Hvordan tørre mynte til vinteren?

Folk har længe haft de vidunderlige aromaer af mynte, men ikke alle ved, hvordan man tørrer mynten og opbevarer den til vinteren hjemme, så den ikke mister sine gavnlige kvaliteter.

Få af de gavnlige egenskaber

Det er ikke tilfældigt, at denne plante er så efterspurgt - hele verden er opmærksom på de gode egenskaber ved mynte.

Mint siden oldtiden bruges som en af ​​de vigtigste medicinske planter. Hendes helbredende egenskaber genkendes af næsten enhver læge. Samtidig fremstilles der et stort antal lægemidler. Pebermynte har en vanddrivende effekt. En simpel mytete fjerner overskydende væske fra kroppen. Skaden ved brugen af ​​store mængder salt er også udjævnet ved hjælp af afkog fra denne plante.

Det bruges til diæt formål, men meget omhyggeligt, da et overskud af vand nemt kan blive en mangel.

Det anbefales at drikke mintinfusioner til personer med galdeproblemer for at forhindre kvalme og pludselige opkastninger.

Men myntets beroligende egenskaber har opnået universel berømmelse. Nok og et par blade, tilføjet til almindelig te, for at bringe nerverne i orden. Fra pebermynte er der lavet mange antiinflammatoriske salver. Wild mynte er effektiv til tarmsygdomme og flatulens. Det bruges også mod tuberkulose og reumatisme.

Pebermynt tinkturer tages med en alvorlig hovedpine. Æteriske olier fra ekstrakten af ​​denne plante bruges til at genoprette beskadiget hår og splittede ender.

Indsamlingsregler

Der er en række anbefalinger og tips, som beskriver den bedste tid af året for at samle mynte, samt på hvilke steder den mest nyttige mynte vokser, og hvilke som bør undgås.

Hvornår skal man indsamle?

Kun de første to måneder af måneden er egnet til at samle mynte. For at maksimere de aromatiske egenskaber er det nødvendigt at skære det af efterden endelige blomstring. Men i tilfælde af udseende af knopper i unge processer kan individuelle blade også tages. Til tørring anvendes både stænglerne og bladene.

Det er også nødvendigt at beskytte det opsamlede emne fra direkte sollys. I varmt vejr stiger bladeene ud og ser falmede ud. Derfor er det bedst at samle om morgenen eller om aftenen. Dette sikrer friskhed og juiciness af stilkene. Hvis planten er for støvet, er det bedre at ryste det kraftigt end at vaske det med vand. Ekstern fugtighed vil ikke tillade at producere højkvalitets tørring, der forårsager skimmel og bruning.Det er bedre ikke at samle mynte, indtil knoppene vises på grund af utilstrækkelig akkumulering af væsentlige komponenter. Ung mynte tørrer meget ud, når den tørres, men der kommer ikke mere godt ud af det gamle gode. Grove stængler og blade giver ikke de nødvendige aromaer.

Top steder

Stedet hvor mynte er opsamlet er også af stor betydning.Det er logisk, at det som lægemiddel ikke skal plukkes nær industriområdet, motorvejen eller lossepladsen. For at gøre dette er det bedre at vælge miljøvenlige steder med en jord, der ikke befrugtes med forskellige kemikalier.

Mint forberedelse

Før du tørrer minten hjemme til te eller andre formål, er det nødvendigt at forberede de høstede grønne. Nogle gange er det nødvendigt at udføre skylning af grene med koldt vand fra vandet. Papirhåndklæder hjælper med at tørre dem helt tørt, så du kan gå videre.

Derefter spredes et lag på et håndklæde og efterlades i nogen tid for helt at tørre stilke og blade.

Du kan også bruge en centrifuge. Men stadig efter bliver det nødt til at tørre mynten med håndklæder. Ved brug af andre metoder er det nødvendigt at adskille blade og stilke før tørring. Dette kan gøres enten med fingrene eller med en kniv. Slap af med de beskadigede og smertefulde blade, og lad de gode være.

Sådan tørres mynte hjemme

Der er flere måder at tørre mynte på, men du skal vide hvordan man gør det hjemme.

