Spiselige og giftige svampe vokser på træer

Champignonplukkere findes ikke sjældent svampe, der vokser på træer og stubbe. Men som regel er de ikke opmærksomme på dem, fordi de anser dem uspiselige eller simpelthen ikke ønsker at blive involveret i ukendte tilfælde. Faktisk der er få spiselige dem, og velsmagende og tilfredsstillende - og endnu mindre. Ikke desto mindre er det nyttigt at lære mere om dem. Hvad vi foreslår at gøre ved at læse denne artikel. I den finder du fotos og navne på svampe på træet, og på samme tid svaret på spørgsmålet: er de spiselige eller ej.

Er det muligt at spise?

Som vi skrev ovenfor, er der blandt de svampe, der vokser på træer og stubbe, de der kan spises. Selvom det skal bemærkes, at de er meget mindre end blandt dem der vokser i jorden. Den mest berømte blandt de svampe, der findes på trunkerne, er honning agarikken. Dette er det populære navn for gruppen af ​​spiselige svampe, der tilhører en række morfologiske grupper. Svampen blev kaldt - estimater af placering, fordi det oftest vokser på levende eller allerede livløs træ, på stubbe.

Kategorien svampe indeholder ganske mange forskellige svampe. Også under dem kan maskeres usøde eksempler, der kaldes falske svampe. Derfor er det meget vigtigt at kende de karakteristiske forskelle mellem farlige og ikke-farlige svampe. Nedenfor giver vi et billede og en beskrivelse af de svampe, der vokser på træer og er mest almindelige.

Hvordan ikke at lave en fejl ved at vælge?

Blandt svampe på træ er ikke kun svampe fundet, det er også tinder, østers champignon, flager, liverwort. De er spiselige, giftige og helbredende. Lad os kende dem nærmere.

spiselige

Ikke alle de nævnte svampe er velsmagende og nærende, men de bringer ikke sundhedsskader i fare. Nogle af dem er velkendte og populære blandt erfarne champignonplukkere. Her er en liste over spiselige svampe, der vokser på træer, med fotos og beskrivelser:

1. Horned Mushroom (Pleurotus cornucopiae). Den har en hat i form af et horn eller trakt.Den er lys, lidt grå i farve. Den har en diameter på 3-12 cm. Østersestampens ben er placeret i midten, dækket af nazbegayuschimplader, 2-6 cm lange. Ostens svampekød er hvid, kølig, elastisk. Svampen har en lidt udtalt, næsten umærkelig aroma og smag. Bor på løvfældende afgrøder fra maj til september.
2. Grifola krøllet (Grifola frondosa). Det har andre navne: svampe-ram, dansekamp. En kopi er let genkendelig ved en pseudochromatisk splejsning og en lysstamme. Hans kød er hvidt, fibrøst. Det har en behagelig smag og aroma. Frugter fra juni til oktober. Mest almindelige ved bunden af ​​egetræer og ahorn. Kan have en masse på op til 10 kg.
   Uden sundhedsrisiko kan du spise sådanne spiselige svampe: Aspen, sorte mælke svampe, boletus, russula, volnushki, satanisk champignon, kantareller, asp, hvide svampe, champignon, boletus, hvid svamp og honning agaric.
   
