Steg-for-trin opskrift på saltede agurker derhjemme

Bordet, der er dækket af hjemmelavede produkter, vil helt sikkert glæde kære og gæster.

Hvis du vil gøre saltede agurker i travlt, vil øjeblikkelige opskrifter i panden være vejen.

Hvad er brugen?

Den største fordel i antioxidanter, som er en del af og danner jern, calcium og magnesium samt vitaminer i store mængder. Manglen på eddike og lavt saltindhold tillader dem at blive brugt af personer med højt blodtryk.

I betragtning af at denne mad kan blive satiated og samtidig er det ikke højt i kalorier - nyttigt for at følge kosten.

Køkkenudstyr og redskaber

Før du laver saltede agurker, er det nødvendigt at vælge de rette køkkenredskaber af glas, keramik eller emaljeret.Banken bruges hovedsagelig, men brugen af ​​gryden er at foretrække, da der er mere plads i det for at placere agurkerne i den rigtige position.

For at grøntsagerne skal være i fuld saltlage, skal du bruge en belastning, som du har brug for at lægge på et låg eller en plade af mindre diameter i sammenligning med opvasken til madlavning. Det er også muligt at bruge en container. For at lave sprøde saltede agurker er det umuligt at ramme i en skål for tæt.

Påkrævede ingredienser

Saltning vil kræve følgende ingredienser:

• agurker;
• salt;
• dild;
• vinblade;
• hvidløg;
• blade og rod af peberrod;
• mineralvand med gas.

Funktioner af produktvalg

Først og fremmest er det nødvendigt at vælge de rigtige agurker - uden bitter eftersmag, usædvanligt grøn og fast. Prioritet - lille størrelse og tynd hud med bumser. For at de skal saltes jævnt og til distribution i retter, skal de være omtrent samme størrelse.

Hvidløg skal skrælles og dildskåret. Som tilsætningsstof er det nødvendigt at tage stor sten salt.

Steg-for-trin opskrift derhjemme

Herefter skal du overveje opskriften til madlavning af saltede instant agurker.

• Brine er grundlaget for enhver pickling, så lad os starte med det. Tilbered saltede agurker i kold saltlage. For at gøre dette skal du tage 0,5 liter mineralvand og tilsæt 1 spsk salt, rør. Det er den kolde indvolde, der giver dig mulighed for hurtigt at lave små saltede agurker.

• Klip skarpt dillet, omkring halvdelen af ​​strålen, rive bladene af ribs og peberrod. Efter rengøring skal hvidløg skæres i skiver eller plader. Tilsæt peberrodsroten, foruddeler den i strimler.

• Når du lægger agurker i gryden, skar vi gurkets toppe og sætter dem så tæt. Herefter skal du hakke vegetabilske tilsætningsstoffer og drys dild på toppen.

• Hæld først i saltlage, som blev forberedt tidligere.Derefter tilsættes endnu 0,5 liter vand. Tilføj eventuelt lidt mere, hvis agurkerne er på toppen. Du skal ryste panden for at blande ingredienserne. Hermed lukker vi redskaber, for eksempel med en plade og dækning med en belastning for større isolation.

Opbevaringsforhold

Vi indstiller først i 12 timer ved 20-25 ° C. Før du serverer, sæt i køleskabet i 2 timer for at forbedre smagen.

Let saltede agurker vil være egnet både som en separat skål og som komponenter til madlavning af enhver delikatesse i kulinariske forretninger. Spis sund mad og nyd dit måltid!