Velsmagende og uhøjtidelig: klasse sort aubergine

For ikke så længe siden vandt en usædvanlig grøntsag af eksotisk form og farve, som hurtigt og selvsikker både hjerterne og maven hos dem, der kan lide at spise lækre retter, blev indbyggerne på vores marked. Det handler om aubergine - en delikatesse, der kom til os fra de varme østlige lande.

For nylig fandt auberginefad kun på bordet af grandees, og der blev skrevet legender om den berømte auberginekaviar. I dag er aubergine en af ​​hovedbestanddelene i forberedelsen af ​​vore værtsdrætters retter, især fordi det er ikke svært at dyrke det i deres eget sommerhus. Det vigtigste - at vælge den rigtige klasse.

I vores område føles aubergine "Black Prince" det bedste. Lad os se nærmere på beskrivelsen af ​​sorten og foranstaltningerne for pleje af den oversøiske gæst.

Beskrivelse og foto

Aubergine "Black Prince" er en af ​​de mest originale repræsentanter for bouillon familien, der overraskende ikke tolererer kvarterer med sine slægtninge.Denne elite sort skiller sig ud fra den virkelig kongelige størrelse af frugten og den elegante ornamental type buske. I befolkningen er denne sort ligesom andre familiemedlemmer kendt som "armenske agurker".

buske

Aubergine sort "Black Prince" er en buske plante. Væksten af ​​buskene når 60-80 cm, deres ydre form er halvt spredt, skæres i korte internoder.

Epithetet "sort" har rodnet i sortens navn på grund af sin lilla-sorte farve af stængerne og skudene, som vokser, falder lidt ned.

Stalkerne og skuddene i kulturen er dekoreret med småtandede blade. På bladene er spredte torner spredt.

frugt

Hvad angår frugterne af repræsentanterne for den kongelige familie, har de en imponerende størrelse og elegant udseende.

Til at begynde med er de modne frugter af "Black Prince" dækket med mørk lilla hud, som tilsyneladende blev genstand for gentagen lakering med mulighed for "glans effekt".

Den gennemsnitlige vægt af frugt er 200 g. Deres form er pæreformet, lidt som en cylinder. Længden af ​​hver aubergine er 18-20 cm.

Under den attraktive hud gemmer frugtets friske kød, der har en lysegul farve. Kødet er plettet med en lille mængde frø.

Hvis vi taler om smagskarakteristika for aubergine "Black Prince", så er bitterhed i modsætning til andre sorter praktisk talt ikke til stede i dens frugter.

Karakteristika af en sort

Den oversøiske prinss hovedvarianter er dens rige farve og bemærkelsesværdige frugt formi, hvis modning sker på 90-120 dage efter plantning. Anlægget er af samme alder, derfor er det i en sæson nødvendigt at evaluere sine fordele og fordele, og der er mere end nok af dem.

Et af kendetegnene i kulturen er dets rigelige blomstring, og vigtigst af alt er frugten bundet til næsten enhver blomst.

Styrker og svagheder

Som alt andet i denne verden har sortprinsen forskellige ægplanter en pakke af fordele og ulemper.

Traditionelt starter vi med proffene:

• højt udbytte;
• modstandskraft over for sygdomme og skadedyr
• uhøjtidelighed i forlader og mangel på luner;
• ret høj smag;
• Aubergine buske tager ikke meget plads: for deres fulde vækst behøver ikke et stort forstæderområde;
• På en frugtplantage er nye frugter bundet næsten dagligt;
• frugt med lavt kalorieindhold - 22 kcal / 100 g; næsten 90% af deres sammensætning er vand;
• afgrøde kan dyrkes i drivhusforhold og i det åbne felt.

Som sådan er næsen af ​​denne plante næsten ikke observeret. Der er bare nogle luner, som en nybegynder gartner bør vide om:

1. "Black Prince" tolererer ikke nabolaget af en anden form for natskade (tomater, peberfrugter).
2. Vital aktivitet sorter er ikke mulige i skyggen, eller i dårligt ventilerede drivhuse.

Voksende frøplanter

Voksende aubergineplanter er ikke et omhyggeligt job.Højkvalitetsplanter er nemme at dyrke hjemme, du skal bare følge nogle regler.

vilkår

Hvis du vælger datoer for plantning af frø af ægplanter, er det værd at overveje, hvor du skal vokse oversøiske gæster: i drivhuset eller i det åbne felt. Hvis du planlægger at plante kimplanter i et drivhus, er den optimale tid til såning af frø af sortprinsens sortiment midt i februar. I det tilfælde, hvor det planlægges at plante kimplanter i åben jorden, skal frøene sættes et sted i midten af ​​marts.

Inden for 5-10 dage vises de første spirede skud. Behandlede sunde frøplanter transplanteres i et drivhus eller i åben grund på 65-70 dage efter spiring. Februarplanter er "flyttet" til et drivhus i slutningen af ​​april, marts såning i åben grund - i begyndelsen af ​​juli, da frostfaren næsten er elimineret på det tidspunkt.

