Eastern Sverbig: Anvendelse i madlavning og medicin

Sverbiga Oriental er en foder honningkultur med unikke egenskaber og egenskaber. Dette er en flerårig, sjældent to årig plante af kålfamilien, mange af dens populære navne er kendt: gulsot, kyllingskit, vild radise, radise, peberrod eller sennep, hård. Det har en bitter smag. Det kan skelnes ved udseendet af en lige, ikke forgrenet i begyndelsen, saftig, øm, med bløde korte vorter, som yderligere passerer ind i grove knuder, grove, ru, forgrenede og ret stærke stængel og når en og en halv meter i højden. Sverbigiens øverste blade er lancerede, bunden af ​​den mellemste ligner et spyd, og de nederste blade er strugoformede. Dens blomster har en stærk attraktiv lugt og en lys gul farve, tiltrækker bier, er honningbærende. Sberbig er præget af vinterhårdhed, begynder at vokse tidligt og blomstrer i maj, det fortsætter blomstringsprocessen i juni og juli og øger produktiviteten hvert år.

Kemisk sammensætning

Biologisk værdifuld plante sverbigu østlige gør sin kemiske sammensætning. Hvad mangler i hendes unge grønne

• 26% protein,
• 16% fiber,
• 10% fed olie,
• proteiner,
• udvindingsstoffer, der ikke indeholder nitrogen,
• æteriske olier.

Saltvandspasta af sverbigi, som kan opbevares i seks måneder, indeholder 16% af vitamin C, og dets friskhøstede grønne - alle 58%.

Østen sverbigi frø indeholder fra 10 til 30% fed olie, der består af forskellige syrer: 52% linolensyre, næsten 24% linolsyre, 13% oliesyre, 4% palmitinsyre, næsten 4% arachidinsyre, 2% stearinsyre, 1 % - palmitoleisk. I sine luftdele har sverbig rutin, glucosinolater, flavonoider.

Forskere, der er involveret i undersøgelsen af ​​denne kultur, findes i en kilo i tør form en væsentlig del af jern (214 mg), kobber (8 mg), mangan (27 mg), titan (50 mg), molybdæn (næsten 6 mg) 20 mg) såvel som nikkel. Naturligvis er der meget flere af disse mikroelementer i verbigi greenerne. Alt dette komposition taler kun om en ting: Den østlige sverige er yderst nyttig og værdifuld for levende organismer.

Hvad er nyttigt

Eastern Sverbiga er en yderst nyttig plante, ikke kun for mennesker, men også for dyr. Det er meget værdsat i medicin og bruges til generel styrkelse af kroppen, lindring af inflammatoriske processer, ødelæggelse af orme og forebyggelse af skørbugt. Dette er et fremragende kulinarisk værktøj som dressing til første kurser, en vigtig del af salater, krydderier til fisk og kød.

I mange lande vokser det som særlig værdifuld dyrefoder, fordi det er en temmelig uhøjtidelig tidlig voksende kultur, som kan startes på grund af sukkerets store kapacitet i en sherbig for fremragende silage af høj kvalitet.

Også husdyr kan græsse på ferskvand. Fugle og andre dyr med stor fornøjelse spiser denne plante, hvilket signifikant sparer deres værter på at købe vitaminer, der supplerer den grundlæggende kost, fordi sherbig har næsten alle de nødvendige næringsstoffer, mineraler.

Og selv om denne kultur er så rig på næringsstoffer, er den stadig ringere som foder til husdyr til bælgfrugter og korn.I Tyskland har det længe været dyrket som det bedste dyrefoder. I landbruget dyrker østlige sverbigi - meget rentabel forretningfordi den opdrætter i store mængder på helt forskellige jordarter, ikke udsættes for skadedyr og sygdomme.

Og endnu bedre høst kan opnås, hvis du tilføjer selv en lille mineralgødning til det land, hvor afgrøden vil vokse, for eksempel vil et kg kvælstofgødning give dig mulighed for at få op til 18 kg tør sverbigi, hvilket er op til ca. 120 kg grøn masse.

Mange år med ikke helt traditionelle østlige sverbigu, der indeholder et højt indhold af proteiner, skal simpelthen dyrkes sammen med mere velkendte kulturer, fordi indførelsen af ​​det i et diæts kost gør det muligt at berige kroppen og dermed menneskekroppen med de nødvendige mikroelementer.

Indholdet af nyttig fiber og det nødvendige protein i det ligger tæt på alfalfa, og indholdet af enheder beregnet til at opdræt husdyr er den højeste blandt alle planter, der anvendes til dette formål. Eastern Sverbig er også en vidunderlig honning plante.Takket være smukke lyse blomster, attraktiv lugt og lang blomstringstid på op til halvtreds dage, bier altid flockes til sherbiga med glæde. Dette er mest aktive tidligt om morgenen, men også hele dagen, uanset vejret. Honning viser sig velsmagende og meget sund.

Hvor vokser

Den meget lysende sverige øst vokser i marker, dale, enge, åbne skovområder, i steppe zoner, nær veje.

Det spredte sig i Ukraine, i mange regioner i Rusland, i Sibirien, i dag har distributionsområdet dækket næsten hele Europa (Frankrig, England, Tyskland og andre lande), en del af det nordøstlige Kina, nogle østlige regioner i Canada (opdaget i 1944) og USA (identificeret i 1958). Det er vokset betydeligt i Urals område, der vokser der mange steder som ukrudt, såvel som i Kaukasus og Centralasien.Forskere antager, at den østlige Sverbigs oprindelige beliggenhed er det armenske højland. Hendes lyse gule blomsterblomster er smukke og attraktive mod enhver baggrund.

