Hvordan man dyrker broccoli i det åbne felt

I vores breddegrader blev broccoli plantet og spist ikke så længe siden. Men denne grøntsag er hurtigt ved at blive populær, hvilket ligger i dets anvendelighed, smag og lavt kalorieindhold.

Til fordelene kan du tilføje endnu enkelhed i plejen. Lad os regne ud, hvordan man dyrker broccoli i haven.

Sort udvalg

Broccoli er en vegetabilsk plante tilhørende kålfamilien, er en slags havkål. Det kaldes også aspargekål. Stammen af ​​planten når en højde på 60-90 cm. I slutningen dannes blomsterstængler.

Grøntsagen er dyrket til menneskeføde - som blomkål, broccoli i kulinariske anvendelser, der ikke efterlader, men ublæst blomsterblomstrer. De forbruges rå i salater, kogt, stegt, dampet, tilsat til første kurser, omeletter, tærter. Broccoli går godt med kød, fisk, svampe og andre grøntsager.

Ved dyrkning af en vegetabilsk plante er det ikke nødvendigt. Modstår langvarig tørke, kortsigtede høje temperaturer, modstandsdygtige over for kulde. I dag er over 200 sorter og hybrider af aspargekål blevet opdrættet, blandt hvilke der er tidlig modning, midterfodring og sen modning. Vi vil fortælle dig om de 10 bedste broccoli sorter for mellembandet.

1. Variety "Tonus". Tidligt er aldringstiden 80-90 dage. Dens blomsterstand er af medium densitet. Hovedet når en masse på 200 g. Sorten er velegnet til salater og konserves. Ikke egnet til langtidsopbevaring. Grøntsager overfører sikkert temperaturdråber, resistente over for sygdom.

2. Grad "Fiesta". Behandler karakterer med den hurtige modningstid - modner i 70 dage. Hovedet er dannet en, der vejer 300 g. I modsætning til andre sorter giver "Fiesta" ikke sidegrener.Strukturen er tæt og meget saftig.
   Det er vigtigt! Tidlige modne sorter af broccoli kan opbevares ikke mere end to uger i køleskabet. Hvis du spiser grøntsager efter den angivne periode, er madforgiftning mulig..
3. Sorter "Linda". Den tidlige modne hybrid, hvilken modningstid der er 75-80 dage. Hovedet af denne sort er ret stort - 350-400 g hver. Blomstrer er bløde, gode til frisk forbrug.

4. Sort "Dværg". Midtsæson, aldringsperiode - 120 dage. Landingsperioden er midt i maj. Frugter er store: De vigtigste har en gennemsnitsvægt på 400-600 g, lateral - 200 g. Egnet til langtidsopbevaring (ca. en måned) og konservering.

5. Variety "Vyarus". Den modnes hurtigt på bare 50 dage. Den gennemsnitlige hovedvægt er 300-350 g. Frugterne har en gennemsnitlig tæthed. Efter rengøring hovedhoved vokser op til syv sidegrener. Kan plantes både om sommeren og om efteråret.

6. Variety "Comanche". Klar til at spise tre måneder efter plantningen. Hovedstørrelser er store - op til 300-350 g. De er bemærkelsesværdige for øget tæthed og god transportabilitet. Sort tolererer kulde og varme.
7. Variety "Arcadia F1". Tidlig moden hybrid. Skaber gennemsnitsdensiteten af ​​hovedet, fremragende smag. Hybriden er kendetegnet ved god udbytte og modstandsdygtighed over for lave temperaturer.

8. Variety "Monterey F1". Midt sæson hybrid. Skaber et meget stort hoved - op til 2 kg, men kun hovedet, giver ikke sidegrener. Hybrid frostbestandig.

9. Variety "Calabrese". Tilhører mellemsæsonen sorter. Danner et tæt stort hoved - op til 400 g, som er egnet til frysning og marinering.
10. Variety "Corvette". Hybriden, der har den højeste grad af modning, er to måneder. Danner store og tætte frugter. Efter skæring giver hovedhovedet mange laterale processer. Modstandsdygtig over for ugunstige vejrforhold. Grøntsager kan spises friske og frosne til konsum om vinteren.

Voksende broccoliplanter

Efter at have valgt en broccoli sort, skal du sørge for sin rette plantning og pleje i det åbne felt. Plantet grøntsag på to måder:

• Miller;
• nonseedlings.

Da rassadny-metoden er mere effektiv, hvor kål tager rod bedre og giver gode udbytter, vil vi dvæle på dens detaljerede beskrivelse.

Bedste tid

Den bedste tid til at plante broccolifrø til frøplanter er første halvdel af marts. Spirer skal plantes i åben grund i en alder af 30-45 dage, dvs. i begyndelsen til midten af ​​april. Fra slutningen af ​​april til maj måned kan kål allerede plantes på en frøfri måde.

Jord og kapacitet til kimplanter

Til såning frø vil have brug for en kasse med en højde på mindst 25 cm. Bunden af ​​den skal være dækket med et lag af dræning. Substratet til plantning fremstilles ud fra følgende komponenter:

• græsplæne
• sand;
• humus;
• aske.

