Teknologien til at vokse romaine salat på dacha

Denne artikel vil tale om, hvorfor romint salat bør dyrkes på dit eget parti. Romersk salat kaldes også romersk salat. Det er en årlig plante, hvis blade samles i en slags hoved. Romain betragtes som en af ​​de ældste og mest populære i verden, det tilføjes til den berømte Caesar salat. Vi vil tale om plantens gavnlige egenskaber og hvordan vi kan vokse salat i hans sommerhus. Du vil lære om alle de intricacies af præ-såning forberedelse og voksende frøplanter.

Hvad er nyttigt: beskrivelse og biologiske egenskaber ved romaine salat

Romaine salat supplerer ikke blot salater og forskellige sandwicher, men også til gavn for kroppen. Du skal starte med plantens kalori- og næringsværdi.

Kalorindholdet i planten er kun 17 kcal pr. 100 g produkt. Dette produkt er lavt i kalorier, selv i forhold til andre grøntsager, så det kan bruges under diætet, hvilket gør en række salater.

Nu om ernæringsværdien:

• proteiner - 1,8 g;
• fedtstoffer 1,1 g;
• kulhydrater - 2,7 g

Produktet har en tilstrækkelig mængde protein og kulhydrater, som er mere end gavnlige for vores krop. Hvis vi sammenligner salat med proteiner, der er rige på protein, får vi interessante oplysninger: mængden af ​​protein pr. 1 kg salat er lig med mængden af ​​protein pr. 100 g cottageost, mens mængden af ​​fedt er flere gange mindre end for animalske produkter. Ved at sammenligne mængden af ​​kulhydrater kan vi sige følgende: 1 kg salat indeholder mere kulhydrater end 100 g sojabønner.

Lad os vende os til de vitaminer og mikroelementer, der er en del af salaten:

• vitamin A;
• vitamin E;
• B-vitaminer (B1, B2, B5, B6);
• vitamin PP;
• vitamin N.

Planten er også rig på folsyre og ascorbinsyre, beta-caroten og folin.

Minerale stoffer:

• selen;
• magnesium;
• phosphor;
• calcium;
• zink;
• mangan;
• natrium;
• jern.

Denne sammensætning førte til brug af salat, ikke kun i madlavning, men også i medicin.Romain normaliserer det kardiovaskulære system, har en positiv effekt på hæmoglobinniveauet i blodet, normaliserer blodtrykket og reducerer aflejringen af ​​skadelige salte.

Planten tilsættes til forskellige retter, hvor det går godt med hvidløgssauce og urter. Romaine salat er meget saftig, har en delikat nødig smag af blade, hvilket ikke giver en bitter eftersmag og ikke forstyrrer den samlede smagssammensætning af skålen.

Salat er således nyttigt ikke kun under fasting og diæt, men også som en kilde til vitaminer og sporstoffer, som hjælper kroppen til at fungere korrekt.

Webstedvalg: jordforberedelse

Efter at have diskuteret de gunstige egenskaber ved romaine salat, lad os tale om plantning og pleje en plante i det åbne felt.

Konfigureret til at lande en salat på stedet, skal du huske om den korrekte række handlinger og forberedende faser. Før du så romersalat skal du vælge et egnet sted og forberede jorden til frøene.

Mange gartnere tænker nu på, hvorfor salaten skal tildeles et "kongeligt" sted på stedet,hvis den reelle fordel er mindre end fra agurker eller tomater, der giver virkelig universelle frugter. Faktum er, at de vitaminer og mikroelementer, der er beskrevet i første afsnit, ikke tager planten ud af luften, så hvis du sår salat på dårligt frugtbare jordarter, vil du få noget som almindeligt græs (efter smag) og en meget dårlig sammensætning, som ikke gavner kroppen.

Det er derfor Romain skal sås på et solrigt sted. Jorden skal være rig på mineraler og have lav surhed (problemet løses ved at indlejre kalk i jorden). De bedste forstadier af salat er klargjort afgrøder eller tidlige korn. Salat kræver også en tilstrækkelig mængde fugt, men stagnationen fører hurtigt til plantens død. Derfor, hvis der er tunge lerjord på stedet, gør vi dræning. Pas på, og stedet blev beskyttet mod stærke vind og træk.

