Boghvede honning: hvad er dens anvendelse, hvordan man vælger, opbevarer og mulig skade

Det er ingen hemmelighed for enhver, der afhænger af den plante, hvor bierne indsamler nektar, forskellene mellem smag og fordele ved honning. I dag vil vi tale om den mest værdifulde - boghvede honning. For at få boghvede honning, skal bier samle nektar udelukkende fra blomstrende boghvede, som du gættede det, giver os boghvede. Du vil lære om fordelene ved honning til kroppen og hvordan man korrekt bruger det i traditionel medicin eller kosmetologi.

Forskellen i boghvede honning fra andre sorter

Honning er oftest kendetegnet ved farve, fordi farven på honning også varierer afhængigt af den zone, hvor nektar blev samlet (steppe, skov-steppe eller skov). Det kan være rig gul eller mørk brun, herunder alle nuancer af disse farver.

Farven på boghvede honning er mørk. Det er lettest at genkende det i høje beholdere, som i det tager på farven på "Coca-Cola", eller i sammenligning med andre drikkevarer, "Baikal". Dette tegn giver dig mulighed for at genkende honning i en butik eller et supermarked, men hvis du har mulighed for at prøve det - brug denne chance.

Faktum er, at den mørke farve også er honning, nektar, som bierne blev samlet i skoven. Derfor kan det forveksles med boghvede og få et helt andet produkt.

Boghvede honning har en lidt bitter og tærte smag. Efter brugen af ​​en honning i halsen begynder at aborre lidt, som er forbundet med produktets sammensætning.

Boghvede honning: kalorieindhold, vitaminer og mineraler

Det er ret vanskeligt at tale om den nøjagtige sammensætning af honning, da det er umuligt at "program" bier for at indsamle nektar kun fra boghvede. De kan f.eks. Bringe nektar fra almindelige marker urter, og sammensætningen vil allerede ændre sig. Det er vigtigt at bemærke, at boghvede honning har en masse jern, enzymer, sukkerarter, vitaminer og mineraler.

Minerale stoffer:

• jern;
• phosphor;
• calcium;
• kalium;
• chlor;
• magnesium;
• kobber;
• iod;
• zink;
• aluminium;
• nikkel.

Der er mere end 40 mikroelementer i honning, som har en positiv effekt på menneskekroppen.

vitaminer:

• B1, B2, B5, B6;
• biotin (vitamin H);
• niacin (vitamin PP);
• tocopherol (vitamin E);
• ascorbinsyre.

Boghvede honning er rig på forskellige sukkerarter: glucose (42%), fructose (41%), saccharose (2%).

Tilstedeværelsen af ​​sukker bestemmer kalorieindholdet i boghvede honning, hvilket svarer til 309 kcal. Til sammenligning: kaloriindholdet i 100 g honning er lig med kalorien i 150 g stegt kylling.

Det skal imidlertid forstås, at honning i store mængder ikke forbruges selv til medicinske formål, hvilket betyder, at dette nyttige produkt ikke vil påvirke formen.

Hvordan er boghvede honning nyttig til kroppen?

Med henvisning til sammensætningen af ​​boghvedehunne kan vi konkludere, at dette biavlsprodukt er rig på forskellige vitaminer og mikroelementer, hvilket betyder, at det er meget nyttigt for vores krop.

Honning kan kaldes "naturlig konserveringsmiddel", da dette produkt ikke kun ødelægger, men også dræber alle bakterier. Denne ejendom kan ikke kun anvendes til madlavning eller konservering, men også til behandling af forskellige bakterie sygdomme.

Honning er i stand til at bekæmpe vira, så det bruges med succes til at behandle forkølelser og smitsomme sygdomme.

Boghvede honning er med succes anvendt i kosmetologi, hvorfor dens fordele for kvinder ikke kan overvurderes.Ved hjælp af bi-produkter renser huden, giver den elasticitet og lindrer betændelse. Det er også værd at bemærke, at honning er meget nyttig for gravide kvinder, da sammensætningen ligner den af ​​blodplasma, forekommer afstødning ikke.

Produktet hjælper med at styrke immunsystemet, at mætte kroppen med alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer. En interessant egenskab af honning er, at når man tager et produkt inden fødslen, stimulerer det blodcirkulationen i livmoderen og hjælper moderen med at overleve de smertefulde fornemmelser.

