Brug af tranebær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

tranebær - En velkendt sur bær, en slægtning af lingonberries, der vokser i forskellige dele af verden som regel i svampede områder. Der er mange sorter af denne bær: de er alle spiselige og er en kilde til vitaminer og andre næringsstoffer, en favoritbidrag til mennesker og en uundværlig ingrediens i madlavning.

Calorie, Vitaminer og Mineraler

Tranebær er et kalorieindhold, men antallet af kalorier i friske og tørrede bær varierer meget (hvilket er forståeligt, for når det tørrer, forlader fugt frugten, og derfor taber de mange gange).

Så hvis 100 g friske bær kun indeholder 25 kcal, svarer den samme masse tørret produkt til mere end 300 kcal. Dette er værd at huske for dem, der, som agter at tabe, nibble tørrede tranebær hele dagen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tranebær er i forholdet 0,5 : 0,2 : 3,7.

Et kendetegn ved tranebærsammensætningen er et stort antal pektiner. Derudover bærer bær, der indeholder sukkerarter, anthocyaniner, catechiner, betain, organiske syrer - citronsyre, æblesyre, oxalsyre, ursolsyre, chlorogen, ravsyre, oleander og andre.

Tranebær Prime Vitamin - Dette er selvfølgelig ascorbinsyre. Med hensyn til mængden af ​​C-vitamin kan disse frugter godt konkurrere med citrus. Vitamin E hersker i bær, vitaminer fra gruppe B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1-phylloquinon. Mineralsammensætningen omfatter kalium, fosfor, calcium, samt andre essentielle for levende organismer. elementer - natrium, magnesium, kobber, mangan, jern, molybdæn, iod, zink. En lille mængde nikkel, sølv, tin, kobolt, chrom, titanium, bor og andre "repræsentanter" af det periodiske bord er til stede i disse frugter.

Tranebær bær

De gavnlige egenskaber ved tranebær til kroppen bestemmes af dets unikke sammensætning.For eksempel tranebær bær:

• forbedre appetitten og øger produktionen af ​​mave- og bugspytkirtelsaft, stimulerer fordøjelsessystemet, hvilket således fremgår af lav surhedsgrad og visse sygdomme i bugspytkirtlen;
• gavnlig effekt på urinsystemet, har en vanddrivende effekt, bidrager til undertrykkelsen af ​​udviklingen af ​​patogene bakterier, derfor er indikeret for nyresygdomme;
• udrustet med ejendom stop inflammatoriske processer og endog hindre udviklingen af ​​ondartede neoplasmer (især i tarmene, brystkirtler og prostata);
• afbalancere kolesterol i blodet har det en gavnlig effekt på karrene, stimulerer hjertet, lindrer hovedpine, er en god forebyggelse af aterosklerose og slagtilfælde
• opdatere og forfriskende, slukke tørst og have antipyretiske egenskaber, som det er indiceret for respiratoriske virussygdomme, influenza;
• dræbe den ondsindede flora i kroppen har de en anthelmintisk virkning (eksperimenter viser, at selv forkælet hakket kød, hvortil tranebærkoncentrat blev tilsat,senere viste det sig at være spiseligt og forårsagede ikke maveforstyrrelser).

Tranebærsaft vil bringe store fordele med urinvejsinfektioner, gastritis, hjerte-kar-sygdomme, forkølelser, hoste og endda orale betændelser.

Denne helbredende eliksir er også udstyret med evnen til at desinficere sår og helbrede forbrændinger samt at øge effektiviteten af ​​antibiotika.

Tranebær under graviditeten

Et særskilt emne er tranebærens rolle i fremtidige mødres liv. Som du ved, er eventuelle virale og andre akutte sygdomme under graviditeten særligt farlige, og at tage antibiotika i denne periode kan ikke være mindre skadeligt end selve infektionen.

På den anden side er den kvindelige krop under babyens bære under ekstra stress og er derfor særlig udsat for at blive ramt af virus. Endvidere er nyrerne og urogenitale organer de systemer i kroppen, som oftest rammes under graviditeten. Tranebær med dens bakteriedræbende, antiinflammatoriske egenskaber, der manifesteres både i de generelle virkninger på kroppen og især i forhold til det genitourinære system under graviditeten simpelthen uundværlig!

