At få frisk og høj kvalitet svinekød derhjemme er ikke så svært.
Desuden kommer mange mennesker til at træffe beslutning om at engagere sig i husdyrbrug, især hvis de gentagne gange er kommet over for kødflager og "ikke første friskhed" -produkterne.
Erfaringerne fra sådan husdyrbrug er derfor blevet opsamlet meget store, hvilket gør det muligt selv på ideens stadium at blive grundigt uddannet og også at studere fordele og ulemper ved avlssvin.
Vi har også besluttet at afsætte en artikel til dette spørgsmål for at lære dig de grundlæggende grunde til valg af racer, forberedelse af de nødvendige betingelser for tilbageholdelse og mange andre, hvilket sikkert vil være nyttigt for enhver svineavl.
Gris af grise: hvilken er bedre at vælge for maksimal produktivitet?
Det er utvetydigt at sige, at en eller anden race er bedst egnet til opdræt derhjemme, er vanskelig. De fleste af de eksisterende racer kan i dag fuldt ud tilpasse sig både til individuel indhold og til dyrkning i industriel skala.
Under alle omstændigheder vil hjemmeindholdet stadig være mere effektivt til at opnå kropsvægt.
Når du vælger en sort grise, skal du højst sandsynligt være opmærksom på, hvilken type præstation det tilhører, og hvilken type du har brug for.
I svineavl forstås følgende. typer disse dyr:
- Greasy pig type
Fra selve navnet bliver det klart, at hovedformålet med sådanne dyr er at opnå en stor mængde fedtvæv eller fedt. Kødet på slagtekroppen er naturligvis også et meget stort antal, men i en alder af 0,5 år i sådanne grise er væksten i muskelvævet lidt bremset.
På grund af dette er det specielt intensiv akkumulering af fedtvæv. Et svinekroppe, der er af denne type, kan indeholde ca. 40-45% fedt.
Mængden af kød på slagtekroppens slagtekroppe kan nå op til 53%. Udvendigt er disse grise kendetegnet ved deres grove og brede krop.
Forsiden af kroppen er normalt meget tungere end ryggen, mens skinken også når ganske store størrelser.
De mest berømte racer af fedtede grise er den ukrainske steppe, Mirgorodskaya, Stor sort, ungarsk Mangalitsa, Berkshire.
- Kød eller bacon grise
Denne type er kendetegnet ved, at dyremuskelvæv udvikles meget intensivt, mens udviklingen af fedtvæv ligger lidt bag noget.
De fleste racer af denne type kan prale af meget hurtig vækst af deres afkom: Ved korrekt og intensiv fodring kan de i alderen 7-8 måneder nå en masse på 100 kg.
Ofte kan mængden af kød produceret fra en enkelt slagtekroppe af sådanne grise være fra 58 til 68%, selv om denne figur undertiden kan nå op til 80%.
Mængden af fedtvæv kan variere fra 21 til 32%. I form af legemet er oksekødsvinene ofte ret langstrakte med et lavt bryst.
I denne type udvikler bagsiden sig særdeles intensivt, som følge heraf er den betydeligt foran fronten i størrelse.
Repræsentanter for bacon svin omfatter den engelske store hvide grise, Duroc, Landrace, vietnamesiske Vislobryukh, Estonian Bacon Pietrain, Tamworth.
- Universal type race af grise
Denne type har et andet navn - kød. Selv før de når voksenalderen, er repræsentanter af denne type i stand til at producere store mængder budkød.
Samtidig er de også i stand til at få fedtmasse ret intensivt. Generelt kommer vægten fra dem hurtigt, selv med standardfoder med madaffald.
Generelt kan indikatoren for mængden af kød, der kan opnås fra en enkelt slagtekroppe, variere fra 53 til 65% og fedtvæv - fra 29 til 37%.
Hvad er betingelserne for at holde kæledyr som grise?
Selv om grisen som helhed ikke kan kaldes et alt for krævende dyr, er det værd at tage hensyn til nogle af de nødvendige forhold. Det vil trods alt ikke kun dyrets produktivitet, men også muligheden for avlssvin afhænge af det.
Det bedste er at give dyrene et rummeligt skur. På hvad skal forberedelsen behandles lige før købet af de unge. Så skal skuret bestå af følgende obligatoriske dele:
- Korraler (værktøjsmaskiner) til konstant vedligeholdelse af dyr. De bør også opdeles i to betingede zoner - et sted til fodring, hvor truget vil stå og en hule, hvor dyret vil tilbringe resten af tiden.
En ung maskine vil være tilstrækkelig maskine størrelse på 3m2, for en gravid sår det skal øges med 1 m2 og til suckling - op til 6 m2.
- Den plads, der vil tjene som et sted for at gå dyr i den varme årstid.
Da nogle racer af grise kan holdes på flugt næsten døgnet rundt, skal der være et skur over dette rum (eller i det mindste en del af det).
