Liste over usædvanlige sorter af agurker

Agurker - de sædvanlige, traditionelle grøntsager, der vokser hver gartner på hans websted. Men takket være forskere og opdrættere hver dag er der nye og usædvanlige sorter af agurker, der kan overraske selv de mest sofistikerede gourmeter. De fleste af disse sorter kan dyrkes selvstændigt. På trods af at de kommer fra troperne, tilpasser de sig ganske godt i tempererede breddegrader, samtidig med at de skaber de nødvendige betingelser for eksotisk vækst. Hvis almindelige agurker ikke længere er interesserede, og landbrugserfaring kræver en række forskellige og nye indtryk, er nedenfor navne på nogle eksotiske agurksorter med en beskrivelse af deres egenskaber, som ikke vil forlade ligeglade sommerhuse.

Kinesiske agurker

Kinesiske agurk sorter fik deres navn, fordi deres fødested er Kina. Græs af disse agurker når en længde på 3,5 m og frugter 40-90 cm, afhængigt af sorten.Smagskvaliteten af ​​frugter er kendetegnet ved, at de aldrig smager bittert, har ømt masse, sød smag og subtil vandmelonaroma. Kinesiske sorter har et højt udbytte og bærer frugt næsten til den første frost. Blandt manglerne kan identificeres, at sådanne agurker absolut ikke er underlagt oplagring, derfor skal afgrøden høstes som forbrug. I landbrugsteknologi er de ret uhøjtidelige, vokser lige så godt i åbent land og drivhuse. Den vigtigste betingelse for deres gode smag er rigelige gødningsgødninger indeholdende nitrogen, kalium, calcium, bor. Manglen på disse elementer afspejles direkte i frugtens udseende og smag: de krøller og bliver smagløse. Reproduktionen af ​​kinesiske sorter sker ved frømetoden, og tykke såning bør udføres, da frøudsprøjtning normalt ikke overstiger 25%. Kinesiske agurker har mange sorter, de mest almindelige af dem: "Kinesisk langfrugt", "Kinesiske slanger", "Kinesisk mirakel", "Boa", "Kinesisk hvid", som adskiller sig i beskrivelsen af ​​udseende og smagskarakteristika.

Armenske agurker

Armensk agurk er også kendt som tarra eller serpentinmelon. Gourdkultur, der er ukendt for vores gartnere, har en usædvanlig smag og har et meget eksotisk udseende. Bladene på planten er lyse grønne, karakteristiske runde form. Frugter er lysegrønne, med en sølvfarvet "kant", segmenteret, cylindrisk form. Størrelserne af agurker af denne sort når 45-50 cm. Den vigtigste funktion af grøntsagen er fraværet af et indre luftrum. Armensk agurk er meget saftigt, skarpt, hvidt kød med melonsmag. Frugter indeholder op til 14% sukkerarter, 15% tørstof og 7,5% stivelse, de er rige på vitaminer og mineraler, hvilket er meget nyttigt til menneskers metabolisme. Sådanne agurker kan spises frisk sammen med skræl, eller saltet og dåse. Anlægget er præget af en lang vækstsæson og kontinuerlig frugtning, som fortsætter til den første frost. Armensk agurk har også en høj modstand mod kold og pulveriseret meldug. De mest almindelige sorter af armenske agurker er hvid bogatyr, sølvmelon og melon fleuhosus.

Italienske agurker

Usædvanlige sorter af agurker Italienske opdrættere adskiller også eksotiske egenskaber og har deres fans. Først og fremmest er disse sorter med smukke navne på agurker - "Abruzze" og "Barrese".

Variety "Abruzze" sent, har en pisk af medium længde. Dens agurker er usædvanlige, fordi de har den sædvanlige smag af agurk, når de er unge, og efter modning får de en melon smag og aroma. Bladene ligner en melon, frugterne er ribbet, lysegrøn i farve, ca. 35-45 cm lang, med et skarpt, tæt kød og høj smag. Unge agurker spises som klassiske agurker, og modne sættes i eksotiske og udsøgte retter. Frugter "Abruzze" - et lagerhus af vitaminer og mineraler indeholder kalium, calcium, jern, fosfor, jod, karoten, vitaminer fra gruppe B, PP, C og andre elementer. Variety "Barrese" - denne buske agurker, blade og blomstring ligner også en melon. Frugterne ligner meget på "Abruzze" og næsten ikke anderledes. Dette er den samme sen-modnesort med en lang vækstsæson, der varer mindst 65 dage. Modne frugter "Barrese" - lys orange eller intens gul farve med tæt skarpt kød og melon smag. Fordelene ved denne buske er blandt andet bekvemmeligheden ved at høste: Agurkerne er ikke overrykte og er tydeligt synlige, planterne er ikke så lange, så de behøver ikke at blive bundet.

