Ukrainerne forbruges omkring 827 tusinde tons svinekød og kødprodukter i 2016, hvilket er 6,7% mere end året før sidste år. Dette er rapporteret af den analytiske afdeling af sammenslutningen "Svine Ukraine" med henvisning til data fra Economic Discussion Club. Brugen af svinekød i slutningen af sidste år forud for dets forudsigelige niveau. Tidligere i begyndelsen af 2016 ventede eksperter på at falde med et halvt kilo eller 2,76%, men tættere på slutningen af året skete prognoserne. I gennemsnit var stigningen i forbruget af svinekød 7%. Som følge heraf er kundemenuen i 2016 steget 1,3 kg svinekød. På den tid, da svinekød "vandt markedet", døde fjerkræ og oksekød mindre end i 2015 (med henholdsvis 6% og 2%), hvilket resulterede i, at den samlede mængde kødforbrug pr. Person ikke ændrede sig.
Det er værd at bemærke, at i gennemsnit for det foregående år, ukrainere bedre vurderet den nuværende finansielle situation. Ifølge overvågningsbureauet GfK var det tilsvarende indeks 40% højere end i 2015. I slutningen af året faldt "gapet" noget, men i sidste måned var forbrugerne mere optimistiske over deres egen økonomiske situation end i december 2015. Bemærk, at ifølge analytikere fra Economic Discussion Club, kødforbrug i Ukraine kan stige med 2%. Dette kan bidrage til stigningen i forbruget af fjerkrækød. 
