Hvordan laver man mad på vodka hjemme: opskrifter

De fleste af os antager, at honningdrik er kun vodka, hvortil honning er tilsat. Men denne opfattelse er for det meste fejlagtig. Faktisk består den klassiske fremstilling af en drink i kogning og fermentering af honning, og i den færdige rene form overstiger alkoholindholdet i drikkevaren ikke 16%. Og for at gøre det stærkere begyndte folk at tilføje vodka (eller fortyndet alkohol) til mead. Og i denne artikel vil vi blive bekendt med flere måder at lave en sådan drink på med tilsætning af vodka eller alkoholiske væsker.

Med urter

Forberedelsen af ​​urteemad baseret på urter er ikke begrænset til de ingredienser, vi tilbyder dig. Du kan selvstændigt ændre eller fjerne komponenter - det hele afhænger af din fantasi og smag præferencer.

Hvad er nødvendigt

ingredienser:

• 120-130 g honning;
• 1000 ml vodka;
• 20 g koriander og samme egetræsbark;
• en stor kniv tørret citronmelisse eller andre urter;
• på en lille klip af timian og duftende zubrovki.

Hjemmet madlavning metode

Forberedelse af mead på vodka med tilsætning af urter derhjemme er meget simpelt: Først tilsæt honning til alkoholen og bland det, så resten af ​​ingredienserne.

Blandingen skal anbringes i køleskabet (eller i et andet mørkt og koldt sted) 30 dage. Efter at drikke er trukket, filtreres den og aftappes.

Boghvede Honey Tincture

Det vigtigste ved at forberede en sådan infusion er det korrekte valg af boghvede honning, fordi det har bitterhed og følgelig, hvis honningen er bitter, så bliver drikkevaren den samme.

Ingrediensliste

Du skal bruge:

• 1000 ml mintalkoholtinktur
• 300 g honning;
• klip af jord kanel.

forberedelse

Denne opskrift, såvel som den foregående, er meget enkel. Alle komponenter skal blandes og afkøles i 10 dage.

For at honning er helt opløst, skal du blande blandingen ofte. Når tinkturen er klar, skal den filtreres og hældes i mørke flasker, vin er bedst egnet.

Med citron

Citron Mead, kogte hjemme, vil være kvalitativt forskellig fra butikken alkoholholdige drikkevarer med citron smag på grund af tilstedeværelsen af ​​naturlige og friske ingredienser.

Hvad du har brug for citronmad

tage:

• 350 g honning;
• 600 ml vodka;
• et par blade af frisk mynte (det kan komme og tørret);
• 1 citron

Steg-for-trin madlavningsliste

Følg listen:

1. Klem saften fra citronen (zest og pulp er ikke nødvendig).
2. Bland citronsaft med honning.
3. Tilsæt vodka og mynte.

Insistere bør være en uge på et mørkt sted. Drikke kræver ikke spænding.

Linden Mead: en opskrift

En sådan alkohol med lavt alkoholindhold fremstilles med en lille tilsætning af vodka eller alkohol og limefarvet. Og ikke kun frisk "rav", men også kandiseret vil være egnet til denne opskrift.

Ingrediensliste

Du skal bruge:

• 100 g frisk gær eller 30 g tør
• 0,5 kg honning;
• 1-2 glas tørrede linden blomster;
• 50 g vodka;
• fra 5 til 10 g humle;
• 500 ml vand.

Hvordan man laver en drink med vodka og kalkafkogning

Nektar skal omrøres med vand ved stuetemperatur, hvorefter den resulterende væske hældes i en kasserolle med kogende vand og koge omkring 50-60 minutter. Derefter afkøles den resulterende sirup, tilsæt gær og inkuberes i 4 dage. På den sidste dag tilsættes alkohol og lime-hoppy bouillon, får lov til at stå i yderligere 2 eller 3 dage, og først efter det bliver de aftappet.

For at opretholde en sådan drik skal være på et køligt sted fra 4 til 6 måneder.

Stærk kød med vodka

Sådanne drikkevarer har altid en høj grad og en behagelig smag, så det er meget godt at tage dem begge i små doser til opvarmning og under store måltider.

Med tilsætning af humle

For at forberede tinkturen på humle skal du:

• vodka, dens størrelse afhænger af den fæstning, du ønsker at få;
• Fra 3 til 4 liter filtreret vand er det bedst at købe flaske uden kulsyreholdigt vand.
• 0,6 kg honning;
• 25 g frisk eller 3 g tør gær
• omkring et dusin hopkegler;
• 5 g kanel.

Madlavningsprocessen er enkel: "Amber" skal fortyndes i varmt vand og derefter koges i ca. 5 minutter ved lav varme. Kegler og kanel tilsættes til blandingen. Så når alt er cool, skal du tilføje gær og lade stå på et varmt sted i 3-4 dage. I slutningen af ​​gæringen skal du tilføje mængden af ​​vodka, du har brug for.

Madlavning uden gær

Til denne opskrift behøver du kun:

• 0,4 kg honning;
• 400 ml vodka;
• to liter rent vand.

Eventuelt kan du tilføje krydderier. Forberedelse af en drink er som altid enkel. Honning bør omrøres i vand og koges i ca. 7 minutter ved lav varme, mens krydderier tilsættes som ønsket. Efter afkøling af sirupen tilsættes vodka.

Mead på vodka har mange opskrifter, og vi mødtes med de mest populære og lækre.

Men alligevel, på trods af at denne drik er meget velsmagende, må du ikke glemme dens styrke og det faktum, at dens misbrug kan føre til dårlige konsekvenser.