Haven

Anvendelse, klassificering og almindelige typer af sorghum

Om sorghum i dag kender kun få mennesker. Denne plante har imidlertid et stort antal nyttige egenskaber og har et stort potentiale for aktiv anvendelse i forskellige sektorer af industrien til fodringsformål. I denne artikel lærer du hvad sorghum er, dets mest populære typer og anvendelsesområder.

  • Hvad er sorghum
  • Fælles sorghum arter
    • sød sorghum
    • citrongræs
    • Teknisk eller venisk sorghum
    • Græssorghum
  • Kalorindholdet og sammensætningen af ​​sorghum
  • Nyttige egenskaber af sorghum
  • Sorghum Biobrændstoffer

Hvad er sorghum

Sorghum er en årlig eller flerårig græsplante. Tilhører forårsafgrøder. Hans hjemland er områder i Østafrika, hvor planten begyndte at vokse i det 4. århundrede f.Kr. e. Kultur på verdensproduktionens skala er på femte plads. En sådan høj popularitet af sorghum på grund af at planten er uhøjtidelig i plejen, giver en stor høst og har mange nyttige egenskaber, der kan anvendes i forskellige brancher. Det er meget gavnligt, at dyrkning af kultur ikke kræver særlig udstyr og maskiner. Sorghum er en meget termofil plante.For sin normale udvikling og udbytte er det nødvendigt under væksten af ​​forekomsten af ​​en temperatur på 25-30 ° C. Frost kan forårsage død af en afgrøde. Samtidig er sorghum meget resistent over for tørke, forskellige former for skadedyr og sygdomme. Det har et veludviklet rodsystem. Undemanding til jordens sammensætning, det vokser på både lune og sandede, clayey klipper. Det kræver regelmæssig behandling af ukrudt, og under udviklingsbetingelserne på fattig jord er det også i yderligere gødning. Planten er meget rig på næringsstoffer, vitaminkompleks.

Det er vigtigt! Sorghum er en værdifuld kilde til protein og kulhydrater. Derfor korn korn korn er effektivt anvendt som et tilsætningsstof til kosten inden for sport ernæring til opbygning af muskelmasse, genopbygning af energiomkostninger.

Fælles sorghum arter

Der er mange typer sorghum: ca. 70 dyrkede og 24 vilde. De adskiller sig noget i egenskaber, sammensætning og anvendelsesområde. Sorghum er en ægte mængde vitaminer og gavnlige elementer. Men i madlavning er det ret vanskeligt at bruge, fordi croupen har en tyk bittersmagende hud. Samtidig anvendes anlægget meget aktivt i industrien til fodring af husdyr.Afhængigt af anvendelsesområdet Sorghum er klassificeret i følgende arter:

  • korn;
  • sukker;
  • citron;
  • broomcorn;
  • urteagtige.

Kornsorghum

Kornsorghum anvendes i fødevareindustrien. Siden oldtiden blev denne type plante blandt de afrikanske folk anset for at være et af de vigtigste produkter til madlavning. Da sorghum er resistent over for tørre klimaer, er denne plante praktisk talt den eneste kilde til næringsstoffer til afrikanere i perioder med tørke.

Sorghum anvendes meget til produktion af:

  • stivelse;
  • mel;
  • korn.
Sorghum mel anvendes til mad. Fra det kogte grød, tortillas. Til bagning er blandingen nødvendigvis blandet med hvedemel, da det ikke indeholder et viskøst stof. Fra sorghum mel bagt brød, kogt couscous.

Sorghum stivelse anvendes i mad, minedrift, tekstil, papir, medicinsk industri. Mange plantearter overstiger selv majs med stivelse kapacitet. Samtidig er dyrkning af en afgrøde og dens forarbejdning meget lettere end dyrkning af majs.

De mest frugtbare sådanne kornsorter anses for: "Sorghum"; "Durra"; "Dzhuagra".Derudover er i dag et stort antal kornhybrider blevet opdrættet, hvilket i form af afgrødeudbytter og kvalitetsegenskaber ikke er ringere end de vigtigste arter.

De mest produktive hybrider er: "Titan"; "Quartz"; "Emerald"; "Eritrea". Hybrider, der er mest berikede i stivelse, omfatter:

Grand; Eritrea; "Titan". Med hensyn til proteinindhold er de bedste sorter: "Titan"; "Quartz"; "Pearl".

Ved du det Denne art er meget populær i husdyrhold og fjerkræavl som foder. For at øge antallet af æg produceret i foderet til kyllinger anbefales det at tilføje op til 40% sorghumkorn i stedet for majs og hvede.

sød sorghum

I saften af ​​stammen af ​​denne art er der op til 20% sukker. På grund af en sådan høj indikator anvendes sukkerharmhum hovedsagelig til fremstilling af honning, marmelade, alkohol og forskellige slik. Desuden bruges plantestængerne til produktion af foder, vitaminkomplekser, tilsætningsstoffer til fødevarer.

