Beijing kål salat med avocado er en god tilføjelse til frokost og aftensmad samt en god snack i løbet af dagen. Pekingkål er den bedste ingrediens til at lave hurtige og lækre salater.
Det er i stand til at opbevare næringsstoffer i lang tid i sammensætningen og har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Avocado har en specifik, men ikke for udtalt smag og supplerer perfekt resten af produkterne i snack. Vi vil tale om, hvordan man laver denne meget velsmagende skål, tilbyder enkle og originale opskrifter, og viser også et billede af bordet før servering.
Fordelene ved en sådan skål
Tilhængere af sund kost, før du laver mad eller ret, spekulerer på fordelene ved at spise. Beijing (eller som de også kalder kinesisk) er en af lederne blandt grøntsager med hensyn til indhold af C-vitamin (ca. 27 mg pr. 100 g produkt). Det indeholder også vitaminer fra gruppe B, calcium, kalium, magnesium, fosfor og caroten .
Næsten alle diæt for vægttab har en peking salat opskrift. Tilstedeværelsen af kalium gør dem meget nyttige for personer, der lider af hjertesygdomme og hypertension.Fordelene ved avocado ses i regulering af blodcirkulationen og tilstanden af kredsløbssystemet.
Frugten er rig på vitaminer i gruppe B (nemlig B6 og B9), C, EK og glutathion. Fibrefibre normaliserer fordøjelsens aktivitet, og massenes olierighed kan klare forstoppelse. Der er nogle kontraindikationer for brugen af Beijing kål salater og den avocad-allergiske reaktion på dem.
Hertil kommer, Avocados bør indtages med forsigtighed - fostrets hud og knogler kan forårsage forgiftning., og farlig ikke kun for mennesker, men også for dyr.
Step-by-Step opskrifter
Før du laver salater, skal Peking kål og avocado være forberedt. Kinesisk kål bør rengøres fra de øverste blade (især hvis de er tørre eller indeholder forkælet steder), og sæt 40 minutter i koldt vand. Dette er nødvendigt for at komme ud af vegetabilske nitrater. Avocados vaskes, skæres i halvt, ruller langs benet. Benet fjernes forsigtigt, og skrællen skæres af med en skarp kniv.
Med agurk
For at forberede salat vil have brug for:
- kål - 250 g;
- avocado - 340 g;
- frisk agurk - 2 stk.
- knuste valnødkerner - 0,5 kopper;
- hvidløg - 1 tand;
- grønne - til smag;
- citronsaft - 1 tsk;
- olivenolie - 2 el.
- sojasovs - 2 spsk.
Forbered en snack på denne måde:
- Kaputa forberede og makulere.
- Vask, skræl og skræl agurker og avocadoer.
- I en passende beholder forskydes grøntsagerne, med nuts.
- Forbered dressing: kombiner olivenolie, sojasovs, citronsaft og hakket hvidløg.
- Hæld salatdressing. Stir.
- Inden du serverer, dekorere parabol med grønne.
Med ænder og granatæble
ingredienser:
- Beijing kål - 1 hoved;
- avocado - 1 stk.
- ænderfilet - 1 stk.
- granatæble - 0,5 stk.
- arugula;
- honning - 30 ml;
- sojasauce - 80 ml;
- rødløg - 0,5 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- ginger rod - 10 g;
- appelsinskal;
- græskar frø - 25 g;
- pinjekerner - 25 g;
- tkemali sauce - 25 ml;
- olivenolie - 35 ml;
- eddike - forskellige typer af få dråber;
- citronsaft;
- krydderier;
- greens.
Fremstillingsmetode:
- Vask anden, fjern streger og film. Lav kød langs kødet.
- Forbered marinade: Skræl ingefæret og fint rist, rist den orange appelsin. Bland en type eddike, ingefær, honning, krydderier, sojasovs og zest.
- Sæt anden i marinade i 2 timer, så den kommer ind i udskæringerne.
- Skræl og hak løgene. Mariner i eddike i ca. 15 minutter.
- Grønne vasker godt, finhakket.
- Peber for at fjerne frø og indre hvide vægge. Skær i terninger.
- Skræl hvidløgene, gå gennem kværnen.
- Peber, hvidløg, grøntsager, sojasovs, citronsaft, tkemali sauce, olivenolie, 2 typer eddike, syltede løg - tag alle ingredienserne, bland og lad dem gå i 1 time.
- Stejl ænderne indtil guldbrun.
- Bladene af arugula og kål til at bryde hænder. Tilsæt dem saucen med peberfrugter, bland.
- Avocado skrællet, skåret i terninger. Føj til den forrige blanding.
- Sæt grøntsager i bunden af beholderen, hvor skålen serveres. Sæt anden ovenpå, forskåret i tynde skiver. Tilsæt nogle sauce.
- Friske nødder og frø. Drys dem oven på salaten.
