Russified Spaniard: I hvilket land begyndte de først at dyrke kartofler?

Kartofler er en af ​​de mest berømte afgrøder i verden. Det er en af ​​de fem vigtigste fødevareplanter sammen med majs, ris, hvede og blandt ikke-græsafgrøder, det er først og fremmest placeret.

Den vokser i mere end 100 lande rundt om i verden. Mange af dem, herunder Rusland, dyrker kartofler, ikke kun til forbrug, men også til eksport i udlandet.

I artiklen lærer vi detaljeret om rodens historie, sammenligner udbyttet af kartofler i de lande, hvor det er mest populært.

Historien om

I hvilket sted på vores planet dyrkede de først kartofler? Oprindeligt fra Sydamerikahvor du stadig kan møde sin vilde forfader. Forskere mener, at de gamle indianere begyndte at dyrke denne plante omkring 14 tusind år siden. Han kom til Europa i midten af ​​det 16. århundrede, bragt af de spanske conquistadors. Først blev dets blomster dyrket til dekorative formål, og knolde blev anvendt som dyrefoder. Først i det 18. århundrede begyndte de at blive brugt som mad.

Kartofler spredes senere i anden halvdel af det 19. århundrede.. Dette blev forud for "kartoffelopløser", der skyldtes, at de bønder, der blev tvunget til at plante kartofler på kongens ordrer, ikke vidste hvordan de skulle spise den og brugte giftige frugter og ikke sunde knolde.

Vi anbefaler også at se videoen om kartoflernes historie:

Flag foto

Og dette er landets flag, hvor de begyndte at dyrke kartofler.

Betingelser og dyrkningssteder

Nu kan kartofler findes på alle kontinenter, hvor der er jord. Den mest velegnede til vækst og høje udbytter betragtes som zoner af tempererede, tropiske og subtropiske klimaer. Denne kultur foretrækker køligt vejr, den optimale temperatur til dannelse og udvikling af knolde - 18-20 ° C. Derfor er i troperne plantet kartofler i vintermånederne og i mellembredde - i det tidlige forår.

I nogle subtropiske regioner giver klimaet mulighed for at dyrke kartofler året rundt, mens daggcyklussen kun er 90 dage. I de kølige forhold i Nordeuropa udføres høst normalt 150 dage efter plantningen.

I det 20. århundrede var Europa verdensledende inden for kartoffelproduktion.. Fra anden halvdel af forrige århundrede begyndte kartoffelproduktionen at sprede sig i landene i Sydøstasien, Indien og Kina.I 1960'erne producerede Indien og Kina i gennemsnit ikke mere end 16 millioner tons kartofler, og i begyndelsen af ​​1990'erne kom Kina ud på toppen, som fortsat besætter sig i dag. I alt høstes mere end 80% af den samlede verdensafgrøde i Europa og Asien, med en tredje regning for Kina og Indien.

Udbytte i forskellige stater

Årsagen til et sådant lavt udbytte er, at mere end 80% af kartoflerne i Rusland dyrkes af såkaldte uorganiserede småjordejere. Det lave niveau af teknisk udstyr, den sjældne besiddelse af beskyttelsesforanstaltninger, manglen på kvalitet plantemateriale - alt dette påvirker resultaterne.

Høje udbytter er traditionelt adskilt af europæiske lande, USA, Australien, Japan. Dette skyldes primært det høje tekniske supportniveau og kvaliteten af ​​plantemateriale.Verdensrekordet for udbytter tilhører New Zealand, hvor det er i stand til at indsamle et gennemsnit på 50 tons pr. Hektar.

Ledere i vækst og produktion

Her er et bord med betegnelsen af ​​lande, der vokser rødder i store mængder.

eksport

I international handel er verdens førende Nederlandene, der tegner sig for 18% af den samlede eksport. Ca. 70% af Hollands eksport er rå kartofler og produkter fremstillet af den..

Derudover er dette land den største leverandør af certificerede læggekartofler. Af de tre største producenter er kun Kina rangeret blandt de 10 største eksportører, som ligger 5th (6,1%). Rusland og Indien eksporterer næsten ikke deres produkter.

Anvendelse af

Ifølge internationale organisationer er ca. 2/3 af alle kartofler produceret i en eller anden form spist af mennesker, resten går til fodring af husdyr, forskellige tekniske behov og frø.På det globale forbrugs område er der i øjeblikket et skifte fra at spise friske kartofler til forarbejdede fødevarer fra den, såsom pommes frites, chips, kartoffelflager.

I udviklede lande falder kartoffelforbruget gradvist, mens det i udviklingslandene stiger stadigt. Billig og uhøjtidelig, giver denne grøntsag dig mulighed for at få gode udbytter fra små områder og give sunde fødevarer til befolkningen. Derfor plantes kartofler oftere i områder med begrænset jordressourcer og overskud, der udvider den voksende geografi i denne afgrøde og øger sin rolle i jordbrudssystemet år efter år.