Indsamling og forberedelse af råvarer

Til medicinske formål er den østlige sverbigu fuldt ud udnyttet. Forårets blade samles; når det blomstrer - blomster og græs; Efterår er den bedste tid til at grave op rødder; frø høstes, da de dannes. Kun rødder af førsteårsplanter er velegnede til indsamling, de kan, som frø, opbevares til tre år, blade og græs redde ikke mere end et år.

Opskrifter af traditionel medicin

Sverbiga Oriental har fremragende medicinske egenskaber. Muligheden for at bruge den til medicinske formål er ret bred. Først og fremmest anvendes det som et antihelminthisk og anti-scintillationsmiddel. Det har også antiinflammatorisk og tonisk effekt. Retsmidler baseret på sverbigi anbefales at blive taget med den resulterende anæmi, skørbugt, vitaminmangel, svaghed,nedsat immunitet, forhøjede sukkerindhold, metaboliske lidelser, polyneuritis, aterosklerose, appetitforringelse, melanom, periodontal sygdom og andre sygdomme. De hjælper selv med strålingsskader.

Generel opskrift infusion: Hæld 250 g kogende vand i en skål med 20 g Sverbigi, efterlad det i ca. to timer for at infuse, og filtrer derefter. Modtagelse til at udføre en spisesked tre til fire gange om dagen. Værktøjet anbefales især til dem, der lider af gastrit, mens de har en lav surhed. Også infusionen er meget nyttig til svaghed og hypovitaminose.

50 g frisk høstede og rensede grønne stængler, taget tre gange om dagen, hjælper med at fylde kroppen med vitaminer, mens man tager 100 g tre gange om dagen, hjælper med at behandle melanom og blødende tandkød.

saftpresning: Skyl unge grønne skud og blade med varmt kogt vand, rul med en kødkværn, klem saften fra den resulterende masse.Det er nyttigt til behandling af periodontal sygdom (du skal lave en vandig opløsning i et forhold på en til en), det er også effektivt til vask og behandling af sår. Du kan også lave afkog: Hæld en spiseskefuld knust sverbigi med varmt vand, lad det koge i 5-7 minutter. Fjern det fra varme og lad det brygge i 20-30 minutter. Denne bouillon bør tages før måltider til en tredje kop tre gange om dagen. Det bidrager til en betydelig reduktion af sukker i diabetes og en kvalitativ forbedring af blodets sammensætning.

Kogeprogram

Sverbig østlige har længe været kendt som en plante, som en person kan spise. I Estland, for eksempel, da de blev brugt som mad, fik den navnet "russisk kål", den har stor popularitet blandt de folk, der bor i Transkaukasien, i England lavede de en kult af planten til salater.

Til smag sverbig minder en mand radise og en peberrod. I begyndelsen af ​​foråret bliver de unge rødder af første års friske planter spist med glæde, de kan revet, marineret og endda bruges i stedet for peberrod.

Hvis rødderne tørres, vil de miste deres iboende bitterhed og kan bruges til at tilberede forskellige krydderier og saucer til fisk og kødretter.

Spis friske og stilke af sverbigi, af dem, i stedet for radise, og kogte blade er tilberedt salater. Også fremstillet af stilkene er zrazy, supper, kaviar og meget mere.

Kogte stilke erstatter perfekt asparges. Men det skal huskes, at ovennævnte del af sverbigi skal bruges før blomstringen, for så er de som rødder ældre end et år ikke egnet til konsum. Sverbigu høstes endda til vinteren, det kan syltes, syltet, surt, tørret. Alle retterne fra denne plante er lækre, og det er også meget nyttigt, takket være dets mikroelementer og vitaminer.

Kontraindikationer og skade

Eastern Sverbig er faktisk en meget nyttig plante, men med alt dette er det nødvendigt at starte ansøgningen og behandlingen med sin hjælp først efter høring af en læge.

Hvis sverbigoy behandling trods alt anbefales, skal doserne også overvåges, det må ikke overskrides.Selv de mest nyttige og unikke i dets egenskaber produkt, der anvendes i store mængder, kan føre til meget negative konsekvenser. Dette gælder også for de østlige gynger. Denne plante er fra kålfamilien, ligesom alle de andre fra denne familie, kan forårsage øget dannelse af gas, kvalme, hævning, oppustethed. Og det er ret ubehagelige og problematiske øjeblikke, der er lette at undgå, hvis du ikke overdriver det og ikke er ædru.

Når alt kommer til alt betyder det, at en sverbigi, hvis du tror på folk, der ved, betyder, at et værk er indenfor, som om advarsel hver kender og elsker af denne plante om konsekvenserne af hans spisning. Alt er altid relevant i moderation.

I stræben efter dyre og knappe stoffer og produkter opdager vi ofte ved siden af ​​os beskedne, helt gratis, men ikke mindre værdifulde, plantehjælpere. Eastern Sverbiga er bare det.

Denne plante er unik i alle dets egenskaber og egenskaber. Anvendelsesområdet for dets anvendelse er slående i dets mangfoldighed, og det faktum, at det kan vokse overalt, som om det tilbyder sine egne tjenester, fortjener værdig opmærksomhed.Anlægget er meget uhøjtideligt og lige så nyttigt, og i et vanskeligt øjeblik kan det endda redde et menneskeligt liv.