Før såning af frø i jord skal indlejres i humus med en hastighed på 2-3 kg pr. 1 kvadrat. m. Denne gødning vil give en god stigning i den grønne masse af salat og fremskynde væksten.

Presowing frø forberedelse

Salatfrø til plantning købes i specialforretninger, hvor den nødvendige opbevaringstemperatur og luftfugtighed overholdes. Før såning direkte i åben jorden, kan frøene bobles eller overtrækkes.

Sparge boblende. Dagen før såning nedsænkes salatfrø i den nødvendige kapacitet (afhængigt af antallet af frø). Beholderen er fyldt til 2/3 med en opløsning af mikroelementer med en temperatur på 20 ° C. Derefter nedsænkes slangen fra kompressoren i det (en akvarieblæser vil gøre), og lufttilførslen er tændt. Denne procedure skal udføres omkring 12-16 timer.

Pelletering. Frøene gennemblødes i en opløsning af mullein (pr. 1 del mullein 10 dele vand). Derefter placeres frøet i en glasburk. I det skal du tilføje en blanding til drazhirovaniya. Blandingen fremstilles som følger: Til fremstilling af 1 kg tages 600 g tørv, 300 g humus og 100 g tør mullein. Du kan også tilføje 15 g bulk superphosphat til blandingen. Den resulterende blanding tilsættes i små, hyppige portioner til en krukke frø, og krukken rystes forsigtigt.Når frøene svulmer, bliver de taget ud og tørret. Før såning skal du fugte lidt for at spire hurtigt.

Under såning anbefales det at blande frø med ethvert vægtningsmiddel (samme sand) for at spare frømateriale og lette yderligere ukrudts- og udslettning af planter.

Såning frø af romaine salat i åben grund

Du har lært om, hvordan en romersalat ser ud, hvor nyttig det er, nu er det værd at tale om såning af frø i åbent terræn. Det er vigtigt at forstå, at instruktionerne beskrevet nedenfor ikke er egnede til såning af frø under film eller på kimplanter, da timing og metoder til plantning er forskellige.

Udsåning skal være i begyndelsen af ​​foråret efter starten af ​​nul temperatur. (med mulige små frost om natten). Afstanden mellem individuelle planter og rækker ved såning af salatrommet varierer afhængigt af sorten. Hvis salatet danner et lille og lavt kålkål, kan afstanden mellem rækkerne reduceres til 45 cm (mens landingsmønstret er 45 x 20 cm), ellers er ordningen 70 x 20 cm.

Det er værd at sige, at mængden af ​​høst afhænger af forsyningsområdet, kan variere. Ideelt set bør en plante tildeles omkring 900 kvadratmeter. cm.Det skal forstås, at hvis salaten er trangt, vil selv de mest optimale parametre og ekstremt nærende jord ikke give det ønskede resultat.

Sådybden afhænger ikke af sorten og er 1,5-2 cm, traktens diameter er 5 mm. Det er nemmest at lave gruberne med en skruetrækker med samme diameter for at skabe de samme betingelser for frøene.

Så frø har brug for i den forberedte jord. Jorden skal være løs, uden snavs og klumper.

Pleje og dyrkning af romsalat dyrkning

Efter såning af frøene er det nødvendigt at arbejde på, at svage unge planter hurtigt vil vokse og have tid til at få den nødvendige vægt før høsten. Overvej finesserne af pleje af romaine salat.

Vanding, ukrudt og løsning af jorden

I første fase er det nok at løsne jorden, vand det og rense det fra ukrudt. I vækstsæsonen er det nødvendigt at bruge mindst 3-4 losning mellem rækkerne. Derudover skal du i sæsonen for at udføre 4 ukrudt, så saledes rødder får nok ilt.

Vanding udføres afhængigt af vejret og lufttemperaturen.Jorden skal være våd, hæld Romain eller bringe til jorden, kan ikke tørres. Det anbefales at skylle furerne eller med en sprøjtepistol, når planterne kun klipper og har en meget svag over jorden (indtil 5-6 ark vises).

