Hvad er nyttigt rokambol: brug og kontraindikationer

Planten, som vil blive diskuteret i denne artikel, har mange navne - spansk, brød, egyptisk, hårbue; slange, eng hvidløg; løg-hvidløg, løg. Sådan en række navne rokambol modtaget på grund af det faktum, at for mange er det et mysterium - løg eller hvidløg. I ordbøgerne i betegnelsen af ​​ordet og skriv: 1) forskellige løg; 2) en række hvidløg. Uanset hvad det var, og planten er meget nyttig for den menneskelige krop. Vi har samlet for dig de mest komplette og interessante oplysninger om funktionerne i løg-hvidløg rokambol og dets fordelagtige egenskaber, takket være, at den har fundet anvendelse i madlavning, traditionel medicin og kosmetologi.

Rockambole: kalorieindhold, næringsværdi, vitaminer og mineraler

I udseende ser planten ud som en porre. Dens højde når 80 cm.Men løgene er mere som hvidløg - opdelt i 4-6 fedter. Champions har en vægt på 100 g og en diameter på 7 cm. Selvom erfarne gartnere hævder, at de i frugtbar jord kan nå en vægt på 300 g og vokse til 10 cm i diameter.

Smagen af ​​hvidløgens tænder spansk, faktisk ligner og løg og hvidløg. Men de er ikke så skarpe som i hvidløg, og der er ingen bitterhed i dem.

Løg hvidløg indeholder en række nyttige elementer, herunder vitaminer (thiamin, riboflavin, folinsyre, pantothenic og ascorbinsyre, vitaminer E, K), mineraler (mangan, jern, magnesium, calcium, natrium, kalium, zink, selen, kobber ), flygtig produktion, æteriske olier.

I 100 g rokambolya Den indeholder:

• proteiner - 6,36 g;
• fedt 0,5 g;
• kulhydrater - 30,96 g.

Kaloriehybrid af løg og hvidløg er 149 kcal pr. 100 g

Hvad er nyttigt rokambol

Regelmæssig og målt brug af løg-hvidløg kan have en gavnlig effekt på vigtige menneskelige organer og systemer.

Til det kardiovaskulære system

Planten fordeler det kardiovaskulære system mest. Rokambol kan tynde blodet, udvide og styrke væggene i blodkarrene, øge deres elasticitet.Derfor anbefales det som et profylaktisk middel. mod blodpropper.

Folk, der bruger løg og hvidløg dagligt, har et fald i mængden af ​​kolesterol i blodet. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​allicin i planten, hvilket er en fremragende antioxidant.

Til fordøjelse

Brugen af ​​hårbuer i rimelige mængder har generelt en god effekt på det menneskelige fordøjelseskanalen. krydderier forbedrer appetitten, fører til aktiv udskillelse af mavesaft. Det kan hjælpe med mindre irritationer i mavetarmslimhinden, såvel som mikroblod.

Godt spansk løg og tarm arbejde. Det har antihelminthic effekt. Det hjælper med at håndtere toksiner i kroppen, med succes at bringe dem ud.

Til hud

Sok rokambolya anbefaler smørende sår og betændelse i huden - det har effektivt en desinfektionsvirkning.

På basis af rocamball kan du forberede en fremragende hovedbundsbeslutning, som vil styrke og forbedre hårvæksten.

Virusbeskyttelse

Fitontsida, som er rig på løg, hvidløg, kan effektivt kæmpe mod vira, såvel som sygdomme, som de forårsager. Som regel er kæresterne af mad med rocambol kendetegnet ved stærk immunitet og er i stand til at komme sig hurtigt og nemt efter akutte virusinfektioner.

Æteriske olier, der udgør raketkuglen, hjælper med at bekæmpe den tøsede næse.

Også egyptiske løg har egenskaber svarende til antibiotika, det dræber mange bakterier og mikroorganismer.

Folkerecept: behandling med rocambol

I farmakologi anvendes tinkturer og alkoholekstrakter fra spanske løg.

Alkoholtinktur fremstilles som følger. Løg, hvidløg på rist eller i hvidløgspresse males i en vrøvl - 100 g (lidt mindre end et glas) skal vise sig. Derefter tilsættes en halv liter vodka og placeres på et sted, hvor lyset ikke trænger ind i en måned. Værktøjet skal infuse. Det skal periodisk skylles. Denne tinktur af rocball bruges til at behandle en række sygdomme. Sådan er det kan bruges:

• med hypertension, anæmi, aterosklerose - 3 gange om dagen, 15-20 dråber fortyndet i et glas varm mælk;
• at rense skibene - 3 gange om dagen, en teskefuld før måltiderne
• for ondt i halsen, periodontal sygdom, stomatitis - fortynd 10 dråber i vand, brug til gurgling.

For at styrke immunsystemet og genoprette vitaliteten anbefales det at bruge tinktur baseret på spansk hvidløg og citroner. Til forberedelsen skal du have et hoved hvidløg og juice af fire citroner. Tænderne, som i det foregående tilfælde, skal revet eller sprunget gennem hvidløgspressen.

