Hvad er nyttigt spidskommen: egenskaber, opskrifter, applikationer

spidskommen ikke den mest almindelige krydderier i vores land, men alle kender smagen af ​​dette krydderi. Ved madlavning anvendes kun frøene af denne plante. I dag ser vi cumin, dets medicinske egenskaber og kontraindikationer.

Sammensætningen af ​​spidskommen og dens næringsværdi

Denne plante er fuld af vitaminer. Spidskommen indeholder meget jern, fosfor og calcium. Derfor vil selv deres små brug øge disse værdifulde elementer i kroppen. Selv i sammensætningen af ​​frøene er der en meget nyttig komponent - vitamin B. Den præsenteres i den i form af thiamin, riboflavin og pyridoxin. Denne plante er rig på beta-caroten, ascorbinsyre og phylloquinon.Spidskommen indeholder ca. 7% æteriske olier og ca. 20% af tekniske olier.

Næringsværdi pr. 100 g spidskommen er som følger:

• Calorie 333kcal.
• Protein 19,77 gram
• Fedt 14,59 gram
• Kulhydrater 11,9 gram

Hvad er nyttigt spidskommen til menneskekroppen?

De helbredende egenskaber af spidskommen er universelle. Med det kan du overvinde nogle sygdomme, og selv planten bruges til forebyggelse. Kumminfrø anvendes til madlavning og parfume.

Fordelene ved spidskommen er som følger:

1. Denne plante hjælper med at slippe af med fordøjelsesproblemer. Ved anvendelse af frø af spidskommen sædvanlig flatulens, abdominal oppustethed, tarmspasmer øges udskillelsen af ​​mavesaft. Dette er især vigtigt for personer med overvægt.
2. Spise kumminfrø fra en ammende moder vil øge mængden af ​​mælk og forbedre amning.
3. Kumminfrøens helbredende egenskaber bidrager til at slippe af med forkølelse, løbende næse, hoste. Det reducerer spasmer og har hosteffekt, bekæmper aktivt bakterier og har også en antiseptisk og antiinflammatorisk effekt.
4. Spidskommen er nyttig til anæmi og gastritis med lav surhed.
5. I den kvindelige krop cumin toner funktionen af ​​de indre kirtler og reducerer smerte under menstruation.
6. I den mandlige krop har cumin frø en god effekt på reproduktive systemets arbejde. Deres konstante brug i fødevarer betragtes som en fremragende forebyggelse af prostatitis.
7. På grund af helbredende egenskaber af spidskommen, øget tryk, er arbejdet i det kardiovaskulære system og nyrerne normaliseret. Planten har en vanddrivende effekt, og den kan også opløse nyresten.
8. Spidskommen, der er indeholdt i øjendråberne, forbedrer signifikant øjets tilstand i tilfælde af oftalmologiske sygdomme og reducerer tårer.
9. Medicinske egenskaber af spidskommen almindelig lindre hovedpine og øre smerte.
10. På grund af dets terapeutiske egenskaber accelereres processen med regenerering af hudvæv, dets udseende forbedres. Dette gælder for personer med olieagtig hud.
11. Anvendelsen af ​​spidskommen er indiceret for hysteri, søvnløshed, irritabilitet og stærk irritabilitet. Det virker som et antidepressivt middel.
12. Cumin forbedrer immuniteten og stimulerer kroppens fysiske aktivitet.
13. Tillader dig at opdatere vejret.
14. For at bekæmpe parasitter kan du også bruge spidskommen.

Spidskommen i traditionel medicin: anvendelsesmåder og dosering

Alternativ medicin bruger cumin mest intensivt. Men denne plante kræver særlig opmærksomhed og korrekt brug, ellers kan du i stedet for det ønskede opsving få uønskede komplikationer. Så hvordan man laver spidskommen frø?

Hver opskrift har sine egne regler, og du vil lære om dem nedenfor. Vi tilbyder dig at blive bekendt med de mest berømte opskrifter til behandling af forskellige sygdomme.