- Skræl granatæbleen, drys skålen og server.
Med kylling og granatæble
ingredienser:
- kål - 1 hoved;
- avocado - 1 frugt;
- æg - 3 stk.
- granatæble - 1 stk.
- kyllingefilet - 1 stk.
- olivenolie - 20 ml;
- citronsaft;
- mayonnaise - 30 ml;
- greens;
- krydderier.
Forbereder produkterne, fortsæt til forberedelsen af skålen selv:
- Kål skåret i strimler.
- Grønne finhakket.
- Avocado skrællet, skåret i terninger.
- Skræl kyllingfileter og striber, gnid med olivenolie. Sæt i folie og bage. Lad afkøles, ikke komme fra folien.
- Hæld kyllingen i strimler eller riv den i fibre.
- Kog æg, skræl, skåret i skiver.
- Granatæble skrællet og film.
- Forbered parabol til servering. Sæt den på kål, salt. Rør lidt.
- Top med granatæble og avocadokorn.
- Tilsæt citronsaft, mayonnaise, kylling. Bland forsigtigt uden at røre kålen.
- Dekorer med skiver æg.
Se videoopskriften til kyllingesalat, avocado og kinesisk kål:
Med bacon, kylling og grapefrugt
Snackprodukter:
- kyllingefilet - 150g;
- bacon - 4 stykker;
- grapefrugt - ¼ stk.
- Kinesisk Kål - 250 g;
- avocado - 1 stk.
- oliven - 8 stk.
- olivenolie - til tankning.
Fremstillet som følger:
- Kog kyllingfilet, opdelt i fibre, steg med hakket bacon.
- Beijing shred. Skær oliven i 4 dele, skære avocado i mellemstykker. Grapefrugt finhakket.
- Bland alle produkter, sæson med olivenolie. Tilsæt krydderier efter smag.
Med majs
produkter:
- Kinesisk Kål - 200 g;
- Tomat - 2 stk.
- avocado - 1 stk.
- olivenolie - 2 el.
- grapefrugtjuice (kan udskiftes med citron) - 2 spsk;
- dåse majs - 6 el.
- salt - efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Kål skåret i strimler, tomater og avocadoer - terninger.
- Bland grøntsager og majs.
- Drys med grapefrugtsaft, fyld med olie. Tilsæt salt til smag.
Med ost og oliven
ingredienser:
- peking - 200 g;
- oliven - 100 g;
- hvid ost - 150 g;
- avocado - 1 stk.
- citronsaft - 2 el.
- balsamicoeddike - 2 spsk. l.;
- olivenolie - 3 el.
- sort jord peber - knivspids.
Fremstillingsmetode:
- Hak kål i strimler, tærede ost. Skær oliven i kvartaler. Bland alt i en skål.
- Skær avocado og drys med citronsaft. Hæld i en skål til de tidligere ingredienser.
- Bland balsamicoeddike med olie. Klæd salat, krydret med peber.
Hurtig opskrift
ingredienser:
- kål - 100 g;
- agurk - 1 stk.
- avocado - 1 stk.
- citronsaft - 1 tsk;
- olivenolie - 1 tsk
- salt - efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Groft hugge avocado og kål.
- Agurker skåret i halvcirkler.
- Bland grøntsager, salt, drys med citronsaft.
- Fyld med olie. Indsend til bordet.
Se videoopskriften til en sund salat med avocado og kinesisk kål:
Kost med frisk æble
ingredienser:
- Kinesisk Kål - 200 g;
- løg - 1 stk.
- avocado - 1 stk.
- æble (sur) - 1 stk.
- olivenolie - 2 el.
- citronsaft - 2 el.
Fremstillingsmetode:
- Kål skåret i strimler, avocado skiver. Avocados skal straks sprinkles med citronsaft, så frugten ikke mørkner.
- Løg skæres i halve ringe, æblet skæres i strimler.
- Bland alle ingredienser, sæson med olie og citronsaft. Tilsæt salt til smag.
Hvordan serveres der retter?
De passer godt ind i feriebordets menu, især hvis flertallet af salater er fyldt med mayonnaise, og værtinde har brug for at behage alle, selv dem, der er på en diæt. Server snacks på en stor tallerken, dækket med salatblade.
foto
På billedet kan du se, hvordan du serverer kinesisk kål og avocadosalater, før du serverer.
konklusion
Der er mange opskrifter til salater fra Peking kål og avocado. Disse produkter er perfekt kombineret med en række ingredienser: grøntsager, kød, ost. De fleste af dem kræver ikke betydelige økonomiske og tidsmæssige omkostninger.Derfor bliver de en hyppig gæst i de daglige og festlige menuer. Ved at ændre nogle komponenter i opskrifterne eller salatdressingen kan du få en ny kombination af smag. Flyvning i fancy under madlavning er ikke værd at stoppe, men at give ind på det og et nyt mesterværk vises på bordet.