Disse to sorter har en fælles ulempe - de er bi-pollinerede, det vil sige når de dyrkes i drivhuse, kræver de kunstig bestøvning. De har heller ikke høje udbytter, men de er ligesom alle sen modning meget modstandsdygtige over for svampe og bakterier.

Citron agurk

Eksternt, agurk-citron eller som de også kalder denne sort - "Crystal Apple" - ser virkelig ud som citrus. Den modne frugt er af samme runde form og lys gul ind og ud.Og her om aromastoffer - her har disse kulturer ingen lighed. Frugter ændrer deres farve i løbet af hele modningstiden. Unge agurker har en delikat hud med en lille ned, en lysegrøn farve og en behagelig smag. Ved fuld modning får frugterne en mere mættet smag og lyse gule citronfarve.

I madlavning anvendes agurk-citronfrugter i salater og konserveres til vinteren, og selv når de behandles til konservering, beholder agurker deres form og farve. Agurk-citron indeholder en masse vitamin C, som styrker immunsystemet og giver energi. Citronturum er lavt i kalorier, derfor er de nyttige for personer med fedme og stofskifteforstyrrelser. Anlægget har en række fordele, som det er højt værdsat af elskere af eksotiske dyr i landet. For det første er det dekorativt. Agurker-citron ser godt ud selv i en gryde på vindueskarmen og holder frugt indtil den første frost. For det andet, et godt nok udbytte: op til 10 kg frugt fra en buske.

I denne type agurk kan kun en ulempe identificeres: planten kræver installation af en støtte, når den dyrkes. Det er bedst at dyrke citron agurk gennem frøplanter, da frøene ikke er meget høje spiring.Agurk-citron er afledt af australske opdrættere, der også kaldte det "krystal æble", takket være den krystalklare fugt, der er indeholdt i dens frugter. Det har været videnskabeligt bevist, at agurkemeloner har koleretiske og diuretiske virkninger, stimulerer appetit, hjælper maven, leveren, nyrerne, hjælper med behandling af nyresten.

Melotria ru

Melotria ru - en anden usædvanlig agurk. Miniaturefrugter (1,5 - 2 cm) smager som en klassisk agurk. Den eneste forskel er, at kattenes hud ikke har en kontinuerlig grønne, men en marmorfarve og en lidt sur smag. Denne plante er fantastisk som et husplante, og til dyrkning i sommerhuset. Græs tine gren, nå tre meter længde, bladene ligner agurk, men mindre. Melothria frugter på samme måde som andre former for eksotiske agurker - før den første frost. Bladene bliver ikke gule, i modsætning til almindelige agurker, og bevarer den grønne farve indtil slutningen af ​​vækstsæsonen. Grovt voksende melodi vokser aktivt, og sideskuddene ligger perfekt på jorden. Denne sort af agurker er uhøjtidelig i plejen, kræver standard agrotekniske procedurer som ved dyrkning af almindelige agurker. Det er nemmest at forplante planten gennem frøplanter, du kan så frøene i jorden, men i dette tilfælde frugter frugterne senere. En af fordelene ved grovvand er resistens over for sygdomme og skadedyr.

Hvid agurk

Den hvide agurk er en af ​​sorterne af kinesiske agurker, denne sort fik sit navn på grund af dets udseende. Frugten er hvid med en let grøn farve og sød sød smag, for hvilken denne sort er anerkendt som en delikatesse. Planten har en lang plage, frugterne når en længde på 20 cm. De mest almindelige sorter af hvid agurk er "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Fordelen ved hvide agurker er deres høje kolde modstand og skygge tolerance samt modstand mod sygdomme og skadedyr. Denne kultur er også tørke resistent og tolererer en høj temperatur på +45 ° C. Hvide agurker bærer frugt før den første frost og giver en god høst, som kan nå 800 kg fra 1 hundrede. Det er mest hensigtsmæssigt at dyrke denne langvarende kultur på det åbne felt ved hjælp af træer, så agurker bliver mere lys, bedre ventileret.

Indisk agurk - momordica

Momordica er en fantastisk plante af græskarfamilien. Navnet på kulturen kommer fra den latinske momordicus - snappy. Momordica har flere andre populære navne - indisk agurk, kinesisk bitter melon, agurk-krokodille. Dens frugt er et kryds mellem agurker og græskar. Indisk agurkers hjemland er tropiske og subtropiske regioner i Australien, Asien og Afrika. Anlægget er en årlig eller flerårig plante, der er kendetegnet ved høje dekorative kvaliteter på ethvert udviklingsstadium, selv når de ikke blomstrer. Dette giver dig mulighed for at dyrke en plante nær hegn og lysthus i forstæderne.