- Specielt gravet lavvandede hul med vand, hvor dyr kan svømme.
Det må heller ikke glemmes, at et gris er et ret stort og mobilt dyr. Specielt er både søer og grise meget ofte tilbøjelige til at bryde skillevægge og underminere gulvet.
Selvfølgelig om sommeren vil de være i stand til at tilfredsstille dette behov på flugt, men for at holde i den kolde årstid skal hegnene være meget stærke.
Glem ikke, at taket på svinstykket skal være stærkt, varmt og vandtæt. Sådanne egenskaber bør tages i betragtning og til væggene, som skal beskytte dyrene mod frysning.
Gulvet skal ikke kun være stærkt, men også varmt. Til ham skal bringes tagrender, hvormed det vil være muligt at fjerne dyreafføring.
Også i svinestykket er det vigtigt at have og elektrisk belysningsom er inkluderet i farvningstiden og de første uger ved at opdrage unge afkom med en sår. Unge grise vil også have brug for varmeapparater.
Konstrueret af materialer, der er i stand til at opretholde varmen, skal pigstykket være hvidt indvendigt. Dette kræver de sædvanlige hygiejniske og hygiejniske overvejelser, som er en mulighed for at forhindre spredning af forskellige sygdomme.
Det bedste gulv til grise er træ, fra almindelige brædder. Gulvet bør også laves i en let skråning, så dyrets vand og urin kan strømme langs den. Men maskinværktøjets hegn kan endda være lavet af metal, fordi træ ikke kan prale af styrke og holdbarhed.
Området for vandreture skal være ret omfattende, især hvis det er planlagt at producere et stort antal individer eller en sø med unge afkom.
Corral mindre end 10 m2 er ikke engang værd at gøre. I pennen skal der også sættes drikkeskål til svin, men det skal sættes på en lille bakke. Ellers vil dyrene forurene det vand, de indeholder.
Diskuterer funktionerne i den nødvendige diæt til dyr
agterstavn til grise skal indeholde så lidt fiber som muligt, fordi deres mave ikke er i stand til fuldt ud at fordøje sådanne fødevarer. Det er således bedre at give dyr koncentreret foder, og saftigt og groft at anvende som tilsætningsstoffer.
I dette tilfælde er der to typer fodring: våd og tør.
I det første tilfælde gives dyrene mestre, der opdrættes med vand. Dette er faktisk den traditionelle måde at fodre på, når dyr får madaffald og kogte rodfrugter.
På den ene side er denne metode meget enkel, da det ikke kræver køb af yderligere foder, og på den anden side er det ikke i stand til at frembringe en særlig intensiv stigning i svinernes vægt.
Derfor, hvis du stadig vil stole på den hurtige produktion af store mængder kød, er det stadig mere rationelt at bruge tørfoder. Med dem, og mindre besvær, og resultatet af sådan fodring vil være mere mærkbar.
Det eneste - sammen med tørfoder grise skal have rigeligt med vand at drikke.
Men udover dette er det nødvendigt at tage højde for egenskaberne ved hvert foder og den tilstand, hvor det er bedre at give det til dyr:
- Det er vigtigt for grise at producere en masse korn, men på ingen måde som helhed.Dyret vil selvfølgelig æde det, men grisen kan ikke tygge kornet fuldt ud, og det meste vil komme ud sammen med afføringen.
- Kartofler kan bruges som basis for diæt af disse dyr, især hvis du anvender en våd type fodring til dem. Knolde er dog kun givet til grise, når de er kogte. Før madlavning skal de vaskes, men der må ikke gives vand fra kartofler til dyr.
Råderødder gives kun i små mængder, og kun som vitamintilskud.
- Du bør ikke give en stor mængde foder ad gangen, da de stadig forbliver i truget, som skal rengøres konstant.
- Som kilde til protein til svin er det vigtigt at tilsætte fisk eller kød- og benmel, oliekage og fodergær, bælgfrugter og skummetmælk. Protein er især vigtigt for kødracer af svin.
Typer og regler for fodring af svin
Afhængigt af om du vil have mere fedt eller kød som følge af fodring af dine dyr, vil fodringsmåden afhænge af det.
Hvis rasen af svinekød, og du vil have magert kød med et 3-tommers lag af fedtvæv, så opfedning af små grise kan startes allerede fra 2,5 måneder og fortsæt, indtil de når op til 6 måneder.
Hvis alle de nødvendige anvisninger følges, vil svinet i så kort tid nå en masse på 90-100 kg. Så, mens grisene ikke har nået 70 kg vægt og giver:
- Ca. 5 kg om dagen med forskellige hakkede grønne planter (ærter, bælgfrugter, kløver, lucerne).
- Ikke mere end 1,1 kg koncentreret foder, som fuldt ud kan erstattes med samme mængde madaffald fra eget køkken.