Sorghumstængler indeholder store mængder saccharose. Den største mængde af stoffet i planten er koncentreret efter dets blomstring. Sorghartssorghum er meget populær i produktionen, fordi afgrøden giver en god høst og ikke kræver på jordens sammensætning,klimatiske forhold (undtagen behovet for varme) tolererer tørke godt, viser høje udbytter selv på dårlig jord. I lyset af disse egenskaber er interessen for dette anlæg for nylig blevet øget i alle lande med passende klimatiske forhold.

Det er vigtigt! Sorghum sukker, i modsætning til sukkerrør, sukkerroer, er kost. Det kan bruges af mennesker, der lider af diabetes.

Resultaterne af undersøgelsen viser, at kostprisen for sukker fra sorghum er halvdelen af ​​prisen på det samme produkt fremstillet af sukkerrør og sukkerroer. Derudover anvendes meget mindre pesticider i dyrkningen af ​​denne afgrøde, hvilket forklares af plantens høje modstand mod sygdomme og skadedyr. Således er produktet baseret på sorghum meget mere miljøvenligt og sundere.

Sorghumor sorghum anvendes meget som foder. Silage og høje produceres fra det. Produkterne er rige på næringsstoffer. Blandet ensilage fra sorghum og majs anses for at være det bedste til fodring i husdyrsektoren.

Sorghum af denne sort kan også anvendes inden for bioenergi.Den er lavet af:

  • bioethanol;
  • biogas;
  • fast brændsel.
Kultur er også meget nyttig til fornyelse af udtømt jord. Sorghum er en fremragende antioxidant og fjerner fra jorden alle giftige stoffer, der dannes på de arealer, der anvendes af industrielle virksomheder. Anlægget anvendes i vid udstrækning i afgrøde, da det fjerner salte fra jorden og har en fytomeliorativ virkning på jorden.

Ved du det I Kina betragtes sukkerkornsorghum som den bedste kilde til biobrændstoffer. Af denne grund er dyrkning af kultur lagt i staten planen.

citrongræs

Citrongræs har en udtalt citron smag. På grund af denne ejendom er planten meget udbredt i parfume samt madlavning (som krydderi eller grundlag for brygning af te). Sorghum kan bruges både i tørret og frisk form. Tørrede planter før brug skal gennemblødes i vand i ca. to timer. Ved madlavning skal du bruge stammen, kød og løg. Stammen er hård, så den skæres i tynde strimler, inden den føjes til fadet. Citrongræs sorghum er meget populær i asiatiske, caribiske, thailandske, vietnamesiske køkkener. Det er meget udbredt til madlavning af marinader. Som krydderi er det fremragende til fisk, kødretter, grøntsagssupper, salater.

Meget velsmagende og sund te baseret på denne plante. Kulturstængler hældes med varmt kogt vand og insisterer i ca. ti minutter. Det viser sig en god tonic-smagsprøve. Desuden er det meget nyttigt for forkølelse.

Denne type sorghum har udtalt antiseptiske, antibakterielle, antipyretiske egenskaber. På grund af dette er de almindeligt anvendt i medicin i Indien, Kina og Vietnam til behandling af smitsomme sygdomme samt en febrifuge.

Det er vigtigt! Citrongræs er meget effektiv til bekæmpelse af seborré. Med det kan du også styrke håret godt, give det skinn og forhindre skaldethed.

I parfume anvender æterisk olie fra sorghum. Det er også effektivt mod myggenbid og tsetse fluer.

Teknisk eller venisk sorghum

Broom sorghum er rentabel at vokse på plottet. Du kan fodre fuglene med kornet, og kæmmede suger kan bruges til at lave broer. Frø af sådan sorghum er billige, plus hele planten er fuldstændig uhøjtidelig at pleje, vokser selv på infertile jordarter, giver en stor høst.Derfor kan du ved hjælp af venice sorghum skabe en god lønsom forretning.

Teknisk sorghum har mange arter, farve og form af panicles til at lave brooms afhænger af det. De mest værdifulde anses for at være arter, der har lige, elastiske, panicles af lige længde med tæt forgrening i enderne. Røde panik er de mindst værdifulde fordi de er meget hårde. Teknisk sorghum bruges også til fremstilling af papir, flettede ting.

