De bedste tekniske druer

I modsætning til bord sorter har tekniske sorter et højt indhold af saft i bærene.

For producenter af produkter er de fysisk-kemiske egenskaber af druer afgørende, mens udseendet af bærene selv er sekundært.

Tekniske sorter er mindre lunefuldt til plejeforholdene og dyrkes som regel mere mekaniseret i store områder. Fans af hjemmelavet vin foretrækker også at have på stedet jord flere buske af sådanne druer.

Overvej de mest foretrukne sorter af producenter.

Om sorten "Muscat white"

Ikke en gang mødte dette navn os på en flaske vin, hvilket indikerer, at denne sort egnet til fremstilling af dessert og bordvinsåvel som saft. Bærene af denne sort har en karakteristisk muskatnødrig smag og saftigt kød med en lille mængde frø.

Bladene skelnes af brede serrations og lette striber,kanten af ​​arket er også fremhævet.

Udbyttet varierer fra 60-100 kg / ha. Klynger har en cylindrisk form og en gennemsnitlig størrelse. Massen af ​​hver kan være fra 100 til 450 g, og længden varierer fra 13 til 17 cm.

Betegnelsen modning - 140 dage (fra begyndelsen af ​​vækstsæsonen til høst). Muscat tilhører de midterste sorter.

Fordelene ved denne sort er højt sukkerindhold i bærene og dens særprægede raffinerede aroma, som fordelagtigt skelner muskatsorter fra andre sorter og gør det muligt at fungere som et fremragende råmateriale til fremstilling af en række vine. Derudover kan den spises frisk og som druer til spisebrug.

Ulemperne ved sorten indbefatter sin lave modstandsdygtighed mod forskellige sygdomme, dårlig frostbestandighed og modtagelighed for ærter.

Et sted at plante denne drue skal vælges med særlig omhu i betragtning af dens egenskaber. Dette bør være et plot beskyttet mod kolde vind, med tilstrækkelig fugtig jord og god ophobning af sne.

Landing tid i efteråret - fra slutningen af ​​september til begyndelsen af ​​oktober. Vi minder om, at kun i denne periode anvendes sæbe, der er godt forberedt til vinteren.Med et udviklet rodsystem og modnet vin.

I foråret foregår plantningen efter jordens opvarmning (op til 12º C) og luft (op til 18º C), oftest i slutningen af ​​april, men alt afhænger af regionen.

For maksimale udbytter anbefales det at ty til yderligere pollinering (helst med pollen fra plantesorter). Bekæmp fortykkelsen af ​​buske ved at afbryde uønskede unge skud og kontrol med væksten af ​​podede buske, så de ikke kan gå til deres rødder, hvilket kan forekomme, hvis du ikke producerer katarovka til tiden.

Aligote - en anden drue med samme navn vin

I modsætning til muscat druesorter har denne sort ikke nogen særlig smag og har en ret simpelt smag, der ikke mindsker værdien i vinproducenternes øjne og gør det muligt at fortsætte med at indtage en ledende stilling i denne industri.

De karakteristiske kendetegn ved denne sort er den mørkegrønne farve af bladet, hvis kanter er lidt bøjet ned og den vinrøde farve af skud og stilke. Udbyttet er 90-140 kg / ha. Gruppen kan nå 15 cm i længden og 10 cm i bredden. Gennemsnitlig vægt 105 g.Bærene har en gulgrøn farve og brune pletter.

Tidlig modning - 130 dage. Høstning foregår i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.

K fordele Druerens fysisk-kemiske egenskaber kan tilskrives, selvom den er meget surere end hvid Muscat, samt en høj andel af saftindholdet i bær (78%).

mangler er: modtagelighed for grårot og meldug, gennemsnitlig frostbestandighed, selv om den er højere i forhold til den tidligere sort og lave transportable kvaliteter.

Et ideelt sted at imødekomme denne druesort er tæt på skovbælterne, hvor sneen er dækket, og der er en længere mætning med fugt. Dette vil forsinke frigivelsen af ​​nyrerne noget. Vil passe Let jord med god vandpermeabilitet. I fodgængerområderne anbefales anbefalet jord blandet med stenede affald.

Planteringsdatoer er de samme som andre druesorter. Om efteråret - inden starten af ​​de første frost og om foråret - inden begyndelsen af ​​vækstsæsonen, når jordens og luftens temperatur opvarmes tilstrækkeligt.

Pleje er stort set den samme som for andre sorter, med undtagelse af nogle funktioner: om foråret skal der produceres snavs tidligere end normalt, fordisovende knopper af denne sort vågner op tidligere, og rigelig vækst vil have en negativ indvirkning på bushens styrke. Den bedste tidsramme for denne proces falder den 8-10 maj.

Grad af druer "Isabella"

Der er næppe en person, der ikke har hørt om denne druesort. På trods af at i industrien er denne type stål blevet brugt meget sjældnere, men det er fortjent, at du kan tildele titlen "veteran", og det er stadig en favorit blandt indenlandske vinproducenter.

Bundt druer har en cylindrisk form, ofte ikke helt tæt, nogle gange med sparsomme steder. Bærene er mørkeblå med en udtalt voksbelægning, huden er ret tæt, kødet har en jordbærsmag.

Udbyttet på ca. 70 kg / ha. Den gennemsnitlige vægt af bunken varierer fra 130 til 150 gram.

