Boletus Svamp: Beskrivelse, typer, forskelle

I nåle- og blandeskove kan du finde en svamp, der oftest vokser ved siden af ​​moset, dermed navnet - flyworm. Du kan møde ham fra begyndelsen af ​​sommeren til slutningen af ​​efteråret. Alle dets sorter anses for spiselige, men de kan forveksles med et falskt svinghjul - parasitisk.

Dette vil være vores artikel, nemlig hvordan man skelner et ægte fly-horn fra en giftig, og om det vil være spiseligt eller ej.

Boletus svamp: Generel beskrivelse

Mokhovik tilhører Boletov-familien og er en direkte slægtning til en boletus. Den mest lækre af arten af ​​mocovica er modley, rød, polsk og grøn.

Hver art af boletus har en anden beskrivelse, men for det meste er hatten tæt tør, lidt fløjlsagtig, og der forekommer revner på huden med alderen. Dens dimensioner ændres som det vokser, men det kan nå op til 9 cm i diameter.

Champignonmasse - hvid, gul, rød eller som i mange arter, blå. Du kan lære farven på klippestedet. Alle svampekapsler, som svinghjulet, har en nederste side Hymenophore (overfladen på hvilken et lag af spordannende celler udvikler sig er hymeni). Ved flyworm er det rørformet, og rørens porer er bred nok. De kan være forskellige farver: gul, grønlig gul eller rød.

Et særpræg ved svinghjulet fra andre typer svampe er det at ved at trykke på hymenophoren forbliver blå på stedet. Falsk svinghjul findes på en anden beskrivelse, men de er meget ens, som vi vil tale om lidt senere.

Svampe ben rynket eller glat, afhængigt af arten. Det vokser op til 8 cm. Sporepulver kommer i forskellige nuancer (for eksempel brun).

Fælles svinghjul med beskrivelse

Der er omkring 18 arter af mossfugle. Derfor vil du i de følgende afsnit lære, hvad mos champignon er, og hvad deres sorter findes.

Mokhovik grøn

Mokhovik grøn er den mest almindelige og populære repræsentant af sin art. Den kan genkendes af den gyldenbrune kappe, som er 10 cm i diameter. Hætten er nedadgående og pudeformet. Benet på det grønne svinghjul er cylindrisk og udvider sig mod bunden. Den når 9 cm i højden, og 3 cm i tykkelse kan nivelleres. Den er lettere end svampens hætte, og derudover er der en mursten rød farve. Kjødet af den grønne champignon er tæt og hvid, men når den skæres, bliver den blå.

Du kan møde svampen i enge, nær veje og i skovene, hvor den vokser fra midten af ​​maj til begyndelsen af ​​oktober.

Denne sort er stegt, kogt, syltet og frosset.

Gulbrunt svinghjul

Forskere tilskriver det gulbrune svinghjul til slægten Maslyat, men ifølge ydre tegn er det slet ikke som en smørbrød.

Hætten på en champignon har en brunlig gul skygge med en gemt kant. Cap størrelse - 140 mm i diameter. Overfladen skærer gradvist op, og med alderen ændrer hætten farve: for eksempel har unge svampe en gråhvidfarve, som senere bliver rødlig, og moden modtager de en lette okkerfarve.

Hætten er dårligt adskilt fra papirmassen, og når den trykkes blåt.Svampens ben er formet som en cylinder og når en højde på ca. 90 mm, med en tykkelse på op til 35 mm. Det har en citron gul farve. Svampens masse er fast og lysegul.

Du kan møde svampen i nåletræ eller blandede skove fra juli til oktober.

Gulbrun Mokhovik kan forbruges i stegt, saltet eller syltede form. Det kan også tørres.

Mokhovik rød

Mokhovik rød kendt for mange netop på grund af sin farve, og næsten alle ved, hvor det vokser. Så det kan ofte findes i løvskove blandt mos eller lavt græs.

Hætten på svampen er pudeformet og når 8 cm i diameter. Svampens farve er rig rød, hymenophoren er gul, men når den trykkes langsomt bliver den blå. Stammen af ​​planten er cylindrisk og vokser op til 10 cm i højden og op til 1 cm i tykkelse. Udenfor, under hætten er den gul, og tættere på bunden bliver den crimson-pink. Mushroomens masse er tæt og gul.

