Plantning og pleje af dild - om foråret, sommer og vinter

Lækre og duftende dill krydderier har ikke mistet sin popularitet i tusindvis af år, og fortsætter med at være en af ​​de mest berømte og overkommelige krydderier i mellembredde.

Efter en lang vinter, når kroppen er svag, og du vil have "friske" vitaminer fra haven, bliver spørgsmålet: Hvornår skal du plante dild i det åbne område om foråret?

Dill: En beskrivelse af krydderurter

Dill (Anéthum) henviser til årlige paraplyplanter. Dill har en mørkegrøn straight stalk (højde fra 40 til 150 cm), dækket med meget tynde riller. På toppen af ​​stammeafdelingerne. Bladene er pinnate fire gange (de sidste lobes er i form af tråde). Fra juni til juli opstår blomstrende blomster: Dillblomster samles i blomsterblokke og danner en stor paraply (op til 15 cm) med 25-50 stråler. Farven på kronbladene er gul. Frø (op til 5 mm lange og 3 mm brede) modnes i september.

Indholdet af vitaminerne B2, B6, C, A, P, PP, makro- og mikroelementer (magnesium, kalium, calcium, fosfor osv.), Syrer (oliesyre, palmitinsyre, petroselinsyre), flavonoider dill optager et af de førende steder i haven kulturer. Det er især rig (primært frø - op til 4%) med æteriske olier.

Hvad elsker dill, vælger et sted i haven

Dill er ikke kendetegnet ved lidenskab. Denne plante er koldt resistent (modstår små frostarter, og frøene begynder at genoplive i jorden ved en temperatur på +3 ° C). Hvis du vil opnå en god høst af grønne krydderier, skal du overveje at han elsker dild, og den rette dyrkning af dill indebærer skabelsen af ​​gunstige betingelser for det.

Dill belysning

Hvordan så dillen? Der er ikke noget kompliceret om det.

For det første skal du give den rigtige belysning. Bright solskin er, hvad dill gerne. Åbne områder er velegnede til det. Med tilstrækkeligt lys har dill en smaragdgrøn farve, den udvikler sig normalt. Ideelle forhold - solbelysning 12 timer om dagen ved en temperatur på 18 til 25 ° C.

For det andet er det nødvendigt at sikre tilgængeligheden af ​​den nødvendige jord

Hvilken jord foretrækker dill

Når man vælger et plot til plantedyr, skal man huske på, at planten foretrækker neutrale jordbund med god ventilation og hygroskopicitet. Dill kræver ikke særlig frugtbarhed i jorden (til plantning af egnede områder, hvor tidligere dyrkede kål, agurker eller andre grøntsager - sidste år er det ikke nok at klæde det uhøjtidelige plante).

Det er bedst at forberede senge til dillen på forhånd (helst om efteråret). Det er nødvendigt at grave, befrugte (du kan befrugte med gødning, urinstof, superphosphat eller kaliumsalt - med en hastighed på 20-30 g pr. Kvadratmeter). En sådan dressing af dild vil hjælpe med at høste en stor afgrøde.

Sommetider begynder dill at skifte farve til gulgrøn, væksten sænker. Disse er tegn på kvælstof "sult" af planten. Løsningen mod dette er indførelsen af ​​kvælstofgødning (20 g pr. Kvadratmeter).

Plantning dill: hvordan man forbereder frøene

Praksis viser, at selv begyndere kan vokse dild tidligt. Før du forbereder frøene til plantning, skal du vælge de forskellige dill. Dill sorter varierer med hensyn til aldring:

• tidlige sorter modner i 30-35 dage, paraplyer hurtigt form, meget uhøjtidelige, duftende, men du vil ikke få meget grønt fra dem (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• Medium sorter - modner 10-15 dage senere, har op til 10 blade på stilken, mere produktive greener ("Alligator", "Paraply", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

• Senere sorter - modningstid 70 dage, mere end 10 blade er dannet på stammen, giver høje udbytter af greens ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Fool").

Når man vælger frø, skal man huske på, at vi sår dild i åben grund. Tidlige modnesorter er mere modstandsdygtige over for kulde og vil let udholde frost ned til -4 ° C. Senere sorter - mere termofile.

Æteriske olier i frø hæmmer processen med spyt og spiring. At reducere deres koncentration før såning dild i åben jorden vil reducere tiden for spiring betydeligt. Til dette har du brug for:

• lav en kludpose og fyld den med frø;

• nedsænkes i varmt vand i to minutter (60 ° C). Varmebehandling desinficerer plantemateriale mod mulig infektion;

• efterlad frø i tre dage i vand (vand skal ændres 3-5 gange om dagen med frøvask);

• fjern frøene, spred ud i en halv time i luften. Derefter er de klar til landing.

Hvornår og hvordan man plante dild

Dill sået i enhver sæson (under modtagelse af afgrøden). Det hele afhænger af vejrforhold og temperatur.

