Hvad er nyttigt og skadeligt Peking kål

Beijing kål er kendt for alle som et supplement til salater, appetitvækkere og endda hovedretter. Hun kom til os fra Fjernøsten, blev vant til menuen og kost.

Husmødre elsker denne slags kål for at den kan bruges som salat og som en almindelig kål.

Sammensætningen af ​​Beijing kål og dens kalorieindhold

Pekingkålbladene har en delikat og saftig smag og danner en roset eller et hoved af kål. Hvert blad ved kanterne er hakket eller bølget og har en hvid ven i midten. Bladernes farve er fra gul til lysegrøn. De indeholder lactutin, som har beroligende egenskaber, forbedrer fordøjelsen og søvn.

Beijing kål er forskellig fra andre grøntsager i sin sammensætning. Det omfatter:

• protein - 1,5-4%;
• ascorbinsyre;
• vitaminer C, Bl, B2, B6, PP, A;
• citronsyre;
• caroten.

C-vitamin, som er den mest i Beijing-kål, hjælper med at forbedre immunforsvaret og kroppens modstand mod virussygdomme.

Også medtaget er mikroelementer: jern, calcium, zink, svovl, magnesium, natrium osv. Kalorier af kål er 16 kcal, proteiner - 1,2 g, fedt - 0,2 g, kulhydrater - 2,0 g. næringsstoffer og vitaminer denne type kål er bedre end alle andre.

Nyttige egenskaber af Peking kål

Pekingkål har nyttige egenskaber og kontraindikationer. Det skal bemærkes, at kål har helbredende egenskaber.

På grund af den komplekse kemiske sammensætning og fordelagtige sporstoffer i Kina bruges Beijing kål til at rense blodet, behandle diabetes og andre sygdomme.

Det anbefales også til strålingssygdom, da det hjælper med at fjerne tunge og skadelige metaller fra kroppen og for personer med lav immunitet på grund af indholdet af aminosyrer i det.

Nylige undersøgelser har vist, at kål kan bruges til at bekæmpe kræft.

Pekingkål anbefales til personer med kardiovaskulær insufficiens.Det har en positiv effekt på gastrointestinale systemet, forhindrer forstoppelse og fjerner toksiner fra kroppen.

Det bemærkes fordelene ved Beijing kål til vægttab. Det kan bruges med en kalorieindhold, da det er en kilde til proteiner og næringsstoffer. Pekingkål har en lav kalorieindhold, på grund af dette anbefaler ernæringseksperter, at folk, der lider af fedme, bruger det.

Mange siger, at spisekål har hjulpet med:

• hovedpine og neurose
• diabetes og hypertension
• aterosklerose og hjertesygdom;
• lav immunitet
• højt kolesteroltal;
• leversygdom;
• beriberi.

Fordelene ved Beijing kål til kvinder er bemærket: dets brug hjælper med at forlænge ungdommen, og huden bliver mere elastisk, håret er blødt og sundt. Kvinder bruger ofte kål til masker og lotioner.

Pekingkål vil kun bringe skade for dem, der har betændelse i fordøjelsessystemet.Kål anbefales ikke i nogen form til personer, der lider af et sår eller colitis.

Kan jeg tage kål gravid

Når graviditeten opstår i en kvindes krop. Det kan være, at før graviditeten tolererede en kvinde et eller andet produkt normalt, og under graviditeten blev holdningen og reaktionen på det helt anderledes.

Derfor anbefales det at spise mad, herunder kål, omhyggeligt og se kroppens reaktion. Hvis alt er normalt, så kan produktet medtages sikkert i kosten.

Det er bedst at spise Peking kål frisk, da der under arbejdet går tabt nogle af de nyttige egenskaber. På grund af dets sammensætning vil Beijing kål til gravide medføre mange fordele. Eksperter anbefaler at bruge 200-300 g cirka to gange om ugen.

Kan Peking Kål Hurt

Kinesisk kål bringer både fordele og skade. Der er bivirkninger ved brugen.

Nogle mennesker efter indførelsen af ​​kål i kosten klager over:

• oppustethed og flatulens
• tyngde og smerter i maven
• fordøjelsesbesvær.

Kan også forekomme allergiske reaktioner. Ved de første symptomer på lidelsen skal produktet kasseres og konsultere en læge.

Dette kan være tegn på individuel intolerance eller inflammatoriske processer i organerne i mave-tarmkanalen. Også anbefales ikke Beijing kål til gastritis. Syre indeholdt i det kan forværre sygdommen.

I mange lande er kinesisk kål populær, fordi de fleste fakta tyder på, at kål bringer flere fordele. Du skal bare bruge det, og hvis du er i tvivl, skal du kontakte din læge.

Hvordan man spiser kinesisk kål, spiser salat i forskellige dele af verden

Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvordan de spiser Peking-kål. Dybest set anvendes den som grønne til salat, kål tilsættes supper, sidetørre, syltede og tørrede. I Kina og asiatiske lande er kål ofte kvasset og betragtes som en lokal delikatesse.

I Europa anvendes Beijing kål i salater med fisk og skaldyr.Kålhoveder bruges til madlavning af grøntsager og kød supper. I USA og Canada bruges Beijing kål også til at forberede en række appetitvækkere, salater og første kurser.

Fra kål kan du tilberede suppe, borscht, okroshka, hodgepodge og andre retter. Alle af dem vil være anderledes nyhed, skræmme og afsløre deres smag på nye måder.