Kirsebær blomme: kalorier, sammensætning, fordel og skade

Kirsebær blomme (tkemali, vishnesliva) - frugter med samme navn træ fra slægten Plum. Vokse det i landene i Asien, Europa, i Kaukasus. Frugterne af kirsebærplommen er runde, aflange, fladede, gule, røde, lilla, sorte. De indeholder en stor mængde stoffer, der er nyttige for mennesker, takket være, hvilken blomme der bruges til fremstilling af folkemiddagsmedicin i kosmetologi. De har høje smagskvaliteter, derfor bruges de i vid udstrækning til madlavning: friske, tørrede, frosne og forarbejdede. Som de fleste produkter, med regelmæssigt forbrug af kirsebær blomme kan bringe både gavn og skade.

Kirsebær blomme: kalorier, vitaminer og mineraler

Kirsebærskum er rig på vitaminer og mineraler, den består af:

• sukker (10%)
• citronsyre og æblesyre (1,5-4%),
• pektin (0,3-1,5%)
• vitamin C (22%),
• provitamin A (11%),
• calcium (3%),
• jern (11%),
• magnesium (5%),
• phosphor (3%).

Indeholder også kalium og natrium. Gruberne indeholder olie.

Ernæringsværdien af ​​kirsebærpum med en hastighed på 100 g ser sådan ud:

• fedtstoffer - 0,1 g;
• proteiner - 0,2 g;
• kulhydrater - 7,9 g

Kirsebær-blomme er egnet til kost ernæring, da dens kalorieindhold er kun 34 kcal / 100 g.

Hvad er nyttigt blomme

På grund af et så højt indhold af vitaminer og mineraler anbefales kirsebærplommer at blive brugt til behandling og forebyggelse. avitaminose, forkølelse, hoste. Det er ønskeligt at inkludere det i den daglige kost af børn, ældre mennesker, kvinder, der forventer et barn, ammende mødre, for at udfylde den manglende vitaminreserve.

Kirsebær blomme kan stimulere tarmene, så det anbefales til forstoppelse. Indholdet af pektin og fiber giver dig mulighed for at fjerne skadelige radionuklidstoffer fra menneskekroppen. Et højt kaliumindhold i sammensætningen af ​​kirsebærplum indikerer, at den skal bruges af personer, der har hjerteproblemer.Regelmæssigt at spise det kan styrke hjertemusklen, forhindre arytmi. På grund af det lave indhold af sukker er det tilrådeligt at spise Vishnesliva med stofskifteforstyrrelser, mennesker, der lider af fedme, diabetes.

Det er også kendt for frugtens beroligende og afslappende egenskaber. De har en positiv effekt på centralnervesystemet. Kunne normalisere blodtrykket.

På grund af det høje indhold af vitaminer C og A har frugterne af kirsebær blomme også gavnlige antioxidantegenskaber. Vitaminer er involveret i at bremse aldringsprocessen.

Velsmagende kirsebær blommejuice perfekt slukker tørst, er nyttig på grund af antitussive og diaphoretic egenskaber, forbedrer fordøjelsessystemet. Kirsebærkompotter og afkog har en gavnlig effekt på appetit og fordøjelse.

Ud over frugtpulp har kirsebærpum og pitblomster også gavnlige egenskaber. Midler fremstillet af blomster, der anvendes i sygdomme i nyrer og lever, seksuelle forstyrrelser hos mænd. Olien ekstraheret fra pits er en del af parfumeriprodukter, medicinsk sæbe.Skallen anvendes til fremstilling af aktivt kul.

således kirsebær blomme har sådanne egenskaber:

• immunmodulerende;
• tonic;
• sudorific;
• afføringsmidler;
• hostestillende;
• tonic;
• antioxidant.

Sådan bruger du kirsebærpumpe i folkemedicin

Her er nogle populære opskrifter med brugen af ​​kirsebærpomme til forskellige sundhedsproblemer.

Til forebyggelse af beriberi, influenza og ARVI. 100 g tørret frugt hældes 200 g afkølet kogt vand og drikker, frugten spises.

Med problemer med prostata og erektion. 100 g blomster hæld 300 g koldt kogt vand, insistere på 24 timer. Stram infusionen.

Under arbejdet med de forurenede produktioner. En gang om ugen skal du spise 100 g frisk eller 50 g tørret frugt.

Hoste. Det er nødvendigt at drikke te med tilsætning af kirsebær blomme. Eller drik 60-70 ml kirsebærpum tre gange om dagen før måltiderne.

Det er udarbejdet ved at hælde en spiseskefuld tørret kirsebærpomme med et glas kogende vand og insistere i en termos i fem timer.

forstoppelse. Før måltider, tag kirsebærpommen tre gange om dagen. Til forberedelsen skal 4 spsk. skeer af tørfrugt, de hældes 0,5 liter kogende vand, kogt i 5 minutter. Insistere 4-8 timer.

Brugen af ​​kirsebær blomme i kosmetologi

Orycha er et glimrende værktøj, der kan sænke hudens aldring, fjerne irritation, hjælpe med alle former for udslæt, så det har fundet anvendelse i kosmetologi. Fra det forberede infusioner til vask, skylle hår, masker, tilsættes til fløden.