3. Vinterskrog (Flammulina velutipes). Den har en konveks brun cap og ben. Frugtkroppens centrum er mørkere. Foden er dækket af fibre. Dens diameter er fra 2 til 10 cm. Benet er brun, ca. 7 cm lang. Kødet er hvidt, velsmagende og duftende. Mest fundet på løvfældende hårdttræ, tørrede willows og poplars. Fra efterår til forår vokser det i grupper, det kan endda ske under sneen.
4. Sommer sandsten (Kuehneromyces mutabilis). Indbyggeren af ​​løvskove. Frugter fra april til november. Den har en lille hætte - den gennemsnitlige diameter er 6 cm. Som alle de igen er den konveks i ungdommen, og i alderen er den flad og flad. Farve - brun eller gul. Benet af denne gryder er glat, 7 cm højt. Kødet er gulligt, delikat, med en mild smag.
5. Efterårskage (Armillaria mellea). Hat med en diameter på 17 cm. Malet i forskellige nuancer af grønt og brunt. Benens efterårsoplevelse på 10 cm lang, lysebrun, dækket med skalaer. Kødet er tæt, hvidt. Svampe er lækker, har en behagelig aroma. Ofte kan de ses på stubberne af sådanne træer: asp, alder, birk, elm.
   Det er vigtigt! Mange af honning agarikken har farlige tvillinger. Den største forskel, hvormed det er muligt at skelne mellem svampe og falske prøver, er tilstedeværelsen af ​​en ring på de spiselige svampe på stammen under hætten.
6. Lever almindelig (Fistulina hepatica). Prøven er opkaldt, fordi den ligner et stykke af leveren i en sektion. Den har en halvcirkelformet brun, let rød eller brun kappe 10-30 cm i omkreds. Det vokser på en kort side ben. Kjødet er rødligt, kødet.Frugtkroppen er sur i smag og frugtagtig i lugt. Foretrækker at vokse på levende træer. Normalt afgjort på eg, kastanje. Sjældent ses det på løvplanter. Svampe kan findes fra sen sommer til efterår.
7. Fælles tigerblad tiger (Lentinus tigrinus). Hatten af ​​denne prøve vokser til 4-8 cm. Den er malet i lyse nuancer - det kan være hvidt, gulligt, nutty. Dækket med skalaer af mørkebrun eller sort. Ben buet, 3-8 cm i længden. Kødet er hårdt, har ingen særlig lugt og smag. Det er kendetegnet ved et højt proteinindhold. Indsamlingsperioden er fra midten af ​​sommeren til efteråret. Det vokser på hårdttræ.
8. Cellulær polyporus (Polyporus alveolaris). Hans hat er oval eller halvcirkelformet. Den har en gul farve med en rødlig tinge. Dækket med små skalaer. Går en diameter på 2-8 cm. Ben-hvid, kort (ca. 10 mm), placeret på siden. Nogle prøver vokser generelt uden ben. Kødet er hårdt, hvidt. Hendes lugt og smag er utænkende. Frugter på løvfrugter fra april til august.
9. Polyporum skællende (Polyporus squamosus) er en af ​​de populære svampe der vokser på træer - du kan se det på billedet og i beskrivelsen. Denne prøve vokser med en læderagtig gul hat med brune vekter. Dens størrelse er ca. 30 cm.Ben også dækket med skalaer, brun. Den når en længde på 10 cm. Pulpen er præget af tæthed og juiciness, med en rig og behagelig champignonaroma. Tinder er kun spiselig i sin unge form, det bliver for gammelt og har allerede hårdt kød. Perioden for dens frugter falder om forår og sommer. Voksner normalt i parker og løvskove. Kan godt lide at sætte sig på elmer.
10. Tinder er svovel-gul (Laetiporus sulphureus). Folkene hedder kylling. Den vokser med en gullig hue i form af en dråbe på 10-40 cm i diameter. Dens ben er dårligt udtrykt, såvel som hatten, har en gullig farvetone. Kjødet er fast og saftigt. Det vokser på forskellige løvfældende og nåletræer, det kan påvirke frugttræer. Frugter i slutningen af ​​foråret til det tidlige efterår.

giftige

Blandt svampene, der parasiterer på træer, er der mere selvfølgelig uspiselige og endog de der kan forårsage alvorlig skade på menneskekroppen.Her er en liste over de mest almindelige uspiselige svampe, der vokser på træer, med fotos og beskrivelser:

1. Ganoderma syd (Ganoderma australe). Hætten på denne prøve er flad og meget stor - op til 40 cm i diameter og op til 13 cm i tykkelse. Den har brunlige, grå, brune nuancer. Der er næsten ingen ben. Frugtekropens pulp er blød, brun eller rødlig. Kan lide at bosætte sig i poplars, eg og lindens.
   Svampe, såsom bleget toadstool, piglet og spekulanter anbefales ikke til forbrug, da de er giftige.
2. Ischnoderma harpiks (Ischnoderma resinosum). Denne svampes frugtkrop er op til 20 cm i diameter. Den har en bronze, brun, rødlig farve. Når ischoderma vokser aktivt, frigives dråber rød væske på hætten. Svampens masse er saftigt, hvidt. Ishnoderma forekommer fra august til oktober i løvskove (oftest på bøg, birk, linden). Forårsager hvidt råd i gran.
3. Piptoporus eg (Piptoporus quercinus). Det er kendetegnet ved en stor frugtkrop oval eller fanformet 10-15 cm i diameter med en fløjlsagtig overflade. Farvning kan være hvid, brun, gullig. Det vokser på levende planter, oftest på egetræer.
4. Postia strikning (Postia stiptica). Denne kopi er meget almindelig, den kan genkendes af den hvide frugtkrop af forskellige former. Unge svampe er dækket med dråber af væske. De har et saftigt og kødfulde kød med en bitter smag. For det meste vokse på nåletræer.
5. Trameter fluffy (Trametes pubescens). Hatte vokser 10 cm i omkredsen. Overfladen af ​​deres grå med forskellige nuancer. Kødet er hvidt og læderagtigt. Ofte fundet på stubber og deadwood. Han kan lide at bosætte sig på birker og nåletræer.

terapeutisk

Nogle svampe, der vokser sammen med et træ, danner frugtlegemer, der har helbredende egenskaber. Af disse laver folkemedicinere medicin. Disse omfatter for eksempel svampe, der vokser på træer, med fotos og navne, som du kan se nedenfor.

