Haven

Hemmeligheder om populariteten af ​​kål Vinter. Hvor god er denne sort og hvordan man skelner den fra andre?

I mange årtier har opdrættere skabt nye sorter og hybrider af hvidkål. Derfor er det ved valg af frø nødvendigt at tage højde for mange faktorer: modningstid, graden af ​​opbevaring, smag, applikationsfunktioner. Hvidkål er en uundværlig vegetabilsk afgrøde på vores bord. Senest modning er perfekt til langvarig opbevaring. Smagen af ​​denne kål bliver endnu bedre med tiden. Voksende overvintring giver erfarne gartnere sig med denne afgrøde hele vinteren og første halvdel af foråret.

definition

Botanisk beskrivelse

Stikkontakten er halvt spredt, medium eller stor i størrelse (dens diameter varierer fra 74 til 119 cm). Bladene er afrundede, bølget på kanterne, grågrøn farve med en udtalt voksbelægning. Bladplader af mellemstørrelse, har en længde på 40-48 cm og en bredde på 32-46 cm.

Hovedet af vinteren runde-fladt. Vægten af ​​teknisk moden kål varierer fra 2 til 3,6 kg, individuelle prøver kan have en endnu større masse. Gaflen er snoet meget tæt, der er næsten ingen huller mellem bladene. Den ydre stilk er lang, og den indre er af mellemlang længde.

udseende

Kål Vinter har meget tætte, flad-cirkulære kål af mellemstørrelse.Farven er grønlig med en gråtonfarve på ydersiden og gullig-hvid, når den skæres. Den interne struktur er tynd. Bladene er vel synlige voksbelægning, der er ikke-stive striber.

Kort historik over udvælgelsen

Vinter 1474 blev udviklet ved All-Union Scientific Research Institute for Plant Breeding og Seed Growing ved hjælp af individuel og massevalg fra en stikprøve af udenlandsk oprindelse.

I 1963 blev sorten zonet, det vil sige, de etablerede dyrkningsområder - Central, Volga-Vyatsky, Middle Volga og Far Eastern. Anbefalet Vinter også til Kasakhstan.

Særtræk

Vinteren har følgende unikke egenskaber:

  • en høj grad af kvalitet - op til 7-8 måneder
  • høj densitet af hoveder;
  • forbedret smage under opbevaring.

Fordele og ulemper

De positive egenskaber ved denne kultur omfatter:

  1. kold modstand (modstår frysning til -6ºÑ);
  2. uhøjtidelighed til jordens sammensætning, tørke
  3. produktiviteten gør fra 6 til 7 kg fra 1 m2;
  4. lederen af ​​hvidkål i ascorbinsyreindhold
  5. en høj grad af kvalitet, hvilket giver en lille mængde affald
  6. modstandsdygtighed mod revner
  7. fremragende transportabilitet
  8. God immunitet, hoveder er næsten ikke modtagelige for at bestemme nekrose og grå rot.
Kun en lille bitterhed af bladene under høsten og i de første tre måneder af opbevaring kan tilskrives den negative egenskab, men derefter forbedres smagskvaliteten og udleveres fuldt ud.

Lignende sorter

Kål sorter med lignende egenskaber omfatter:

  • Gingerbread Man.
  • Kryumon.
  • Amager.
  • Glory.
  • Moskva sent.

Hvordan skelner man fra andre arter?

Ved hjælp af følgende anbefalinger kan du vælge kål Vinter fra andre hoveder:

  1. Det er nødvendigt at være opmærksom på kål densitet: med en gennemsnitlig størrelse, skal hovedets vægt være 3-4 kg.
  2. Markér bladets karakteristiske farve: med en blågrøn skygge og en udtalt voksblomst.
  3. Vurder arkene i form: i Zimovka er de lidt rynket med en bølget kant.

Formål med anvendelse

Kål indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, denne sort er især rig på ascorbinsyre og sukkerarter. Derfor anbefales det at bruge frisk fra anden halvdel af vinteren til madlavning supper, salater, tærter, gryder, kålruller. Denne sort er også velegnet til betning og saltning.

konklusion

Kål Vinteren viste sig at være frostbestandig, sygdomsbestandig og egnet til langvarig opbevaring af sorten. Ved at vælge den til dyrkning i din have, kan du få et højt udbytte af højkvalitets pålidelige kålhoveder.

Populære Kategorier, 2024