Opskrifter af grøntsagssalater med kinesisk kål og deres fotos

Den kendsgerning, at kål og salat, for deres medicinske og ernæringsmæssige egenskaber, har været højt værdsat til enhver tid, er kendt for mange. Men det faktum, at Peking-kål kan erstatte disse to produkter, er sikkert ikke engang alle erfarne husmødre ved.

Beijing kål (peking eller kinesisk kål) optrådte i vores landes butikker relativt nylig, men det har allerede taget et stærkt sted i kosten af ​​vegetarer, veganer, faste og tilhængere af sund spisning.

Vegetariske salater fra Peking-kål vil hjælpe med at diversificere kosten, gøre den mere nyttig og lavt kalorieindhold. Dette er bare en gave til at tabe sig!

Fordelene ved kinesisk grøntsag

Pekingkål er uundværlig for:

• aterosklerose;
• hjertesvigt
• mangel på appetit
• alvorlig stress eller depression
• kronisk træthed
• hårtab;
• forstoppelse;
• forskellige typer diabetes;
• højt eller lavt blodtryk
• svækket immunitet (herunder efter sygdommen);
• anæmi;
• blodforgiftning
• avitaminose eller allergier
• høj fysisk anstrengelse
• baby mad.

Beijing behøver ikke varmebehandling, det er bedre at spise grøntsager rå. Ideelt - i vegetabilske vegetariske salater. Per 100 gram grøntsag - kun 16 kcal. Hun brænder nemt ekstra pund og fedt uden sundhedsskader.

I Beijing kål er der en masse fiber, der ikke fordøjes i kroppen, derfor er der en hurtig mætning, når den indtages. Derfor anbefaler ernæringseksperter regelmæssigt at indgå i kost af vegetariske salater fra Beijing kål.

Vi tilbyder at se en video om fordelene ved Peking kål:

skade

Du kan ikke spise kinesisk salat med maveblødning. også Kål er kontraindiceret i madforgiftning og diarré for at forhindre forringelse.

Vegetariske opskrifter uden kyllingekød, foto

Der er mange opskrifter til vegetariske salater lavet af Peking kål, under - de bedste. Alle er velegnede til vegetarer, og veganer og faste folk kan erstatte almindelig majones med magre,og i stedet for ost fra mælk, tag dens veganske modstykke eller tofu bønner ostemasse.

Med majs og ost

Vil være påkrævet:

• Pekingkål - 300 gr.
• Forarbejdet ost - 100 gr.
• Hermetisk majs - 0,5 dåser.
• Agurk - 1 stk.
• Grønløg - 50 gr.
• Salt.
• Mayonnaise.

forberedelse:

1. Grov gitter ost.
2. Peking kål nashinkovat.
3. Agurk skåret i terninger.
4. Afløb væske fra majs.
5. Hak grønne løg.
6. Bland i en skål alle ingredienserne i salaten, sæson med mayonnaise.

Med mushroom

Den særlige egenskab ved denne skål er brugen af ​​rå svampe.

tage:

• Pekingkål - 0,5 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Naturlig tofu - 300 g
• Mushroom - 200 g.
• Salt og peber.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske.

forberedelse:

1. Vask grøntsager og svampe og hug dem.
2. Tofu rist.
3. Bland alle ingredienserne i en dyb salatskål, tilsæt salt, peber og vegetabilsk olie.

Vi tilbyder at se, hvordan man laver en salat af Peking kål og svampe:

Med asparges

Salat påkrævet:

• Beijing - 0,5 hoved.
• Koreansk Asparges - 400g
• Olivenolie.
• Citron - 0,5 stk.

forberedelse:

1. Klem citronsaft, bland med olivenolie.
2. Pekanku finhakket, bland med asparges.
3. Sæt salat med citronolie-blanding.

Med grønne ærter

Til salat skal du tage:

• Pekingkål - 0,5 hoved.
• Ris (tør) - 50 g.
• Hermetiske ærter - 100 g
• Frisk persille - 1 flok.
• Mayonnaise - 50 ml.

forberedelse:

1. Først skal du lave mad. Hæld det i en tykvægget krukke. Det er nødvendigt for ensartet kogning af grynene. Hæld 125 ml rent vand. Kog over lav varme, dæksel med låg, indtil alt vandet er fordampet. Tilsæt krydderier, hvis det ønskes.
2. Mens risen koger, vask og hak kålen.
3. Tilsæt ærter og finhakket persille.
4. Bland alt sammen med ris og læg majones.