Det er nødvendigt at blande komponenterne i sådanne proportioner, så substratet er løs, let, vand og åndbar.

Frøpræparation

Før såning broccoli til frøplanter, skal frøene sorteres og kasseres. De største er valgt til såning. De placeres i 15-20 minutter i varmt vand. Efter denne tid dyppes frøene i koldt vand. Efter denne procedure skal frø i 12 timer placeres i lægemidlet "Epin". Skyl derefter med vand, tør og send til køleskabet for en dag.

En anden måde at forberede frø på er at sætte kaliumpermanganat i en opløsning i en halv time, skyll med vand og behandle med Albit, Agat-21, El-1 eller andre præparater, der ligner hinanden.

Såning frø til frøplanter

Før såning skal jorden blive vandet godt. For frø skal der laves huller 1-1,5 cm dyb, der holder en afstand på 3 cm mellem dem. De sætter frø i brøndene og sprøjter dem let med jord, som derefter tampes.

Spiring betingelser

I det rum, hvor frøplanterne spiser, bør temperaturen opretholdes ved 20 ° C. Efter de første skud vises, sænkes temperaturen til + 10 ° С. Derefter overholder de sådanne temperaturforhold: Hvis vejret er solrigt, skal mærket på termometeret være på + 16 ° С, i mangel af sol - + 14 ° С. Også til god og hurtig spiring af kimplanter kræves der høj luftfugtighed - ikke mindre end 70% og regelmæssig, men ikke rigelig vanding. Jordbunden skal være konstant fugtig, men ikke oversvømmet, ellers kan kimplanter slå sygdommen for alvor.

Pleje af kimplanter

Ved to ugers alder skal planterne dykke. For at gøre dette skal du bruge engangs kopper eller tørvepotter. Sidstnævnte mulighed er mere optimal, da i tørvkasser kan planteplanter straks plantes i åben grund.

Efter kimplanter stikkende procedure flere dage skal beskytter mod sol og indeholder i et rum med temperaturen 21 ° C.

Efter frøplanter vant, bør temperaturen dagtimerne sænkes til 17 ° C og natten til 9 ° C

Hærdning frøplanter

Så at planten er vokset stærkt og havde fremragende immunitet, skal dæmpes, startende to uger før deres periode med landing en permanent plads spirer. I flere timer om dagen udføres kimplanter på gaden eller en åben altan. Hver dag hærder tiden stigning.

Plantning af kimplanter i åben jorden

Unge kimplanter skal transplanteres til en permanent plads, korrekt beregning af tid og sted for at vælge.

Bedste tid

Frøplanter skal være 30-45 dage gamle og have 4-5 fulde blade såvel som gode rødder. Normalt begynder den periode, hvor den er klar til at flytte til et fast sted i midten af ​​maj. Alt afhænger dog af vejrforholdene.Hvis det varme vejr endnu ikke er fuldt etableret, og der observeres frost konstant om natten, for at undgå uønskede konsekvenser bør plantespirer udsættes.

Valget af beliggenhed: belysning, jord, forgængere

Broccoli elsker solen, så ved plantningen vælges et godt oplyst område, beskyttet mod vinden.

Det anbefales at tage sig af jordens sammensætning på forhånd. I efteråret indføres kalksten, gødning, kaliumnitrat og organisk materiale i form af gødning til broccoli dyrkningsstedet i det åbne land til gravning. Hvis dette ikke var gjort, sættes der i foråret humus (1 spand / 1 m2), superfosfat (2 spsk), urinstof (1 tsk) og aske (2 kopper) til hvert hul, blander dem med jorden. For enhver kål, og broccoli er ingen undtagelse, er det vigtigt at vælge et sted med de rigtige forstadier for at forhindre infektion af sygdomme og skadedyr. Disse omfatter:

• gulerod;
• kartofler;
• grøngødning;
• bønner;
• agurker;
• løg;
• korn.

Dårlig plantebroccoli efter:

• kål;
• radise;
• tomater;
• majroer;
• sukkerroer.

Broccoli kan kun plantes efter fire år på plottet, hvor ovennævnte grøntsager blev dyrket.

Optimal ordning

Det er ønskeligt at transplantere kimplanter i åben grund i mangel af sol udenfor - i overskyet vejr eller om aftenen. Det optimale landingsmønster er 35x60.

Spirer dykker ikke meget - kun op til det første blad, et sted i 1 cm. Vandet planten godt, det er ønskeligt at bøje jorden - det vil bevare den nødvendige fugt og beskytte jorden mod ukrudt.

Pas på broccoli i det åbne felt

Broccoli pleje vil være traditionel, ligesom enhver vegetabilsk afgrøde. Blandt aktiviteterne bør der regelmæssigt vandes, løsnes, rengøres ukrudt, hyllebuske, befrugtning og forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og parasitter.