Den maksimale mængde fugt, der kræves af planten i 7-10 dage før høst (til fødevareformål). Vanding bidrager til en betydelig stigning i hovedets størrelse.

Tynde salat

Det er nødvendigt at tømme landing i 15 dage efter skud (manuelt). Afhængig af modningstidspunktet varierer afstanden mellem planterne under udtynding. Hvis salaten er tidlig moden - forlader 15 cm, midt sæson og sen - 25-30 cm.

befrugtende

I forbindelse med voksende kompleks er mineralske gødninger indlejret i jorden. Det skal imidlertid forstås, at romaine salat kan akkumulere i sig selv nitrater i store mængder, så der skal være et minimum af kvælstofgødning.Hvis der før indsåes en tilstrækkelig mængde humus eller kompost indført i jorden, er deres videre introduktion ikke nødvendig.

Hvordan man skal håndtere mulige sygdomme og skadedyr

De problemer, du vil støde på, vedrører ikke kun overholdelse af reglerne for vanding og ukrudt. Romain salat kan påvirke forskellige skadedyr og sygdomme, som hurtigt spredes til hele plantningen og reducerer kvaliteten og mængden af ​​modne produkter betydeligt.

• Downy meldug. Sygdommen forårsager svampen Bremia lactucae Regel. Sygdommen optræder oftest i anden periode af vegetation. Det påvirker hele luften af ​​planten, herunder frø. Det kan diagnosticeres af følgende tegn: uregelmæssige formede pletter med tegn på klorose på bladene, brune pletter, små vinkler.Sygdommen behandles med fungicider ("Planriz", "Fitosporin-M", "Glyocladin") eller med en opløsning af svovl (50 g pr. 10 liter vand).

• Grå rot. En anden svampesygdom, der er forårsaget af svampen Botrytis cinerea Pers. Hele den grønne del er berørt. Den største skade skyldes svampen under høsten eller modningen af ​​frø. Symptomer: brune nekrotiske pletter; Ved høj luftfugtighed dækkes de berørte områder med en grå blomst. Det er nødvendigt at bekæmpe sygdommen ved hjælp af de samme fungicider ("Topaz", "Kuproskat").

• Hvid rådne. Forårsaget af svampen Sclerotinia sclerotiorum. Ligesom pulveragtig meldug påvirker sygdommen hele den overliggende del. Det kan diagnosticeres af lette vandige pletter, der ikke har nogen lugt. Du kan behandle ethvert fungicid, men det er værd at huske at salaten vil være langt fra miljøvenlig. Derfor er det bedre at enten afskære de berørte områder eller at belægge dem med en blanding af kridt og kaliumpermanganat.

• Septoria Leaf Spot. En anden svampesygdom påvirker netop de planter, der er plantet i det åbne land (toppen falder i anden halvdel af vækstsæsonen).Det er muligt at opdage sygdommen ved pletter af uregelmæssig vinkelform med sorte prikker. For at slippe af med septoria skal du fjerne de berørte områder fra planten og behandle salaten med kobberholdige præparater eller fungicider.

• Regional nekrose. Fysiologisk sygdom, der ikke er relateret til skadegørernes aktivitet. Symptomer på nekrose: døende ud af kanten af ​​bladpladen og bruden af ​​væv. Årsagerne til sygdommen ligger i den forkerte omhu eller pludselige temperaturændringer. For at forhindre forringelsen af ​​den grønne del af salatet, skal du bringe temperaturen til normal, øge luftens eller jordens fugtighed.

Ud over sygdommen bliver salget "besøgt" af nogle ret farlige skadedyr, der skal kontrolleres.

• Salatflyve. En lille midge, som har en længde på 0,8 cm, er malet i askfarve. Insektet forårsager alvorlig skade på salatplantager, hvorfra det er planlagt at samle frø (larverne ødelægger frømaterialet på modningstidspunktet). Således at fluen ikke medfører økonomiske tab, bliver salaten behandlet med "Phosphamid".

