Egenskaber ved plantning og pleje af bitter peber i din have

Plantning af bitter peber lavet gennem de færdige frøplanter. På trods af alle tvister af grøntsagsdyrkere er det ikke svært at dyrke en bitter grøntsag.

Selv en nybegynder amatørproducent vil kunne opnå gode frugter fra en busk.

Korte kendetegn ved kulturen

I dag er næsten 2000 sorter af peber opdrættet. Bitter peber er en grøntsagskultur, der har en særpræget krydret smag. Frø og indvendige laminer indeholdende alkaloid capsaicin giver en hotness til grøntsagen.

Nogle sorter af hot pepper er så brændende, at det kun tager et tryk på dem for at irritere huden.

Kultur er kendetegnet ved en lang vegetationsfase: 90-180 dage. Planten når en højde på 60 cm. Stallen har spredt grene, ovale blade, store grå eller hvide blomster.

Frugterne er lavt skårne: deres farve varierer fra rød og gul til sort-oliven, formen - fra sfærisk til krogformet. Det er sædvanligt at tørre de skarpe frugter, så skilt frøene og grind kødet. Under tørringsprocessen erhverver bælgene en mørk rød eller orange-rød nuance.

Hot peber anses for at være en årlig plante. Faktisk er dette en fejltagelse.. Hvis du graver en busk i efteråret, transplanteres den i en bred beholder - planten vil fortsætte med at bære frugt selv før foråret eller endnu længere.

Landingsregler

Bitter peber vokser bredt både i åbent og i containere. En lille busk med smukke lyse frugter tjener ofte som en udsmykning af haven eller et element af rumindretning.

vilkår

Frøene af varm peber, som er planlagt at blive dyrket i åben grund, skal sås i begyndelsen af ​​januar.Frø af indendørs grøntsager kan sås i enhver sæson, men du skal give dem en ekstra lyskilde. Belysning er nødvendig indtil slutningen af ​​dykkefasen. Afhængigt af region og klimatiske forhold anbefales dyrkning af varm rød peber i slutningen af ​​maj - i begyndelsen af ​​juni.

Forudsætninger

Overvej de grundlæggende betingelser, der skal gives til den vellykkede dyrkning af chili peber. Denne plante kræver god og regelmæssig pleje. Opretholde passende temperatur, lysforhold og luft- og jordfugtighed. Frø kræver sollys eller kunstigt lys i 12 timer om dagen. Havejord og humus bliver dampet i brand før brug. Direkte såning bør udføres på jordens substrat opvarmet til 40 ° C.

Sådan sår peber på frøplanter

Til dyrkning af kimplanter i første omgang vil behovet for frø af denne plante. Forbered også tørvegryder og frø og askebeholdere.

Frøpræparation

Uafhængig tilberedning af frø består i deres adskillelse i fraktioner og nedsænkning i en særlig opløsning (30 g salt pr. 1 liter vand). Opbevar frøene i denne væske i 10 minutter: værdiløse frø vil flyde til overfladen, og frø af høj kvalitet vil synke ned til bunden. Dræn de overfladebehandlede frø, skyll og tør kvaliteten af ​​frøene.

Derefter lægges frøene ud på en fugtig klud, dækkes og opbevares i ca. en uge ved stuetemperatur. For at beskytte unge frøplanter mod sygdomme desinficeres kornet.

For at forbedre immuniteten kan frøene også hærdes på en standard måde i 3-5 dage. Imidlertid er kun tørre ugroede korn hærdet.

Hvordan man vælger jord og kapacitet

Mens frøene spirer, skal du vælge en frøbeholder og et substrat. Med en 5x4 eller 6x3 såning skema, 500 frøplanter modtages fra en kvadratmeter brugbart område. Hvis du har brug for lidt grøntsager, kan du spire frøplanter derhjemme - i små kopper.

Blandings ernæringsmæssige sammensætning indbefatter de følgende bestanddele:

• blade eller græsplæne (2 dele);
• højmor tørv (2 dele) eller humus (1 del);
• sand (1 del).

Samlingen omrøres og desinficeres ved frysning, dampning eller kalcinering.

Såning skema

Vi fugter den tilberedte jordblanding i frøplantebeholderen, pålægger et gitter med det tilberedte såsystem på toppen. Hvis du ikke har et gitter, så løsner vi grunden på firkanterne (ifølge ordningen) ved hjælp af almindelige sticks. Placer 1-2 korn i midten af ​​hver firkant.

Dæk med glas eller film og overfør til et varmt sted. Frøplanter vokser i beholdere 30-32 dage. Med fremkomsten af ​​1-2 blade af kimplanter transplanteret i en ny beholder. Dyp kimplanterne i den våde jordblanding til cotyledonerne. Herefter overfør beholderen i lys penumbra. Frøplanter i individuelle beholdere gnister ikke.

Seedling omsorg regler

Pleje af frøplanter af bitter peber er at opretholde optimal fugtighed, temperatur og tilvejebringelse af nyttige stoffer. Vanding af kimplanter udføres efter 2-3 dage.Jorden skal altid holdes våd. Efter udseendet af 3-4 blade ændrer vi kunstvandingsmetoden - nu er det 1 gang om dagen. Vand til vanding skal opvarmes til 20-25 ° C.

Vi giver kimplanterne kvælstof-, fosfat- og potashgødning samt træaske.

To uger før plantningen skal plantematerialerne hærdes:

• vanding er gradvist begrænset
• temperaturen falder;
• stigninger forbliver i naturlige forhold.

Plantning varm peber i åben grund

2 måneder efter dyrkning af frøplanterne, kan peberne transplanteres i det åbne jord. Når det kommer til at plante hot pepperplanter, opvarmes jorden til 16 ° C: denne temperatur hjælper med at undgå truslen om mulige forårsfrost. Denne periode falder i tredje årti af maj - første halvdel af juni. Før plantning er planteplanter vandet rigeligt.

Egenskaber ved voksende planter

Ud over ovenstående er komponenterne i vellykket plantekultur den systematiske løsning af jorden ved rhizomet og ukrudtsbekæmpelsen.Husk også, at det ikke er ønskeligt at dyrke sød peber ved siden af ​​bitter peberfrugter. Dette kvarter fører ofte til krydsbestøvning og omdannelse af smag i begge arter.

De bedste kulinariske egenskaber er følgende typer krydrede grøntsager:

• tidlig modning: "Jubilee", "Gorgon", "Adjika", "Fire Maiden", "Double Abundance", "Spark";
• midt i sæsonen: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
• for sen modning: "Hercules", "Little Prince", "Habanero", "Vizier".

Hvordan og hvornår at høste peberen

Blomsterne på buskene vil virke hurtigt nok, og de dukkede frugter vil glæde dig til efteråret. Høstning udføres i henhold til visse regler. Frugten skal have en lidt fast struktur. Hvis frugten er blød, er den endnu ikke moden. Flere umodne grøntsager bliver normalt taget til kimplanter i næste år. Når resten af ​​frugten endelig hærder, høste.

Voksende røde peberfrugter er ikke så vanskelige som det kan synes.Og i efteråret vil du bruge en varm grøntsag til madlavning af dine retter.