Hvordan er pinjekerner nyttige?

Alle ved om fordelene ved tørrede frugter og nødder. Men selv blandt sådanne emner er de mest værdifulde produkter, som er bogstaveligt talt fyldt med vitaminer og nyttige forbindelser. Om en af ​​disse frugter og vil blive diskuteret i vores gennemgang. Vi lærer mere om pinjekerner, deres fordele og mulige skader.

Calorie og kemisk sammensætning

Disse frø betragtes som et kalorieindhold - 673 kcal pr. 100 g frisk høst. I tørrede korn er denne figur mindre, men også imponerende - 585 kcal.

Vi kaldte dem frø af en grund. Faktum er, at disse frugter af cedertræer er forsvarligt dækket med en hård skal, hvilket gør frøene til at ligne en møtrik. De selv er små, lysegul farve. Hvis man ser på sammensætningen af ​​nødder, viser det sig, at 100 g indeholder 68,4 g fedt. Også "crown" ingredienser er proteinforbindelser (13,7 g) og kulhydrater som fiber, glucose og stivelse (13,1 g). Blandt andre nyttige komponenter er nævnt:

• thiamin, riboflavin og niacin. De er kendt som vitaminerne B1, B2 og B3, deres indhold når 0,3-0,4 mg;
• vitaminer i gruppe C og K - 0,8 mg og 53,9 mg. Lidt mindre vitaminer D, E og P;

• makronæringsstoffer i form af kalium (597 mg), phosphor (575 mg) og magnesium (251 mg);
• sporstoffer repræsenteret af calcium (16 mg), zink (6,4 mg) og jern (5,5 mg);
• vand er mindst (2,3 g).

Vi tilføjer, at kernen indeholder 14 aminosyrer, 10 af dem er uerstattelige.

Nyttige egenskaber

Det er ikke overraskende, at med denne sammensætning er nødder længe blevet brugt i medicin, herunder folkemusik. Til fremstilling af forskellige lægemidler og tinkturer anvendes alle dele af frugten, og hver af dem har udtalt helbredende egenskaber, som vil blive diskuteret nedenfor.

frø

Dette er den mest værdifulde del af møtrikken. På trods af deres lille størrelse er de yderst nyttige: der er kun dobbelt så meget protein som i kogt kyllingekød (ca. 45%). Desuden er det absorberet af vores krop helt. Som et resultat - vægt terapeutiske virkninger:

• normalisering af kardiovaskulære og nervesystemer;
• palpabel leverhjælp (især hvad angår bloddannelse);
• restaurering af balance og patency i mave-tarmkanalen;
• metabolisme regulering;
• Den klare fordel ved cedarfrø til kvinder er manifesteret ved at stimulere kønkirtelernes funktioner;
• med konstant brug genoprettet synsstyrke;
• tonic effekt.

Achenes anvendes meget i farmakologi og traditionel medicin. Factory lægemidler baseret på dem hjælpe med koronar sygdom, anæmi og aterosklerose. Selvfremstillede tinkturer bruges til at styrke immunsystemet og bekæmpe saltaflejringer i kroppen. Et sådant værdifuldt materiale er uundværligt for forebyggelsen, det kan laves selv i børnenummen. For mænd involveret i tung fysisk arbejdskraft er fordelene ved pinjekerner også indlysende: de har mange "hurtige" vitaminer og makronæringsstoffer. Glem ikke det urologiske område af frøets virkning.

shell

Skallen bruges også som et værdifuldt råmateriale til fremstilling af salver, cremer og tinkturer.

Den består af tanniner - tanniner, der virker som et antiseptisk middel. Det vil sige, skalen kan virke som en komplet antiinflammatorisk sammensætning.

Hertil kommer, grimt udseende "rustning":

• fremmer normal blodcirkulation, forhindrer leukæmi og anæmi

• som en profylaktisk sammensætning hjælper med at bekæmpe symptomerne på aterosklerose;
• i form af tinkturer anvendt til behandling af periodontitis og tung uterin blødning.

olier

Dette produkt er bemærkelsesværdigt ikke kun for dets sammensætning. Faktum er, at selv moderne farmakologi ikke er i stand til at skabe sin erstatning. Olien virker som følger:

• normaliserer aktiviteten i centralnervesystemet
• fylder blodet med de nødvendige forbindelser, reducerer kolesterolniveauerne
• "accelererer" fordøjelseskanalen
• fremskynder helingen af ​​sår, frostskader eller forbrændinger;
• fjerner manifestationerne af hudsygdomme, især psoriasis i et tidligt stadium;
• forbedrer syn
• fjernelse af tungmetaller og toksiner fra kroppen forbedrer stofskiftet.

