Hvad er nyttigt og skadeligt kumquat, vi studerer

Hvert år vises flere og flere eksotiske frugter på hylderne i vores butikker, så kumquat (eller gylden orange) er længe ophørt med at være en nyhed. Som alle citrusfrugter har kumquatfrugt omfattende gavnlige egenskaber, som vil blive diskuteret nedenfor.

Kumquats sammensætning: et sæt vitaminer og mineraler

Udadtil ligner kumquat en blanding af appelsin og citron. Den har en lys orange oransje farve, men dens størrelse er meget mindre, og formen er mere langstrakt. Den maksimale længde af en sådan frugt kan kun være 5 centimeter med en diameter på 3 centimeter. Smagen af ​​Kumquat citrus er lidt sur, selv om den i det hele taget er sødere, især hvis frugten modner godt. Kumquat eller kinkanfrugt, som de stadig kan kalde det, har et meget lavt kalorieindhold, der tiltrækker ernæringseksperter og fans af sund mad. 100 gram af denne frugt indeholder kun 70 kcal.

I færd med at lave kumquat bliver det normalt mere kalorisk. Især, hvis den tørres og omdannes til tørret frugt, vil dette tal stige til 280 Kcal pr. 100 gram produkt. Men vær det som det er, er det værd at inkludere kumquat i din kost, da det er en kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen. Som enhver anden citrus indeholder kumquat essentielle komponenter og en meget stor mængde af vitamin C. Derudover Den kemiske sammensætning af denne tropiske frugt fra Kina indeholder:

• fuldt sæt vitaminer fra gruppe B;
• vitaminer E og P;
• caroten (efter forbrug bliver til vitamin A);
• lutein (nødvendigt til god vision);
• pektin (godt afspejlet i fordøjelsen, kan reducere kolesterolniveauer);
• fedtsyrer;
• antioxidanter;
• zink;
• jern;
• phosphor;
• kalium
• calcium;
• natrium;
• magnesium.

Nyttige egenskaber ved Kumquat

Du kan diskutere kinkan og dens nyttige egenskaber til uendeligda denne frugt virkelig har en meget stærk virkning på den menneskelige krop, og dets regelmæssige brug kan have en positiv effekt på sundheden. Kumquat anvendes meget i østmedicin, hvor den anvendes ikke kun til forebyggelse, men også til målrettet behandling af komplekse sygdomme. Derfor bør det siges, at kumquat ikke kun har nyttige egenskaber, men er en medicinsk frugt:

1. Ligesom alle citrusser er det et glimrende værktøj til bekæmpelse af forkølelse og virussygdomme. Regelmæssigt forbrug af denne frugt hjælper med at øge immuniteten på grund af akkumulering af store mængder af vitamin C i kroppen. Endnu en speciel tinktur er forberedt til behandling af kumquat og honninghoste, og inhalationer fremstillet af huden af ​​denne frugt hjælper til at bekæmpe næsestop.
2. Kinkan har også en stor effekt på bakterier, således at det i folkemedicin bruges som bakteriedræbende middel. Det er især brugt til at bekæmpe svampe, inflammatoriske processer på huden, og selv med purulente exsudater.
3. Kumquat stimulerer stofskiftet i kroppen, hvilket igen fører til aktiv fjernelse af toksiner fra kroppen og for at reducere kolesterolniveauerne.Denne egenskab af frugten er meget værdifuld for folk der kæmper med overskydende fedtopbygning.
4. Det aktiverer mavens og tarmens arbejde, da frugtsyren stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, og pektin og fibre indeholdt i det gør mavetarmsystemet godt.
5. Hjertet og blodkarene begynder også at fungere bedre, da mineralkomponenterne i kumquat er i stand til at normalisere blodtrykket og forbedre hjertefrekvensen selv i alderdommen. Folk, der regelmæssigt spiser kumquat, beskytter sig mod artrose og aterosklerose.
6. Med brugen af ​​kumquat forbedres strømmen af ​​mentale processer, som bidrager til næringsværdien af ​​frugten og indholdet af æteriske olier.
7. Æteriske olier og vitaminer, der er i sammensætningen af ​​kumquat, hjælper også til at klare nervebelastninger. Derfor er det særligt vigtigt at spise kumquat i en periode med depression, såvel som med svær mental stress, hvilket fører til træthed.

Er der nogen fordel af det tørrede produkt?

Det menes at tørret kumquat kan give flere fordele for mennesker end frisk frugt. Dette skyldes, at de aktive bestanddele fordobles ved tørring, idet de bevarer nyttige egenskaber. Således er det bedre at spise nøjagtigt tørret frugt, hvis du vil få den maksimale fordel af kumquat nævnt ovenfor.

Det er især vigtigt at spise skræl af tørret kumquat, da dens tørreproces øger dens bakteriedræbende egenskaber, som er vigtige for bekæmpelse af forkølelse. Selvom du bare tager en frisk og tørret frugt, vil du bare spise tørret, fordi det vil udstråle mere intense smag.

