er i stand til at give din krop en stor mængde essentielle vitaminer og sporstoffer. Men det er vigtigt at følge anbefalingerne om brugen og udvælgelsen af sine korn for at opnå et højkvalitets og mest brugbart produkt.
