Det antages, at det eneste tegn på en moden slags æbler er rød. Ofte findes denne farve kun i vinterens æblevarianter. Og hvilke senere sorter er de mest lækre?
Ved valg af vinterplanter, der også kaldes senge æbler, er det nødvendigt at tage hensyn til visse vigtige faktorer. Sådanne vinteræbler erhverver ikke optimale smagsindikatorer umiddelbart efter høst af frugten fra træet, men efter et par uger eller måneder efter høsten.
Træet i disse æbletræer har øget vinterresistensen, som de er i stand til at modstå hårde frost og efter en optøning, en returkøling.
Hvad er nogle gode sen apple sorter?
Det vigtigste særpræg ved sene æbler er øget holdbarhed. De kan perfekt overleve indtil forår, og nogle sorter - indtil sommeren. Under opbevaring mister frugten ikke sin aroma og den originale smag.
De fjernes sædvanligvis i slutningen af september og slutter i begyndelsen af oktober i løbet af aftagelig løbetid.. Der er meget stivelse og protopektin i disse frugter. Når den modnes, øges andelen af aromatiske og farvestoffer i dem.
Sene æbler er fuldt klar til at spise kun efter et par måneder. Lagringstiden er påvirket af miljøforholdene og sorten, og denne indikator kan være 4-8 måneder.
Fordelene ved sene sorter af æbler:
- Velegnet til alle former for behandling.
- God transportabilitet.
- Holdbar skræl og tæt tekstur.
- Æbler modner, erhverver en stabil aroma og smag.
- Lang opbevaringstid.
Senere sorter af æbler fordeles afhængigt af lagringstiden på:
- Tidlig vinter (Welsey, Parmen vinterguld, Pepin safran, Vinder, Antonovka almindelig): Kan gemmes indtil januar-februar.
- vinter (Sinap Orlovsky, Nord Sinap, Ranet Bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka Dessert, Anisegrå, Anis Scarlet): Opbevaret indtil marts til april.
- Sene vinter (Northern synapse, Rennet champagne, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, etc.): gemt indtil maj til juni.
Vinter æble sorter
Idared
Lang sene vinter sort. Frugterne har en svagt konisk form med lidt vinklede eller små stump ribben. De er oprindeligt grønne, og mens de er i solen, er de dækket af rød og gul rødme. Behageligt med smagen, med saftigt og tæt kød.
Frugter er resistente over for brune pletter, men er modtagelige for skorpe og pulverlak. De bruges ikke kun i frisk form, frugterne bruges til at forberede saft, tørrede frugter og kompotter.
Antaeus
Senesort æbler, opnået af hviderussiske opdrættere. De er præget af høj frostbestandighed, de er i stand til at tolerere selv de mest alvorlige vintre. Frugter er søde og saftige, kan ikke miste deres smag i lang tid.
Når moden ændres, ændres farven fra grønt til burgunder og lyse rødt. Ofte er der en voks på dem, hvilket giver en grå farvetone. Frugten af forbrugernes modenhed finder sted 2 måneder efter fjernelsesprocessen. Du kan bruge dem friske eller høstet til senere brug.
helten
Sort bærer frugt i næsten enhver klimazone. Sorten blev skabt som sen modning, frugterne er kendetegnet ved deres styrke og hårdhed, og under gode forhold kan de vare indtil udgangen af maj. De har en behagelig sødtsyre smag.
Op til fjernelse forbliver de lysegrønne i farve, og under modningen bliver de gule. Nogle gange kan dekkes med rød rødme. Fordelene ved sorten omfatter konsekvent høj udbytte, fremragende smag, transportabilitet, fremragende præsentation af æbler, modstandsdygtighed over for skorpe og tidlig frugtning.
Jonathan
Denne sorte vinter amerikansk sort har andre navne: Osmanovskoye, Khoroshavka vinter, Winter rød. Træer sredneroslye, fremragende udbytte giver kun tilstrækkelig fugtig og frugtbar jord.
Sorten er relativt modstandsdygtig over for skorpe og pulverlak. Frugterne har god smag. Den røde rødme i slutningen af modningen dækker næsten alle æbler.
lobo
Henviser til Macintosh-datterselskabet, der arvede af det en rig rød farve og den bedste smag. Beskær med et udbytte, der er højere end gennemsnittet.
Frugter årligt, og antallet af æbler med dette vokser konstant. Den har god tørkebestandighed og vinterhardhed. Median sygdomsresistens.
Macintosh
Kanadas unikke sort opdrættet fra et enkelt æbletræ, der overlevede haven. Frugterne har en grundlæggende farve grøn eller hvidlig gul.Cover farve har udseendet af mørke røde eller lilla striber. Frugterne modner efter 2 - 3 uger efter høst.
I nogle tilfælde kan området for langtidsopbevaring, æbler bruges til høst for fremtiden. Deres primære formål var frisk forbrug. Mættet og moderat sød smag. Gennemsnitlig vinterhardhed, lav modstandsdygtighed over for scab.
Røde lækkerier
Mellemvækstet, hvis kronen i en ung alder skelnes af form af en inverteret pyramide, og så bliver den afrundet eller afrundet. Som modning har frugter en rig rød rød farve.
Sød til smagen med et strejf af jernsmag. De opbevares godt og tolererer også transport. Den eneste ulempe var opbevaring af hyppige skader bitter plet.
Renet Simirenko
Den eksakte oprindelse af denne vintersort, der har en blandet type frugt, er ukendt. Træer er ofte over gennemsnittet. Træer er modstandsdygtige over for stærke vind og tørke. Frugter er mellemstore og store i størrelse. Hovedfarven er lys eller stærkt stabil.
Sorten har en kendetegnende karakter (snarere end en sygdom) - vådformationer med rust på overfladen med en diameter på 7 mm. Deres nummer er på en frugt 2 - 3.
Kødet er saftigt, ømt, hvidt i farven, har en drue behagelig smag. Frugter bruges ofte frisk.
Sinap Orlovsky
Sen-vinter sort. Træerne er store i størrelse. Når du lægger en have, skal du tildele plads nok til dem. Frugter vokser store, har næsten samme størrelse.
Æbler har en fælles grøn farve, og nogle steder vises en rød rødme. Søde kød med en lille surhed. Calcium skal være konstant til stede i jorden for god frugt og vækst.
konklusion
Vinter æble sorter har et attraktivt udseende, stærk struktur og er kendetegnet ved en lang opbevaringstid. De giver en rig høst med korrekt dyrkning, og i uberørt form kan de overleve næsten til midten af sommeren.
