Haverne ved Redwine Plantation, 1841 gården 30 minutter sydvest for Atlanta, hvor begivenhedsdesigneren Keith Robinson lever, strækker sig på tværs af 12 hektar og indeholder et tilsyneladende endeløst udvalg af duftende bowers, der omdannes til romantiske baggrunde til Robinsons frodige art de vivre. "Jeg forestillede med vilje forskellige opstillingsområder til udendørs underholdende," siger han.
Keith Robinson lægger de sidste hånd på bordet.
Han er vært for venner og familie under det glansede blade af et magnoliatræ, kogt paella i et skyggefuldt pavillon og for nylig udtænkt en brunch under en dramatisk arbor af swooping Lady Banks roser. "Vi har de samme gæster igen og igen, og jeg kan godt lide at intrigere dem og vise haven også."
Robinson trækker nemt indendørsmøbler til udendørs brug, som et gårdsbord af træ, der er reddet fra et forladt syd georgienhus: "Det har en fantastisk patina med smukke toner af varm grå." Stole er en glad mishmash af forskellige størrelser og former. "Nogle kom faktisk fra siden af vejen," siger Robinson. "Der er en charme i det - som om du har lånt nogle til at udfylde bordet."
Gamle væksthækker af boxwood på Redwine Plantation, en del af 12 dyrkede hektar med haver.
Til stedindstillinger følger han den samme indendørs / udendørs tilgang, idet han vælger skinnende glasvarer, antikke kina og vintage bestik fra sine samlinger. "At bruge fine ting i haven skaber magi," siger han. Campanella roser og fersken-og-fløde dahlias i en centerpiece koordinat med Kina og gøre en slående kombination med lilla linnedservietter og en duge med et chokoladehudet abstrakt blomstermotiv. "Det er som om et vandfald af roser bliver et hav af blomster på bordet."
Midterstykket omfatter Campanella roser, ferskner og creme dahlias og camellia og artemisia blade; duge og servietter, Sferra.
Menuen giver en ny valuta til sætningen gård til bord, og Robinson vokser næsten alle grøntsager tænkelige. "Jeg går i sengene og vælger, hvad jeg skal bruge. Mine naboer rejser økologisk husdyr og laver kunsthåndteret ost. Det bedste af hvad der er i sæsonen er alt inden for en radius på fire kilometer."
Robinsons tabletop samlinger omfatter antikke Old Paris porcelæn og tag-salg bestik.
Til brunch inspirerede en afgrøde af Meyer citroner fra Robinson's Florida Vacation House scones og en aioli at gå med koldpokeret laks. ("Jeg laver ofte prep-arbejdet på forhånd og tjener ved stuetemperatur, så jeg kan også nyde festen.") Bacon kom fra næste dør; Frittataen var besat med ligeplukkede asparges.
Når hans gæster ankommer, lægger Robinson en drink i deres hænder og går dem hen over haven, før de slynger med dem til den stigende jord, hvor måltidet venter. "Vi sker på bordet på et sted, der er helt uventet, med en følelse af overraskelse."
Bordet er indstillet til underholdning under en rose af blomstrende Lady Banks roser.