1. En afkogning af frugt af spidskommen for at øge mælken hos ammende mødre. For at gøre dette skal du bruge 2 teskefulde karvefrugt og 400 ml vand. Kog alt dette i 5 minutter, derefter afkøles og spændes. Det er nødvendigt at anvende før mad på 100 ml tre gange om dagen.
2. En afkogning af frugt af spidskommen for at slippe af med flatulens. For at gøre dette har du brug for 2 spsk. l. knuste frugter af spidskommen og 200 ml vand. Det er nødvendigt at insistere på bouillon i to dage, og derefter tage 70 ml efter et måltid.
3. For at forbedre appetitten skal du tykke 20 korn karvefrø en time før et måltid og drikke et glas varmt vand.
4. Cumin infusion er lavet til immunostimulering hos børn. Til dette har du brug for 1 tsk. tørre frugter hæld et glas kogende vand. Lad afkøle, belastning og giv barnet 1 tsk. op til 5 gange om dagen.
5. En afkogning af frugten af ​​spidskommen som et berigende middel. Det er nødvendigt at tage 1 spsk. l. tør frugt og hæld 200 ml vand, kog og kog i 3 minutter. Du skal tage 50 ml under måltidet.
6. Infusion på spidskommen mod tuberkulose. Du skal bruge 1 spsk. l. knust tørrede frugter og 400 ml vand. Kog alt dette i 7 minutter, dække og vente på afkøling. Så spænd og drik to gange om dagen, 100 ml. Om morgenen før et måltid og om aftenen efter et måltid. Drikke en afkog bør være, indtil symptomerne overgår, og hvis der opstår nye, skal proceduren gentages.
7. Te med spidskommen kan være fuld til at slappe af og slappe af. I en tekande hældes der to teskefulde spisskumblomster, tilsæt almindelig te til det og hæld 300 ml kogende vand over det og lad det brygge i 15 minutter. Derefter filtreres og drikkes 100 ml tre gange om dagen. Første gang er at drikke, når du vågner op, og den sidste inden sengetid.Denne te vil være nok til tre personer. Før hver te skal te brygges igen.
8. Infusion af spidskommen hjælper meget godt med forstoppelse. Til dette har du brug for 2 spsk. l. tørre planter hæld kogende vand 200 ml. Varm i et vandbad i ca. 10 minutter, så afkøles og spændes. Har brug for at drikke 100 ml efter et måltid. Denne infusion er tilstrækkelig i en dag. Det er nødvendigt at acceptere det, indtil stolen er normaliseret. Om nødvendigt kan du gentage proceduren. Opbevar afkog i køleskabet i en krukke med låget lukket.
9. En anden bouillon med spidskommen sparer fra forkølelse. Det er nødvendigt at hælde 3 el. l. tørt spidskommen 500 ml vand, kog det hele og lad det stå i to timer. Du skal drikke det samme beløb hele dagen. Kødet begynder at virke på den anden dag, men du skal drikke det indtil det endelige opsving. Denne infusion er nødvendig for at skifte fra tør til våd hoste. En anden bouillon af spidskommen kan kombineres med almindelig te for at forbedre søvn.
10. En afkogning af honningkummen taget for at styrke nervesystemet, for eksempel efter en travl arbejdsdag eller enhver lidelse. For at gøre dette skal du male frø af spidskommen. Bland det resulterende pulver med honning i samme mængde. Der skal langsomt tygge, 1 tsk. sked tre gange om dagen i ca. 10 dage.

Anvendelsen af ​​spidskommen i tandlægen

Spidskommen indeholder æteriske olier, der frisker vejret meget godt. Denne plante bruges til at skabe forskellige balsam og mundskylle. Den helbredende og regenererende evne af spidskommen i tinkturer anvendes til behandling af stomatitis, gingivitis og flux.

Hvordan man anvender spidskommen i kosmetologi

Meget effektivt påvirker huden af ​​ansigt sorte spidskommen olie med regelmæssig vegetabilsk olie i stedet for natcreme. Bred dem en til en. Den samme konsistens kan anvendes på halsens hud, såvel som brugt til brystets elastik. Middel meget renser ansigtet. For at gøre dette skal olien tilføjes til masken for ansigtet. Eliminerer hævelse. Det hjælper også med at fjerne strækmærker, stimulerer produktionen af ​​kollagen. For at fjerne en pimple er det nødvendigt at sætte det på spiseskind olie. Kort sagt er brugen af ​​udtrykket meget forskelligartet.