I det fri

Grupper grønne i bunker.Binde kvistene tæt med tråd eller garn, pas på det frie rum til bladene. For at tørre, brug et mørkt, varmt nok sted med fri adgang til frisk luft.

Suspension af planter skal være nedad, så aromatiske olier flyder ned til dem og ikke akkumuleres i kufferten.

Hvis du ikke har et værelse med minimal adgang til lys, skal du forsigtigt lægge papirposer på bundtene, så de ikke kvæles. Temperaturen i rummet skal være fra 20 grader. I løbet af en uge eller to vil mynten tørre. Rive af bladene, passerer en hånd fra spidsens spids til toppen. Du kan rive de øverste blade selv ud.

I mikrobølgeovnen

Mintblade er lagt i ét lag på en mikrobølgeunderlag. Dette gør det muligt at tørre hurtigere og glattere end i form af en bunke.

Tænd tørretumbleren i korte perioder på 10 sekunder, kontroller, når de begynder at krølle og blive bløde. I gennemsnit bruger du omkring et halvt minut. Prøv at holde bladene grønne, de vil have mere smag og aroma.

Hvis du vil tørre en flok, rør så græsset hvert halve minut. I to minutter skal mynten tørre ud, men ikke det faktum, at jævnt.

I ovnen

Næsten alle har en ovn hjemme, så det vil være nyttigt at vide, hvordan man kan tørre minten ved hjælp af denne enhed derhjemme.

Tag temperaturen til 65 grader. I det væsentlige skal du sikre den lavest mulige temperatur. Ved høje temperaturer vil mynten tørre ud for hurtigt og miste sin smag. Temperaturgrænsen for tørring er 99 grader. Sluk for ovnen efter 4-6 minutter. Tørretilstanden for græsset skal være varmt, men ikke varmt. Opdel bladene langs bagpladen, så de ikke berører hinanden.

Dette vil beskytte mod ujævne resultater, hvor brændte blade ud for vådt kan vise sig. Ved denne logik tørrer man omtrent de samme planter.

Det er ikke nødvendigt at hælde noget på bagpladen, du kan kun dække det med pergament. Det tager ca. 10-15 minutter at tørre. Lad ikke minten overophedes.

I den elektriske tørretumbler

Hvis du har en elektrisk tørretumbler, vil du være interesseret i, hvordan du tørrer den samlede mint ved hjælp af denne enhed derhjemme. Sæt græsset på el-tørretumbleren i et lag. Dette vil give en ensartet tørring, som i bunken skal de konstant blande sig.

Tørring er nødvendig ved de laveste temperaturforhold. Mint har et minimum af varme at tørre.

Hvis du ikke kan konstatere en konstant temperatur, skal du kontrollere hvert par minutter for at forhindre græs udbrænding. Som følge heraf skal bladene vise sig en smule gemt og smuldret, men beholder den naturlige grønne farve.

Produktopbevaringsregler

Der er flere instruktioner om, hvordan man opbevarer tørret mynte. Opbevar mynte i en ren beholder uden fugt. For at gøre dette skal du bruge krukker med forseglede låg, plastbeholdere, genlukkelige eller vakuumposer.

Marker dato, indhold og mængde i containere. Det er bedre at holde minten hele blade og hugge op lige før brug. Sørg for, at fugt ikke vises inden for første gang.Om nødvendigt tørre græsset på samme måde som før. Vælg et køligt og mørkt sted til opbevaring. Gem ikke denne plante i mere end et år - det vil corny miste sine kvaliteter.

Brug om vinteren

Om vinteren laves mynte sædvanligvis lækker flavored tea. Blade kan også tilsættes til sort eller grøn te som et aromatisk additiv. Denne drink vil hjælpe med tarmproblemer, emetiske symptomer. For at forberede det skal du bare hælde en lille mængde blade med varmt vand og insistere i et par minutter.

Honning kan føjes til te for at forhindre hjerteproblemer. Mint kan lave aromatiske bade, hvilket er nyttigt for problem hud.

Takket være disse anbefalinger kan du tørre mynten på vintermånedet korrekt og nyde sine aromaer om vinterkuldeaften.