Vores lande har sådanne smukke enge og græsgange, vores klima er mildt, og alt dette betyder, at der ikke er kontraindikationer for voksende oksekød.
Denne industri bringer ikke små fortjeneste til deres ejere.
For at dyrke kød behøver køer ikke store omkostninger.
Der er mange sorter af oksekød, men i denne artikel fortæller vi om korthårens korthår.
Du vil lære om de karakteristiske træk ved racen, samt hvilke kvaliteter racen har.
Beskrivelse af Shorthorn Cattle
Denne køeravl tilhører næsten de ældste meget produktive racer af vores planet. Homeland kvæg er England. Dens oprindelse kom fra Tiswater-kvæget, som blev dyrket nær Tisza-floden i amtene York og Durgam, også kaldet Durgam-kvæg på en anden måde.
Denne køeropdræt blev brugt i to retninger, såsom mejeri og kød. Lidt senere blev nederlandske kvæg også bragt til disse lande.
Dette navn "shorthorns" modtog på grund af de små horn. I værkerne af PN Kuleshov kan man læse om, hvad det hollandske kvæg i England blev kaldt shorthorn eller short-legged.
Shorthorn rasen blev skabt som et resultat af produktionen af sådanne smukke racer, især fremstillingen tyre som Gubbak, Favorite, Comet og mange andre.
For at bevare alle de bedste produktive egenskaber i køerne af denne køeropdræt brugte de tæt indavl på et af de bedste dyr og fik gode resultater. Fra amerikanske videnskabers ord kan man høre, at korthornskulten var meget stærkt fodret både på dens territorier og i USA. Til fremstilling af højkødsproduktivitet blev der opvokset. Også kendt er det faktum, at i denne hestes besætninger blev sommetider sugende stamtavskalve og især små gobies brugt under to køer.
Eksterne kendingsfaktorer Shorthorn rasen:
- Da denne race tilhører kødtypen, er den naturligt kendetegnet ved kroppens struktur, de er velbyggede kødproducerende dyr. Længden af hele kroppen er op til 155 centimeter, højden på manken er op til 132 centimeter.
- Hovedet af disse dyr er små, tørre, proportionelt foldede, med et lille ansigt, er rasernes horn små.Nakke af shorthorn rasen er ikke lang, musklerne på den er meget udviklede.
- Brystet er meget bredt omkring fyrre to centimeter, dybt omkring halvfjerds centimeter. Brystvolumen er stor og er to hundrede centimeter. Fench langt udragende. Læn og ryg, lige og muskuløs. Torso i form af en bred tønde, med vandrette ribber i forhold til rygsøjlen.
Bagsiden af torso er meget veludviklet, muskulaturen i denne del er også veludviklet. Sacrum, sciatic tubercles og hoftepartiet har også god muskulatur. Lemmer er ikke lange, sæt lige.
- Dyr har blød og løs hud, der er dækket af hår.
- Udder burenok gennemsnit. I gennemsnit tolv måneder giver de ca. 300 kg mælk. På sugningen kan du vokse to kalve, hvilket er meget godt.
- Korthårens farve kan være anderledes: ca. 50 procent råder over rødt, ca. 3 procent i hvidt, cirka 27 procent i rødt og varieret og ca. 20 procent i kongelig farve. Særlig opmærksomhed blev aldrig givet til Shorthorns farve; alle opmærksomhed blev betalt til forfatningen og produktiviteten af racen.
Hvad slags positive egenskaber besidder shorthorn rasen, vi opregner nedenstående:
- For det første er racen yderst produktiv ikke kun ved at opnå kød, men også i mælk.
- For det andet er shorthornerne forgængelige.
- For det tredje er kødet karakteriseret ved høj smag.
- For det fjerde er shorthorns meget almindelige rundt om i verden.
- For det femte er slagtemassen ret høj.
- For det sjette er en stor race et plus.
mangler Denne race er følgende indikatorer:
- Lavt frugtbarhed hos køer.
- Shorthorn racen er meget krævende for at leve og ernæring.
- Også kvæg af denne race er underlagt forskellige sygdomme.
Hvilke funktioner har shorthorn racen?
Funktionerne i Shorthorns omfatter høj hastighed, forholdsvis hurtig vækst, kvægs evne til at opfedes i en ung alder, samt høj produktivitet.
Et kendetegn ved køerne af denne race er gode modermæssige kvaliteter.
En karakteristisk særpræg af denne race er deres korte horn.
Landmænd, der vokser shorthorns, taler meget godt af dem og siger, at dyr er meget fede og dårlige.
Ved krydsning med andre racer overfører shorthornene sådanne kvaliteter som lette kalve, fredelig adfærd, hurtig vækst og gennemsnitsvægt i voksenalderen. I øjeblikket er korthårens korthår ikke i så stor efterspørgsel som før.
I dag er Shorthorn rasen opdrættet ren og racen bruges til krydsning, som et resultat af, at de venter på forbedring af kødkvaliteten hos tamkøer.
Hvad er produktivitetsindikatorerne for shorthorn racen?
Til denne race er både kød og mejeri særpræg meget høj produktivitet.
I lande som USA, England og Canada er Shorthorn-racen af kødtype den mest opdrættede.
En kos vægt er op til 550 kg, en tyrs masse er ca. 900 kg. Slagtet vægt i fodret kvæg er omkring 70 procent, og nogle kan nå op til 82 procent.
I vores land er Shorthorn racen også meget værdsat og giver høj produktivitet. Massen af en nyfødt kalv er omkring tredive kilo,voksne køer op til 600 kg, og massen af fremstillingstjur kan nå et ton, og i særlige tilfælde endda 1270 kg.
Massen af en tyr i en alder af et og et halvt år er ca. 600 kg, slagtningen er ca. 60 procent. Kødkvaliteten af dette kvæg er meget høj. Kødet er blødt fiber, med jævnt fordelte lag af fedt.
Raskorthorner i kød- og mejeretningen giver også god præstation. Den gennemsnitlige mælkeydelse pr. Ko er ca. 2500 kg mælk om året, fedtindhold heraf udgør 3,6 - 3,9 procent. Der er køerpostholdere, der kan give op til 6000 kg mælk om året.
Shorthorn raser kødretningen opdrættet næsten over hele verden. På grundlag af denne race blev omkring 50 forskellige kvægavl opdrættet. For eksempel blev der i samme England fem racer oprettet, i USA seks racer, i Rusland tre racer.
Men i de senere år er Shorthorn-racen begyndt at miste sin popularitet betydeligt. Måske skyldes det, at der med dette husdyr blev udført lidt arbejde.
Shorthorn rasen er et storslået kvæg. Det kan sammenlignes med det gamle træ, som skal forynges lidt, for at skabe alle de nødvendige betingelser for fremtidig udvikling, og så igen vil denne race genoplive.