Men det er ikke alt. Drikke tranebær vil hjælpe den forventende mor til at slippe af med de åreknuder, der ofte opstår i denne periode, da denne bær har en meget gavnlig effekt på blodkarrene. Den samme egenskab af tranebær sikrer normalisering af blodcirkulationen i placentaområdet, og hjælper derfor fostret til at udvikle sig normalt.

Normalisering af metaboliske processer, hjælp til assimilering er nødvendig for kroppen mineralske stoffer - Et andet argument til fordel for, at gravide ikke kun kan bruge tranebær, men også skal bruges, fordi der ikke er grund til at tvivle eller bekymre sig om dette.

Tranebær Opskrifter

Traditionel medicin kender mange måder at blive behandlet med tranebær. Vi vil kun fortælle nogle af dem.

Med svækket immunitet

I den kolde årstid og især om foråret, når reserverne af vitaminer i vores krop er udarmet, er det på tide at tage sig af et lille helbred. Sour frosne eller tørrede bær vil være meget velkommen. En håndfuld af disse frugter behøver at falde i søvn i en termos, hæld kogende vand, insistere og drikke med tilsætning af sukker eller honning.

Du kan bruge tranebær, der allerede er jordet med sukker som en "bryg", og der er også en bær i sin rene form, hvis du ikke er forvirret af dens sure smag.

Med forkølelse

Tranebær for forkølelse, influenza og luftvejsinfektioner med feber giver ikke bare kroppen en ladningsdosis af det, der er nødvendigt i denne tilstand vitamin C, men har også en diaphoretic effekt, forhindrer dehydrering, især farlig ved forhøjet kropstemperatur. Det anbefales at bruge frugt til behandling. på sådanne måder:

• Hæld varmt vand over knuste tranebær og insister, som angivet i det foregående afsnit, drikker store mængder i løbet af dagen;
• kog tranebærsaft: hak frugten med en blender, kassér på gasbind, klem saften. Kage hæld varmt vand, kog og kog. Derefter spændes og blandes med saft. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller honning;
• Ren tranebærsaft med honning er også en fremragende hoste.

Med angina

Tranebærsaft, fremstillet som beskrevet ovenfor hjælper meget godt med angina.

Ikke desto mindre skal tranebær være meget nyttige for denne ubehagelige sygdom, fordi den har egenskaben til at forbedre virkningen af ​​antibakterielle lægemidler.

Med hypertension

Tranebær er også indikeret for højt blodtryk.Sådan brygges tyttebær, som beskrevet ovenfor. Desuden vil sænkning af trykket hjælpe modtager tranebærsaft - ren eller blandet med samme mængde friskpresset rødbetesaft.

På basis af tranebær er der mere komplekse opskrifter anvendt i hypertension.

Traditionel medicin giver sådan henstilling: Blender du skal slå et kilo frosne eller friske bær med et glas hvidløg, tilsæt en halv liter honning til blandingen og drik en spiseske tre gange om dagen.

Med blærebetændelse

Tranebær hjælper meget med symptomer på en så ubehagelig og smertefuld tilstand som cystitis.

Hemmeligheden er, at den har egenskaben til at skubbe patogene mikrober fra blærens vægge og dermed arrestere den inflammatoriske proces. Den bedste behandling er tranebærsaft, bare presset: et glas en halv time før måltider to gange om dagen - og det er godt!

For sygdomme i leddene

Tranebærer til lindring af ledsmerter er taget med en recept ligner den, der anvendes til behandling af hypertension.

Bland friskpresset tranebær og hvidløgsjuice i forholdet 5 : 2, Insister 24 timer, blande fra tid til anden.

Tilsæt honning (to gange volumen af ​​bær), bland igen og tag en teske tre gange om dagen 15 minutter før måltider.

