Brugen af ​​voldtægt honning: fordelene og skaden

voldtægt - Dette er en årlig plante honning plante kendt for sin duft. Fra de rapsfrøblomster, der er opløst i slutningen af ​​foråret, trækker folk olie ud, og bierne gør honning af overraskende kvaliteter. Derudover dyrkes denne afgrøde til produktion af biobrændstoffer og som foder til husdyr. På trods af de mange gavnlige egenskaber og lave omkostninger har rapsfrø en negativ indvirkning på jorden, hvorfor det er umuligt at så det på samme sted regelmæssigt, og derfor kan høsten af ​​en sådan honning i hjemmebiaden ikke opnås hvert år. (selvom udbyttet af honning fra en g rapsfrø når 90 kg).

Karakteristika og træk ved voldtægt honning

Rape honning er ganske populær i Europa, men er endnu ikke blevet bredt spredt i vores land. I mellemtiden har rapsfrø honning unikke gavnlige egenskaber, som er blevet bevist af forskere i udviklede lande. Det er tilstrækkeligt at sige, at for eksempel er det meste af honningen, der produceres i Canada, rapsfrø. Det er let at skelne rapsfrø fra enhver anden form for honning ved dets ydre egenskaber. Det er meget tykt (der er lidt vand i det, og det opløses dårligt i det), uigennemsigtig, har en meget lys farve. Efter krystallisation bliver hvid, erhverver en finkornet struktur. Næsten øjeblikkelig krystallisering er den anden årsag efter uregelmæssigheden af ​​rapsfrø såning, sjældenheden af ​​rapsfrøhonning i vores land. Hvis biavleren ikke havde tid til at afhente honningkagerne, så snart de blev forseglet, bliver pumpning af honning fra dem til et stort problem. Samtidig holdes den pumpede ud honning ligeledes flydende i højst fire uger.

Nogle gange, på grund af sådanne ubelejlige egenskaber, er rapsfrøhunne slet ikke solgt, hvilket efterlader det til bier som foder. Rape honning bruges også til at fremskynde krystalliseringen af ​​andre sorter af honning. Selvom de europæiske biavlere fungerer mere konstruktivt: de slog rapsfrøen honning til en cremet tilstand og gennemfører den derefter. Smagsforskellen mellem voldtægt og honning fra andre sorter er en udtalt bitterhed, der efterlades som en lang eftersmag. Ifølge de første fornemmelser er produktet meget sødt, men ellers ret ømt og behageligt for smagen. Rape honning er ikke meget duftende, men den hårde lugt er ganske god.

I fortsættelse af beskrivelsen af ​​voldtægtshunne skal det siges, at det er mere tilbøjeligt til at gæringsprocesser end andre sorter, der ikke alene bestemmer de yderligere regler for opbevaring af dette produkt, men udelukker også køb af det i store mængder. Desuden er rapsfrø honning på grund af den dårlige opløselighed ikke egnet til brug i cocktails og andre retter, der involverer blanding med væske.

Kalorindhold og kemisk sammensætning af voldtægt

Kalorieindholdet i voldtægt er meget højt. 100 g honning indeholder 329 kcal, hvilket ca. 15% dækker det daglige energibehov for en sund person. Hvis vi taler om volumenenheder, der er forståelige for alle, indeholder et glas (250 ml) af sådan honning mere end 1200 kcal, så du bør ikke helt misbruge denne delikatesse. Kulhydrater i denne honning mere end 80%, mindre end 1% proteiner, ingen fedt.

Den kemiske sammensætning af voldtægt, som undersøgelser har vist, er repræsenteret af sådanne elementer som vand (ca. 19%); sukkerrør, fructose, glucose, polysaccharider (op til 80%), organiske syrer og deres salte, æteriske olier, enzymer, hormoner, aske. Desuden indeholder sammensætningen af ​​rapsfrøhjerning elementer som calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, zink, natrium (opført i faldende rækkefølge). Rapeseed honning er også rig på ascorbinsyre og en bred vifte af B-vitaminer: 2, 3, 5, 6, 9. Med mængden af ​​glucose (mere end 50%) er rapsfrøhunde en rekordindehaver blandt alle andre biavlsprodukter. Det menes også, at sammensætningen af ​​sporstoffer i dette produkt er helt unik og har ingen analoger i naturen. Og alligevel er voldtægtsvin i forhold til andre sorter ikke anset for særlig værdifuldt.

