Lagenariya: sammensætning, fordele, anvendelse

Lagenariya er en grøntsag, oprindeligt fra subtropikerne og troperne. Det kaldes populært flaske kalebassen, vietnamesisk courgette, indisk agurk, skål kalebasser eller kalebasser. Dette navn blev modtaget på grund af udseendet og den usædvanlige langstrakte konvekse pæreformede.

Og i ukrainsk Bessarabia har grøntsag et sjovt navn - tarakutska, fra det rumænske udtryk "tart kutza" - "tørret græskar". Med en lang række nyttige og helbredende egenskaber er Lagenaria meget populær blandt ernæringseksperter, atleter, kosmetologer, folkeklædere og folk, der ønsker at normalisere deres egen vægt.

Næringsværdi og kemisk sammensætning af lagenaria

Lagenariya er en grøntsagskultur af græskarfamilien, som har 7 arter af planter. Formen ligner en pære eller en afrundet flaske.Den har et saftigt hvidt kød, der smager som en almindelig græskar.

Til kulinariske formål bruger de ikke kun frugten, men også blade og antenner. Lagenariya indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler, sporstoffer og har også et meget lavt kalorieindhold. Blandt de nyttige og næringsstoffer er zink, selen, mangan, fosfor, kobber, kalium, natrium, calcium, jern, vitaminer i gruppe A, B, C. Også nyttige til sundhed er aminosyrer, som er indeholdt i denne vegetabilske: arginin, lysin, tryptofan, valin.

Vegetabilsk pulp indeholder 4,8-7% tørstof (2,5-5% sukker, 0,55% protein, 0,12% fedt). Samtidig er lagenaria praktisk taget fri for fedt og kolesterol. 100 gram lagenaria produkt indeholder 15 kcal.

Hvad er nyttigt for lagenariis rige sammensætning

Lagenaria er karakteriseret ved aktiv vækst og når 12-15 m. Frugter kan vokse op til 1,2 m. Og i syd lige op til 3 m., Vægter fra 3 til 15 kg. På grund af sin rige kemiske sammensætning er lagenarium mere end nyttigt for den menneskelige krop.

Dens frugter, blade og frø indeholder et stort antal næringsstoffer, der forbedrer immuniteten, forhindrer forkølelse og smitsomme sygdomme. De stoffer, der er indeholdt i bladene, reducerer blodtrykket, normaliserer arbejdet i hjertet og blodkarrene, blodcirkulationen, styrker knoglerne. Brugen af ​​denne grøntsag hjælper med at rense nyrerne og leveren, slippe af med sten og salte, reducer kolesterolniveauerne i kroppen.

Lagenariya hjælper med at fremskynde stofskiftet, hvilket er nyttigt for at tabe sig. Derudover indeholder lagenaria aktive ingredienser, som bidrager til genopretningen af ​​huden og hurtig helbredelse af sår og hudlæsioner.

De naturlige antioxidanter indeholdt i flaske kalebassen, sænke aldringsprocessen og give huden elasticitet. Videnskabelige undersøgelser har vist, at der i sammensætningen af ​​grøntsagen er stoffer, som reducerer risikoen for kræft og dannelsen af ​​cyster og tumorer.

Anvendelsen af ​​lagenarii i traditionel medicin, opskrifter

Anvendelsen af ​​lagenaria i traditionel medicin er udbredt. Til disse formål skal du bruge både bladene og frugterne af planten. Infusioner af petioler eller pulp anvendes i sygdomme i det kardiovaskulære system, samt styrkelse af kroppens immunitet.

For at forberede en sådan infusion, skal du koge 15-20 g petioler eller 50 g frisk pulp af lagenariya i lav varme i ca. 10-15 minutter i 500 ml vand.Lad det sidde i to timer, spænd og drik en halv kop tre gange om dagen, før du spiser. Juice er presset ud af plantens blade og lotioner er parat til at behandle sygdomme i huden, dermatitis og udslæt. Forbrug af frø af lagenaria hjælper med at udskille helminths fra kroppen.