Cedarolie anbefales til personer med kronisk træthedssyndrom. På grund af den milde effekt kan den sikkert bruges af ammende mødre - overfladen af ​​vitamin F forbedrer amning.

Folkerecept

Traditionel medicin foretrækker traditionelt stærke tinkturer. Dette har sin grund - "grader" i kombination med mættede nødder giver en stærk effekt. Det blev bemærket, at pinjekerner, og især de kerner, der anvendes i vodka-tinkturen, skelnes af sådanne helbredende egenskaber:

• har en gavnlig effekt på mavens og kønsorganets arbejde
• har en antitumor effekt

• korrekt hørelse og syn
• rense blod og lymfe
• genoprette dermis efter skader, blå mærker og revner.

Der er mange måder at forberede sådanne forbindelser på, derfor vil vi liste de mest enkle:

1. 0,5 kg nødder hældes i en glasburk og hældes med vodka (nogle tager alkohol), indtil væsken dækker dem helt. Insister 2 uger, hvorefter du kan fortsætte med at modtage.
2. Den "langvarige" opskrift giver mulighed for en 40-dages holdperiode. Til at begynde med hældes 40 g kerner med vodka (0,5 l) og sættes på et mørkt sted. Derefter omrøres tinkturen hver tredje dag og filtreres derefter i slutningen.
3. En hurtigere måde: nødder grundigt smuldre, hæld derefter vodka (ca. 5 cm over møtrikkerne). Efter en uge kan du spændes og hælde i krukken.

Administrationsforløbet er normalt 1 måned, om nødvendigt genanvendelse tager samme pause. Ordningen er enkel: 2-3 gange om dagen før måltiderne. Men der er en nuance - tinkturen er nødvendigvis fortyndet med kogt vand (med en hastighed på 5 mg pr. Teskefuld af produktet). I sin rene form kan den ikke bruges.

Ved fremstilling af infusion fra skallen varierer doseringen afhængigt af sygdommen. Her er de mest almindelige opskrifter og indtagssatser:

1. 200 g pulveriserede tørre skaller hjælper med ischias. Bay vodka billet, det er tæt lukket og insisterer måned. Den bruges på tom mave, en halv time før måltider (2 spsk. L).
2. Golf af 100 g materiale, giv en uge bryg på et mørkt sted. Efter anstrengelse drikker 1 tsk per dag. Det er effektivt i den komplekse behandling af leukæmi.
3. Fastgørende sammensætning til generel profylakse er også enkel. Tørret skal fylde en krukke på 0,5 liter. Alkohol hældes i, og beholderen er dækket af et låg. Tre uger - og tinkturen dekanteres, hældes i mørkt glas. Modtagelse - en teskefuld på samme 30 minutter før måltider.

Sådanne stærke produkter er ikke egnede til alle, og bløde skaller er brugt til at behandle nogle sygdomme:

1. Til fordøjelsessygdomme 1 ss. l. tørt materiale er fyldt med et glas kogende vand. 20 minutter efterfulgt af spænding - og blandingen er klar. Tag det mellem måltiderne 4-5 gange om dagen (men ikke mere end en halv kop ad gangen).
2. En stærk hoste og avanceret bronkitis behandles efter en speciel ordning. Et glas overfladisk skal fyldes med 1 liter vand. Det koges på lav varme, ikke at glemme at sætte låget på.Efter 3 timer af sådan madlavning presses afkøling, afkøles og anbringes i køleskabet.

Ved 2 dages optagelse (0,5 spsk. To gange om dagen før måltider) vil patientens tilstand forbedres. Denne sammensætning hjælper med en stærk allergisk rhinitis. Som du kan se, viser pine nødder villigt deres gavnlige egenskaber i hjemmet madlavning, men de har også kontraindikationer.

Kontraindikationer og skade

Sig straks - intet selv. Kun en læge kan give tilladelse til sådanne procedurer. Samtykke fra terapeut eller kardiolog vil ikke blive opnået, hvis der opstår sådanne sundhedsproblemer:

• individuel intolerance over for et produkt eller en allergisk reaktion på det
• fedme og højkropsmasseindeks
• negativ reaktion af hjertet, blodkar eller nervesystem til alkohol. Dette gælder for dem, der forbereder sig til aktivt at bruge tinkturer.