For indiske agurker er lange, hurtigt voksende stilke karakteristiske og når de to meter lange store lysegrønne udskårne blade. Momordica blomster er lyse gule, deres duft ligner duften af ​​jasmin. Frugter er store, når 25 cm i længden, aflange ovale, dækket med specifikke tætte wart tubercles. Unge frugter af lysegrøn farve, bliver senere gul-orange toner: fra en lys skygge til en lys gulerod. Frugtets kød er en lys rubinfarve, meget saftig, med frø der ligner vandmelon. Ved madlavning må du kun bruge de umodne frugter af indisk agurk, som har en behagelig sur-bitter smag. For at fjerne bitterheden af ​​unge frugter, er de gennemblødt i saltet vand i flere timer. I fuld moden frugt er pulpen for bitter, den kan ikke spises. Momordica frø er også spiselige, de er søde, smag som nødder og kan spises rå efter frugterne modner.

I asiatisk køkken er indisk agurk meget populær: salater, sidde retter til kødretter fremstilles ud fra dets skud og frugter, samt tilsættes supper og forskellige gryder. Bladene bruges også som krydderier, de giver retterne en krydret bitterhed eller sur smag. Gurkas frugter har gavnlige egenskaber, de indeholder aminosyrer, alkaloider, vitaminer A, B, C, olier, saponiner, phenoler. Blandt ulemperne ved kulturen er det muligt at udpege det faktum, at blomsterne i Momordica blomstre i den sene eftermiddag, når der ikke er pollinatorer, så du bliver nødt til at pollinere manuelt.

Trichozant - Serpentin agurk

Trichozant er en årlig plante. Anlægget er udbredt i Australien og landene i Sydøstasien. Trichozant kaldes en serpentin agurk på grund af sin dekorative, langstrakte og usædvanligt buede form, der ligner en slange.

Modne frugter når længder op til 1,5 m og vægter op til 1 kg. Skindet af en serpentin agurk er tynd, mørk eller lysegrøn, kødet er ømt og saftigt. Når frugten modner, får skræl en oransfar, og kødet bliver rødt. Funktionen ved den serpentin agurk er, at hvis den vokser uden støtte, vil den blot holde sig til drivhusets filmvæg. For at øge udbyttet af trichosan er det umuligt at give sine frugter til at vokse ud, de skal fjernes på det tekniske modeniveau. I dette tilfælde vil god frugtning fortsætte til frost. Populært til dyrkning i forstæder områder sorter af trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". Snake agurk - en af ​​hovedkomponenterne i asiatisk køkken. Skudd, frugter og blade bliver spist friske, samt sætte supper, gryder, salater og andre retter. Også agurker kan konserves på samme måde som klassiske agurker.Trichozant tiltrækker opmærksomhed ikke kun på grund af agurkers udseende, men også på grund af indholdet af en stor mængde vitaminer, mineraler og næringsstoffer, især jern. Derfor anbefales serpentin agurk at medtage i kosten af ​​mennesker, der lider af hjertesygdomme og blodkar.

Tladiant Tvivlsomt - Rød Agurk

Tladiant tvivlsom, eller rød agurk - en unik eksotisk grøntsag. Fødestedet for denne art er Fjernøsten. Den røde agurk er udseende af creepers og bruges ofte til at dekorere personlige tomter. Dens unge frugter ligner almindelige agurker og når op til 6 cm. Som frugten modner bliver den blød og rød indvendig og udad. Ved madlavning anvendes ufrugtede frugter, som kan spises rå eller udsættes for varmebehandling. Røde agurker satte i salater, en række appetitvækkere, tjente som sidevand. På grund af den høje sukkerindhold i de modne røde agurker tilberedes endda desserter, syltetøj og konserver. Også vegetabilsken er traditionelt saltet og dåse. Tladiant har medicinske egenskaber, en grøntsag er en fremragende forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen. En afkogning af frøene anvendes som koleretisk og diuretikum.

Fordelene ved tladiants er, at det er en flerårig kultur, så det er ikke nødvendigt at plante det hvert år. Blandt manglerne er det muligt at fremhæve det faktum, at i forhold til mellembreddegrader, især i det første år af dyrkning, er det meget vanskeligt at opnå frugtning af rød agurk, frugterne har ikke tid til at modnes. Du skal også selvbestemme planten, fordi der i naturlige vækstbetingelser er insekter, der ikke befinder sig i tempererede breddegrader, der pollinerer tladianten.