Om vinteren og foråret hjælper honning med at bekæmpe avitaminose og mangel på mineraler. Produktet er tilstrækkeligt til at blive konsumeret dagligt i små mængder for at slippe af med overarbejde og apati og for at give kroppen ekstra energi til fuldtidsarbejde.

Honning hjælper mennesker, der lider af anæmi, hypertension, mavesår, problemer med blodkar og surhed.

Bee-produkt er kendt for det faktum at fjerner radionuklider fra kroppen, det vil sige, er et uundværligt produkt til personer, der arbejder på atomkraftværker eller i nærheden af ​​radioaktive genstande.

Således er de terapeutiske egenskaber hos boghvedehunne vanskelige at overvurdere. Produktet kan bruges som et kosttilskud til at supplere tilførslen af ​​vitaminer, der er så nødvendig til behandling af forskellige sygdomme.

Sådan kontrolleres boghvede honning for naturlighed og kvalitet

Boghvede honning er et ret dyrt biavlsprodukt, så vi vil snakke om, hvordan man tjekker det for naturlighed og kvalitet.

Den første end gode naturlige honning adskiller sig fra en falsk, - konsistens.

Honning skal enten være meget viskøs eller sukker og blive en tæt homogen masse.

Herefter se på farve. Faktum er, at ikke naturlig honning har enten uforståelige pletter af anden farve eller for lys skygge, som er mørkere eller lettere i visse dele af beholderen.

Under køb er at åbne beholderen med honning og lugte den. Duften af ​​boghvede honning giver noget falsk, da det naturlige produkt lugter som blomster, og lugten selv er ret stærk og forsvinder ikke "over tid". Hvis honning ikke lugter noget, bør du ikke tage det.

Lad os nu tale om praktiske måder at identificere et falsk eller fortyndet produkt på:

1. Sæt en spiseskefuld honning på papir. Hvis der efter et stykke tid vises en vandfarve på pladen - honning fortyndes med vand eller sirup.
2. Ved hjælp af en kemisk blyant kan du også lære om de "skjulte" tilsætningsstoffer. Hvis honningen ikke er naturlig, betyder det at en blyant straks reagerer, når det kommer i kontakt med produktet (farven ændres).
3. Naturlig honning er helt opløst i stærk alkohol, og fortyndet eller unaturligt - giver sedimentet.

Regler for opbevaring af boghvede honning

Mange er bekymrede over spørgsmålet om hvor meget boghvede honning er opbevaret. Som nævnt ovenfor er honning et naturligt konserveringsmiddel, hvilket betyder, at det næsten ikke forkæler. Ingen troede, at honning faktisk er et halvfabrikat, som bier producerer. Insekter proces nektar, som derefter bliver til honning (det vil sige det fordøjes).

En lille udgravning hjælper med at forstå, at honning er et holdbart produkt.Opbevaringsbetingelser påvirker imidlertid dets anvendelighed.

Temperaturen fra -5˚С til + 20˚є er egnet til opbevaring af produktet.

Næste er at tage sig af emballagen. Honning absorberer fugt meget godt, så du kan ikke lade den være åben. Til beholderens rolle passer enhver glasburk, som er tæt lukket med et låg. I denne skål kan honning ikke absorbere overskydende fugt fra luften og vil derfor ikke blive vandig.

Pas også på, at solens direkte stråler ikke falder på honning, ellers vil biavlsproduktet miste nogle vitaminer.

Desuden påvirker de tabte vitaminer, mineraler eller enzymer ikke smag af produktet.

Hvis honning bliver mindre nyttig, så kan man ikke engang genkende det.

Den rolle boghvede honning i kosmetologer

Boghvede honning bruges ikke kun som en komponent af ansigtsmasker, men også for at styrke hår.

Lad os starte med maskerne. Da honning nærer huden med vitaminer og mikroelementer, kan den bruges som hovedelement i masken.

Maske til normal hud. Tag en æggeblomme og gnid den med 1 tsk. honning og frisk æblejuice. Den resulterende blanding påføres ansigtet og holdes i 15 minutter. Derefter vaskes masken med varmt vand.