Husk på at nødder kan endda skade en sund person. Deres skade manifesteres i følgende:

• Når de kombineres med kød eller mejeriprodukter, overbelaster de mavetarmkanalen.
• de kan forårsage luftvejsblokeringer hos små børn;
• Forkert opbevaring af nødder er fyldt med langvarig forgiftning eller tab af smag. Det hele starter med udseende af bitterhed i munden, som er forbedret, hvis du spiser sødt. Over tid sænker den, men der er en metallisk smag. Dette kan tage 2-14 dage. Ingen behandling er påkrævet, alt går naturligt.

For ikke at skade dig selv og kære, skal du vide præcis, hvor mange fyrretræer der kan spises i løbet af dagen. Den optimale dosis er 30 g pr. Dag, som et særskilt produkt, er det ønskeligt at spise dem om morgenen. Nogle tager og 40-50 gram, men det er bedre at ikke følge deres eksempel. Cedarproteinets og olienes overflod truer fedme og gradvist "trækker" skibene. Hvis der ikke er nogen tydelige kontraindikationer, kan du gå til markedet eller til butikken.

Hvordan man vælger når man køber

Nødder tilbydes i flere former på én gang - som individuelle skrællede eller ulempede kerner, og med tilsætningsstoffer i form af glasur eller chokolade. Med en sådan mangfoldighed er det vigtigt ikke at gå tabt, men at vælge en frisk samling.Du kan bestemme det ved hjælp af følgende funktioner:

• samme vares størrelse
• fast farvekerne og skal. Hvis pletter er synlige, nægter de straks at købe (der er risiko for infektion);
• nukleolerne selv bør ikke være over tørrede. Tag en håndfuld og prøv på vægten - det mærkes straks;
• Spidsen af ​​friske kerner bevarer en lys farve, mens den mørkede kant "giver ud" en gammel møtrik, som er bedre at sætte til side;
• en mørk prik er sædvanligvis synlig på en unpeeled møtrik. Hvis det ikke ser ud, er det sandsynligt, at det er tomt, og der er ingen kerne inde;

• nutty smag er hel, uden skarpe og ubehagelige urenheder;
• en for mørk skal med patina angiver, at produktet allerede er blevet beskadiget
• Selvfølgelig bør der ikke være spor af skimmel eller anden skade.

Den bedste mulighed ville være at købe en unpeeled møtrik efter vægt - kerner uden en skal forringes meget hurtigt, især i det fri.

Sådan gemmes der hjemme

Efter at have købt et værdifuldt stykke, prøv at bevare dets nyttige kvaliteter.

Der er ingen tricks her.Det er sandt, at der stadig er en subtilitet: På grund af oliens mætning kan valnød hurtigt forringes, så den placeres i køleskab eller fryser, der først er hældt i en forseglet pakke. Idealet ville være en beholder med låg.

Det antages, at holdbarheden i fryseren er dobbelt så lang som indholdet direkte i køleskabet. For skrællede nødder er denne figur henholdsvis 6 og 3 måneder. I tilfælde af urenset bliver det endnu mere - 1 år eller 6 måneder.

Hvis møtrikkerne er købt i pakken, skal du læse dataene på pakken. Før du åbner den, skal du være opmærksom på, at kerne uden shell er gemt i denne tilstand i 2-3 uger, og det urensede produkt - op til 1,5 måneder. Efter denne periode kan de ikke længere bruges.

Sådan skræl pine nødder

At adskille nukleolus fra en fast skal er ikke så let. Følgende rengøringsmetoder anvendes:

1. Mekanisk. Dette er skæbnen til en hammer, en tang eller en kraftig hvidløgspresse. Du skal være opmærksom - et lille frø kan flyve væk i køkkenets fjerneste hjørne.Overdrive det ikke med et slagtilfælde for at forlade frøet hele.

2. Iblødsætning. Kan placeres i vand i en halv dag. Hvis der ikke er tid, vil det være tilstrækkeligt med 10-15 minutter i kogende vand. Efter denne rengøring er meget lettere.

3. Frosne nødder forsigtigt behandlet med en rullestift. For at gøre dette placeres de i en taske, hvorfra luft straks frigives. Efter at have bundet det op, er møtrikkerne lidt knust. Det er fortsat at fjerne skallen.

Der er en anden populær metode - stegning i ovnen ved + 120 ... + 130 ° С i 2-3 minutter. Metoden er effektiv, men ikke perfekt. Med denne behandling oxideres olien og mister nyttige egenskaber.

Nu ved du fordelene ved cedertræer. Vi håber, at vores læsere nemt kan vælge den seneste samling og korrekt henvende sig til spørgsmålet om behandling. Sundhed du stærkere!