Til hår restaurering

Dette middel er meget almindeligt i hårpleje. Dens anvendelse styrker pæren, lindrer kløe, skrælning og skæl. For at gøre dette blandes en til en sort cuminolie, olivenolie og en hårmaske. Påfør tekstur til håret i en halv time og vask af med shampoo.

Til fremstilling af masker til acne

• Maske med æteriske olier. At forberede de krævede 2 tsk. spidskommen olie, 8 dråber lavendel æterisk olie, 6 dråber tea tree olie.
• Duftende oliemaske. For at gøre det skal du tage to dråber basilikum, fire dråber rosmarin, syv dråber bergamot, syv dråber enebær, 50 gram sort spidskommenolie. Bland alt og applicér på ansigt i 15 minutter, skyll derefter med varmt vand.
• Maske med kosmetisk ler. Du skal bruge 25 gram ler udtyndet med vand til en konditorisk tilstand og en teskefuld karveolie. Vask masken af ​​efter 15 minutter.

Til fremstilling af masker fra rynker

• Forfriskende maske. Tag en teskefuld kirsebærfrøolie, to spiseskefulde druemusolie og bland. Teksturen opvarmes lidt og påføres i 40 minutter på ansigtet. I slutningen skal du fjerne resterne med en serviet og vaske ansigtet med vand.
• Udglatning anti-rynke maske. Du har brug for 30 gram creme fraiche, 15 gram kumminolie, 8 gram malet kanel. Alt blandes og påfør et tykt lag på ansigtet i 25 minutter.

Spidskommen: Anvendelse i ernæring

Cumin almindelig til vægttab tilsættes til retter i små mængder. Da kun en lille dosis er i stand til at justere metabolismen, sikre hurtig absorption af fedt og proteiner, eliminerer alle gastrointestinale dysfunktioner. Tilstedeværelsen af ​​phytohormoner i frøene understøtter skjoldbruskkirtelens arbejde, selv om en streng diæt overholdes.

Sådan bruger du spidskommen i madlavning

Kummin som krydderi anvendes under forberedelsen af ​​mange retter. Det giver mad en vidunderlig duft og sødlig smag. Spidskommen anvendes til fremstilling af:

• Bageriprodukter.
• Første og andet kursus.
• Sauce, dressing og marinade.
• Bevarelse og pickles.
• Salater.
• En opvarmning drikke og te.
• Nogle desserter.
• Sort koriander tilsættes dejen, osten, nationale og mejeriprodukter til smag.

Brugen af ​​spidskommen som krydderi er velegnet til kød, fisk, svampe, fede osttyper, enhver form for grøntsager, madlavning af forskellige korn og pasta.

Salater med spidskommen er bedst krydret med balsamicoeddike eller vegetabilsk olie.

Hvordan vælger frø af spidskommen?

Kumminfrø af god kvalitet har en meget stærk aroma med en sød-krydret og lidt krydret smag. Køb ikke ikke-sort korn. Størrelsen af ​​frøene er som en sort peberkorn, kun en pyramideform.

Du kan købe spidskommen i butikker eller apoteker. Når du køber, skal du kontrollere tætheden af ​​emballagen, samt tidspunktet for fremstilling og salg.

Bivirkninger og kontraindikationer til brug af spidskommen

Planten er biologisk aktiv, så det kan ikke helbredes i større mængder, men i stedet forgift. Karvefrugter har kontraindikationer, der er de samme som frø.

Spidskommen og dens kontraindikationer:

1. Små doser frø af denne plante kan alvorligt påvirke mennesker med et sygt hjerte system. Det er strengt forbudt for hans kerner til ethvert formål - et hjerteanfald kan forekomme.
2. Brugen af ​​spidskommen hos gravide kvinder er stadig uønsket - spidskommen kan forårsage abort.
3. Pleje mødre bør også bruge spidskommen forsigtigt til ernæringsmæssige formål, fordi det kan forårsage allergier i barnet.
4. Det anbefales ikke, at diabetikere også spiser det - det medfører en stigning i blodsukkeret og kan skade kroppen.
5. Astmatikere bør være forsigtige med indåndinger indeholdende spidskommen, da det øger risikoen for et angreb.

For at spidskommen kan gavne kroppen, skal du vide alt om spidskommen som et stof. Og for at opnå den maksimale effekt af brugen af ​​denne plante, skal du gøre alt efter opskriften, da den forkerte dosering kan være skadelig. Sundhed til dig!