Vanding, ukrudt og løsning

Aspargekål er meget fugtighedsbevidst. Det anbefales at vandre det mindst en gang hver syv dage, men den ideelle mængde vil være en vanding i 2-3 dage. Det er bedre at gøre dette om aftenen, for ikke at provokere forbrændinger. I varmt vejr bør hyppigheden af ​​vanding reduceres til to gange om dagen. Spraying vil også være nyttigt.

Du skal sikre, at lagdybden på 15 cm ikke er tør. Hver vanding skal finde sted samtidig med jordens lossning. Løsningsdybde - 8 cm.

Hvis jorden ikke er mulket, skal også ukrudt indgå i regelmæssige aktiviteter. For at ødelægge ukrudt skal være tæt på kålhovedet og i nærheden.

Hyllebuske

20 dage efter den unge vækst er blevet plantet i åben grund, bør broccoli udvindes. Hilling udføres samtidig med at jorden løsnes.

Den anden hilling skal foretages selv efter 10 dage. Denne procedure hjælper med at danne flere laterale processer.

befrugtende

Hemmeligheden med at få en god høst og store hoveder ligger i regelmæssig og korrekt fodring.

Ca. 3-4 uger efter plantning, når grøntsagen allerede er veletableret, er det på tide at anvende den første gødning. Første gang er det bedre at befrugte med organisk materiale. Egnet koemuls (en del pr. 10 liter vand) eller kyllinggødning (1:20).

Den anden fodring sker efter to uger. Det tredje gøres under dannelsen af ​​blomsterstand. Påfør opløsningen i 10 liter vandsuperphosphat (40 g), natriumammonium (20 g), kaliumsulfat (10 g). I de sorter, hvor sideskudd kan formes efter afskæring af hovedhovedet, kan væksten stimuleres ved at fodre planten med kaliumsulfat (30 g), superphosphat (20 g) og ammoniumnitrat (10 g) opløst i 10 liter vand.

Det er også godt at støv planten med træaske med jævne mellemrum. Denne procedure har en dobbelt virkning: Den vil fungere som en gødning og beskytter mod skadedyr.

Forebyggende behandling

Som enhver anden kål har broccoli mange fjender i form af patogener og skadedyr.

Den mest almindelige sygdom er kelaen. For at forhindre det, er det nødvendigt at følge anbefalingerne om sædskifte, og afstanden mellem skuddene ved plantning - plantning bør ikke fortykket. Du skal også plante kartofler, tomater, peberfrugter, hvidløg, ægplanter i umiddelbar nærhed.

Unge plantager kan ramme det svarte ben. Til forebyggelse behandles de med "Fitosporin", "Baktofit" og andre lignende stoffer. Også broccoli kan påvirke dunet meldug og slimede bakterier. Det er nødvendigt at desinficere frøene før plantningen. Når pulverformet meldug hjælper træaske, en blanding af lime og svovl, stoffet "Topaz".

For at undgå skader på linnedet, påfør sprøjtning af kobberholdige lægemidler.

Af de farligste skadedyr er cruciferous loppe, der er i stand til fuldstændigt at ødelægge unge planter. For at forhindre deres invasion er det nødvendigt at dække den stadig skrøbelige, landede ikke-vævede klud.Du kan også dryppe jorden omkring aspargekål med aske, tobaksstøv, peber, for at skræmme skadedyr. Du kan bruge vand infusioner af disse naturlige insekticider. Også før dannelsen af ​​blomsterstand er det muligt at anvende præparatet "Iskra", "Aktellik", "Foxima" Broccoli kan angribe sluger. For at de ikke skal skade planten, skal du hugge æggeskallen og sprede den mellem plantager.

Udseende af bladlus kan forhindres ved at sprøjte infusioner fra insekticide planter, for eksempel kartoffelplader, med en ash-og-sæbe blanding. I tilfælde af et stort nederlag tager de sig af behandlinger af "Aktellik" og "Iskra-bio".

Kålflugt vil gå væk, hvis det behandles af Corsair, Ambush, Rovikurt.

Høst og opbevaring af afgrøden

2-3 måneder efter plantning (begrebet afhænger af den udvalgte sort), danner aspargekålen blomstringshovedet. Perioden af ​​modningen er meget hurtig - i 2-3 dage skal de afskæres, så de ikke blomstrer.

Efter trimning af hovedet i løbet af få dage, vil mindre sideprocesser vokse, som også er spiselige. Det er bedre at afskære blomsterstanden om morgenen. Opbevaringstiden for broccoli afhænger af sorten. Tidlige sorter er ikke egnede til langtidsopbevaring. De kan opbevares i op til 7-10 dage i køleskabet.

Tidlige og sene modne sorter opsamlet i efteråret kan opbevares længere - ca. tre måneder i kælderen eller i køleskabet.

For at redde afgrøden om vinteren skal den fryses. Frosset broccoli vil ikke miste deres gavnlige kvaliteter.

Voksende broccoli er meget simpel, ingen særlig indsats er nødvendig. Med det rigtige valg af sorter vil overholdelse af de anbefalede agrotekniske foranstaltninger, efter 2-3 måneder efter plantningen, vises et sundt, velsmagende og lavt kalorieindhold på bordet.