Bland citronsaft og hvidløg gruel, insistere i 24 timer. At acceptere om morgenen, at have opløst en spiseskefulde midler i 100 ml vand. Behandlingsforløbet kan vare så længe du ikke bruger 24 citroner.

Hvis du har en forkølelse og har en tøs næse, skal du prøve at trække vejret af ristede løg flere gange om dagen. Hvidløg bør hjælpe med at dræbe vira på næseslimhinden samt lindre hævelse.

I tilfælde af tandpine, som i tilfælde af almindelig hvidløg, kan en kløver påføres den berørte tand. Smerten skal falde.Det hjælper også med at fastgøre klippekloven til det sted, hvor pulsen mærkes på armen lige over håndfladen. På hvilken side en tand gør ondt, er der placeret en tand på den hånd.

For at tynde blodet anbefales det at tilberede et tilberedning af honning, citroner og løg-hvidløg. Det vil tage 1 kg honning, 5 hvidløg og saft på 10 citroner. Dental pereteret i mush. Alle ingredienser skal blandes i en glasbeholder og lade stå på et mørkt sted i en uge. Tag 4 tsk. en gang om dagen. Mellem indtagelsen af ​​hver skje er det nødvendigt at opretholde et interval på et minut.

Folk healere hævder at spanske løg også hjælpe med at slippe af med vorter - de skal smøres dagligt med saft, indtil de forsvinder.

Når helminthic invasion før sengetid gør mikroclysters fra et forberedt middel: 1 spsk. l. gruel, hæld et halvt glas kogende vand.

De med astmaangreb rådes til at tage et glas mælk med tre revet tænder.

Kogeprogram

Rokambol bruges i vid udstrækning af kokke til madlavning af forskellige retter. Metoder til brug er forskellige:

• Som en krydderi giver den mad en krydret smag. Velegnet til retter fra fisk, kød, grøntsager. Kun en fedur gør en unik smag af retter og giver dem en appetitlig smag;
• frisk - både blade og tænder bruges. Blade tilsættes til salater eller spises på det første kursus;
• marinerede - fedter sættes til marinade, når der opbevares grøntsager eller rulles dem separat.

Betingelser for opbevaring af løg hvidløg

Store rokambol skal være på samme betingelser som almindelig hvidløg. Inden du sender det til opbevaring, skal du omhyggeligt undersøge pærerne for skade og forfald.

Hovedene skal tørres godt. For at gøre dette, er de vævet i fletninger og hængt i et tørt, godt ventileret rum.Efter tørring skal du skære rødderne og de øvre dele, der efterlader 1,5-2 cm.

Best af alt, løg-hvidløg opbevares i trækasser, i stofposer eller i net. Den optimale temperatur til opbevaring er fra -5 ° C til + 3 ° C. Ved stuetemperatur kan spanske løg opbevares i 2-3 måneder.

En god måde at opbevare en gyngebold på er at bevare den. Der er mange forskellige opskrifter, men vi giver kun En af de mest enkle og populære:

1. Dentics sever. Hæld vand, opvarmet til en temperatur på 50-60 °. Insistere 24 timer. Den næste dag forberede marinaden: i 1 liter vand tilsættes et glas sukker, 1 spsk. l. salt, 3-5 laurbærblade, sorte peberkorn (3-5 stykker), et glas eddike (9%). Sæt hvidløg i flasken, hæld kogt marinade og rul op.
2. Renset, adskilte og vaskede tænder sat i en halvliter krukke, hæld kogende vand. Anbring krukken i en gryde kogende vand i 5 minutter. Derefter fjernes, afløb vandet og hæld marinade: 0,5 vand, 1 spsk. l. eddike (9%), 1 spsk. l. sukker, 5 g salt. Krukke rulle op.

Bevarelse bør opbevares på et køligt sted, f.eks. I køleskab eller kælder.

Kontraindikationer og mulig skade fra løg-hvidløg

Hvis du ukontrolleret spiser rocambol, kan det føre til uønskede reaktioner i kroppen. Med overdreven brug kan observeres:

• hovedpine;
• diarré;
• fald i synsskarphed
• brændende fornemmelse i brystet;
• hudirritation;
• spasmer i hjertet og hjerneskibene (sjældent).

Løg-hvidløg Det er kontraindiceret at anvende disse kategorier af mennesker:

• har en historie med galdeblære sygdom;
• lider af mave sygdomme (gastritis, sår osv.);
• nyresygdom
• dem, der har indre blødninger.

Med forsigtighed skal spanske løg spises af gravide og ammende mødre. Børn må indtaste små portioner løg i menuen fra tre år. Men det anbefales ikke at give det rå.

Hvis du ikke har kontraindikationer til at bruge rocambole, kan du sikkert indtaste det i din daglige kost. Dette er især godt at gøre om vinteren, når risikoen for at få forkølelse og smitsomme sygdomme er meget høj. Retter fra denne type løg afviger i fremragende smag og unik aroma.Denne krydderi er elsket og aktivt brugt i forskellige lande.