Haven

Hvordan laver man en salat med kinesisk kål og appelsiner, og med hvilke andre ingredienser kombinerer denne grøntsag?

En af de mest populære repræsentanter for kålfamilien er Peking-kål. Opskrifter fra Pekingkål er uundværlige for en sund kost på grund af dets høje indhold af vitaminer og vegetabilsk protein. Særligt velsmagende og sunde salater er Peking-kål.

Fordelene ved denne grøntsag er ubestridelige, og dens smag er ikke ringere end hvidkål. Fantasy kulinarisk gør sit job. Så opskriften er født. Artiklen præsenterer opskrifter til salat med kinesisk kål, for eksempel med appelsiner, cashewnøtter, ost og andre ingredienser.

Med appelsiner

Ernæringsværdi (pr. 100 gram):

  • Protein: 1,5 gr.
  • Fedt: 0,3 gr.
  • Kulhydrater: 7,2 gr.
  • Kalorier: 38,4 kcal.

ingredienser:

  • Beijing kål 400 gr.
  • Orange 1 stk.
  • Æble (Pære, Hvid påfyldning) 1-2 stk.
  • Gulerødder 110 gr.
  • Salt og jord sort peber.
  • Sojasovs 2 el. Skeer / nonfat yoghurt.

Tilberedningstid 20 minutter.

Trin for trin forberedelse:

  1. Vask frugt og grøntsager.
  2. Skræl orange og fjern knoglerne, skær kød i kuber.
  3. Kål skåret i strimler.
  4. Skræl og grønt gulerødderne på et medium rist.
  5. Fjern skræl fra æblet og skær det i små terninger.Sæt æblet i en salatskål og tilsæt citronsaft.
  6. Bland alle ingredienserne, let salt og peber.
  7. Sæson med sojasovs eller fedtfattig yoghurt.
En sådan salat er god som en skål til kød og fisk, og vil passe som en separat skål, sund og lavt kalorieindhold.

For at diversificere den daglige kost med sunde retter skal du være opmærksom på følgende opskrifter baseret på kinesisk kål.

Se en video om, hvordan man laver Peking kål og appelsinsalat:

Med kylling

Grøntsager og æble salat med kyllingebryst, krydret med yoghurt - velsmagende og konsistent. Velegnet til middag eller bare til en let snack.

ingredienser:

  • Pekingkål 300 gr.
  • Kyllingekød 200 gr.
  • Bulgarisk rød peber 1 stk.
  • Apple 1 stk.
  • Olivenolie 20 ml.
  • Hvidløg 1 fed.
  • Salt 1/2 tsk.
  • Sort peberfrugt teskefuld.
  • Yoghurt naturlig 100 ml.
  • Sennep 1 tsk.
  • Citronsaft 5 ml.
  • Honning 15 g
  • Tørret dild 1 tsk

Tilberedningstid 20 min.

Trin for trin forberedelse:

  1. Salatblader vaskes forsigtigt, tørres og skæres i tynde strimler.
  2. Peber skræl og tyndt skive.
  3. Skræl æblet fra frøene og skrælene og skær også i strimler.
  4. Sæt alt i en skål og tilsæt citronsaft.
  5. I en lille mængde olie steges den knuste hvidløgsklove, fjern hvidløget.
  6. Steg kyllingefilet i en aromatiseret hvidløgsolie, salt og peber.
  7. Kombiner alle ingredienser og bland. Til dressing kan du bruge yoghurt eller creme fraiche.
  8. Tilsæt klar og lidt afkølet kylling til salaten, bland godt.

Se en video om, hvordan man laver en salat med kinesisk kål og kyllingefilet:

Med æble

ingredienser:

  • Pekingkål 300 gr.
  • Apple grøn 1 stk.
  • Hermetisk majs 1 kan.
  • Æg 2 stk.
  • Løg løg 1pc.
  • Mayonnaise / creme creme.
  • Salt til smag.

Tilberedningstid 20 min.

Trin for trin forberedelse:

  1. Vask pekingkål og æble.
  2. Kog hårdt kogte æg.
  3. Afløb overskydende væske fra dåse majs.
  4. Løg skald med kogende vand, hugger fint.
  5. Skive skrællet æble og ternede æg.
  6. Bland alle ingredienserne, salt, sæson med mayonnaise eller creme fraiche, sæt i salatskål.
  7. Dekorer toppen kan være revet æggeblomme og majs.

Cashewnøtter

ingredienser:

  • Pekingkål 3-4 blade.
  • Orange 1pc.
  • Cashews 100g.
  • Ost 30g.
  • Olivenolie 2 el.
  • Vineddike 1ch.
  • Honning 1 tsk

Tilberedningstid 10 min.