Græssorghum

Grassy sorghum anvendes meget til fodringsformål. Den har en saftig kerne og er rig på næringsstoffer. Da sorghumkorn har en hård skal, skal den knædes, inden dyrene opdrættes. Skallen indeholder tannin. Derfor bør sorghum i diæt af dyr begrænses til 30%. I moderne hybridarter er det meget mindre. Derfor er de mere egnede til anvendelse som foder.

Ved du det Den mest nærende og nyttige til husdyr vil være blandet mad fra sorghum og majs. Undersøgelser foretaget på kyllinger har vist, at med tilsætning af sorghum til fodring bliver deres ægproduktion mere effektiv.

Kalorindholdet og sammensætningen af ​​sorghum

Sorghum har et højt kalorieindhold: 100 g af produktet indeholder 339 kcal, de fleste af dem er kulhydrater. 100 g sorghum har følgende næringsværdi:

  • kulhydrater - 68, 3 g;
  • vand - 9, 2 g;
  • proteiner - 11,3 g;
  • fedtstoffer - 3, 3 g;
  • aske - 1, 57 g
På grund af denne mængde kulhydrater har anlægget en høj energiværdi. Hertil kommer, Sammensætningen af ​​sorghum indeholder sådanne nyttige elementer: calcium; kalium; phosphor; natrium; magnesium; kobber; selen; zink; jern; mangan; molybdæn. Vitaminer i sorghum er også til stede. Anlægget er beriget med sådanne vitamingrupper:

  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • C;
  • PP
  • H;
  • folinsyre.
I lyset af denne sammensætning har anlægget et stort antal nyttige og helbredende egenskaber, der i vid udstrækning anvendes i medicin i asiatiske lande.

Det er vigtigt! Sorghum har meget mere protein end majs. Samtidig har planten ikke aminosyrelysinet. Derfor bør sorghum kombineres med andre proteinkilder for at supplere forsyningen med proteiner.

Nyttige egenskaber af sorghum

Den kemiske sammensætning af sorghum forklarer dens værdi og mange medicinske egenskaber. Sorghum har sådanne fordele for kroppen:

  • effektiv antioxidant;
  • styrker hjertets muskler
  • stimulerer appetit
  • forbedrer hjerneaktivitet
  • fremmer nedbrydning af fedtstoffer og forbedrer metabolismen
  • accelererer proteinsyntese;
  • involveret i syntesen af ​​glucose;
  • stabiliserer blodsukkerniveauerne
  • stimulerer hæmoglobinproduktion
  • fjerner salt fra kroppen.
Sorghum er indiceret til brug i gastrointestinale sygdomme, reumatisme, til forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde. Citrongræs har en gavnlig virkning på huden, hvilket gør den smidig og frisk. Derfor anvendes denne type plante ofte til fremstilling af anti-aging og anti-aging produkter. Kornsorghum er nyttig til gravid og lakterende, da den er rig på folinsyre.

Skadet af sorghum er kun muligt i tilfælde af individuel intolerance. Ofte manifesteres det af sygdomme i mave-tarmkanalen (diarré, forstoppelse, flatulens). Hvis symptomerne vedvarer i flere dage, skal kornet kasseres.

Det er vigtigt! Sorghum indeholder en masse fiber. Derfor anbefales det ikke at tage med flatulens, en ubalance i intestinal mikroflora.

Sorghum Biobrændstoffer

Sorghum betragtes som en af ​​de værdifulde kilder til biobrændstoffer. Sukker sorghum er egnet til produktion. Forskere har gennemført en betydelig mængde forskning, hvilket har vist, at fordelene ved at bruge sorghum til fremstilling af biobrændstoffer er blevet bevist. Herfra er det muligt at producere bioethanol, biogas, fast brændsel i form af briketter. Fordelene ved at bruge denne kultur inden for bioenergi omfatter:

  • højt udbytte;
  • uhøjtidelig pleje
  • lave jordbehov
  • tørke tolerance;
  • modstand mod sygdomme og skadedyr;
  • dyrkning kræver ikke brug af specialudstyr.

Ved du det I dag er det vigtigste råmateriale til produktion af biobrændstoffer majs. Ifølge undersøgelser foretaget af amerikanske forskere er sorghum på dette område imidlertid langt mere effektivt og mere økonomisk at bruge. I Amerika, Kina, på statsniveau er der indført programmer til udvikling af en storskala teknologisk proces af sorghum til fremstilling af biobrændstoffer.

Således har ukendt sorghum stort potentiale til brug i fødevare-, parfumeri-, medicinsk-, bioenergi- og husdyrindustrien. Herudover har planten et stort antal næringsstoffer og vitaminer.Da denne plante endnu ikke er kendt for en bred kreds af mennesker, er det på grundlag af dets anvendelse muligt at fastholde en niche i forretningsområdet.

Populære Kategorier, 2024