Folk med olieagtig hud anbefales at vaske med kirsebær blomme. Den er fremstillet af 50 g frugt (knust), som hældes 100 g varmt kogt vand og får lov til at infuse hele natten. Om morgenen filtreres og forbruges infusionen som beregnet.

Ved udslæt kan du tørre problemområdet med blommens blomme.

Fra knuste sten fremstilles en foryngende ansigtsmaske. De blandes med pulp og påføres ansigt, hals og décolleté i 20 minutter. Vask derefter af med varmt vand.

For at styrke hårsækkene og give dem skinn og silke, bruger de kirsebærpomme fremstillet af 100 g frugt (knust) infunderet i 0,5 l varmt vand i 12 timer. De skylder hår, forfiltrering.

Brugen af ​​kirsebærpum i madlavning: hvordan man forbereder sig til vinteren

Kirsebær blommer er saftige, har en sød sur smag, de er meget udbredt i madlavning,hvor de bliver brugt frisk og forarbejdet.

Af dem forberede syltetøj, syltetøj, syltetøj, gelé, marshmallow, marmelade. Anvendes til fremstilling af drikkevarer: saft, compotes, gelé, vin. Kirsebær blomme er den vigtigste ingrediens i Tkemali sauce, populær i kaukasiske lande. På samme sted fra denne blomme gør du velsmagende pita, som værdsættes på grund af næringsrige og diætegenskaber. Og også tilberede supper, for eksempel aserbajdsjansk bozbash, til forberedelse af hvilke de tager tørret kirsebær blomme eller kharcho. Plomme bruges i salater, i påfyldningen til bagning.

Citronsyre ekstraheres fra frugter. Essens er lavet af kirsebær blomme saft til at lave limonade.

Det er bedst at spise kirsebær blomme frisk. Opbevares i køleskabet og forbruges i fem dage. Hvis der er mange frugter, og der ikke er nogen mulighed for at spise dem alle, kan du fryse kirsebærplommen eller tørre den. Når den fryser, bevarer den alle sine gavnlige egenskaber. Tørret frugt er et glimrende middel til at øge kroppens immunforsvar om vinteren.

Her er nogle opskrifter, der kan laves af kirsebærpumpe, så den er til stede på dit bord hele vinteren.

Plomme syltetøj. Tilbered sirup: opløs tre spiseskefulde sukker i 200 ml vand, kog, tilsæt 1 kg frugt. Kog tre minutter. Frugtekstrakt. Hæld sukker i sirup, kog, tilsæt frugt. Kog i fem minutter. Lad det brygge i flere timer. Kog syltetøj to gange i fem minutter. Vitamin supplement af kirsebær blomme til vinteren. Fremstillet af gul frugt. Vi udvider pits fra frugt og laver kartoffelmos (ved hjælp af en sigte, kolander, blender). Tilsæt honning efter smag. Bland godt og udfolde sig i små beholdere. Sæt i fryseren. Opbevares ikke mere end to måneder. Brug som et alternativ til marmelade, syltetøj.

Kirsebær blomme i sirup. En halvliter krukke skal bruge 1/3 kop sukker; frugt og vand, hvor mange vil komme ind. Vi sætter kirsebærpommen i krukker, tilsæt sukker og kogende vand. Dæk med låg, lad være i denne tilstand i 10 minutter. Dernæst dræne vandet og koge. Kog i 3 minutter. Hæld derefter sirupen i bankerne og rul det op. Vi pakker og venter til indholdet af dåserne er afkølet. Abrikoser kan også føjes til denne opskrift.

Tkemali sauce. Fra 3 kg frugt til at lave kartoffelmos. For at gøre dette skal de først stenes, koges kort i en lille mængde vand og derefter gnide gennem en sigte, en kolander eller bruge en blender.Masse kog i 30 minutter ved lav varme. Tilsæt 1 el. ske og kog i yderligere 10 minutter. Derefter tilsættes 1 el. en skefuld humle-suneli, en halvklove af hakket hvidløg, 100-150 g grønne med umodne korianderfrø. Sauce koge i 5 minutter. Så rull op bankerne.

Kontraindikationer og mulig skade

På trods af fordelene ved kirsebær blomme, som blev betragtet i sin beskrivelse, kan det også medføre skade. Så hvis du spiser det for meget, kan det forårsage forgiftning, hvilket vil manifestere sig i form af kvalme, mavesmerter, diarré og halsbrand.

Også dets overdrevne forbrug fører til en stigning i blodsukkerniveauer, forværring af gastrointestinale sygdomme, såsom gastritis, sår, øget surhedsgrad. Derfor kan kirsebærpumpe være skadelig for personer med en historie med sådanne diagnoser. De skal bruge denne frugt med forsigtighed.

Du kan ikke give kirsebærpomme til børn under 10 måneder. Senere er det bedre at fodre dem puré af gul frugt, fordi den røde kan fremkalde allergiske reaktioner. Det er nødvendigt at introducere kirsebærplade retter i menuen, der starter fra en halv teskefuld, gradvist øge mængden. Før barnet fylder 12 år, skal blomme, især tørret, indføres i menuen i små mængder.

Brugen af ​​kirsebærpum i rimelige mængder som helhed har en positiv effekt på den menneskelige krop og kan hjælpe med en række sygdomme. Og bidrager også til, at han kunne modstå luftvejsinfektioner og negative miljøforhold.