Gård

Har du brug for bier for at lave vandmelon honning?

Ikke alle har mulighed for at spise bi honning på grund af allergier for bi-produkter. Men ikke alle ved om et smukt, velsmagende, tilfredsstillende og sundt alternativ, som vandmelon honning (eller nardek). Hvis du aldrig har kogt og smagt denne delikatesse, vil du blive glædeligt overrasket over enkelheden ved forberedelsen og den lækre sød, aromatiske smag, som denne dessert giver. Og vigtigst af alt er vandmelon honning, kogt med egne hænder, en meget mere økonomisk fornøjelse end købt almindelig honning.

  • Hvad er vandmelon honning og vil der være bier?
  • Medicinske egenskaber af nardeka
  • Madlavningsregler
    • Hvad er nødvendigt
    • Trin-for-trin opskrift
  • Lagringsregler

Hvad er vandmelon honning og vil der være bier?

Så hvad er narden? Dette er en tyk sød sirup fra pulp og juice af modne vandmeloner, kogte uden brug af sukker. For at skabe det er bier og pollen ikke påkrævet, hvilket er dets største fordel. Denne dessert kommer fra landene i Centralasien.

Det er blevet kogt der i flere århundreder nu og er med rette betragtes som en af ​​de mest sunde sukkerholdige fødevarer. Han har været kendt i vores lejr siden kejserinde Elizabeth, og fra da til i dag har han sikkert vundet national kærlighed til hans smag og sundhedsmæssige fordele.

Ved du det Vandmelon honning er grundlaget for at gøre bedøvelse candied frugt.. Det bruges også til bagning i stedet for almindelig honning, det er ideelt som et supplement til pandekager, pandekager, korn, gryderetter, søde kager.

Medicinske egenskaber af nardeka

De gavnlige egenskaber ved vandmelon honning er virkelig ingen ende. Folkene i Centralasien har med succes brugt det i stedet for stoffer i behandling af sygdomme som f.eks tuberkulose, bronkitis, anæmi, laryngitis, aterosklerose og forskellige hjertesygdomme.

Nardek er fuld af nyttige stoffer som f.eks calcium, kalium, jern, pektin, magnesium, phosphor, beta-caroten, folsyrevitaminer C, PP, B og E.

På grund af fraværet i opskriften af ​​sukkerproduktionen i små mængder kan det endda diabetikere. Med det kan du forbedre immunforsvaret og kroppens modstand mod virussygdomme.

Lær også om fordelene ved græskar honning og hvordan man laver det.

Det er ideelt til folk, der ønsker at tabe sig og kost. Vandmelon honning håndterer problemerne i mave-tarmkanalen, en positiv effekt på nyrerne og leveren, og øger også hæmoglobinniveauet i blodet. Det er meget nyttigt i kræftpatienter.

Madlavningsregler

Vandmelon honning er let at lave. Det vigtigste er at bruge kun fuldt modne eller endda overripe bær. Derefter viser honningen rigtig sød og har en smuk, rar skarlagen farve.

Processen med at lave nardek er i virkeligheden fordampning af vandmelonsaft - det er en ganske lang besættelse. Men det kræver ikke en masse indsats, og slutresultatet overskygger minder om den brugte tid.

Det er vigtigt! Sørg for at overveje, at saften, som den koger ned, falder mange gange i volumen. Forbered flere vandmeloner bedre for at imødekomme dine forventninger.

Hvad er nødvendigt

Før du laver vandmelon honning, skal du sørge for at have følgende ting i dit arsenal:

  • gryde passende størrelse (du kan vaske);
  • stykke gasbind;
  • si;
  • skimmer;
  • stor ske (helst træ).
Når du har forberedt alt, hvad du har brug for, kan du gå videre til skabelsen af ​​en dessert.

Du kan være interesseret i at lære om, hvordan du kan kontrollere kvaliteten af ​​honning.

Trin-for-trin opskrift

  1. Den første ting at gøre er at vaske og tørre vandmeloner med et håndklæde.
  2. Derefter skæres hver i flere stykker, foldes dem i en stor gryde for at samle den pressede juice.
  3. Med en træsked skiller kødet fra skalet.
  4. Afløb den løse papirmasse gennem en sigte, slib og ryt det af frøet.
  5. Den resulterende vassel skal føres gennem osteklange i panden til madlavning.
  6. Klar juice til kogning, fjernelse af skimmer skimming, og fjern fra varme.
  7. Dræn saften gennem ostekloden igen.
  8. Kog sirupen, skrue ilden til et minimum (omrør hele tiden!), Indtil klar, det vil sige indtil det falder i volumen med 5 gange. For at sikre, at honningen har opnået den ønskede konsistens, slip en dråbe sirup på en kold underkop. Hvis den er klar, vil dråben ikke sprede sig og beholde sin form.

Det er vigtigt! Det er meget vigtigt ikke at tillade sirup at holde fast, da den bittere smag og mørke farve af produktet vil ødelægge indtryk af det. Vælg en pande med en tyk bund og rør saften oftere under tilberedningsprocessen.

Lagringsregler

Det er nødvendigt at hælde klar vandmelon nardek i varme, tørre, steriliserede krukker med tæt skruede låg.De opbevares i temmelig lang tid på et køligt sted uden direkte sollys. Det bedste opbevaringssted ville være et køleskab.

Ved du det Naturligt sukker, som er indeholdt i vandmelon, spiller rollen som et konserveringsmiddel og gærer ikke honningen i lang tid.

Efter at have læst artiklen var du sikkert overbevist om, at vandmelon honning, hvis opskrift glæder sig over sin enkelhed, kan tilføjes til listen over produkter, der skal udarbejdes, mindst en gang i livet af hver værtinde. Og når du forsøger denne rige, friske, søde smag og sørg for sine ekstraordinære helbredende egenskaber, bliver nardekaden en permanent dessert i din familie.

Populære Kategorier, 2024