Fra 70 kg svin begynder de opfedning endnu mere intensivt: grønne er allerede givet 6 kg om dagen, de tilføjer også op til 5 kg kogt og frisk græskar og rødbeder, ca. 2 kg kartofler, mængden af koncentrater skal øges til 1,5 kg.
For at opretholde en sund fordøjelse og en god tilstand af dyrets krop er det også givet 5-25 gram kridt og 10-35 gram advokatsalt.
For ægte marmorfisk begynder opfedning på 2,5 måneder, når grisene allerede vejer 25 kg, og gylle blev neutraliseret ved 2 måneders alder. I kosten er:
- 3 kg frisk hakket grønne.
- 1,5 kg skummetmælk.
- 1,5 koncentrater.
- 2 kg græskar og sukkerroer.
- Til 20 gram bordsalt.
- Tilskud af animalsk oprindelse i små mængder.
Ved begyndelsen af opfedning er den daglige vægtforøgelse på 450 gram normen, men fra 5,5 måneder og den efterfølgende tid skal vægtforøgelsen være mindst 500-600 gram.
Ved sådan fodring efter 7 måneder skal dyret veje fra 90 til 95 kg. For at få godt bacon skal svin også have god plads til at gå, de bliver fodret ikke mere end to gange om dagen.
Den mest effektive er opfedning, der tager sigte på at opnå en stor mængde fedt. For at gøre dette er det bedre at opdrætte enten søer eller den unge stamme, der allerede har fået 100 kg vægt.
Brug til dette anbefalede foder, der er rigt på kulstof, det vil sige majs, kartofler og rødbeder. Om sommeren for at opnå en daglig vægtforøgelse på 1 kilo består diæten af dyr af en sådan mængde produkter:
- 4 kg grøn foder.
- 3,5 kg græskar.
- 3,3 kg koncentreret eller madaffald.
- Ikke over 55 gram salt.
Hvad du behøver at vide om insemination af søer: Vi får vores eget afkom
Ofte for avlssvin køber de unge lager på markedet, men du kan holde din egen sø.
Det skal dog tages i betragtning, at hendes puberteten ikke forekommer før 8 måneder, og fargen foregår 115 dage efter befrugtning.
Til parring skal du bruge et gris, der har nået en masse på 100 kg, uden defekter. Før dette er det vigtigt at fodre det godt, idet du mætter diætet med masser af vitaminer.
For at udføre parringen skal en sø jage - hun vil begynde at opføre sig meget rastløs, rødme vil fremstå. Den skal være fladt med et vildsvin efter 12 timer, eller det kan befrugtes uafhængigt. Efter befrugtning skal de første 3 måneder modtage regelmæssig mad, og senere bliver den mere koncentreret.
Hvordan vokse en god ung: reglerne om pasning af svin fra fødslen
Smågrise fødes meget svage, og selv med godt tilsyn med både søer og mennesker er der stor risiko for deres død.Derfor bør selv før farrowing tage sig af de nødvendige betingelser for vedligeholdelse af nyfødte og forberede den nødvendige mad.
Så temperaturen i svinstykket bør ikke falde lavere end + 18ºС. Værelset skal være godt ventileret og tørret.så der ikke er nogen fugt overalt, passe på kunstig belysning.
Med hensyn til fodring af små grise er det bedst at fodre på sugemælk, hvilket vil øge deres immunitet og give dem mulighed for hurtigt at få den nødvendige vægt.
Fra den tredje uge og frem er det vigtigt for de unge at begynde at give andre fødevarer, der stimulerer deres yderligere intensive vækst. Imidlertid kan mælk gives fra den femte dag i dyrenes liv.
Du kan også tilføje forskellige dampede koncentrater, fra den 20. livsdag - kogte og mosede rodgrøntsager. Det anbefales ikke at tage svin fra grise tidligere end 4 uger efter farvning.
Hvis der ikke er søer, bliver pigerne fedtet med ko eller gedemælk fra brystvorten. Fra den anden uge begynder de at foder fuldt ud. Også i en sådan mælkeagtig alder er det vigtigt for dem at injicere specielle vitaminskud med jern.
Nødvendige aspekter af pasning af svin
Det er slet ikke svært at passe svin, da de vigtigste aspekter, der skal gøres, er fodring, pasning af de unge og sikring af optimale betingelser for boligen. Navnlig bør blandt de sidstnævnte bemærkes:
- Nogle racer af grise tåler ikke temperaturvariationer, så i laden skal det altid være mellem 12 og 16ºС. Til ung bestand - fra 18 til 20 ºС.
- Vi kan ikke lade luftens fugtighed stige over 85%, den bedste løsning - 70%.
- Vi kan ikke tillade koldt og udkast i svinstykket.
- Det er vigtigt at overholde hygiejne- og hygiejnestandarder for at holde grise, for hele tiden at rengøre gulvet i pennene.
- Unge har absolut brug for en tur.
- Tillad ikke kontaminering af vand i drikkeskåle.
- Fodermidler skal rengøres fra madrest og skylles regelmæssigt med en børste.