Finesserne af voksende scorzonera (sorte gulerødder) i vores område

Sorte gulerødder (scorzonera, ged, sødrot) - en populær type gulerod i mange lande i Europa og Asien. I vores land er det ret sjældent, men med passende betingelser kan scoreren med succes opdrættes på sin egen grund. I denne artikel vil vi se på hvilke sorte gulerødder der er, samt reglerne for plantning og pleje, der er grundlæggende for voksende scoroners.

Sort gulerod eller scorzonera: Hvad er dette "mirakel"

Sort gulerod er en spiselig og medicinsk plante. Scorzonera ligner en almindelig gulerod med kun en sort rod. Homeland scorzonery anses sydlige europa og sydvestlige asien.

Stænglerne af planten er mørkegrøn i farve, kan nå en højde på 30 til 70 cm. Den blomstrer i maj med lyse gule knopper. Frø modner i juni. Spiselige rod har en rig sort farve, kødet er saftigt, hvidt. I længden når frugten ca. 15 cm, i bredden - op til 5 cm.

Vægten af ​​en frugt i vægt når 150-200 g.Rodeafgrøden kan også efterlades i jorden til vinteren, da den tidligere har dækket jorden med tørt løv. Sorte gulerødder har god smag og meget mere nyttigt end almindelige appelsin gulerødder. Takket være dette fandt Scorzoner bred anvendelse i madlavning og medicin. Ved Scorzons øje undrer du dig over, hvordan du bruger det. Gulerødder kan spises frisk, og du kan lave supper, vinaigrettes, salater, hovedretter. Smagen af ​​frisk Scorzonera bitter, ligner sort radise. Den rodafgrøde, der har givet til kulinarisk forarbejdning, på smag ligner en asparges.

Sorte gulerødder er perfekte til at lave friske salater i kombination med appelsin gulerødder, kål, sukkerroer. Sød fløde, mayonnaise, citronsaft vil være egnet som en dressing. Scorzonera kan også koges, steges, stuves, bruges til konservering og frysning. Det vil gøre en fremragende sauce til kød eller grøntsagskål.

Sammensætningen af ​​planten indeholder mange næringsstoffer:

• pektiner;
• kobber;
• phosphor;
• jern;
• kalium;
• zink;
• vitaminerne A, C, B, PP, E;
• inulin;
• asparagin.

Takket være denne sammensætning Sorte gulerødder er kendt for en bred vifte af medicinske egenskaber:

• forbedrer stofskiftet;
• hjælper med at reducere trykket
• understøtter synsskarphed;
• har anti-inflammatoriske, anti-hoste virkninger;
• effektiv antioxidant.

I lyset af det høje insulinindhold anbefales det, at sorte gulerødder anbefales til diabetikere til at medtage i deres kost. Desuden indeholder scorzonera mere lutein og caroten end appelsin gulerødder, så det er meget mere nyttigt for at opretholde synet.

Forberedende arbejde inden landing

Scorzonera elsker fugtig og velbehandlet jord. Før du planter gulerødder, skal du vælge et egnet sted og forberede jorden. Til dyrkning af planter egnet belyset område, beskyttet mod stærke vinde. Kozelets tolererer ikke skygge.

Det område, hvor frøene skal sås, bør ryddes af ukrudt, sidste års blade og godt grave. Jorden skal være løs, blød.Lad ikke store bryster, ellers frøene må ikke spire.

Hvis jorden er for sur, skal den skrammes. For at fremskynde væksten af ​​frø og bevare fugtighed, skal det øverste lag af jord, der sprinkler frøene, anbefales at forblande med tørv eller savsmuld. Fosfor-kaliumgødning anbefales før plantning i jorden.

Før såning skal frøene gennemblødes i en halv dag. Flydede korn fjernes, de er tomme og ufrugtbare. Derefter anbefales det at sætte det resterende materiale på en fugtig klud og holde det i et par dage og opretholde et stabilt niveau af fugtighed. Efter et par dage vil frøene vende sig og være klar til såning. Denne procedure vil bidrage til tidlig spiring af frø, der er plantet i åbent terræn.

Timing, mønster og dybde af såning frø Scorzoner

Sorte gulerodsfrø kan såes i åben grund om foråret og sommeren. Hvis du ønsker at modtage frugt i det første år, skal du så i slutningen af ​​april. Hvis du planlægger at dyrke en scorcelonera som en toårig plante, sås frø fra slutningen af ​​april til begyndelsen af ​​august.

Da planten er kendetegnet ved en lang vækstsæson, såes frø tidligt, så snart jorden tørrer om vinteren. Hvis såning sker sent, vil frugterne være tynde og smagløse.

I områder med ikke meget kolde vintre kan frø også såes før vinteren. Næste år vokser rødderne tidligere end under foråret såning.

Frøets sådybde skal være ca. 3 cm. 15 g plantemateriale tager 10 kvadratmeter. Der er fire måder at så i henhold til sådanne ordninger:

• snæver varierede - 20-30 x 15-20 cm;
• bred række - 45 x 15 cm;
• dobbelt rækkebånd - (20 + 50) x 20 cm;
• 4-rækkende tape - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Dyrkning og pleje tips

Scorzonera er en vinterbestandig plante, og voksende fra frø giver ingen særlige vanskeligheder.De vigtigste regler for at opnå et vellykket resultat er:

• rettidig vanding
• regelmæssig løsning af jorden;
• bioklip;
• ukrudtshøst;
• top dressing.