Maske til olieagtig hud. Vi blander 1 el. l. stivelse, 1 tsk. honning og så meget salt. Efter grundig blanding tilsættes 1 el. l. sur mælk og anvende på ansigtet. Hold masken i ca. 15 minutter. Efter tid vaskes af med køligt vand.

Maske til tør hud. Blander 2 spsk. l. bi produkt med 2 el. l. olivenolie og samme mængde solsikkeolie. Derefter opvarmes blandingen til 35-38 ˚ C og påføres på gasbind eller servietter. Sæt dem derefter på ansigtet i 15-20 minutter. Fjern masken fra ansigtet med et papirserviet og lotion.

At styrke håret med honning, skal du blot tilføje en spiseskefuld af produktet til din shampoo. Det er dog værd at huske, at hvis honningen er kandiseret, vil den simpelthen slå sig ned til bunden, og der vil ikke være nogen effekt.

Ud over at tilføje honning til shampoo, skal du gnide det dagligt i hårrødderne.Det er bedst at gøre dette i en halv time før du går i badet.

Opskrifter af traditionel medicin

For at honning skal blive en rigtig medicin, skal den tages i en bestemt dosering eller i kombination med andre komponenter.

Med anæmi. I 1 l honning skal du tilføje 8 g tør ginseng rod (i pulverform) og insistere på en uge, omrøring flere gange om dagen. Tag 1/5 tsk 2 gange om dagen.

Med hypertension, nervøsitet eller søvnløshed brug i 1 kop mineralvand tilsæt 1 el. l. honning og presset juice af en citronskal. Drikk denne drik på tom mave. Modtagelse kursus - højst 14 dage.

Rensning af toksiner. Du skal bruge 400 g tørrede svesker, 200 g tørrede abrikoser, 200 g figner og 200 g boghvede honning. Tørrede frugter skal formales til en tilstand af homogen masse og blandes med honning. Tag sådan en velsmagende medicin, du har brug for til 1 spsk. l. før sengetid.

Forebyggelse af beriberi. For at forberede blandingen skal du tage 3,5 kg valnødskal, 1 kg hasselnødskal og 1 liter boghvedehunning. Finhak møtrikkerne og bland med varm honning (så ingredienserne er bedre blandet).Tag i små doser om vinteren og forårs vitamin mangler.

Vi behandler en hoste. Den gamle metode hjælper meget godt med at overvinde selv den stærkeste hoste. 350 ml varmkogt mælk tager 1 el. l. boghvede honning og en tredje teskefuld sodavand. Det er bedre at tage før sengetid for at varme luftvejene op.

Behandling af det genitourinære system. Vi laver en tinktur af frugterne af bjergaske (3 tsk. Knust frugt per 400 ml kogende vand). Efter rowan varer et par timer, kan infusionen tages sammen med boghvede honning.

Der er et stort antal opskrifter, der hjælper med at slippe af med de mest "populære" lidelser. Husk at medicin, om end baseret på naturlige ingredienser, kan forårsage problemer, hvis det bliver misbrugt.

Kontraindikationer og mulig skade på boghvede honning

Biavlproduktet har kontraindikationer, da det indeholder et stort antal af en lang række sporstoffer og enzymer. Så at behandling med honning ikke "belønner" dig med andre sundhedsmæssige problemer, skal du vide, i hvilket tilfælde honning vil gøre ondt i stedet for at hjælpe.

Hvad er kontraindikationerne for boghvede honning?

Honning kan ikke tage diabetikere. Selvom naturlige sukkerarter er en del af produktet, er det stadig farligt, da det kan påvirke sygdommens forværring.

Honning er lige så farlig for små børn som for diabetikere, da det er et stærkt allergen.

I en alder af 5-6 år kan honning kun gives til børn efter at have konsulteret en læge.

Det er også værd at forstå, at en overdosis af et produkt kan medføre en række konsekvenser. Derfor er det nødvendigt at begrænse dig selv til at tage dette produkt, især hvis du har problemer med overskydende vægt.

Efter at have talt om fordelene og farerne ved boghvedehunne, kan vi med sikkerhed sige, at på trods af fødevareindustriens fremskridt er det umuligt at erstatte et sådant værdifuldt bierprodukt. Brug dette lagerhus af vitaminer og mineraler til at støtte din krop, rense det og bekæmpe sygdomme.