Betegnelsen modning er medium og varierer mellem 150-180 dage. Bøsninger er kraftige og har brug for støtte i form af strakt wire eller andre fastgørelseselementer.

Denne klasse har nok "plus", ellers ville den ikke have en ledende stilling blandt tekniske sorter i så lang tid.

De vigtigste fordele er sortens uhøjtidelighed til jorden, den er høj frostbestandighed (sort kan ikke dække til vinteren), god modstand mod forskellige sygdomme. For menneskekroppen er det simpelthen et lagerhus af gavnlige stoffer, der har en gavnlig effekt på forskellige organs og systems funktion.

Men "ulemperne" er også tilgængelige. For eksempel, i nogle lande er denne drue i nogen tid forbudt som råmateriale til fremstilling af vine på grund af højt methanolindhold. En masse kontroverser handler om dette, og mange anser det for at være fiktivt at enkelte virksomheder eliminere konkurrence.

Anyway, vi fortsætter med at vokse denne sort og nyd de produkter, vi får fra det.

Isabella følsomme for overskydende kalkstenDerfor vil det være bedre at føle dig selv på jord med lavt indhold. Overdreven fugt tolererer bedre end tørke. Manglen på vand vil føre til bladernes fald og lavere udbytter. Men det betyder ikke, at druerne vil være behagelige i lavlandet.

Derudover anbefales det ikke at plante det tæt på hegn, hvor ventilationen vil blive begrænset.

Planteringsdatoer adskiller sig ikke fra andre sorter.

Regelmæssig løsgørelse af jorden og beskyttelse mod ukrudt, anvendelse af mineralske gødninger tre gange pr. Sæson og økologisk - 1 gang hvert andet år - de vigtigste faser af omsorg for denne sort. Anbefales til vinteren jordmørkning med tørv eller savsmuld. Undlad at forsvinde druesnitproceduren, da den er tilbøjelig til fortykkelse, hvilket efterfølgende reducerer udbyttet.

Smuk og fælles teknisk druesort - "Chardonnay"

Sorten har blade af mellemstørrelse, med karakteristiske konvekse rynker. Bærene er grønlige-hvide, små i størrelse (op til 16 mm i diameter) og med en tynd hud. Kjødet er saftigt og velsmagende.

produktivitet karakteriseret som medium (50-70 c / ha). Klippen går som regel ikke over en masse på 90 g, når en længde på ca. 13 cm og 10 cm bred. Modningstiden fra begyndelsen af ​​budbrydningen til den første høst er 138-140 dage.

Værdighed - smag.

Ulemper: Sorten er påvirket af oidium og meldug, med store mængder nedbør tilbøjelige til at forfalde, utilstrækkelig frostresistent, tidligere udvikling af nyrerne, som er fyldt med deres frysning.

Elsker stenet og lerkalkholdige jordbund. Ved plantning er det bedre at give præference for forhøjede steder eller vestlige skråninger.

Landing udføres i det tidlige forår (efter afslutningen af ​​frost) eller midt på efteråret (før den første frosts begyndelse).

Det er nødvendigt at undgå fortykkelse af kronen og overbelastning skud. I forbindelse med beskæring anbefales det at forlade 10-12 øjne. Busken skal have 4 frugtforbindelser. Når de dyrkes under uoprettede vindyrkningsforhold, danner de stubbe op til 120 cm høje.

Druesort "Cabernet Sauvignon"

Et andet af de sensationelle navne, der ofte forekommer på rygten. Takket være denne sort har mange forskellige røde vine vist sig, og denne sort er stadig en af ​​de foretrukne vinproducenter.

Sorten skelnes af mættede mørkegrønne fem-lobede blade, der har stærke snit og store trekantede tænder. Bærene er mørkeblå, afrundede og voksede. Huden er ret grov og tyk, smagen af ​​pulpen sammenlignes med vinmarker, det giver vinen en særlig smag.

Produktivitet 60-90 c / ha. Den gennemsnitlige bundtvægt er 70 g, længde - 12-15 cm, bredde op til 8 cm.

Betegnelsen for modning til fremstilling af bordvin er 140 dage og til fremstilling af dessertvine - 165 dage.

Blandt de "fordele" øget modstanden mod meldug og grå rot samt særpræg smag.

"Minusser" kan være en tendens til at falde ud af æggestokken og slibningen af ​​bær. Modstandsdygtighed over for vejret karakteriseret som medium.

Det antages, at denne sort er bedre plantet i et tempereret eller varmt klima. Fra dette vil afhænge af smagen af ​​vin og mætning af dens sejhed. Bedst af alt dette sortiment vil føle sig på skråningerne, selvom det ikke er særlig begejstret om jordbunden og vækstforholdene.

Planteringsdatoer er ikke forskellige fra andre druesorter og falder i begyndelsen af ​​forår og midt på efteråret.

Hvis du udfører en kort beskæring af årlige skud, øges frugtbarheden af ​​de nedre øjne betydeligt. Ved høst af druer til vintagevin anbefales det at reducere længden af ​​frugtpilene og belastningen på bøsningen.

Det bedste er high-shtambovye formationer, med et par hængende ung vækst. I dette tilfælde er det nødvendigt at observere afstanden og bredden mellem rækkerne (3-4m), og det er tilrådeligt at skære årlige skud med 5-6 huller.