selleri Det er blevet spist af mand siden oldtiden. Planten har en krydret aroma og en usædvanlig smag, og takket være dens gavnlige egenskaber har man vundet et ærefuldt sted i kosten hos dem, der bekymrer sig om deres helbred.
- Beskrivelse og billeder af populære sorter af selleri rod
- De bedste sorter af stjælet selleri
- Fælles selleri blade sorter
Moderne kokke bruger også ofte rodfrugter til madlavning af forskellige retter. Grøntsager er spist rå, frosne, syltet og tørret. Tørrede frø af planten bruges til at forberede selleri salt, som giver dig mulighed for at understrege piquancy af retter. Selleri anses for at være ikke mindre populært blandt phytotherapists, der bruger det til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Rødafgrøder bruges også i deres praksis af kosmetologer og apotekere.
I alt er der tre typer selleri - rod, blære og blad.
Beskrivelse og billeder af populære sorter af selleri rod
Selleri rod har en rund velsmagende kødfulde rod, så næsten alle dets sorter er meget udbredt i madlavning. Rotafgrøden har en usædvanlig, men meget behagelig aroma, som kan forøges noget under varmebehandling. Roder selleri er ikke ringere end ginseng med hensyn til dets helbredende egenskaber, men i øjeblikket foretager husdyrplanterne enstædigt bladrige plantesorter. En del af rod selleriets lave popularitet skyldes det faktum, at i vores land kan du finde et meget begrænset antal gode sorter af rod selleri til salg.
Lad os overveje de bedste selleri rod sorter, som du kan købe i dag på det indenlandske frømarked.
"Prag kæmpe"
Sorten er enkel og undemanding i dyrkning. Fra tidspunktet for plantningen af kornene til jorden og før høsten, passerer ikke mere end 120 dage. Planterne af sorten danner kæmpe rodafgrøder, der har en haleformet form og ømt lysmasse. Root tildeler en stærk nok smag og har en lys smag egenskaber.
"Diamond"
Livscyklusen af planter af denne sort er ikke længere end 150 dage. Kulturen producerer glatte afrundede rodafgrøder, hvis vægt i gennemsnit når 200 g. Hovedtræk ved sorten er, at selvom ved langvarig opbevaring og varmebehandling bevarer rodfrugtens masse sin hvide farve. Sorten har en højbladet dannelse og modstandsdygtighed mod boltning. 
"Cascade"
Root grøntsager af denne sort er klar til at blive høstet 150 dage efter fremkomsten af skud. En moden grøntsag har en rund form, hvidt kød og mellemstore. Sorten har en lav sidelokalisering af rødderne og modstanden mod boltning.
"Apple"
Plantens blade samles i stikkontakten og udsender en behagelig aroma. Fra tidspunktet for plantning af frø til jorden og før høsten tager det fra 90 til 160 dage, alt afhænger af vejrforhold, landbrugsteknologi og temperaturforhold. Modne rodafgrøder har snehvidt kød, en afrundet form og en glat overflade, deres vægt kan variere fra 80 til 140 g, hvilket gør det muligt at få op til 5 kg afgrøde pr. Kvadratmeter. Grøntsager af denne sort indeholder en imponerende mængde sukkerarter. Klassen adskiller sig i den øgede modstand mod sygdomme og ødelæggere.
"Gribovsky rod"
Livscyklusen af planter af denne sort varierer fra 120 til 150 dage. Rødafgrøder har lyst kød med en lille mængde gule pletter, deres vægt kan være fra 65 til 135 g. Sorten har en fremragende smags- og aromapalette, som gør det muligt at blive spist både frisk og tørret. 
"Albin"
Fra det øjeblik, hvor frøplanterne kommer frem og indtil frugtens fulde modenhed, går det ikke mere end 120 dage. Rødderne af denne sort har en afrundet form og kan være op til 12 cm i diameter. I den øvre del af grøntsagen har huden en lidt grønlig farvetone. Rotsystemet er veludviklet kun i den nederste del af roden, som ikke forekommer over jorden.Grøntsagerne har et hvidt kød, der er modstandsdygtigt over for dannelsen af hulrum.
"Strongman"
På tidspunktet for høsten kan rodens vægt nå 400 g. Frugten har en afrundet form, hvidt kød med en let gullig tinge, lys aroma indeholdende en imponerende mængde mineralsalte. Kulturblader danner en semi-hævet roset. Laterale rødder er veludviklede kun i den nederste del af roden.
"Anita"
Livscyklusen af planter af denne sort når op til 60 dage. I løbet af vækstsæsonen danner planten stående blade på lange petioler. I gennemsnit kommer sorter af rodafgrøder til 400 g, har en rund eller oval form, snehvidt kød, som ikke mørkner under varmebehandling og helt bevarer sin smag. Kultur bruges både frisk og frossen. Voksne værdsætter sorten for sygdomsresistens, boltning og fremragende præstation.
De bedste sorter af stjælet selleri
Varianterne af selleri selleri er opdelt i grønt, der har brug for whitening, selvbelysning og mellemliggende. Selleri selleri er en unik plante, der fast besat en ledende stilling blandt grøntsager med hensyn til indholdet af mineraler og vitaminer.Desuden er blæret selleri den mest lækre repræsentant for sin art, dets sorter er i stand til at behage med en rig smag og aromapalette selv de mest krævende gourmeter.