Du kan møde svampen fra august til september.Denne type svinghjul har en behagelig lugt, men det er bedre at koge det med det samme, da det mørkner under tørring og ikke er egnet til opbevaring.

Polsk svampe (brun)

Polsk svampe med et brunt ben og en brun hue. Dens hætte når ca. 20 cm i diameter og er formet som en mørk brun pude. Når der trykkes på en gul rørformet overflade, vises blå eller brune-brune pletter. Stammen er tæt, formet som en cylinder og når op til 14 cm i længden og op til 4 cm i tykkelse. Når der trykkes blå. Mushroomens masse er tæt på en frugtagtig eller champignon lugt.

Dette svinghjul er en af ​​de mest populære spiselige svampe, og den bruges i frisk, tørret, saltet, syltet og frosset.

Du kan mødes med en svamp i blandede og nåletræskove, men opgaven bliver vanskeligere, fordi du skal vide præcis, når polske svampe vokser i dit område.For eksempel i Vesteuropa findes svampe fra juli til november i Hviderusland - fra august til november i Moskva-regionen - fra begyndelsen af ​​juli til slutningen af ​​oktober og i Ukraine - fra juli til oktober.

Moss Fissured

Det forekommer i nåletræ og løvskove fra juli til oktober. Svampens hætte er tyk, kødagtig, kedelig og har revner, der tjente som grundlag for navnet. Mellem dem kan du se hvidt og rødt kød. Hætten når 10 cm i diameter. Svampens ben har en cylindrisk form og en gullig farve. Tættere på bunden ændres benets farve til rød. Benet når 6 cm i længden og op til 2 cm i tykkelse. Kødet af det sprængte svinghjul er hvidt eller gult, rødt ved bunden af ​​benet og bliver blåt på bruddet og bliver derefter rødt.

Svampemossen er bedst konsumeret ung, da den har en slank konsistens i retter. Det kan tørres, frosne, stegte og saltede.

Mossy Parasitic: Hvordan skelne spiselig mos fra dobbelt

Ofte på jorden, hvor boletus vokser, kan du finde konditorible svampe - parasitalt svinghjul. Det vokser oftest på stedet af det vredige skridt eller på dets rester.Svampen tilhører ikke giftige svampe, selv om den har en ubehagelig smag (der er ingen giftige stoffer i sin pulp).

Hvis du uforsigtigt opsamlet et falsk svinghjul, skal du ikke bekymre dig. Alle slags falske skøre hunde har kun en bitter smag. Denne tvilling svampe er meget lille i størrelse, hatten er kun 5 cm i diameter. Den har ingen særlig lugt, og der er ingen blå i skåret. Mange erfarne champignonplukkere forsøger bare at undgå det.

Blandt de falske mokhovikov omfatter og galle, peber og kastanjesvamp.

Kastanje svampe har en konveks form af en rødbrun farve. Hættens diameter når op til 8 cm. Kødet er hvidt og ændrer sig ikke ved udskæringen. Fast ben, formet som en cylinder, og dens farve svarer til farven på hætten. Størrelsen af ​​benet er 3,5 til 3 cm.

Det er kastanjekampen, der oftest forveksles med den polske champignon, kun den er ikke giftig. Det kan dog ofte forveksles med en satanisk svamp, der er giftig nok.

Gall champignon foregår fra juni til oktober. Det ser ud som hvidt, da det har et massivt robust ben. I diameter når den op til 7 cm. En svampedæksel er en svampformet formation, der indeholder et pinkagtigt stof, der har en bitter smag: Selvom du berører dette stof med spidsen af ​​din tunge, vil du føle en stærk brændende fornemmelse.

Også denne svamp er kendetegnet ved en funktion: galde svampen (falsk flyworm) er ikke beskadiget af insekter.

Peber champignon har en konveks hætte, hvis diameter er 7 cm. Farven er lysebrun. Kødets kød er løs og gul, men rødder på skæret. Dens smag er krydret og peppende.

Svampens ben når 8 cm i højden og op til 2 cm i tykkelse. I form ligner den en buet cylinder, og dens farve er den samme som den på hætten, kun ved bunden mere gul. Han betragtes ofte som et falsk svinghjul. Han er giftig.

Denne mos champignon er meget velsmagende, og vores beskrivelse og foto vil hjælpe dig med at finde den i skoven, uden at forvirre den med en falsk kongen.