Hurtig og velsmagende: En opskrift på at gøre kvindestopp til vinteren (med billede)

Quince er en meget nyttig frugt.

Jam fra den indeholder vitaminer og mineraler, så madlavning det ville være en god vane for mange.

I denne artikel vil vi snakke om, hvordan man laver kvindemarmelade, overvej en trinvis opskrift med billeder.

Hvad er brugen?

Den friske frugt af den pågældende frugt er sjældent forbrugt, da ikke mange som den astringerende smag. Derfor foretrækker folk at spise frugt i andre former, for eksempel koger de den mest lækre kvindemarmelade. Det bevarer alle de nyttige egenskaber, der er nødvendige for mennesker, såsom peptidforbindelser, fructose, titan, bor, æteriske olier, jern, selen, kobber, kalium, fosfor, natrium, vitaminer A, C, E samt gruppe B.

Quince indeholder mere jern end æbler - 100 g er 3000 mcg. C-vitamin i frugt indeholder 5 gange mere end citrus. Derfor kan den pågældende frugt erstatte flere appelsiner på en gang, og syltetøj er værdifuldt for at beskytte dig selv og din familie om vinteren mod forkølelse.

Der er mange opskrifter til fremstilling af kvede til vinteren, for eksempel kan du sætte det i fryseren, men syltetøj anses for at være den bedste løsning. På grund af dets sammensætning kan denne frugt og den søde masse hjælpe med:

• anæmi;
• nyresygdom
• gastrointestinale lidelser;
• et mavesår
• hjertesygdomme og blodkar;
• ondt i halsen;
• hudirritationer og forbrændinger;
• hovedpine;
• forgiftning.

Samt dette værktøj forbedrer appetitten og hjælper med at eliminere dårlig ånde.

Dernæst betragter vi den mest lækre opskrift på syltet kvede.

Hvad er der brug for?

Dernæst skal du forberede alt hvad du behøver for at tilberede syltetøj.

Køkkenudstyr og redskaber

Det er nødvendigt at tage:

• ren svamp;
• madlavning pot;
• slev;
• en kniv;
• skål;
• ske (du kan bruge en træ en);
• banker;
• dække.

ingredienser

For at lave den mest lækre kvindemarmelade skal du bruge:

• skrællet og hakket kvede - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vand - 400 ml.

Funktioner af produktvalg

Frugter til marmelade skal være modne, men ikke overdrevne. Frugter skal have en rig gul farve og en behagelig aroma. Hvis de er lidt grønne, kan de sættes på vindueskarmen i et par dage, og så vil de modnes. Overvej hvad man skal kigge efter, når man vælger:

• Frugtens farve bør være ensartet;
• frugter bør ikke blive beskadiget og tegn på skade ved skadedyr;
• symptomer på dårlig transport, bukser bør være fraværende;
• kvede bør være solid, men ikke "sten";
• moden frugt har en behagelig karakteristisk aroma;
• Frugten skal være lidt blomst;

Trin-for-trin opskrift med fotos

Herefter skal du overveje opskriften på lækker kvindemarmelade.

Quince forberedelse

Frugten er dækket af "pelsskind", så det skal rengøres. For at gøre dette skal du hælde vandet over frugt og fjerne fluffen fra det med en lille, ren svamp.

tråd

De pågældende frugter er meget hårde og svært at skære med en kniv. For at gøre det lettere at skære en kvede anbefales det at hælde kogende vand på det og lade det stå i 10-15 minutter.Det bliver selvfølgelig ikke helt blødt, men det bliver lettere at skære som et æble.

Skræl kan ikke fjernes fra frugten, da den er meget tynd. Det vigtigste - at fjerne frøene fra midten og hele den hårde del. Hvis huden er beskadiget eller plettet, anbefales det også at klippe.

Quince til syltetøj skal skære i små skiver.

Omrøring og kogning

Hæld sukker i en gryde og fyld den med vand, læg den på flisen. Når sukker og vand koger, er det nødvendigt at reducere ovnens temperatur til et minimum, og kog sirupen og rør det lejlighedsvis. Hæld derefter den skivede kvede i sirup, bland den og kog den ved minimumstemperatur, indtil frugten er klar. Det tager ca. 20 minutter.

Jam skal periodisk omrøres, så den ikke holder fast i bunden af ​​panden eller brændes. Hvis det koges stærkt, kan der forekomme et skum - det skal fjernes. Når man laver mad på en gang, bliver skiverne ikke hele, de bliver kogte bløde, men syltetøj vil være meget velsmagende og have en smuk gul farve.

Hvis du vil have kvede skiver forblive intakte, så skal du lave mad i flere passager.Første gang, syltetøj er kogt i 5 minutter, så skal du vente til det er helt køligt - ca. 6 timer. Derefter skal den koges igen i 5 minutter, derefter afkøles. Og det skal gøres 3-4 gange.

Hvis frugtsortet er surt, behøver du ikke at tilføje noget til syltetøj. Hvis kvæden er sød, kan du tilføje til smag citron eller citronsaft.

Transfusion i banker

Krukker skal være rene og steriliserede. Dækslet skal vaskes, hæld kogende vand og tør derefter tørre. Når du hælder i krukker, skal du ikke slukke flisen helt, men lad syltetøj være ved minimumstemperaturen, så den koger lidt.

Hæld den søde masse i krukker til toppen ved hjælp af en skål og vrid lidsene tæt. Så det ikke spildes forbi, anbefales det at bruge en vandkande med stor hals. Vi sætter dåserne med hætten ned, så den overskydende luft kan undslippe.

Opbevaringsforhold

Det er bedst at opbevare kogte lækkerier på køleskabets nederste hylde.Men få af dem vil have ekstra plads til et par krukker med et sødt produkt. Hvis marmeladen er kogt korrekt, kan den opbevares ved stuetemperatur. Men det ville være bedre at sætte det i et mørkt spisekammer, hvor temperaturen ikke overstiger +20 ° C.

I kælderen bør kælder eller på balkonen ikke holdes banker, da syltetøj kan fryse, forringe og miste deres egenskaber. Den værste løsning ville være et "hulrum" af dåser på grund af et kraftigt temperaturfald.

Det anbefales at holde det søde produkt i op til tre år, hvis det er udarbejdet i henhold til reglerne. Jam - en lækker godbid til hele familien, tilgængelig på et hvilket som helst tidspunkt af året. Så lager op på kvede og lav en sund sød masse.