Sådan kontrollerer du naturens voldtægt, når du køber

Det skal erkendes, at det er svært selv for en specialist at bestemme naturen og endnu mere kvaliteten af ​​honning generelt og rapsfrøhonning i særdeleshed. Faktum er, at honningens hovedkarakteristika er den race af bier, der producerede den, og faktisk også hvad den spiste. F.eks. Reducerer mængden af ​​fordelagtige enzymer i et produkt dramatisk reduceret sukker til bier i foder, selv i små mængder.

Der er andre faktorer. Så, ingen undtagen biavleren ved, om hans bier var syge, og i så fald hvilke lægemidler der blev brugt til at behandle dem. Tilstedeværelsen af ​​antibiotika i honning er ikke den bedste indikator for dens kvalitet. Men krystalliseringen (sugaring) af rapshunne reducerer på ingen måde dens nyttige egenskaber og argumenterer snarere for produktet. Det vigtigste er, at honningen er frisk.

Derfor er den bedste måde at købe højkvalitets honning på, at du har brug for dokumenterede kontakter (en biavler ven, vennernes anbefalinger, en troværdig butik eller en online ressource). Derudover er det meget vigtigt at se engang et ægte kvalitetsprodukt, omhyggeligt undersøge og smag det, husk dets smag. I dette tilfælde vil svindlere være meget sværere at bedrage dig.

Når du først mødes med voldtægt, kan du bruge dens beskrivelse (farve, smag, aroma) ovenfor, men du kan kun stole på denne metode som en sidste udvej. Der er dog nogle almindelige tegn, der anbefales at være opmærksomme, når de køber honning, for at vurdere dens naturlige og friskhed. De kan også tages i betragtning. Samtidig er det nødvendigt at aktivere fire følelsesorganer - syn, berøring, lugt, smag.

Rape honning, som nævnt, er meget lys, næsten hvid. Muddy skygge, sediment, stratificering - en grund til at opgive købet, samt skum, hvilket tyder på, at honningen ikke er moden eller begyndte at fermentere. For flydende konsistens i forhold til andre sorter af honning angiver mere af deres friskhed, men voldtægt kan ikke være flydende. Hvis du tager honning i en ske og hæver den, skal den strømme med en tung bølge eller en tynd tråd (afhængigt af skæbens mængde), men det må under ingen omstændigheder dryppe. Desuden danner ægte honning først en skrå på den vandrette overflade, som langsomt spredes langs flyet, i stedet for at sprede sig sammen i en pølse. En mere viskøs form og endda fuldstændig krystallisation er et helt normalt fænomen. Men produktstrukturen skal være af samme type. Hvis voks er til stede i honning, indikerer dette en samling, der ikke er helt korrekt, men ikke om produktets dårlige kvalitet. Den "rigtige" voldtægt kan defineres efter vægt. I en liter volumen skal indeholde ca. 1,66 kg honning. Hvis en liter krukke vejer mindre - honning, sandsynligvis fortyndet.

Hint til at bestemme honning ved berøring: Hvis produktet gnides i huden, når det gnides med fingrene, er alt fint, mens pellets dannelse indikerer tilstedeværelsen af ​​fremmede additiver. Snus nu produktet. Enhver naturlig honning lugter godt. Hvis du ikke kender den karakteristiske specifikke aromekarakteristika for honning afledt af rapsfrøpollen, skal du styre den første følelse: jo mere sirup blandet ind i produktet, jo mere ubehagelige, kunstige lugt har den.

Sidste check - smag. På trods af at honning fra voldtægt har bitterhed, kan det hverken være for bittert eller jo mere surt. Nogle irritationer skal mærkes i halsen forårsaget af honningens tartness, men enhver anden ubehagelig smag sensation er en grund til at mistanke om en falsk eller indtrængen af ​​fremmede additiver.