Under favorable forhold vil skud optræde om 10 dage. Når 2-3 foldere formes på dem, går skudene igennem og efterlader 15 cm mellem dem. Hvis du følger disse regler, kan du få en god høst af store, saftige og meget sunde frugter.

Jordpleje

Scorzonera elsker fugt, så med langvarig varme skal planten vandes tre gange om ugen. Unge spirer bør ikke vandes rigeligt. Efterhånden som kimplanterne vokser, skal der tilsættes vand. I midten af ​​vækstsæsonen vandes gulerødder en gang om ugen.

Derudover er det vigtigt at jævnligt løsne jorden, det bidrager til bedre indtrængning af fugt og ilt til rodsystemet af gulerødder. Når spirer når 5 cm, anbefales det at skumme jorden med savsmuld eller tørv, hvilket vil medvirke til at holde fugt omkring planten.Mulch land er vandet oftere, men mere rigeligt. Før lægning af mulch jord nødvendigvis rengøres fra ukrudt, løsnes og vandes.

Et vigtigt element i pleje af en plante er rettidig rengøring af ukrudt. De tilstopper jorden, optager plads til vækst af gulerødder, absorberer næringsstoffer fra jorden og bidrager til udseendet af skadedyr.

befrugtende

For bedre vækst udføres to gange fodring gulerødder. Første gang gødning anbringes en måned efter, at planterne kommer frem, anden gang - selv en måned senere.

Som foder kan du bruge sådanne blandinger:

• en opløsning af en spiseskefuld nitrophoska i 7 liter vand;
• en opløsning af to briller træaske i 7 liter vand;
• I 7 liter vand blandes 15 g superphosphat og urinstof, 20 g kaliumnitrat.

Fra midten af ​​vækstperioden er det meget nyttigt at tilføje træaske (1 liter til 10 liter vand) ved vanding af infusion af vand i vandet. Dette er en af ​​de bedste potash gødninger, som bidrager til væksten af ​​gulerødder og desuden afviser skadedyr.

Pas på med kvælstofgødning. I store mængder bidrager de til udvikling af svampesygdomme. Top dressing udføres om morgenen eller aftenen for ikke at forbrænde plantens rødder.

Mulige problemer med dyrkning

I forbindelse med voksende gulerødder kan du støde på sådanne problemer:

• overdreven fugt eller mangel på det
• landing fortykning
• besejre svampesygdomme;
• skadedyr.

I tilfælde af for høj fugtighed kan der opstå sådanne problemer:

• rotten læsion;
• krakning frugt;
• hårdhed af rodafgrøder.

Den mangel på fugt deformeret rod - det bliver kortere, og begynder at frigive de sideskud, sådan smag er meget bitter frugt. Når plantningen er tyk, vil rodafgrøder blive tynd, for lang og smagløs.

De mest almindelige sygdomme, der kan ødelægge din afgrøde, inkluderer:

• rot (hvid, tør, grå, sort);
• bacteriosis;
• Cercospora skimmel.

Tørt, hvidt og gråt rådne manifesteret form på toppen af ​​hvid eller grå plak eller udseende på jorden omkring planterne hvide "pistol". Kontrolmetoderne omfatter: regelmæssig løsgørelse af jorden, sprøjtning med kobberholdige præparater. Hvis det påvirker planten sortråd toppe toppe twist, der i sidste ende gule pletter på bladene dannes.

Som en antisygdom sprøjtes planten med Rovral.

Udseendet af lyse gule pletter, som i sidste ende bliver brune eller bliver svarte, indikerer brune pletter, hvormed sprøjtning med afkogning af nælde eller hestehale klæber godt. Cercosporosis manifesteres af grå indrykkede pletter på bladene, behandling af planter med Bordeaux væske vil hjælpe med at bekæmpe det.

Planten i vækstprocessen kan også blive skadet af skadedyr, hvoraf de mest almindelige er:

• Psylla;
• mol;
• nematoder;
• cricket;
• snegle.

På moden hjælper det med at sprøjte en afkogning af tomatens toppe godt, fra et bladblok, en infusion af vaskesæbe. Fra nematoder behandles gulerødder med Decaris og sprøjtes med en ti procent saltopløsning mod haverens snegle. I tilfælde af udseendet af en bjørn i gruberne hvor hun bor, kan du hælde en opløsning af eddike (en spiseskefuld pr. 10 liter vand) eller to spiseskefulde Lotuspulver opløst i en liter vand.

Høst og opbevaring af afgrøden

Høstning udføres i slutningen af ​​september. En dag før høsten anbefales det at fugte jorden lidt, så det er lettere at trække frugten ud. Når guleroten er blevet fjernet fra jorden, er det nødvendigt at ryste jorden væk med det, skære toppen af ​​hovedet. Så et par dage tørres frugten under et baldakin.

Før du opbevarer, skal du sørge for at revidere frugten for skade. For vinteren skal udsættes de mest sunde og intakte rødder. Det er bedst at gemme gulerødder i kasser i kælderen. Frugter lægges i lag, drysser dem med vådt sand eller mos. For at forhindre frugten i at rotte, anbefales det at forbehandle opbevaringsstedet med Bordeaux væske eller infusion af træaske.

Scorzonera, ifølge beskrivelsen, ligner meget den gulerod vi er vant til og er hovedsageligt præget af den røde afgrødes sorte farve. Vær ikke bange for scorcera og i spørgsmålet om, hvordan du vokser det. Processen med plantning og pleje er næsten identisk med dyrkning af appelsin gulerødder.