Med arugula

Nødvendige produkter:

• Beijing kål - 280 g.
• Arugula - 25 g.
• Tomat - 310 g
• Bulgarisk peber - 80 g
• Sojasovs - 1 spsk. l.

forberedelse:

1. Vask grøntsager.
2. Tomat skåret i terninger, peber - strimler, hak kål.
3. Arugula pluk hænder.
4. Bland alle ingredienser med dressing.

Med brød

Krusebrød i salat erstatter croutoner og derved reducerer kalorieindholdet i skålen.

Det er nødvendigt at tage:

• Kinesisk Kål - 0,5 stk.
• Rugbrød - 100 g
• Hermetiske ananas - 580 g
• Sød bulgarsk peber - 2 stk.
• Hermetisk majs - 340 g.
• Mayonnaise magert - 100 g

forberedelse:

1. Afløb ananas sirup, skåret i terninger.
2. Fra majsburken kan du også dræne væsken.
3. Kippe kålen, hak peberen, knæk brødene i små stykker.
4. Bland grøntsager og ananas, sæson med mayonnaise.
5. Før du serverer, læg stykkerne på toppen. Spred dem i sidste øjeblik, så de forbliver sprøde og ikke blødgjort.

Med sesam

ingredienser:

• Pekingkål - 400 g
• Sesam at smage.
• Hvidløg - 1 fed.
• Agurk - 1 stk.
• Olivenolie - 5 el. l.
• Krydderier, salt, peber.
• Urter er tørre.
• Sukker - 0,5 tsk.

forberedelse:

1. Forbered en dressing af salt, sukker, jordet peber, urter, hvidløg og olivenolie. Sæt til side for at insistere.
2. I mellemtiden hugger kålen.
3. Skær agurk i tynde halvcirkelformede skiver.
4. Steg sesammen i en varm stegepande indtil gyldenbrun.
5. Bland agurk og kål, sæson med olieblanding og drys med sesam.

Med peber

Komponenter til madlavning salat:

• Beijing kål - 300 g
• Rød bulgarsk peber - 1 stk.
• Ananas i sirup - 200 g
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Favorite crackers - 1 pakke.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Corn - 1 bank.
• Mayonnaise.

forberedelse:

1. Gulerod stor.
2. Peber skåret i strimler.
3. Peking kål og grønne nashinkovat.
4. Afløb væske fra dåse, skære ananas i terninger.
5. Knus hvidløg i pressen.
6. Alt bland, fyld med mayonnaise.

Med krakkere

Croutons vil gøre salaten endnu mere smagfuld og mere tilfredsstillende, og ved hjælp af hjemmelavede bliver det også sundere.

Vil være påkrævet:

• Beijing kål - 200 g
• Brød - 2 skiver.
• Radish - 100 g
• Røde løg - 1/2 hoveder.
• Gulerødder - 100 g
• Persille - 3 kviste.
• Grønne løg - 3 fjer.
• Olivenolie - 3 el. l.
• Olie til stegning.
• Citronsaft - 1 spsk. l.
• Salt, peber.

forberedelse:

1. Brød skåret i terninger og steg til guld. Lad afkøle.
2. Radise og rene gulerødder og rist.
3. Peking kål og grønne hakket.
4. Løg skæres i halve ringe.
5. Bland alt, fyld med en blanding af olivenolie og citronsaft. Salt og peber.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man laver en salat med kinesisk kål og kiks:

Hurtige opskrifter

De vil være nyttige, når salaten skal fremstilles meget hurtigt og med et minimum af ingredienser. Alt du skal gøre er at skære grøntsagerne og tilsæt dressingen..

Med tomater og mayonnaise

• Pekingkål - 1 kochanchik.
• Tomater - 250 g
• Rusks (som er mere populære eller hjemmelavede) - 100 g.
• Favorit greens - 1 flok.
• Mayonnaise - 100 g
• Salt til smag.

Med grønne løg og eddike

• Pekingkål - 25 ark.
• Grønne løg - 3 fjer.
• Eddike - 1 el. en ske.
• Mayonnaise - 2 spsk. skeen.

Hvordan serveres?

Salater kan dekoreres med kirsebærtomater og granatæblefrø. En god servering mulighed - portioned, i tartlets eller på salat blade.

På basis af ovenstående salater kan du også forberede andre ved at tilføje dine yndlingsgrøntsager og krydderier. Vegetariske salater fra Peking-kål vil glæde dig over deres smag og udseende, og på grund af deres høje indhold af vitaminer og sporstoffer vil de være særligt nyttige i foråret.