Korrekt opbevaring af raps honning

Som det er sagt, krystalliserer raps honning meget hurtigt og er desuden yderst modtagelige for fermenteringsprocesser, hvilket kræver særlig streng overholdelse af opbevaringsreglerne for dette produkt. Så hvis andre typer honning simpelthen anbefales at være beskyttet mod lys og varme, skal honning fra voldtægt opbevares i køleskab eller andet køligt og mørkt sted. Korrekt udvalgte beholdere - Den anden betingelse for korrekt opbevaring af honning. Til disse formål er det godt at bruge en træ-, lertøjs- eller keramikbeholder, men der bør undgås retter fra nåletræer. Også acceptabelt er glasemballage. Alle disse materialer er ikke kemisk aktive og vil derfor ikke påvirke ændringen i kvaliteten af ​​honning.

Uanset hvilken honningbeholder der vælges, skal den være forsynet med et stramt låg og forbliver tæt forseglet.

Nyttige og helbredende egenskaber af voldtægt honning

Rape honning har mange gavnlige egenskaber og er desuden hurtigt absorberet af kroppen, hvilket gør det muligt at bruge det til forebyggelse og behandling af forskellige smertefulde tilstande. Effektiviteten af ​​dette produkt, taget uden yderligere behandling, til behandling af orale betændelser, især stomatitis og gingivitis, er utvivlsomt bevist.

Jod indeholdt i honning har en stabiliserende effekt på det endokrine system, hvilket meget få produkter i vores breddegrader kan prale af. Den helbredende effekt har en salve lavet af voldtægt honning, den bruges til at behandle sår, der opstår på baggrund af diabetes mellitus. Hertil kommer, at voldtægt reducerer angreb af toksæmi hos kvinder, hjælper dem med at klare hormonelle ændringer, også i overgangsalderen og selv med infertilitet, og for mænd vil det være rart at vide om produktets evne til at forbedre potensen.

Rape honning er næsten uvurderlig i sin evne til at udskille tungmetaller og andre skadelige stoffer fra kroppen, hvilket gør det til et uundværligt tilsætningsstof i kost af beboere i megalopoliser og industriområder. Samtidig er rapshunne mindre allergifremkaldende end andre biprodukter. Dette giver dig mulighed for i vid udstrækning at bruge honning fra voldtægt for at genoprette immunitet,såvel som en ekspektorant og antispasmodisk, især i forskellige respiratoriske sygdomme, og brugen af ​​honning til halsen er ud over nogen tvivl. Rape honning har også evnen til at regenerere væv, og denne ejendom bruges ikke kun til internt men også til ekstern brug af produktet: kompresser kan laves af voldtægt honning, som hjælper med hurtigt at genoprette huden efter en forbrænding, sår eller andre problemer. Denne type honning anvendes også til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen (især sår og gastrit), lever og galdeveje. Rape honning er også meget nyttig for tarmene: Sekretionen er normaliseret, mikrofloraen forbedres, enzymernes sammensætning genoprettes, tarmkolik er lettet, og forstoppelse reduceres.

Rape honning bruges også til lavt hæmoglobin, aterosklerose, reumatisme, fedme, blodtryksforstyrrelser, koronar hjertesygdom, myokardie dystrofi. Denne honning har en tonic effekt på kredsløbs- og kardiovaskulære systemer, forbedrer blodkarets elasticitet og reducerer niveauet af kolesterol i blodet.På grund af det meget høje glukoseindhold har raps honning evnen til at hjælpe kroppen genoprette sig hurtigt efter en tung fysisk eller følelsesmæssig stress.

Rape honning som en kur mod sygdomme: brug i traditionel medicin

Rape honning har fundet bred anvendelse ikke kun i traditionelle, men også i traditionel medicin. For eksempel, med radiculitis og reumatisme, anbefales det at male et ømt punkt med et præparat, der opnås på følgende måde: i den sorte radise rod er en konisk rille skåret, som er fyldt med honning. Efter et par timer blandes helbredssaften ud fra radise med honning, og sirupen kan bruges som beregnet. Af den måde kan du på samme måde få et glimrende værktøj til behandling af hals og forbedre immuniteten for forkølelse.

