Hvordan er pecan nyttigt?

Pecan er bredt spist af indbyggere i USA, hvor den for øvrigt vokser. Det er den sydlige del af USA, betragtes som fødestedet for dette træprodukt, hvor det oftest findes ud for Mexicogolfen. Pecanfrugten ligner en valnød, men smagen er lidt anderledes. I denne artikel vil vi snakke detaljeret om kaloriernes indhold og gavnlige egenskaber ved denne møtrik, samt hvordan man vælger det korrekt, renser det og bevarer det i lang tid.

Calorie og kemisk sammensætning

I 100 g af dette træprodukt er der 691 kcal. Blandt alle kalorier er proteindelen 9,2 g, kulhydrat - 4,3 g, fedt - 72,0 g. Denne møtrik indeholder en bred vifte af forskellige mineralske stoffer, mikro- og makroelementer, flerumættede fedtsyrer, mad fibre, mono- og disaccharider. Derudover er pecannoter rig på en række vitamin B-forbindelser, samt vitaminerne K, A, E, C, PP.Produktets sammensætning omfatter også cholin, beta-caroten og mange mineraler: kalium, fosfor, calcium, magnesium.

Nyttige egenskaber

Denne møtrik anses for at ligne valnød, ikke kun ved dens biologiske beskrivelse, men også af nogle nyttige egenskaber. Derudover gør pecan et velsmagende og sundt smør, selv med smagen af ​​chokolade, som findes på butikshylder.

nødder

En af de vigtigste fordelagtige egenskaber ved disse nødder er tilstedeværelsen af ​​flerumættede fedtsyrer, som er i stand til at undertrykke niveauet af "dårligt" kolesterol (Omega-6) og øge niveauet af gode (Omega-3). Sammensætningen af ​​Omega-3 er uerstattelig oliesyre, som ikke produceres af menneskekroppen og skal komme ind i det udefra. Omega-3 findes kun i visse typer nødder, hørfrøolie og i visse typer havfisk. De fleste mennesker, der bor i vores land, mangler flerumættede fedtsyrer, og derfor har vi altid haft en øget risiko for død mod hjerte-kar-sygdomme. Omega-3 er i stand til at normalisere hjerte muskelens arbejde, forbedre tilstanden af ​​blodkarrene og dermed reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Desuden dræber disse fedtsyrer kimtumorer i menneskekroppen og normaliserer også tilstanden af ​​huden.

Pecan almindelige har et højt kalorieindhold på grund af det faktum, at det indeholder mange sunde fedtstoffer. Nogle af dem har antioxidantegenskaber og sænker aldringsprocessen. Forresten er denne faktor stærkt påvirket af omega-3 fedtsyrer. Under eksperimenterne har forskere fundet ud af, at rygere, der spiser naturlige kilder til omega-3 rynker, er meget mindre end rygere, som undgår at tage flerumættede fedtsyrer.

Denne møtrik er meget rig på caroten, som hjælper med at opretholde normal vision vision i mange år. Caroten forhindrer forekomsten af ​​mange sygdomme i synets organer, herunder katarakter og glaukom. Caroten har desuden antitoksiske egenskaber og hjælper med at fjerne forskellige giftige stoffer fra blodet samt forhindrer afsætning af fedtoxidationsbiprodukter på væggene i blodkarrene,som danner aterosklerotiske plaques. Hvis du stadig ikke vidste hvad pekannødder er, husk at disse er nogle af de bedste naturlige gaver mod hypertension og arytmier.

Derudover hjælper pecannødder med at styrke kroppens forsvar og forbedre appetitten. De er også i stand til at justere niveauet af testosteron, som direkte påvirker kvaliteten af ​​sexlivet. Regelmæssigt forbrug af disse nødder vil gøre det muligt for mange vitale organer.

olier

I dette afsnit vil vi tale om fordelene ved naturligt presset smør fra nødder og ikke om pasta, som er spredt på brød og giver din smagsløg chokoladesmag. Selvfølgelig er pastaen også nyttig i nogle specifikke tilfælde, men den naturlige olie har selvfølgelig meget mere nyttige egenskaber.

Naturlig pecanolie har fundet sin anvendelse ikke kun i madlavning, men også i medicin og kosmetologi.Desuden bruges dette produkt i de sidste to områder meget oftere end almindelige nødder, da olien indeholder meget mere end forskellige nyttige stoffer pr. Massemasse.