• Salat bladlus.Insekt har en længde på op til 2,5 mm, malet i en grå-grøn farve. Parasitisk på hele den grønne del af salaten. Beskadigede områder bliver misfarvede, snoet; Salaten begynder at smerte, og dens nederste blade bliver mosaik. Som i flyvefløjen gives en god effekt af 40% phosphamidopløsningen. Du kan også behandle infusion løg skræl eller mælkebøtte.

Høstning af Romaine Salat

Høstning har også sine egne nuancer, som du har brug for at vide. Faktum er, at romaine salat afhængigt af sortens og destinationens hastighed indsamles på forskellige tidspunkter og på forskellige måder.

Den første metode indebærer at opnå genindhøstning efter høstning af den primære. I første omgang skal du bestemme modningen af ​​salat: Tryk med fingeren på salkens kerne, hvis den er solid - salaten er modnet. Efter at have bestemt moden, skal du skære alle planterne til jordoverfladen og efterlader alt andet i jorden. I en måned produceres der fra 2 til 5 blade på hver plante, hvorefter du kan samle romsalat igen. Ved hjælp af denne metode kan du øge mængden af ​​produktet opnået med mindst 30%.

En anden måde indebærer høst på én gang. Når salaten er modnet, er den helt afskåret, fjern unødvendige blade, der ikke kan bruges til madlavning eller til salg. Blade og rødder knuses og indlejres i jorden. Da salat akkumulerer en masse mineraler, når det decimeres, vil planterester gødne jorden ganske godt.

Den sidstnævnte indsamlingsmetode er beregnet til opnåelse af frø. Det er vigtigt at forstå, at salaten i dette tilfælde vil være praktisk taget uegnet til konsum.

Frøopsamling startes efter, at bladene bliver brune, og der er kugler på blomsterne. Frø kan indsamles som straks fra alle planter og i trin. Efter opsamling af frøet skal det tørres og nedbrydes til tørring. Dernæst skal frøene renses gennem en sigt af snavs (udført i 2 trin for at opnå maksimal frørenhed).

Voksende rommen frøplanter

Der er flere måder at plante romaine salat på frøplanter.

Lad os starte med den traditionelle metode til såning af kimplanter, som er egnet til tidlige og mellemstore sorter af romaine salat. Frø til frøplanter søges mellem midten af ​​marts og midten af ​​april. Til plantning anvendes små kasser eller gryder med rektangulær form. Plantemateriale er begravet i jorden med 1 cm, plantemønstret er 5 x 4 cm. Efter såning skal substratet fugtes. I forbindelse med såning af frø og voksende unge planter er det nødvendigt at løsne jorden flere gange og opretholde jordfugtigheden.

For at fremskynde såningen og væksten af ​​kimplanter bør temperaturen i rummet / drivhuset ikke være under 20 ° C. Efter udseendet af de første skud bliver temperaturen reduceret med 5-7 dage til 10 ° C i løbet af dagen og til 6-8 ° C om natten. Efter en uge i kulden hæves temperaturen til 16-18 ° C (temperaturen om natten skal være 2 grader lavere end i løbet af dagen). Fugtigheden i rummet bør ikke falde under 60%. Planter, der er blevet 30-40 dage gamle, plantes i åben grund (hver plante skal have 4-5 blade).

Den anden metode til plantning af kimplanter anvendes til dyrkning af sene sorter for at fremskynde væksten af ​​unge planter.Følgende sammensætning anvendes som et underlag til udsæd: 800 g torv, 5 g mullein og 15 g savsmuld pr. 1 kg jordblanding. Til 1 kubikmeter af blandingen tilsættes 1,5 kg ammoniumnitrat, 1,7 kg superphosphat, 600 g kaliumchlorid, 1,5 g kobbersulfat, 3 g ammoniummolybdat og 3 g natriumborat. De listede komponenter skal tilsættes til tørv en måned før såning af frøene for at få alle de nødvendige reaktioner. Mønsteret og dybden af ​​plantningen samt yderligere pleje af frøene falder sammen med den første metode til såning af frøplanter.

Brug denne artikel til at dyrke velsmagende og sundt romaine salat på dit websted. Husk dog, at misbrug af gødninger kan påvirke det færdige produkts økologiske renhed negativt.