Hvad er fordelene og skaderne af medicinske planter Shepherd

Rødhavtorn bær, også kendt som Shepherdia, har mange gavnlige egenskaber. Denne bær er blevet brugt siden oldtiden i sit hjemland i Nordamerika af de oprindelige folk som et fødevaretilsætningsstof og et lægemiddel. Blandt hendes andre velkendte navne skal man huske "Nebraska Currant" og "Buffalo Berry". I denne artikel kan du finde oplysninger om Shepherdia sølv, dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer at bruge.

Hvad er denne plante?

Shepherd sølv tilhører familien Lokhovyh og er en temmelig kort busk, som betragtes som fødestedet for Nordamerika. Den busk fruiting bær af rød nuance, som er dækket med næppe mærkbare whitish prikker. Buske kan bære frugt årligt i 40-50 år, mens hver kan vælge 15-20 kg bær.

Shepherdia, også kendt som bøffelbessen, er ret spiselig for mennesker i sin rå form, men den har en lidt sur-bitter smag, og efter at have spist det, er der en tørthed i munden. Disse bær tjener som fødevarekilde til mange vilde dyr, primært til bjørne, og de spises af larverne af nogle arter af insekter.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Produktet har en ret dårlig næringsværdi, men den bærer en meget stor mængde vitaminer og andre biologisk aktive stoffer. Kalorindholdet i 100 g rød havtorn er kun ca. 28 kcal.

Sammensætningen af ​​100 g råprodukt indeholder også: protein - 0,5 g, fedt - 0,2 g, kulhydrater - 3,7 g. Resten af ​​vægten falder på kostfiber og vand, hvilket enhver bær på basis af deres biologiske struktur, ret rig.

Kemisk sammensætning

Shepherdia er den bedste naturlige kilde til vitaminer og sporstoffer. Med mængden af ​​C-vitamin indeholdt i det, er det i stand til at kæmpe med mange citrusfrugter. Hvad angår de indbyggede katekiner og olieagtige stoffer, overtager de den verdensomspændende anerkendte leder i disse parametre - havtorn.Den vigtigste kemiske sammensætning af bæren kan karakteriseres som følger:

• forskellige sukkerarter;
• mange organiske syrer;
• ascorbinsyre;
• stoffer med tanniske egenskaber
• pektin;
• caroten;
• vitaminer C og P;
• lipokiny.

Farmakologiske egenskaber

Frukterne fra Shepherd sølv har mange udpræget nyttige egenskaber. Leucoanthocyaninerne og katekinerne indeholdt i dem hjælper med at øge styrken og elasticiteten af ​​vævene i vener, arterier og arterioler samt reducere deres skrøbelighed. Caroten, der er rigeligt til stede i frugten, hjælper med at forbedre den visuelle analysers ydeevne og forhindrer udviklingen af ​​mange oftalmologiske sygdomme.

Derudover er caroten det oprindelige stof, som vores krop har brug for til syntese af A-vitamin, og derfor har brugen af ​​rød havtorn en positiv effekt på hudens tilstand.

C-vitamin, som er en del af bærene i store mængder,hjælper med at forbedre og styrke kroppens immunfunktion, hjælper til bedre at klare processen med at genoptage normal operation efter overførsel af forskellige SARS og influenza.

P-vitamin er ansvarlig for at opretholde den korrekte struktur og tone i blodkar, styrker kapillærnetværket, har anti-aterosklerotisk virkning. I den henseende kan vi konkludere, at brugen af ​​Shepherd er en fremragende forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald. Da disse frugter tilhører diætprodukter, anbefales de meget ofte til mennesker, der søger at tabe sig, og med forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. Tanniner, der er indeholdt i store mængder i denne bær, har en lang række forskellige virkninger: astringerende, bakteriedræbende, antiinflammatoriske og hæmostatiske.

Anvendelse af frugter

Shepherdia er ikke meget anvendt i traditionel medicin, men bruges aktivt i folkemusik og i madlavning.De kan findes som komponenter i forskellige samlinger og bioaktive additiver.

behandling

Frugterne af denne busk er meget udbredt og anbefalet af mange traditionelle healere til behandling af forskellige virusinfektioner og influenza, og også som en immunstimulator i processen med at genskabe kroppen fra virkningerne af sidstnævnte. Det er almindeligt anvendt som et vitamin supplement til den traditionelle behandling af disse sygdomme. Det bruges til at opretholde og normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system.

madlavning

En af de vigtigste metoder til at bruge disse bær i madlavning er produktionen af ​​forskellige alkoholholdige drikkevarer fra dem ved infusion. På et tidspunkt talte Ivan Vladimirovich Michurin selv positivt om de forskellige tinkturer opnået ved hjælp af rød havtorn. Derudover kan den bruges til at forberede kompotter, gelé, syltetøj, syltetøj, forskellige saucer og yderst velsmagende krydderier.

Kontraindikationer og skade

Bison bær bør ikke spises, hvis du har en individuel intolerance over for det eller udtalt allergisk. Under amning, graviditet og barndom bør du konsultere din læge før brug.

Metoder til høstning af Sheferdia

Den mest produktive og hurtigste metode til høst er som følger. Det er nødvendigt at sprede noget klud omkring bushen på en sådan måde, at der ikke er nogen kløft mellem plantens stængler og kluden. Så skal du ryste stilkene, og frugterne vil falde ned i stoffet selv. Denne manipulation udføres bedst efter det første frostslag. Dette vil gøre det muligt for bærene at erhverve en ekstraordinær aroma og smag, der ligner vinranker eller barbær.

Desuden bør de opsamlede frugter tørres eller laves af syltetøj eller komposit, som skal opbevares på et mørkt, ikke koldt sted. Så vi håber, du har uddraget fra denne artikel alle de nødvendige oplysninger om havtorn, dets fordele og mulig skade på kroppen. Denne buske er god ikke kun som et råmateriale-appendage, men også som et prydplante, hvilket tilføjer et andet plus til den allerede store statskasse af fordelene ved denne plante.