1. Lærk svamp (Fomitopsis officinalis). Dets andet navn er agaricus. Svampens frugtlegemer ligner hoveden og kan også være aflange cylindriske. Reach masse op til 10 kg. Farven er hvid, gråhvid, lysegul. Voks på hvoynikov, oftest på lærke.Fonde baseret på svampen svækker, stopper blodet, fungerer som beroligende, har en lille hypnotisk virkning. Bruges også til at reducere sveden.
2. Sterillakeret (Ganoderma lucidum). Bedre kendt som Reishi eller Lingzhi. Det har en ovoid eller nyreformet hue med en glat skinnende hud i forskellige farver: rød, brun, lilla, sort. Kjødet er okker, smagløst og lugtfri. Det vokser hovedsageligt på dødt løvtræ, oftest på stubbe. Fonde baseret på svampen har antitumor, immunomoduliruyuscheeffekt. Bruges til at forbedre blodcirkulationen, stofskiftet, normalisere blodtrykket.
3. Polypore Slanted (Inonotus obliquus), også kendt som chaga eller birk champignon. Frugtkroppen vokser i diameter fra 5 til 40 cm. Den har formen af ​​en vækst i en uregelmæssig form. Det sker i sort. Dækket med mange små revner. Den lever normalt på birketræer, men kan også påvirke alder, ahorn, bjergaske, elm. Midler baseret på skrå tinder anvendes med anti-tumor og anti-gastrisk formål.Besidder antimikrobiel, antispasmodisk, diuretisk virkning.

Brug stubbe til at dyrke svampe

Stumper kan bruges til dyrkning af østers champignon. Dette er let at gøre, for eksempel ved dacha. For at gøre dette skal du have et skyggefuldt område eller et værelse og et par stykker hårdttræ (birk, asp, æble, pære, acacia, poppel). Nåletræer er ikke egnede til disse formål.

Stub bør ikke være gammel, perfekt, hvis de er frisk savet. Tørt behov for at sænke i flere dage i vand. Deres størrelser spiller ikke en grundlæggende forskel. Praktiske segmenter med en diameter på 15 til 40 cm og en højde på 40 til 50 cm.

Voksende østers champignon kan udføres både i åbne områder og indendørs. Hvis du planlægger at placere stubbe på gaden, skal stedet være i skyggen og godt ventileret. Ved temperaturer under + 20 ° C kræves agrofiber husly. Den bedste landingstid er april-maj og august-september. Mycelium spirer inden for tre måneder.

Der er flere måder at lægge logs på. I hver af dem skal du grave en grøft mindst 30 cm dyb og bred, svarende til diameteren af ​​træemnerne. Hvis der er understøtter under logfilerne, kan du ikke grave jorden og placere stubben på overfladen.

Der er også flere måder at indsætte myceliet på i stumpen - for eksempel ved at bore huller ved at afskære den øverste del ved at bygge en pyramide af chocks med flere lag mycelium mv.

Om vinteren skal stubbe bringes ind i stuen eller dækkes af halm, agrofibre.

Når du dyrker østers champignon i rummet, har du brug for det desinficere. For eksempel kan du bruge en 4 procent opløsning af kalk. Efter desinfektion skal rummet være lukket i 48 timer og derefter godt ventileret, mens der ikke er nogen lugt i den. Værelset skal være ventileret, belysning, opretholde den ønskede temperatur (+ 15 ° C).

De mest bekvemme logs efter såning mycelium i kælderen eller skur ligger vandret oven på hinanden. Fra oven er de dækket af en sæk eller perforeret film.

Ved lodret installation af træstammer gør de kolonner og falder i søvn med halm, savsmuld. Fra siderne af søjlen er dækket af film eller burlap.

Indendørs luft skal være konstant fugtig. Hyppig luftning er obligatorisk.

I maj kan stubben blive transplanteret i jorden i det åbne.

Påvirkningen af ​​svampe på barken af ​​træer

Svampe har en ødelæggende virkning på træer. Det vedrører både barken og dets rødder. Normalt dannes frugtlegemer på gamle, syge, beskadigede, insektinficerede trunks. De kan påvirke både skovplanter og frugtafgrøder. Ofte fremkalde udviklingen af ​​forskellige råd, andre sygdomme. Som et resultat kan træet helt dø.

Men nogle af træsvampene, som tinder, kaldes skovplejeplejersker, fordi de bidrager til nedbrydning af gammelt og sygt træ, der beriger jorden med næringsstoffer.

Svampplukkere, der udfører en "stille jagt", ser oftest opmærksomt på deres fødder og leder efter det ønskede bytte blandt græsset. Men nogle af svampene foretrækker at vokse på træstammer og rødder. Og blandt sådanne svampe kan du finde helt velsmagende og duftende prøver, der er egnede til at lave forskellige retter.Hvis du ikke har en skov fuld af svampe, kan du dyrke dem selv ved hjælp af nykutte stubbe.