For at såre dild korrekt skal du bruge:

• På en flad overflade af det tilberedte område skal sporene være 2 cm dybe. For nemheds skyld kan du bruge et langt bord (afstanden mellem de to riller skal være mindst 20 cm);

• at have fugtet jorden godt, så de tilberedte frø. Dillfrø sædes sædvanligvis ikke mere end 1 g pr. Kvadratmeter (så planterne ikke drukner hinanden);

• drys med jord og lidt komprimeret (for god kontakt af frø med jorden). De første to dage må de frø, der er plantet, ikke vandes - vand kan vaske dem væk, fordybe deres forekomst;

Et klart svar, når du kan plante dild i åben grund, nej. Den første forårsafstigning udføres ofte efter sneens forsvinden, og om efteråret - i begyndelsen af ​​november og senere.

Hvornår skal du plante dild i foråret

Dill såningstid i foråret afhænger helt af vejrforholdene - hvis foråret er varm og tidlig, så bliver datoen tidligere. Erfarne gartnere anbefaler såning efter 20. april.

Efter spiring af planterne skal de være tynde, så der ikke er nogen fortykning (afstanden mellem skudene skal forblive fra 5 til 10 cm).

Plantning dild om sommeren

Sommerlanding har visse funktioner. Dette er en mulighed for at få frisk grønt hver dag (det er nok at så en ny portion frø hver 10-15 dage). En anden ting er, at i sommer er havens senge alle fordelt, besat af andre planter.Der er spørgsmål om, hvorvidt det er muligt at plante dild og persille, dill og andre grøntsager sammen. Dill kommer ikke sammen med nogle planter, for eksempel med fennikel, bønner. Med andre (kål, agurker, tomater, løg, selleri) - er venlig, beskytter med sine olier fra skadedyr (bladlus, larver), forbedrer deres smag, øger frugtperioden. I stedet bruger dild den frugtbare jord af sine naboer.

Sådan sår dill før vinteren

Plantning dill i efteråret er absolut populært. Formålet med efterårets plantning er at opnå den første mulige høst af grønt om foråret. Efterårplantning bør tage højde for, at:

• Frø skal lægges 1-1,5 cm dybere end i foråret;

• frøhastigheden steg med 25%

• plottet er dækket af mulch til vinteren;

• At bestemme, hvornår man skal sive dill i efteråret, skal man huske at du skal færdiggøre såning før frost og jordfrysning.

Vinteren er også den tid, hvor du kan så dild. For at gøre dette skal du forberede et sted i haven (for eksempel fjerne sneen).Dillfrø er spredt på det rensede område (ingen forberedende frøpræparation er nødvendig). Humus blandet med jorden er sat på toppen af ​​frøene og dækket af sne (som sneen smelter, vil frøene gradvist begynde at spire). I tilfælde af alvorlige frost kan området dækkes med en film.

Plantning dild om vinteren og vinteren giver dig mulighed for at vinde en uge eller to for at opnå den første grønne grøde.

Egenskaber pleje dild, hvordan man får en rig høst

Dill, der er plantet i åben grund, kræver mere opmærksomhed end sig selv i væksthus. Man bør huske præferencerne for dild (sollys, lysneutral jord og fugt) og overholde flere regler:

• foder (om nødvendigt);
• vanding (ikke rigeligt, men regelmæssigt);
• løsne sengene
• tid til at græsse og tynde ud (dette gælder især i tilfælde af dillplantning med et solidt tæppe);
• Planter ikke i nærheden af ​​"uvenlige" planter - spidskommen, fennikel osv.

Høst og opbevaring

Til daglig brug vælges dill bedst i en ung alder, når stengernes højde er 17-25 cm. Dette sker omkring 30-40 dage efter plantningen.Med begyndelsen af ​​blomstrende smagsdata forringes greens.

Dillindsamling udføres ved forskellige metoder:

• rive ud med roden af ​​hele planten;
• bryde blade fra stilkene;
• udtynding med gulvtæpper. Flere høje planter vælges, resten forbliver til opdræt;
• høst af råvarer (stilke, paraplyer) til konservering - i begyndelsen af ​​voksen modenhedsfasen (50-70 dage efter fremkomsten).

Overskudsdille kan gemmes til fremtidig brug:

• fryse (skyll, fjern vand, skåret, tær og fryse. Dill kuber - en opslæmning af fint hakket dild og kogt vand, udfyld små dejterter. Derefter er det godt at bruge dem, når de tilbereder første kurser og kosmetiske formål);
• saltning (vask dillen, tør det med en serviet, skære og læg lag med salt i en krukke og luk. Opbevares på et køligt sted. Der er mange minus: salt absorberer saft, dild mister smag og nogle egenskaber. Det gør det muligt at lagre dild uden fryser);
• vakuum (brug af speciel vakuumemballage);
• marinerede (hæld marinade dildkreds - 0,5 liter kogende vand, 1 spsk eddike 6% og 1 spsk.ske med bordssalt. Steriliser 10 minutter i et vandbad og rull op).
• naturlig tørring (tør under et baldakin med god ventilation. Kan tørres i et rum, finskåret og spredes ud på et ark under omrøring lejlighedsvis. Opbevares i glasbeholdere med lufttæt låg, papirposer).

Af alle måder at høste dild til vinteren, er den mest "blide", hvor duften og de fleste af de nyttige stoffer og egenskaber forbliver, naturlig tørring. Tørring dild i ovnen dræber fuldstændigt alle de fordelagtige egenskaber og smag af planten.