Imidlertid er deres største ulempe i forhold til traditionelle sorter lav frostbestandighed samt en kortere opbevaringsperiode. Nedenfor er de bedste sorter af stjælet selleri.
Selvblegende sorter
"Golden"
Livscyklusen for en plante spænder fra 150 til 160 dage. Sredlindelny lavbøjede bladplanter af planten har en svagt buet form og lysegrøn farve. I gennemsnit kan vægten af en udløb af en sort nå op til 830 g. Ved opretholdelse af behagelige forhold kan der opsamles op til 5 kg afgrøde fra en kvadratmeter.
"Malachite"
Fra tidspunktet for spiring og indtil høsten går 80 til 90 dage Kulturen danner tyk, lysegrøn, kødagtig, svagt buet, med svage ribbende petioler, der når op til 35 cm. Med alle de dyrkningsbetingelser, der observeres, kan rosettens vægt nå 1,2 kg.
"Tango"
Dette er en af de mest produktive sorter. Livscyklusen for en plantesort kan nå fra 160 til 180 dage. På planten dannes blågrønne scapes, der har en buet form og ikke indeholder grove fibre. I gennemsnit kan vægten af en stikkontakt nå op til 1 kg. Den største fordel ved kulturen er høje aromatiske egenskaber. Planter af denne sort i lang tid beholder deres præsentation og god smag. Kulturen er præget af øget immunitet mod rust og tsvetuha.
Selleri sorter, der har brug for blegning
"Atlant"
Fra begyndelsen af fremkomsten af skud til høst tager det gennemsnitligt 150 til 170 dage. I gennemsnit når plantens petioles en længde på ca. 45 cm, og vægten af udløbet kan variere fra 150 til 165 kg. Når du opretter et behageligt miljø for afgrøden, kan du høste mindst 3 kg afgrøde fra en kvadratmeter.
"Mænds Valor"
En meget lovende sort, der er klar til høst 150 dage efter spiring. Kulturen har tykke, store, lysegrønne scapes, med en svagt buet form og let ribbning. I gennemsnit kan stænglernes længde variere fra 45 til 55 cm.Ved overholdelse af alle agrotekniske normer kan udløbsvægten nå op til 600 g.
"Pascal"
Når du vokser denne sort, være forberedt på, at fra skud til at høste i gennemsnit ikke mere end 100 dage passere. På kulturen dannes der lidt buede mørkegrønne blomstrer fra 25 til 30 cm lange. Sortens rosettevægt når 450 g. Blomsterne af sorten har en behagelig aroma og er meget saftige i smag. Kulturen er højkold resistent. 
Fælles selleri blade sorter
CEldrey blad har ikke en rod, samt kødfulde petioles. Men dette er den tidligste blandt alle typer selleri, hvis grønne er vant til at lave salater, krydderier og endda bagning. Især nyttigt er det tidlige selleri, dets ark indeholder en imponerende mængde vitaminer og mineraler. Anlægget vil lindre avitaminose, anæmi, nervøse sammenbrud og forhindre udvikling af osteoporose. De mest populære selleri blade sorter kan nemt findes på hylderne i enhver frø butik.
"Vigor"
En af de mest produktive sorter af blad selleri. Fra spiring til høst tager fra 65 til 70 dage. Kulturen er kendetegnet ved dens høje aromatiske egenskaber og hurtig modning. Kraftig udløbsform tætte stående blade. Kulturen har stærke blanke blade, som du kan klippe mindst to gange om året. Sorten er yderst resistent over for manglende fugt og pludselige temperaturfald. Bladene på planten kan spises både frisk og dåse. 
"Zakhar"
Mellem sene produktiv sort, hvis blade, under forudsætning af vækstbetingelser, kan nå en højde på 30 til 35 cm. Bladene på planten har høje organoleptiske egenskaber. Diameteren af bladets rosette strækker sig maksimalt 26 cm. Sorten har ømme, ikke hårede blade og petioles med medium længde. Blade på en kultur kan danne 80 til 120 stykker.
"Sail"
Højudbytte selleri blade sort, der danner en halv hævet roset. Kulturen er kendetegnet ved en kort modningstid: Ikke mere end 90 dage passerer fra spiring til høst.Sorten har fremragende smag og aroma karakteristika og er kendetegnet ved dets absolutte uhøjtidelighed i dyrkning.
"Samurai"
Sorten har et hurtigt tempo af udvikling: i gennemsnit går ikke mere end 82 dage fra spiring til høst. Kulturen er uhøjtidelig og er derfor vellykket dyrket på alle jordtyper. Blad af en klasse har de gennemsnitlige størrelser, form på hule skaft og har grøn bølgepant. Bladene i kulturen er meget duftende og har en blød, delikat smag. Kultur kan bruges til at forberede forskellige retter i frisk og tørret form.
De nyttige egenskaber af selleri er uendelige. Anlægget bruges til madlavning, traditionel medicin, farmakologi og kosmetologi, og derfor vokser en busk på eget vindueskarme til en ægte kilde til sundhed og lang levetid i din lejlighed.