Trin for trin forberedelse:

  1. Rive friskkål efterlader i lige store dele.
  2. Demonter orange i små stykker, mens du fjerner partitioner.
  3. Cashew nødder stege og hugge.
  4. Lav en tankning. Bland olivenolie, honning, appelsinjuice og salt. Hæld vineddike.
  5. Tilslut alle komponenterne.
  6. Sæt på en tallerken og drys med revet ost.

Ost giver salaten en delikat smag. Nødder gør opskriften original. Sådan salat findes ikke kun i restaurantmenuen, men også på bordet derhjemme. Prøv overraskelse, fantasere.

Med gulerødder

ingredienser:

  • Pekingkål 400 gr.
  • Gulerødder gennemsnit 2 stk.
  • Bue 1 stk.
  • Grønne (efter smag) 2g.
  • Vegetabilsk olie 2st.l.
  • Salt (efter smag) 2 gr.

Tilberedningstid 15 min.

Phased forberedelse:

  1. Pekingkålen smelter vilkårligt, læg i en plade.
  2. Skræl og rist gulerødderne, tilsæt kål.
  3. Hakk løgene, tilsæt grøntsagerne.
  4. Salt til smag og klem salat med hænder, bland.
  5. Drizzle med olie og garnér med grønne til smag.

Se en video om, hvordan man laver en salat af Peking kål og gulerødder:

Med ost

ingredienser:

  • Pekingkål 300g.
  • Adyghe ost 200g.
  • Bulgarsk peber 1 stk.
  • Oliven polbanki.
  • Hvidt brød 3 skiver.
  • Krydderier: sort peber, koriander.
  • Mayonnaise eller sojasovs.

Tilberedningstid 25 min.

Phased forberedelse:

  1. Vask grøntsagerne og tilbered de resterende produkter.
  2. Skær Beijing kål fint.
  3. Bulgarsk peber skåret i strimler og oliven i skiver.
  4. Brød skåret i små terninger og steg.
  5. Ost Adygei skåret i terninger.
  6. Bland kål, peber, ost, oliven og kiks.
  7. Salt, peber og drys salat med grønne.
Det vil være mere velsmagende, hvis du fylder denne salat med mayonnaise med tilsætning af sojasovs og citronsaft.

Med yoghurt

komponenter:

  • Beijing kål 350 gr.
  • Lavfedt naturlig yoghurt 150g.
  • Ananas frisk eller dåse 100g.
  • Hvidløg 1-2 fedter.
  • Salt til smag.

Tilberedningstid 7 min.

Trin for trin forberedelse:

  1. Vask kålen, makulere.
  2. Rengør frisk ananas, hvis du bruger dåse, så dræn den overskydende væske. Skær i terninger.
  3. Skrællet hvidløg fint hakket.
  4. Tilsæt naturlig fedtfattig yoghurt.
  5. Salt, bevæg forsigtigt.

Server denne salat kan være i en salatskål eller portionsvis i tartlets.

Med pølse

ingredienser:

  • Æg 2 stk.
  • Røget pølse 250 gr.
  • Ost 120 gr.
  • Kål 250 gr.
  • Hermetiske ærter 1 kan.
  • Hvidløg 2 fedter.
  • Dill 1 flok.
  • Salt, peber - efter smag.
  • Mayonnaise eller creme fraiche.

Tilberedningstid 20 min.

Trin for trin forberedelse:

  1. Kål hak fint.
  2. Røget pølse skåret i strimler.
  3. Kog æg, skræl, skåret i terninger.
  4. Væske fra dåse ærter dræne.
  5. Ost gitter på en fin rist og tilføj til de andre komponenter.
  6. Til dressing i en tallerken kombineres majones (eller creme), hvidløg, hakket dill og hvidløgspresse gennem en presse.
  7. Sæt skålen, bland godt, salt og peber efter smag.

Se videoen om, hvordan man laver en salat af kinesisk kål og pølse:

Med agurk

komponenter:

  • Peking kål kvart gaffel.
  • Frisk agurk 300g.
  • Persille, dill, koriander til smag.
  • Salt knivspids.
  • Sure fløde med en lav procentdel af fedt.

Tilberedningstid 10 min.

Trin for trin forberedelse:

  1. Skær agurk i halvdele af skiver.
  2. Hak fint grønt.
  3. Tyndt skær kålen over gaffelen.
  4. Sæt ovenstående i en stor kop. Hvis det ønskes, tilsættes salt og creme og blandes grundigt.

Alt er klar til servering.Dette er et godt måltid til middag.

I Japan og Kina indgår kinesisk kål i den terapeutiske kost for hjertesygdomme og blodkar.

Se videoen om, hvordan man laver Peking kål og agurk salat:

Aktivt tilføj til din daglige kost Pekingkål i form af salater, få opladning af livskraft og energi hele dagen!

Populære Kategorier, 2024