Tips til udendørs underholdende hele året rundt

For de fleste værter er det en glæde at indstille det perfekte bord til en sammenkomst af venner og familie. selvom det gør udendørs kan selv gøre de mest erfarne værter bekymrede lige en smule. Indtast tastemaker og tekstil designer, Michael Devine, med sin nye bog, En invitation til haven: Sæsonmæssig underholdende udendørs, hvor han bruger sin upstate New York garden som rammer for elegante frokoster, lantern-lit cocktailpartier og chic middage hele året rundt. Devine byder på smukke tabeller og lækre menuer fra flere af hans sammenkomster hele året, og tilbyder vejledning og inspiration til at arrangere udendørs arrangementer i hver sæson.

Her ser vi på nogle af Devines mest inspirerede tips til spisning og hosting af al fresco:

Opret en plads i din have, som kan transformeres: "Når jeg kan, kaster jeg fester i den hyggelige bagatelle, et gammelt haveskur, der er blevet omdannet til et lunefuldt spisestue. Ved hjælp af mine trykte stoffer, kreative centerpieces, de spisevarer, jeg har samlet, og andre accenter til at indstille Mise-en-scène, Jeg kan skræddersy min udendørs underholdende til enhver lejlighed. "

Hold det simpelt: "Når jeg underholder, læner jeg mig på klassikerne," siger Devine. "Menuer bør ikke være for komplicerede, de skal være lækre og præsenteret med flair."

Har ting gjort tidligt. Tidligere end du tror: "Indstilling af bordet er altid nemmere, hvis det er forud planlagt i sidste ende dagen før eller om morgenen på en fest." rådgiver Devine.

Vær ikke bange for at ringe til hjælp: "Leje stole, borde og aftensmad er en god mulighed, hvis du ikke har hvad du har brug for ved hånden. Det er meget mere rimeligt end at købe mange ting, og du skal finde opbevaring til ting, du kun må bruge en gang om nogensinde igen. "

Vær opmærksom på hvordan dit rum ser ud og føles om natten: "Når jeg planlægger haven, sørger jeg altid for, at der er nok hvide eller lyse blomster blomstret gennem rummet," forklarer Devine. "De skiller sig bedre ud i mørket med kun månelys og lygternes glød."

Afspejl tiden af ​​året i din tabelindstilling: I foråret inspirerer friskblomstrede lilakker en brunch fyldt med lilla nuancer. I efteråret, "Farverige kale gør et godt centerpiece", siger Devine. Til en september frokost skabte han "en høstmiddags stemning til bordet ved at ekko grøntsagerne, der var i haven i enten keramiske eller topiary form."