Sådan bruges i kosmetologi

Ikke opmærksom på et sådant nyttigt produkt og kosmetologi. Det er ikke overraskende, fordi den sure bær har en gavnlig virkning på hele kroppen. Fra tranebæreksponering bliver huden mere elastisk og stram, erhverver ungdom, fløjlsagtig og behagelig farve. Også, bæren vil hjælpe med at slippe af med peeling og tørhed, fjerne usund skinne og rødme, og endda fjerne et så ubehageligt fænomen som acne. Tranebær er meget nyttigt for hår (især fedt type).

For at forberede tranebær lotion til olieagtig hud, gnid en hel citron på en revet overflade, hæld i vodka (250 ml), fjern det på et mørkt sted og glem det i en uge.

Efter denne periode filtrerer vi til væsken et glas friskpresset tranebærsaft, 100 ml kogt vand, afkøles til stuetemperatur og en spiseskefulde glycerin. Bland alle ingredienser godt. Denne lotion bruges til at tørre ansigtets hud dagligt inden sengetid.

På basis af røde bær kan tilberedes ansigtsmaske. Slib frugten i en blender eller knust i en mørtel og påfør det resulterende stof til den allerede rensede hud.

Lad i en kvart time, vask derefter forsigtigt med varmt vand. Gentag proceduren tre gange om ugen i en måned.

En enklere maske kan laves ved blot at væde gasbind med friskpresset tranebærsaft og lægge det på dit ansigt i 15 minutter. Vask masken af ​​med varmt kogt vand og påfør en fugtighedscreme.

Tranebær i madlavning: hvad man laver, hvordan man forbereder og opbevarer

Tranebær anvendes ikke kun i traditionel medicin og kosmetologi, men også i madlavning: Takket være dens sure smag, gælder den ikke kun i desserter og cocktails, men også i salater og hovedretter - både kød og fisk, herunder forskellige fisk og skaldyr

Om alle slags syltetøj, marmelade, confitures, gelé, frugtdrikke, compote og kvass, likører og likører kan slet ikke siges.

Produktet som en kulinarisk ingrediens kan anvendes frisk, frosset, tørret, gennemblødt og endda syltede. Berry skaber unikke kompositioner i et ensemble med citrusfrugter og æbler, nødder, grøntsager og endda svampe.

Sauerkraut med Cranberries - genrenes klassikere Berry tilføjer ikke kun krydret surhed til produktet og øger dosen af ​​C-vitamin, der er indeholdt i den, men at være et fremragende konserveringsmiddel hjælper det med at blive opbevaret bedre, hvilket forhindrer gæring og syrning. Berry kan tilsættes til den færdige havregryn, hvilket giver produktet endnu større fordele og berigelse af smagen.

En let salat anbefales til at lave en lys salat af tørrede tranebær, flødeost og kogt kyllingefilet til dessert - en frugtsalat med tranebær, grapefrugt eller ananas og flødeskum.

Bagt fjerkræ vil spille en helt unik toner, hvis du anvender hendes tranebærsauce med æbler. For at forberede saucen, sæt 0,5 kg friske tranebær i en gryde, skåret i skiver to sur-søde æbler, en halv kop pulveriseret sukker, en knivspids (eller pind) kanel og lidt vand. Kog, sænk varmen og kog, indtil den er tyk. Bon Appetit!

Mulige kontraindikationer

Som enhver stærk agens kan tranebær ikke blot give fordele, men også skade. Berryens røde farve tyder på, at det kan forårsage allergier (desuden lider mange af intolerance over for ascorbinsyre).

For gigt og urolithiasis bør disse bær indtages. i moderation men gastritis og sår mod baggrunden for øget surhedsgrad i det akutte stadium - en direkte kontraindikation for brugen af ​​frugterne af denne busk.

For at undgå bivirkninger af produktet på maven af ​​maven, er det bedre at bruge bær til sådanne mennesker (selv i remission) efter et solidt måltid.

Endelig kan overdreven brug af sure bær påvirke tilstanden af ​​dine tænder negativt. Derfor skal du i det mindste grundigt skylle munden efter at have spist sådan mad.

Alle angivne kontraindikationer er meget betinget: De opfordrer kun til at udøve sund forsigtighed og en følelse af proportioner i brugen af ​​bær, hvilket kan medføre ubestridelige sundhedsmæssige fordele.