Frøforberedelse og udvælgelse

Erfarne gartnere rådes til at købe frø til dyrkning af aubergineplanter kun i specialbutikker.. Selvfølgelig kan du samle frø fra personlig dyrkede frugter, men der er høj sandsynlighed for, at de bliver umodne.

Umiddelbart inden fræsningen skal frøene forberede sig på denne fase af deres "liv". For det første gennemfører de proceduren for dekontaminering af plantemateriale. Til dette gennemblødes frøene i 25 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat. Efter en sådan wellness-procedure vaskes frøene under en vandstrøm.

Den næste fase af forberedelsen er nærende "sessioner". De forbedrede frø er anbragt i stofposer, der dyppes i en forberedt næringsopløsning i to dage. For at forberede denne opløsning skal fortyndes 1 tsk. nitrophoska i 1 liter vand. Nitrophoska kan erstattes med træaske. Denne procedure fremmer hurtig og høj kvalitet spiring af frø.

Efter dagen fjernes frøene fra opløsningen og anbringes på en tørplade i et rum med en temperatur på 30 ° C i 1-2 dage.

Efter disse forberedende faser kan du fortsætte til den umiddelbare landing.

Såning skema

Auberginefrø kan såes i separate kopper og i en specialkasse fyldt med tørvsubstrat.

Plantematerialet placeres på en dybde på 0,5 cm, under alle omstændigheder ikke mere end 1 cm. Mellem frøene skal du holde en afstand på 35-50 cm. Den beplantede beholder skal være dækket af en film og overført til et mørkt, varmt sted.

Plantepleje

Så snart de første skud optræder, overføres beholderen til et godt oplyst område og opbevares i dagslys. Fra 18.00 til 7.00 er plantene dækket af en mørk film.

Aubergine er en varme-kærlig og lys-elskende kultur, Derfor anbefales det at holde deres frøplanter i et varmt, veloplyst rum. Ellers vil det være uigennemtrængeligt, spirede skud vil nå frem til lyset, som følge heraf stængerne bliver skrøbelige og tynde.

Vanding, fodring, formning af busken

Efter såning frø af ægplanter "Black Prince" skal de vandes en gang om ugen, opvarmes til 25-28 ° C med vand. De samme vandstandarder overholdes, når man plejer planter. De første skud anbefales ikke at vandre, men at sprøjte for at undgå at vaske ud rødderne, da dybden af ​​deres plantning er lille.Til den næste vanding er det nødvendigt at sikre, at vand ikke falder på plantens blade.

EHvis du bemærker, at det øverste lag af jord under kimplanterne tørrer ud, er det nødvendigt at øge antallet af vandinger i en uge.

Om nødvendigt i løbet af 7-10 dage efter spiring dykker frøplanterne ind i tørv og humus substrat. Dette bør gøres meget omhyggeligt for ikke at skade plantens rodsystem.

Aubergine "Black Prince" foretrækker frugtbare jordarter beriget med næringsstoffer. På grund af dette kræver planter ofte ekstra gødning. Foderplanter umiddelbart efter plukning.og derefter hver 7-10 dage.

Den bedste aubergine gødning er: ammoniumnitrat, superphosphat, kaliumchlorid. I forbindelse med fodring bør du nøje overholde disse doser.

For at øge afgrødeudbyttet skal hjælpe hende med at danne en busk. Rig høst kan indsamles fra busken, som er dannet af tre stængler. Over udvalgte stængler anbefales det at trække tråden, som de er bundet til.Resten af ​​skuddene fjernes, men først efter at længden når 5-8 cm. Desuden er det nødvendigt at fjerne bladerne, der skygge blomsterne, fordi frugten kun er bundet under direkte sollys på blomsten.

Høst og opbevaring

Det er muligt at begynde at indsamle ægplanter "Black Prince" først efter frugterne erhverver deres mættede mørke lilla farve og fantastiske blanke effekt. Fuld modning opstår normalt en måned efter blomstringen.

I tilfælde af forsinket opsamling frygter frugten og modtager bitterhed. Modne ægplanter skæres med en lang hale (2 cm).

Opbevaringspladsen til ægplanter skal være mørkt og køligt. For at holde frugt så længe som muligt, pakkes de i plastposer.

Det viser sig, at for at nyde lækre aubergine retter, er der absolut ingen grund til at stå i kø på markedet og købe en ukendt grøntsag, hvor den dyrkes.Aubergine kan nemt og enkelt dyrkes på dit eget sommerhus. Den bedste sort til dyrkning under vores klimatiske forhold betragtes som den "sorte prins", som på trods af sit kongelige navn slet ikke er lunefuld og plejer sine omsorgspersoner med en rig og høj kvalitet høst.