Til dette gøres 250 g rå, skrællede frø i en mørtel, hæld 50 ml vand, tilsæt en spiseskefuld honning og bland grundigt. Tag denne blanding på tom mave i små portioner inden for en time. Efter 3-4 timer tager du afføringsmiddel.

I tilfælde af nyresygdomme er det nyttigt at drikke et halvt glas (ca. 125-150 g) friskpresset flaskepulverjuice om dagen. Lagenariya bruges også til at behandle katarr i maven, mashed fra sine rå, unge frugter. Et pund af pulp skal knuses i en blender eller kødkværn og spises hele dagen i tre til fire måneder.

Dette produkt bruges også til forebyggelse af sklerose og diabetes.

Hvordan man bruger lagenaria til sund hud og hår

En så stor mængde vitaminer og mineraler i en flaskepølse kan ikke forblive ubemærket blandt kæresterne af hjemmelavet naturlig kosmetik, der kalder lagenaria en "skønhedsprodukt".

Midler tilberedt på grundlag af lagenaria forbedrer hudens hud, bevarer hudens sundhed og forynder det. Planten forhindrer udskillelsen af ​​overskydende hudfedt, hvilket forhindrer dannelsen af ​​acne og acne.

Grøntsager har en fugtighedsgivende virkning, der har et højt vandindhold, det holder hudens tone, hvilket gør det glat og elastisk. For at rense og nære huden, kan du anvende en tonic fra en blanding af lagenaria juice, agurk og kefir på dit ansigt. Du kan også lave en hårmaske fra lagenaria, som hjælper med at styrke håret, forhindre tidlig skaldethed og graying. For at gøre dette blandes gourdens juice med oliven eller enhver anden vegetabilsk olie, der er brugbar til hår (mandel, jojoba, kokosnød, druesaft) og gælder for hver streng.

Hold under en varm hat eller et håndklæde og vask af efter 2 timer. Regelmæssig brug af denne maske vil fjerne skæl, give dit hår en sund glans.

Lagenariya og dietologi: hvordan man taber sig

Inkluderingen af ​​lagenaria i kosten er vist for dem, der ønsker at tabe sig, de gode egenskaber ved denne grøntsag hjælper med at fremskynde metabolismen og fjerne toksiner.

Også til vægttab kan du drikke 200 g juice af lagenaria på tom mave. Takket være fiberen, som er indeholdt i sammensætningen af ​​grøntsagen, fjernes toksiner og frie radikaler fra kroppen, hvilket bidrager til det naturlige tab af overskydende vægt og forhindrer fedme.

Hvis du har en lang diæt, skal lagenaria gradvis indføres i kosten for at undgå mulige allergiske reaktioner på individuel intolerance.

Anvendelsen af ​​lagenarii i madlavning

Ikke kun lagenaria grøntsag selv er spist, men også dets skud, blade og frø. Men stadig ved at bruge lagenaria i madlavning gives speciel præference til frugterne af denne plante.

Du kan udføre enhver kulinarisk forarbejdning grøntsager såvel som til græskar eller zucchini. Lagenariya er kogt, stegt, stuvet, bagt, dåse, grillet, kogte supper og side retter.

Den kokte pulp af frugt lagenaria satte i salater, appetitvækkere og endda desserter. Meget velsmagende er grøntsagspuré og mælkegrød med tilsætning af denne frugts pulp.

Fra lagenarii, såvel som fra courgette og græskar, kan du lave grøntsagskaviar og bevare den til vinteren. Du kan bage lagarium af lille størrelse som helhed, fylde det med kød, fisk, svampe, ris eller boghvede og grøntsager.Fra den ømme ungmasse fremstiller de en original dressing til kød- og grøntsagsservicer.

Hvad du skal huske om brugen af ​​lagenaria, skade og kontraindikationer af planten

Som enhver anden fødevareprodukt har lagenaria nyttige egenskaber og kontraindikationer til brug. Selv om skaden, der kan medføre lagenariya, er det svært at kalde betydelige.

Du bør ikke bruge denne grøntsag under graviditet, med individuel intolerance, såvel som folk der har tendens til allergi. Du må ikke misbruge børn, mennesker, der har alvorlige problemer med fordøjelsen, assimilering af mad og dem, der har lavt blodtryk.