Brug af quinoa: fordelene og skaderne ved at bruge planter

Planter, som vi betragter udelukkende ornamental eller endda ukrudt i haven, har ofte særlige egenskaber og kan være gavnlige. Den samme situation med gåsefod. Vores forfædre vidste om svanen og dens gavnlige egenskaber, og tilføjede den regelmæssigt til mad. Desuden var quinoa til tider ikke kun en "ingrediens" i madlavning, men i nogle tilfælde var det den vigtigste komponent (for eksempel i "sultne tider"), da det er en temmelig nærende plante.

I denne artikel vil vi tale om, hvad quinoa består af, såvel som om fordelene og mulige skader i denne plante.

Quinoa plantebeskrivelse

quinoa - det er en årlig urteagtig plante, et medlem af Marevy familien. Den kan præsenteres i form af en busk eller dværgbusk. Nu er mere end 100 arter af denne plante kendt, hvoraf nogle når 1 meter i højden. Stamme af quinoa - lysegrøn, men mættet farve, ikke tyk, men ret elastisk og kan modstå mange store blade. Bladformen er ganske interessant: tættere på spidsen, bladet er bredt, trekantet i form, men i bunden er det aflange. Langs kanten er bladene ujævnt tandede, og på overfladen er der en let melet "buet".

Blomsterne er små, lysegrønne i farve, ligesom stammen, men ikke så mættet. Blomsterne samles i små panikblomster eller i falske sorter. Quinoa er en årlig plante, der er blevet grundlaget for mange hybridarter, der afviger i bladfarve.

På toppen af ​​stilken er den vigtigste "del" af de quinoa-grå bolde, hvor frøene af planten modner.Plantefrø kan opbevares i meget lang tid og opretholder deres spiring. Quinoa blomstrer om sommeren og fortsætter med at blomstre indtil efteråret.

Omkring 20 arter af denne plante dyrkes på vores område, hvoraf de mest populære er:

• quinoa sprawling;
• Quinoa Shiny;
• quinoa raznesemyannaya;
• telt quinoa;
• Quinoa spyd.

Quinoa: Græsens kemiske sammensætning

Quinoa har gavnlige egenskaber på grund af den "rige" kemiske sammensætning, hvilket almindeligt havegræs ikke kan "prale".

Så quinoa er især værdsat på grund af det faktum, at det omfatter:

• rutin;
• kalium;
• proteiner;
• vitaminer i grupper C, E, P, PP;
• organiske syrer;
• æteriske olier
• saponiner;
• pektin;
• fiber;
• proteiner;
• 17 aminosyrer (nogle af dem syntetiseres ikke af den menneskelige krop);
• ascorbinsyre.

På grund af denne sammensætning har garden quinoa en række nyttige egenskaber for mennesker, som vi vil overveje mere detaljeret senere.

Hvad er nyttigt for quinoa mand

Vores forfædre vidste om så vidunderligt græs som quinoa, om dets nyttige og endda medicinske egenskaber for mennesker ved hjælp af planten i madlavning. I tider med hungersnød blev den brugt i næsten alle retter, da næringsværdien af ​​denne plante er meget høj. Ud over fordelene ved madlavning har quinoa en række medicinske egenskaber, som også er lagt mærke til i nogen tid: det er i stand til at lindre smerter, fjerne toksiner og galde fra kroppen, og det har også desinfektionsegenskaber.

Lægemiddelegenskaber af quinoa

Quinoa har længe været brugt i traditionel medicin til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Du kan bruge næsten alle dele af planten, endda dens saft. Om i hvilken form det er bedst at bruge quinoa, vil vi tale videre.

Hvordan man bruger juice quinoa

Det er bedst at bruge juice af quinoa om sommeren for at gøre det så frisk og af høj kvalitet som muligt. Denne saftige væske bruges til desinfektion og sårheling. Det er nemt at lave juice, du skal bare "springe over" råvarer gennem en kødkværn. Den resulterende opslæmning er anbragt i gasbind eller i et lærreds klap, indpakket og presset. Derefter skal saften fugtes med et bandage, foldes i flere lag eller med en gasbind og påføres det ømme sted. Ofte anvendes saften af ​​quinoa til behandling af forskellige hududslæt: i dette tilfælde er det tilstrækkeligt at tørre de berørte områder med en bomuldsstynde dyppet i den.