For at slippe af med symptomer på en løbende næse placeres et lille stykke krystalliseret honning i næse, hvorefter du skal tage en vandret position i mindst en kvart time. En let brændende fornemmelse, følt i næsen, er normal og går væk ret hurtigt. Ateroskleros manifestationer kan behandles som følger: forsigtigt smeltet (mednødvendigt) et glas raps honning blandet med samme mængde saft fra løg (løget skal revet og presset juice). Lægemidlet tages tre gange om dagen en time før eller tre timer efter et måltid.

Et særskilt emne er behandling af honning med alkoholafhængighed. Faktum er, at en organisme udtømt af alkohol lider en akut mangel på mange sporstoffer, især i kalium. I dette tilfælde øger manglen på kalium til gengæld ønsket om alkohol, som følge heraf falder en person i en ond cirkel. Honning, herunder lavet af voldtægt, hjælper kroppen med at genoprette balancen mellem sporstoffer og vitaminer. Denne effekt kan kun opnås ved at tage et par teskefulde honning om dagen. Men du kan bruge en tre dages honning diæt specielt udviklet til alkoholikere: på den første og tredje dag tager du seks teskefulde raps honning hver anden time; i den anden - seks teskefulde tre gange om dagen. En halv teskefuld honning opløst i et glas vand skal tages hver time under binge for at forhindre dehydrering.Det er imidlertid nødvendigt at forstå, at honning ikke er et middel til behandling af en sygdom, men dens virkning er mere rettet mod forebyggelse og kan ikke erstatte alvorlig terapi til eksacerbationer og andre tilstande, der kræver ubetinget medicinsk intervention.

Brugen af ​​voldtægt honning i kosmetologi

Som det blev sagt, har raps honning regenererende egenskaber, derfor har den en meget gavnlig virkning på huden, forynder og fornyer den. Det er ikke overraskende, at voldtægt er meget udbredt i kosmetikindustrien. Baseret på det fremstilles forskellige cremer, lotioner, scrubs og shampoo. Hertil kommer, at i skønhedssaloner bruges denne produkt til forskellige anti-agingprocedurer, rensning, samt til helbredelse af sår og ar, slippe af med acne, acne og andre hudsygdomme. Men da sådanne præparater og procedurer er dyre, kan du lave et kosmetisk produkt fra rapsfrøhunning og hjemme. Foryngende ansigtsmaske gør dette: Slog æggehvide, tilsæt to spiseskefulde mel og en teskefuld honning. Læg forsigtigt på ansigtet, lad det stå i 10 minutter, vask det med varmt vand. Til behandling af acne hos unge bliver honning blandet med løgjuice i lige store mængder.Vi anvender en komprimering på problemområder i huden og forlade i en halv time. Skyl saften fra ansigtet skal være kogt vand. Proceduren gentages dagligt i to uger.

Kontraindikationer

Når man uden tankegang bruger rapsfrø, kan honning ikke kun gavne, men også skade. For det første, Dette produkt er mindre allergifremkaldt sammenlignet med andre honningtyper, men det betyder ikke, at det slet ikke er allergisk over for det. Derfor bør alle procedurer baseret på rapsfrøhjerning udføres med stor forsigtighed og først efter at være sikker på, at du ikke oplever individuel intolerance over for dette produkt. En særlig risikogruppe består af gravide og småbørn (op til et år er honning i børns kost generelt udelukket).

For det andet, Du kan ikke selvmedicinere, herunder honning, i tilfælde af tegn på akut sygdom.Honning er en fantastisk mulighed for at styrke kroppen og dens problemområder, men dette produkt erstatter ikke professionel lægehjælp! En overdosis i modtagelse af honning, i betragtning af dets høje kalorieindhold og den enorme mængde fructose indeholdt i det, kan forårsage fedme, diabetes, karies. Derfor bør personer med diabetes tage honning med stor forsigtighed, og i eksacerbationsperioden udelukkes dette produkt fra kosten.

Sammenfattende kan vi sige, at voldtægtsvin er bestemt et nyttigt produkt til den menneskelige krop. Men kun under forudsætning af, at den er frisk, naturlig, korrekt opbevaret og taget i moderation og iagttagelse af elementær forholdsregel.