Den bedste olie med hensyn til koncentrationen af ​​de mest anvendelige stoffer vil være, hvis den i fremstillingen anvender metoden til koldpressning. Naturlig pecanolie vil have en behagelig nødig lugt og en blød, mild smag. Møtrikolie kan tages både internt og eksternt. Det hele afhænger af hvilket formål du skal bruge den. Hvis pecanolie er fyldt med vegetabilske eller frugtsalater, vil det hjælpe med at lindre kolde symptomer, lindre hovedpine og styrke kardiovaskulærsystemet. Dette produkt kan også påføres huden. Et pecan produkt bliver en uundværlig hjælp i insektbid, hæmatomer, solskoldning, irritationer, svampeinfektioner mv.

Pecan produkt fandt sin anvendelse i kosmetologi. Her bruges olie til at fugt, blødgøre og beskytte huden.Dette værktøj beskytter godt epidermis mod forskellige eksterne stimuli. Jordnøddeolie kan bruges til enhver hudtype, men det vil påvirke tør og moden hud mere positivt og effektivt.

Mulig skade

Pecan har mange gavnlige egenskaber, og det har praktisk talt ingen kontraindikationer. En og hovedkontraindikationen til brugen af ​​dette produkt er allergiske reaktioner. Hvis du ikke har dem, så kan du sikkert spise det. Men med ubegrænset brug skal være forsigtig, det er især vigtigt for kvinder, der ser deres figur. Du skal være forsigtig, fordi 300 gram af disse nødder lukker hele den daglige ernæringsrate, da de vil give din krop omkring to tusind kalorier.

Hvordan man vælger når man køber

Disse nødder når deres højdepunkt kun i efteråret, så du bør købe dem i løbet af denne periode af året. Når du vælger, skal du være opmærksom på skallen: Den skal være ren og uden mekanisk skade.Ryst møtrikkerne og lyt omhyggeligt på lyden, hvis alt går i stå, betyder det, at produktet er gammelt, og muligvis sidste år. Det er bedst at købe pekannødder i åbnet form. Så du kan snuse dem og omhyggeligt undersøge. Vælg kun de nødder, der har en naturlig lugt og med denne holistiske struktur.

I hvilken form at bruge

Pekannødder kan anvendes i en helt anden form: rå, tørret, stegt. Derudover vil disse nødder være lækker påfyldning til en række salater og kager. Og nogle gourmeter insisterer på elite drikkevarer på pecannoter (brandy, likør, etc.). Salat, ris og fisk retter kan raffineres med nødder smør, især den lækre kombination af pecan olie og ørredkød.

Nogle indbyggere i USA gør lækker kaffe fra disse nødder: de sliber kaffebønner og nødder og laver brygget kaffe, der har en speciel og unik smag. Atleterne forbereder energidrikke fra sådanne nødder, som er både sunde, nærende og velsmagende.

Sådan rengøres

For den mest behagelige rengøring af disse nødder fra skallen skal du bruge møtrikken. Men før det kan du lette din opgave lidt.Hæld alle nødder (endnu ikke skrællet) i panden og dæksel med vand. Kog, og efter - fjern fra varme. Derefter afløb vandet fra panden og lad møtrikkerne tørre. Derefter kan de rengøres ved hjælp af en nødderødder.

Sådan gemmes der hjemme

Pekannøtter, som andre typer nødder, holdes bedst i køleskabet. På grund af den sænkede temperatur er oxidationsprocesserne af mutternes bestanddele meget langsommere, hvilket vil forlænge pecanens levetid. Det er bedst at holde møtrikkerne i en vakuumpakke, som forhindrer strømmen af ​​forskellige gasformige stoffer der.

Ved opbevaring af møtrikker i køleskabet forbliver de friske og velsmagende i 60 dage, men hvis du fryser dem, kan du forlænge friskheden til 180 dage. Og hvis pecan opbevares i skallen, forbliver friskheden endnu længere, i køleskabet - i 250-270 dage og i fryseren - i 700-800 dage. Fordelene ved pekannødder er betydelige nok til at blive spist regelmæssigt. Væsentlige flerumættede fedtsyrer i kombination med forskellige mineraler og vitaminer gør dette produkt særligt inden for madlavning.Så spis disse nødder mindst med jævne mellemrum, men prøv at følge det øgede kalorieindhold.