Frisk juice af quinoa vil også hjælpe dem, der lider af forstoppelse, i dette tilfælde er det nok at drikke 50-70 gram væske på tom mave hver morgen. Forløbet af en sådan behandling skal vare 2 uger, så er en pause krævet i samme periode for at undgå afhængighed af kroppen.

Te fra quinoa

Te fra quinoa er særligt relevant for forkølelse såvel som sygdomme i luftvejene. Det er let at lave en sådan drink: 250 ml vand skal koges, og derefter skal 1 spiseskefulde råvarer tilsættes vandet. Denne masse skal koges i yderligere 5 minutter, og derefter insistere i 30 minutter. Den modtagne dosis er den daglige sats for en voksen. Te fra quinoa er i stand til at fjerne alt det slim, der akkumuleres i bronchi, samt roe hosten. At tage te fra quinoa bør være i små portioner hele dagen. For at gøre det mere velsmagende kan du tilføje sirup eller honning.

Infusioner og afkog af quinoa

Infusioner fremstillet af quinoa, hjælper godt til behandling af sygdomme i mundhulen. Selvfølgelig vil de ikke erstatte påfyldning, men de vil bidrage godt til eliminering af stomatitis, gingivitis, blødende tandkød og parodontale sygdomme. For at forberede infusionen skal du tilføje 20 gram tørre råvarer til 250 ml kogt vand og insistere på den resulterende sammensætning i 30 minutter. 6-8 skylningsprocedurer kan udføres pr. Dag.

Bouillon fremstillet af quinoa vil hjælpe med at løse problemer i det kardiovaskulære system. Til dette gøres i 300 ml kogende vand, tilsættes 2 spiseskefulde råvarer og koges i yderligere 5-7 minutter, hvorefter de skal blandes i 30 minutter og spændes. Denne bouillon er drukket tre gange om dagen, 100 ml hver. Behandlingsforløbet skal vare 14 dage, hvorefter du skal tage en pause i 2 uger.

Brug af dampede Quinoa blade

Dampede Quinoa blade bruges til kompresser, der hjælper med behandling af radikulitis og muskelsmerter. For at gøre dette skal friske råvarer skylles med kogende vand og fastgøres til det ømme sted, indpakket med et bandage eller håndklæde. Det er bedst at anvende en sådan kompress om natten.

Sådan bruger du quinoa i madlavning

I lang tid er quinoa blevet brugt til at forberede forskellige retter. Det kan føjes til forskellige supper, samt at lave salater fra blade. Selv quinoa frø kan bruges rentabelt ved at tilføje dem i jordform til mel. Derudover er de et glimrende alternativ til boghvede.

Nu giver vi et par eksempler på, hvordan man laver salater fra Quinoa græs.

Opskrift 1: Bladene af quinoa i kogt form skal blandes med løg og krydre med olivenolie og sojasovs. Du kan tilføje fyrretræer.

Opskrift 2: Blader af quinoa og sorrel skal douses med kogende vand og skære; bland med revet peberrodsrød og tærte kartofler.At fylde en sådan salat er bedre med vegetabilsk olie og eddike.

Sådan anskaffer og opbevarer medicinske råvarer

For at tilføje quinoa til mad er det bedre at bruge ungt materiale, der blev høstet om foråret. Når man forbereder et lægemiddel til behandling af maven, er det værd at vente på planten at blomstre og kun derefter gå videre til arbejde. Bladene skal skæres ved selve stammen og tørres naturligt, men på et sted, der er beskyttet mod regn. Også egnet til tørring og el-tørretumbler. Du kan gemme quinoa på to måder: ved at pakke græsset i en linnedpose eller hugge det. Frøene pakkes også i klud og placeres på en sådan måde, at gnavere ikke kommer til dem.

Quinoa: kontraindikationer

Quinoa har ikke kun helbredende egenskaber, men også nogle kontraindikationer. For eksempel bør det ikke anvendes til dem, der lider af urolithiasis, såvel som personer med dårlig blodkoagulering. Derudover bør man ikke behandles med en svane for dem, der lider af et sår eller akut gastritis. Generelt bør quinoa påføres omhyggeligt, da doseringen overholdes, da overdreven forbrug af denne plante kan medføre forstyrrelser i nervesystemet og maven (nogle komponenter, der ikke kan syntetiseres af kroppen, er inkluderet i quinoa).

Det er godt, når vi vurderer ukrudt, kan være til gavn for vores krop, og det er meget godt, at en køkkenhjælpemiddel og en nyttig bonus til et hjemmeparatyr kan dyrkes på dit websted.