De nyttige egenskaber ved tørret kumquat omfatter også:

1. Produktets høje kalorieindhold, hvis anvendelse bliver særlig vigtigt i tilfælde af forkølelse, når kroppen bliver særlig svag og bruger styrken på bekæmpelsen af ​​bakterier.Da den tørrede frugt kan spises hver morgen, især hvis du ikke har tid nok til en fuld morgenmad. Samtidig vil den normale dagtone blive givet til dig.
2. Nyttige stoffer, der er en del af Kumquat, gør det muligt at normalisere fordøjelsesprocesserne og hjælpe de mennesker, der næsten har udviklet gastrit og sår.
3. Tørret kumquat er meget sødt, så det kan meget nemt medtages i børns kost, for hvem det vil være meget nyttigt.

Men hvis du køber tørret kumquat, skal du omhyggeligt se på dens farve. Hvis frugten blev tørret i naturlige forhold og ikke farves, vil den være meget blek, og dens brune farvetone er lidt mærkbar. En meget stærk og behagelig citrus duft vil blive hørt fra et godt tørret kumquat. Hvis foran dig er lyse stykker kumquat, og uden en karakteristisk aroma - blev de tørret i specielle installationer såvel som tonede for at gøre det attraktivt.

Hvordan man spiser kumquat?

Kinkanfrugt, i modsætning til alle citrusfrugter, anbefales at spise sammen med skræl. Selvfølgelig gør mange det med citroner og appelsiner, men i tilfælde af kumquat er dette virkelig en vigtig anbefaling, da det er i skræl, at de fleste næringsstoffer er indeholdt.Hertil kommer, hvis kumquatmassen har en mere sur smag, er skallen sødere og mere behagelig, hvorfor det er simpelthen umuligt at opgive brugen. Du kan ikke kun spise knoglerne af denne frugt.

Hvis vi taler om madlavning, det vil sige, kumquat kan være både frisk og som en del af forskellige retter, herunder varme. Hvis frisk er velegnet til salater, desserter og cocktaildrinks, så kogte det kan serveres som grøntsag og kød. Fra sine frugter kan du tilberede meget salte saucer samt søde konserves og syltetøj. God og frisk kumquat, som ikke kun kan være fuld som en separat drink, men også tilføjet til sammensætningen af ​​frugtcocktails, eller bruges som en dressing til salaten. Interessant er der udarbejdet på basis af kumquat selv alkoholholdige drikkevarer, f.eks. Likør.

Hvordan laver man en kumquat?

Da vi allerede har lært om fordelene ved kumquat, er det vigtigt at være opmærksom på, hvordan man korrekt forbereder det, så at denne sundhedsforretning altid er til stede under den vanskelige vinter for immunsystemet. Du skal kun købe moden frugt uden synlig skade, selvom de ikke skal være for bløde og overrykte, fordi de ikke kan opbevares i lang tid.

For at holde sin friskhed så lang som muligt skal den placeres i køleskab i et specielt kammer til opbevaring af frugt. Sandheden før dette er ikke overflødig at vaske frugt og tørre.

Frosne kumquat billets vil også være nyttige om vinteren. For at gøre dette skal frugten være hakket eller blender for at gøre en glat mos. I denne tilstand er den lagt i små beholdere og frosne, der adherer til et temperaturområde fra -15 til -19˚є. I denne tilstand kan frugten beholde sine gavnlige egenskaber i 6 måneder, det vil sige næsten til sommeren.

Hvilken skade kan kumquat forårsage for menneskekroppen?

Kumquatfrugt har ikke kun gavnlige egenskaber, men også kontraindikationer, og kan nogle gange forårsage alvorlig sundhedsskadelig virkning. Især er der en række tilfælde, hvor en person kan lide af denne eksotiske frugt. Især:

1. Kumquat vil ikke gavne dig, hvis du lider af gastrit eller et sår, der er i en progressiv form. Alt dette skyldes den høje surhed af frugten, såvel som de aggressive komponenter, der er indeholdt i skræl.
2. Kumquat kan ikke anvendes af personer med patologiske problemer i nyrerne, som kun kan forværre med dette produkt.
3. Det anbefales ikke at bruge dette produkt i mad og med generel intolerance overfor citrus.
4. Det er uønsket at anvende det i kroniske allergiske reaktioner, da det kan forårsage irritation og udslæt på epidermis.
5. Diabetikere bør begrænse mængden af ​​kumquat i kosten, da denne frugt er meget rig på glukose.
6. Kumquat forbrug af gravide vil ikke kun gøre skade i første halvdel af sigtet, men i sidste trimester er denne citrusfrugt bedre ikke at spise, da det kan forårsage allergi for fosteret.

Så hvis du ikke har kontraindikationer til brugen af ​​denne "solfylte orange", skal du med den næste mulighed sørge for at lægge den i din kurv. Det vil ikke være overflødigt at fyldes op på frosset og tørret kumquat, hvilket er særligt nyttigt i den kolde årstid.